化學與可持續(xù)發(fā)展單元說課 課件

化學與可持續(xù)發(fā)展——化學視角下的疫情生活說課教師：黃慧單元教學說課目錄contents單元主題由來0102單元主題框架與整體規(guī)劃單元教學反思0403單元設計特點單元主題由來：分析課標找到依據(jù)課程性質化學是推動人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要力量，在應對能源危機、環(huán)境污染、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等人類面臨的重大挑戰(zhàn)中發(fā)揮著不可替代的作用。課程標準展示能源

危機可持續(xù)發(fā)展環(huán)境污染突發(fā)衛(wèi)生公共事件學習主題內容單元主題由來：分析課標找到依據(jù)課程單元課程目錄5.化學與社會·跨學科實踐5.1化學與可持續(xù)發(fā)展5.2化學與資源、能源、材料、環(huán)境、健康5.3化學、技術、工程融合解決跨學科問題的思路與方法5.4應對未來不確定性挑戰(zhàn)

5.4.1科學倫理及法律規(guī)范

5.4.2社會性科學議題的合理應對5.5跨學科實踐活動“化學與社會跨學科實踐”學習主題的內容模型大概念化學可持續(xù)發(fā)展基本思路與方法化學、技術、工程融合解決跨學科問題的思路與方法核心知識與資源、能源、材料、環(huán)境、健康相關的物質及其變化重要態(tài)度應對未來不確定性挑戰(zhàn)單元主題由來：分析課標找到依據(jù)跨學科實踐活動.單元主題由來：分析學情設計內容疫情對生活的影響1.你覺得疫情生活中是否給你的生活帶來了影響？A.影響很大B.有所影響

C.沒有影響2.你關注疫情中產生的一些社會問題嗎？A.很專注

B.有所關注

C.關注不多對疫情中產生的社會問題的關注單元主題由來：分析學情設計內容6種基本營養(yǎng)素的了解3.基本營養(yǎng)素有幾種？A.3

B.4

C.5

D.6A.糖類、脂肪、蛋白質B.糖類、脂肪、維生素C.糖類、脂肪、水

D.糖類、蛋白質、維生素4.以下哪三種是供能營養(yǎng)素？三大供能營養(yǎng)素的了解單元主題由來：分析學情設計內容對防護品材料的了解5.你知道口罩、防護服等大多數(shù)防護用品是用A.是

B.否6.你會正確使用酒精、84等消毒用品消毒嗎？A.會

B.有的會

C.不會正確使用消毒用品單元主題由來：分析學情設計內容對廢棄口罩的處理7.疫情期間你使用廢棄的口罩如何處理？A.丟入指定垃圾桶B.丟入可回收垃圾桶

C.丟入不可回收垃圾桶

D.隨意丟棄8.疫情期間你使用廢棄的口罩如何處理？A.了解B.有所了解

C.不了解垃圾處理站如何處理廢棄物單元主題由來：分析學情設計內容化學實驗基本操作的掌握9.你會下列哪些化學實驗基本操作？A.吸取、滴加液體B.天平的使用

C.量筒的使用

D.給固體物質加熱E.固體、液體藥品的取用10.你知道科學探究的一般步驟嗎？A.知道，并能熟練按照步驟進行實驗探究

B.知道，但有些步驟不熟練

C.知道步驟，但不會探究D.不知道步驟科學探究的一般步驟的掌握單元主題由來：分析學情設計內容學習的起點障礙點發(fā)展點單元主題框架單元知識層級圖

化學可持續(xù)發(fā)展1.探究不同食物中的能量。2.食物中重要的營養(yǎng)物質和其作用。3.合理膳食1.探究酒精消毒滅菌的原理和合理使用。2.分析塑料的性質和對環(huán)境的影響，學會正確使用塑料產品。1.抗疫中廢棄物的處理方式。2.抗疫中廢棄物燃燒釋放的能量和對環(huán)境的影響。3.酒精等能源燃燒釋放的能量。營養(yǎng)物質的合理攝取防護材料的合理使用廢棄物、能源的合理利用糖類、脂肪、蛋白質的作用和儲存的能量酒精、塑料在疫情中的應用和對環(huán)境的影響廢棄物的處理、常見的能源及其對環(huán)境的影響合理使用化學品學科大概念次級概念基本概念基礎知識事

實單元教學目標對應關系1.能列舉生活中常見的營養(yǎng)物質及作用，常見的能源、材料及其應用。素養(yǎng)12.經歷科學探究的一般過程，提高科學探究的能力。素養(yǎng)2、素養(yǎng)33.知道并能分析能源利用和材料使用可能會對環(huán)境產生影響，并認識化學在解決環(huán)境問題中的作用，樹立環(huán)保意識。素養(yǎng)2、素養(yǎng)3、素養(yǎng)44.分析并認識合理使用化學品的意義，形成合理使用化學品的意識；初步樹立資源循環(huán)使用、綠色環(huán)保的發(fā)展理念。素養(yǎng)2、素養(yǎng)45.能積極參加與化學有關的社會熱點問題的討論并作出合理的價值判斷。素養(yǎng)2、素養(yǎng)46.能綜合運用化學、技術、工程及跨學科知識，秉承可持續(xù)發(fā)展觀，設計、評估解決實際問題的方案，體現(xiàn)創(chuàng)新意識。素養(yǎng)2、素養(yǎng)3、素養(yǎng)47.通過認識化學在解決能源、材料、環(huán)境、人體健康等相關問題中的作用，體會化學是推動人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要力量。素養(yǎng)4單元整體規(guī)劃：單元學習目標學科核心素養(yǎng)素養(yǎng)1化學觀念素養(yǎng)2科學思維素養(yǎng)3科學探究與實踐素養(yǎng)4科學態(tài)度與責任單元整體規(guī)劃單元整體規(guī)劃圖

微項目：口罩的奧秘口罩的分類正確佩戴口罩和

廢棄口罩的處理口罩的結構和防護原理化學視角下的疫情生活化學與可持續(xù)發(fā)展疫情生活中的營養(yǎng)與健康疫情生活中的防護材料疫情生活中的能源與環(huán)境疫情中廢棄物的處理方式測量廢棄物燃燒后釋放的能量廢棄物的循環(huán)利用第一課時探究食物中的能量合理膳食合理膳食第二課時酒精消毒的原理和使用方法塑料的性質和其對環(huán)境的影響合理膳食第三課時單元整體規(guī)劃課時教學設計第一課時：疫情生活中的營養(yǎng)與健康

任務活動知識情境視頻：疫情期間，張文宏醫(yī)生的早餐建議討論、評價張文宏醫(yī)生的建議討論獲取食物中的哪些營養(yǎng)六大營養(yǎng)素不同的食物所含的能量是否相同再次討論張文宏醫(yī)生的早餐建議疫情下的合理膳食探究不同的食物（花生、奶粉、方糖）中的能量了解蛋白質、糖類、脂肪在人體中的作用等1.新冠病毒易感人群2.合理膳食寶塔學習設計并完成實驗探究歸納、總結設計自己一天的食譜科學探究的一般步驟，設計實驗的方法糖類、蛋白質、脂肪的作用合理膳食保障營養(yǎng)和健康素養(yǎng)化學觀念科學思維科學探究與實踐科學態(tài)度與責任第二課時：疫情生活中的防護材料

問題活動知識情境疫情中的抗疫物品不同物品抵抗病毒的原理是什么？學生討論物理變化和化學變化的區(qū)分酒精的消毒原理和正確使用塑料用品對環(huán)境的影響和合理使用1.酒精為什么能殺菌消毒呢？2.如何正確使用酒精進行殺菌消毒？1..塑料為什么可以制作各種防疫物品？2..辯論塑料的利與弊。3.如何減少白色污染？4.從政治學科角度談談白色污染。5.以塑料袋為例，如何區(qū)分生物降解塑料和普通塑料？1.探究不同濃度的酒精對蛋白質變質的影響。2.分析曲線圖和實驗圖進行思考。1.小組討論2.學生辯論3.分析總結4.從政治角度解讀“二十大”內容和國家頒布的“限塑令”。5.小組觀察實驗并總結6.課后調查疫情中的垃圾去向。1.科學探究的一般流程。2.反應物間的接觸面積影響反應速率。3.合理使用酒精消毒。1.塑料的性質。2.解決“白色污染”，合理使用塑料用品。3.可降解塑料的定義和分類。4.利用觀察和實驗法區(qū)分不同的物質。5.“綠色化學“的理念。素養(yǎng)化學觀念科學思維科學探究與實踐科學態(tài)度與責任單元整體規(guī)劃課時教學設計第三課時：疫情生活中的能源與環(huán)境

問題活動知識環(huán)節(jié)抗疫中的廢棄物廢棄物如何處理？使用后的口罩屬于什么垃圾？課前調查、進行辯論、學生觀看廢棄物處理視頻垃圾的分類抗疫中廢棄物的焚燒處理焚燒廢棄物熱值小、污染環(huán)境廢棄物的循環(huán)利用廢棄物燃燒能釋放多少能量？生活中熱量大、污染小的能源有哪些？可行的消毒方法有哪些？學生設計實驗、觀看實驗過程思考回答，進行實驗：測量酒精燃燒的能量學生討論、交流Q=Cm△t常見的能源及使用物質的性質素養(yǎng)化學觀念科學思維科學探究與實踐科學態(tài)度與責任單元整體規(guī)劃課時教學設計單元設計特點核心素養(yǎng)的具體落實運用化學觀念解決問題化學觀念發(fā)展系統(tǒng)思維能力科學思維0304單元設計特點:核心素養(yǎng)的落實形成化學與可持續(xù)發(fā)展的意識和責任科學態(tài)度與責任發(fā)展真實問題解決的能力及多學科融合、使用技術與工程的能力科學的探究與實踐0102化學與社會跨學科實踐.單元設計特點跨學科實踐解決問題核心素養(yǎng)的具體落實持續(xù)性教學評價用社會性科學議題創(chuàng)設真實情境，合理應對不確定性挑戰(zhàn)單元設計特點：持續(xù)性教學評價教、學、評一體化評價量化表單元設計特點：持續(xù)性教學評價學科能力活動及表現(xiàn)評價水平

學科能力活動及表現(xiàn)遷移創(chuàng)新創(chuàng)新思維系統(tǒng)探究復雜推理應用實踐簡單設計推論預測分析解釋學習理解說明論證概括關聯(lián)辨識記憶水平第1課時疫情生活中的營養(yǎng)與健康環(huán)節(jié)一：探究不同食物所含能量是否相同評價量化表核心問題評價標準測定食物中的能量原理水平1：知道可以用燃燒的方法來測定食物中的能量水平2：能說出測定營養(yǎng)物質中的能量是運用燃燒加熱一定量的水，比較水升高的溫度。水平3：能準確說出測定營養(yǎng)物質中的能量是運用燃燒加熱一定量的水，測量水升高的溫度，并知道可以運用Q=cm△t物理學上的公式進行計算，比較不同營養(yǎng)物質蘊含的能量不同。實驗方案設計水平1：在小組的指導下會選擇實驗所需的裝置和實驗步驟水平2：會選擇實驗所需的裝置，知道測量食物能量的一般步驟。水平3：能根據(jù)實驗的原理選擇實驗所需的裝置，知道測量食物能量的步驟，并準確表達。實驗探究過程水平1：在幫助下能完成實驗，并記錄實驗數(shù)據(jù)水平2：在指導下能正確、規(guī)范、安全的進行實驗，記錄好實驗數(shù)據(jù)水平3：能正確、規(guī)范、安全的進行實驗，準確記錄好實驗數(shù)據(jù)實驗結論水平1：匯報思路不夠清晰，沒有處理好數(shù)據(jù)。水平2：語言表達較流暢