全脂奶粉價(jià)格大漲兩成 原奶行業(yè)見曙光

Word全脂奶粉價(jià)格大漲兩成原奶行業(yè)見曙光原奶又稱生鮮乳，是乳制品的主要原料，處于整個(gè)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的上游，決定了乳制品的產(chǎn)品品質(zhì)及生產(chǎn)成本。按用途分類，原奶可用于制作液態(tài)奶及干乳制品。其中，液態(tài)奶爆款有巴氏奶、酸奶等；干乳制品包括奶粉、干酪等。

從2021年開始，中國奶業(yè)進(jìn)入了新一輪的奶業(yè)周期之中，當(dāng)前整個(gè)經(jīng)濟(jì)走勢下行壓力較大、消費(fèi)乏力的背景下，乳企們今年前三季度的效益如何？通過對(duì)原奶行業(yè)分析了解到，苦熬了2年多的國內(nèi)原奶行業(yè)終于看到一絲曙光。

在11月1日舉行的最新一次全球乳制品拍賣會(huì)上，全脂奶粉價(jià)格大漲兩成，達(dá)到3317美元/噸，這也意味著其到中國的到岸價(jià)折原奶約為3.5元/公斤，這也是31個(gè)月來，進(jìn)口大包粉價(jià)格首度反超國內(nèi)原奶收購價(jià)。

新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然主導(dǎo)的全球乳制品拍賣，一直是全球乳制品價(jià)格走勢的風(fēng)向標(biāo)，而新西蘭也是中國市場大包粉的主要出口國，此前由于國內(nèi)外價(jià)格倒掛，導(dǎo)致廉價(jià)進(jìn)口大包粉無序涌入，而這也被認(rèn)為是引發(fā)中國原奶危機(jī)的主要原因之一。

進(jìn)口大包粉終于不再“廉價(jià)”

《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者在全球乳制品拍賣網(wǎng)站上看到，第175次拍賣結(jié)果顯示：全球乳制品交易平均價(jià)格指數(shù)上漲11.4%，平均價(jià)格為3327美元/噸，成交量27735噸，而這也是1年多來，乳制品拍賣價(jià)格首度突破3000美元。

其中最受關(guān)注的全脂奶粉中標(biāo)價(jià)格環(huán)比增長19.8%，達(dá)到3317美元/噸，到中國港口的到岸價(jià)約為29700元/噸，按照1噸奶粉可還原8.5噸原奶，折合原奶價(jià)格為3.5元/公斤。而農(nóng)業(yè)部最新公布的10月第四周數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生鮮乳平均收購價(jià)格3.44元/公斤。這也是自2021年4月份以來，進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格首次超過中國生鮮奶收購價(jià)格。

大包粉是鮮奶噴粉制成的工業(yè)奶粉，主要用于乳品和食品企業(yè)進(jìn)行再加工或生產(chǎn)使用。新西蘭一直是中國進(jìn)口大包奶粉的主要來源地，據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年1~9月中國共進(jìn)口奶粉49.67萬噸，同比增加9.7%，新西蘭進(jìn)口量占到其中的84.2%。

2021年之前，由于進(jìn)口大包粉成本高于國內(nèi)原奶價(jià)格，國內(nèi)企業(yè)多以國內(nèi)原奶為原料。但從2021年10月起，進(jìn)口大包粉的價(jià)格從5208美元/噸的高位開始回落，并在2021年快速跳水，其間最低時(shí)曾接近2000美元/噸，同期的進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格比國產(chǎn)奶粉的成本要低1萬元/噸。

兩者巨大的價(jià)差，導(dǎo)致國內(nèi)部分乳企和食品企業(yè)放棄使用國內(nèi)原奶，轉(zhuǎn)而使用更便宜的進(jìn)口大包粉還原生產(chǎn)，進(jìn)而對(duì)國內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)形成沖擊，國內(nèi)原奶價(jià)格不斷下跌，收購平均價(jià)從4.26元/公斤跌至3.39元/公斤，部分地區(qū)收奶價(jià)格低過瓶裝礦泉水。多地出現(xiàn)了“倒奶殺?！钡默F(xiàn)象，大批中小養(yǎng)殖戶退出。

而2021年上半年，沖擊的影響進(jìn)一步從中小養(yǎng)殖戶擴(kuò)展到國內(nèi)大型原奶企業(yè)，包括現(xiàn)代牧業(yè)、西部牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)等國內(nèi)主要原奶上市公司都出現(xiàn)了不同程度的虧損，原奶產(chǎn)業(yè)陷入危機(jī)。

在苦熬了2年之后，進(jìn)口大包粉的價(jià)格終于開始回升。

記者看到，從2021年7月份開始，大包粉拍賣價(jià)格開始不斷震蕩上漲，9月末和10月初的兩次拍賣價(jià)格雖然有所反復(fù)，但此后三次拍賣價(jià)格快速攀升，本次拍賣創(chuàng)下了年內(nèi)的最大漲幅。

乳業(yè)分析師宋亮告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者，此輪大包粉拍賣價(jià)格的上漲，一方面是由于主要產(chǎn)奶國在供應(yīng)端產(chǎn)能上進(jìn)行控制，新西蘭從去年到今年的產(chǎn)奶季，減少了約10%的總產(chǎn)量；歐盟也實(shí)施了牛奶減產(chǎn)計(jì)劃。另一方面，北半球已進(jìn)入冬季，部分國際貿(mào)易商囤積奶粉應(yīng)對(duì)冬季奶源不足的問題，也拉高了拍賣價(jià)格。

進(jìn)口大包粉不再廉價(jià)，這對(duì)于國內(nèi)原奶行業(yè)來說，無疑是個(gè)好消息，但短時(shí)間內(nèi)國內(nèi)大包粉和原奶價(jià)格倒掛的局面還會(huì)持續(xù)。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年9月進(jìn)口奶粉均價(jià)為2517美元/噸，同比下降2.9%，折合原料奶2.53元/公斤，而同期國內(nèi)原奶收購價(jià)為3.44元/公斤，依然要貴0.91元/公斤。

宋亮告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者，拍賣結(jié)束后不會(huì)馬上拿到奶粉，而是有一定的滯后性。此次拍賣的大包粉預(yù)計(jì)會(huì)在明年3、4月份到貨，因此對(duì)目前的市場價(jià)格影響不大，但拍賣價(jià)格帶來一種上漲的預(yù)期，預(yù)計(jì)未來大包粉的拍賣價(jià)格整體還會(huì)保持上漲的態(tài)勢。

國內(nèi)原奶危機(jī)能否得解？

在今年10月底農(nóng)業(yè)部舉行的奶業(yè)發(fā)展座談會(huì)上傳出的信息顯示，國內(nèi)奶業(yè)形勢已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)，國內(nèi)奶業(yè)有開始復(fù)蘇的跡象。

據(jù)《中國乳業(yè)》雜志社社長馮艷秋介紹，目前國內(nèi)乳品企業(yè)積壓的非正常庫存奶粉已經(jīng)基本消化完畢，國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格也開始企穩(wěn)反彈，9月份的平均收購價(jià)格為3.48元/公斤，同比上漲了2.1%，預(yù)計(jì)奶價(jià)還會(huì)繼續(xù)回暖，但解困任務(wù)依然艱巨。

宋亮指出，目前國內(nèi)生鮮乳價(jià)上漲的原因，一方面是由于冬季奶牛產(chǎn)奶量有所減少，另一方面由于之前長期的低價(jià)運(yùn)行，部分養(yǎng)殖戶賣牛退出，奶牛整體存欄量有一定的下降所致。

記者了解到，從7月份開始，國內(nèi)奶粉進(jìn)口量已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)下滑。9月份，由于價(jià)格的上漲，當(dāng)月奶粉進(jìn)口額下降了12%，但進(jìn)口總量只有1.64萬噸，同比大幅減少49%，環(huán)比下降53%。1~9月份國內(nèi)累計(jì)進(jìn)口奶粉50萬噸，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口奶粉總量為60萬噸，而在今年上半年這一數(shù)字則被預(yù)估為70萬噸。

按照此前的操作規(guī)律，國內(nèi)企業(yè)往往借助進(jìn)口大包粉來平衡成本，國內(nèi)奶價(jià)高，就使用進(jìn)口奶粉代替，而當(dāng)國內(nèi)鮮奶價(jià)格便宜，就用國內(nèi)鮮奶。進(jìn)口大包粉價(jià)格的持續(xù)上漲，會(huì)否讓企業(yè)轉(zhuǎn)向使用國內(nèi)原奶，從而緩解持續(xù)了2年已久的原奶危機(jī)。

宋亮認(rèn)為，目前最壞的時(shí)刻已經(jīng)過去了，這一輪國際奶價(jià)的上漲主要是由于供給端減少，并不是消費(fèi)端回暖帶動(dòng)，因此國內(nèi)奶價(jià)并不具備快速上漲的基礎(chǔ)，2021年到2021年上半年還會(huì)緩慢回升。與此同時(shí)，目前新西蘭正進(jìn)入產(chǎn)奶高峰期，國內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)成本整體依然偏高，大包粉的市場走勢和行業(yè)復(fù)蘇情況都還有待觀察。大包粉的上漲會(huì)對(duì)國內(nèi)原奶價(jià)格有拉動(dòng)作用，但并不能只靠期望大包粉漲價(jià)來解決原奶危機(jī)問題，國內(nèi)畜牧業(yè)還是應(yīng)該堅(jiān)持適度規(guī)?；l(fā)展，以中小牧場發(fā)展模式為主，應(yīng)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼；同時(shí)提升中小規(guī)模牧場的管理水