ASTREE味覺指紋分析儀操作簡(jiǎn)明步驟系統(tǒng)啟動(dòng)前請(qǐng)確認(rèn)s

.zASTREE味覺指紋分析儀操作簡(jiǎn)明步驟系統(tǒng)啟動(dòng)前請(qǐng)確認(rèn)windows系統(tǒng)是否設(shè)置正確：確認(rèn)windows控制面板里面的區(qū)域/語言選項(xiàng)是否正確：雙擊進(jìn)入?yún)^(qū)域語言選項(xiàng)，點(diǎn)擊自定義進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)置界面，按圖片中格式設(shè)置。A.根據(jù)應(yīng)用，選擇所需的傳感器種類(食品專用傳感器，藥品專用傳感器)，在軟件的〞configure〞中定義傳感器〔輸入傳感器型號(hào)和序列號(hào)，僅第一次安裝傳感器或更換新傳感器時(shí)〕B.定義自動(dòng)進(jìn)樣器的樣品盤的燒杯位數(shù)：一、開機(jī)Astree開機(jī)前請(qǐng)先將氯化銀電極的保護(hù)套去掉，整個(gè)過程中注意帶上防靜電保護(hù)套，防止傳感器被靜電損害。取下電極保護(hù)套后，分別開啟自動(dòng)進(jìn)樣器電源，電子舌主機(jī)電源，以及電子舌操作軟件Alphasoft。系統(tǒng)連接測(cè)試：翻開Alphasoft軟件，進(jìn)入Configuration(設(shè)置)菜單，點(diǎn)擊按鈕，依圖中所示順序測(cè)試系統(tǒng)連接是否順暢，完成連接檢測(cè)。假設(shè)連接失敗，點(diǎn)擊〞Verify驗(yàn)證〞旁邊的〞Autodetect自動(dòng)檢測(cè)〞按鈕自動(dòng)檢測(cè)通訊端口，待發(fā)現(xiàn)通訊端口后點(diǎn)擊工具欄上面的〞Apply(應(yīng)用)〞按鈕保存設(shè)置。同樣完成自動(dòng)進(jìn)樣器的通訊設(shè)置。二、電子舌傳感器活化1.被動(dòng)活化電子舌系統(tǒng)開機(jī)、連接正常后，在樣品盤1號(hào)位置放入盛有蒸餾水的燒杯。使用自動(dòng)進(jìn)樣器手動(dòng)控制器，摁面板上面的〞→〞符號(hào)，將1號(hào)燒杯位置旋轉(zhuǎn)至傳感器下方，然后一直摁住〞↓〞符號(hào)，直到傳感器泡在燒杯里面，被動(dòng)活化時(shí)間為0.5-1h。根據(jù)燒杯體積的不同倒入適宜體積的蒸餾水：100ml的燒杯倒入80ml，20ml燒杯倒入刻度線的位置。2.主動(dòng)活化(conditioning)按照如下列圖中所述，主動(dòng)活化中所用的HCl溶液為alphamos提供，用蒸餾水配置成濃度為0.01mol/L的HCL溶液，倒入三個(gè)燒杯，每個(gè)80ml，假設(shè)為20ml燒杯至刻度線；清洗溶液為蒸餾水(注意更換新的蒸餾水)。3.傳感器校準(zhǔn)(calibration)校準(zhǔn)溶液為alphamos提供的HCl校準(zhǔn)溶液，使用時(shí)用蒸餾水配置成濃度為0.01mol/L的HCL溶液，與傳感器主動(dòng)活化中使用的溶液一致。待校準(zhǔn)通過后，可以做樣品分析，或診斷(一般每周做一次)。校準(zhǔn)過程調(diào)入方法如下列圖：4.傳感器診斷(diagnostic)傳感器診斷溶液為0.01mol/L的HCL，NaCl，MSG；將alphamos公司提供的診斷溶液稀釋10倍即為所使用的診斷溶液。按照下列圖所示，第1＃位置為蒸餾水，2＃、3＃、4＃位置分別為HCL、NaCl、MSG。診斷程序用于判斷傳感器靈敏度，區(qū)分能力，要求PCA診斷得分大于94.假設(shè)為V12版Alphasoft：可以直接點(diǎn)擊analysis菜單下面的conditioning按鈕，按下列圖所示的操作流程操作，將整個(gè)過程中所需要的溶液放到進(jìn)樣器樣品盤上所指定的位置。可以同時(shí)做活化、校準(zhǔn)、診斷，自動(dòng)完成。三、數(shù)據(jù)1、建立分析方法開啟alphasoft軟件，點(diǎn)擊analysis菜單項(xiàng)選擇擇methodmanagement建立方法，如下：根據(jù)方法向?qū)Ы⒎椒?，方法中的各?xiàng)參數(shù)都不需要修改，直接確認(rèn)完成方法建立：1.根據(jù)向?qū)c(diǎn)擊NE*T，編輯方法；2.選擇存放方法文件夾，也可點(diǎn)擊Newfolder新建3.編輯方法名稱、樣品信息；4.選擇方法的類型：autosamplermethod；5.編輯Astree參數(shù)；6.編輯自動(dòng)進(jìn)樣器參數(shù)，方法完成。2.選擇所要應(yīng)用的方法建立樣品分析表(sequence)，運(yùn)行樣品：根據(jù)樣品的數(shù)量確定使用清洗燒杯的數(shù)量，最好每三個(gè)樣品間放一個(gè)蒸餾水，對(duì)于20ml的燒杯要每個(gè)樣品都使用專一的清洗燒杯做清洗。一般1＃位置放盛有蒸餾水的燒杯，如下16位自動(dòng)進(jìn)樣器：在樣品盤上添加完樣品后，點(diǎn)擊Table按鈕，編輯樣品的重復(fù)分析序列。樣品序列的運(yùn)行建議采用abcd，abcd，abcd的順序，每個(gè)樣品至少6次重復(fù)！3、數(shù)據(jù)處理1、原始數(shù)據(jù)電子舌樣品分析條件的摸索主要涉及樣品的濃度以及狀態(tài)，即樣品前處理方面；對(duì)于上機(jī)分析的樣品濃度，一般參考樣品的性質(zhì)，PPB-PPM*圍即可；實(shí)驗(yàn)前建議與應(yīng)用工程師聯(lián)系。對(duì)于鮮奶等食品類液體樣品，沒有大顆粒的固體懸浮物可以不稀釋直接分析。選擇采集的原始數(shù)據(jù)：原始數(shù)據(jù)疊加結(jié)果：原始數(shù)據(jù)疊加結(jié)果以及雷達(dá)圖通過原始數(shù)據(jù)查看，可以檢查電子舌傳感器的工作狀態(tài)、重復(fù)樣品的重現(xiàn)性如何、不同樣品的差異是否顯著。2、多變量統(tǒng)計(jì)分析：a、選擇需要分析的原始數(shù)據(jù)，根據(jù)向?qū)崾窘⒃紨?shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫(kù)(library)：b、點(diǎn)擊建好的library，選擇需要的多變量模型分析樣品。已提供的算法中只有PCA無需分組信息，其他都需分組；同時(shí)只有PCA模型不能投影盲樣做盲樣識(shí)別，其他模型都能投影盲樣。以PCA，DFA分析為列：PCA分析：未分組時(shí)樣品的PCA圖樣品分組后的PCA圖，樣品在PCA圖上的位置不變。DFA分析：DFA為區(qū)分因子分析，須分組。分組信息為對(duì)樣品的主觀判斷，改變分組信息會(huì)改變樣品在DFA圖上的分布，如下列圖：樣品分為四組：A、B、C、D四組時(shí)改變分組信息將AB,CD分為兩組時(shí)，樣品分布發(fā)生變化。盲樣識(shí)別時(shí)點(diǎn)擊〞Identification〞按鈕,選擇建好的盲樣數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)展盲樣識(shí)別：四、關(guān)機(jī)Astree電子舌關(guān)機(jī)前，先將傳感器在干凈的蒸餾水中浸泡30min(假設(shè)做的樣品比擬復(fù)雜，如含油類樣品或懸浮顆粒，需要運(yùn)行Rinsing序列)，然后利用手持控制面板將傳感器升至最高位置后，分別關(guān)閉自動(dòng)進(jìn)樣器和主機(jī)的電源；同時(shí)，帶上防靜電保護(hù)套，將電極保護(hù)套套回原來的位置，防止電極失活，保護(hù)液的體積為電極保護(hù)套容積的一半。Rinsing溶液為alphamos提供的NaCl校準(zhǔn)溶液，使用時(shí)用蒸餾水配置成濃度為0.01mol/L的Na