食品公司庫房管理制度食品倉庫管理任務與基本工作流程

本資料為word版本——可編輯、可修改本資料為word版本——可編輯、可修改/本資料為word版本——可編輯、可修改文件名稱庫房治理制度文件編號BWLC—SC—2013005共4頁制定人：何平審核人：批準人：發(fā)布日期生效日期制定日期：審核日期：批準日期：庫房治理制度1、目的為使本公司倉庫治理規(guī)范化，保護貨品的完整與安全，結(jié)合本公司的具體情況，特制訂本制度。2、倉庫治理的任務2.1、做好貨品的出庫和入庫工作。2.2、做好貨品的保管工作。2.3、做好各種防患工作，保證貨品的安全。2.4、保障對公司客戶的及時配發(fā)貨。2.5、保證倉庫出入庫等憑證的正確及時的傳遞。2.6、定期進行貨品的盤點，保證賬實相符。2.7、 如原材料庫存不足，庫管員要及時通知采購部門進行采購。3、倉庫貨品的入庫3.1、原材料庫的入庫：3.1.1、采購貨品入庫時，倉庫治理員必須對原材料的數(shù)量、規(guī)格型號、包裝、生產(chǎn)日期與供給商的送貨單進行核對，核對無誤后方可入庫。3.1.2、對采購員采購回來的貨品，庫管員如發(fā)現(xiàn)貨品名稱、數(shù)量和質(zhì)量不符合的，倉庫治理員有權拒絕辦理入庫手續(xù)，或是供給商發(fā)貨不符合的，要及時與供給商聯(lián)系溝通，達成一致。3.1.3、倉庫治理員要按照貨品的廠家、系列規(guī)格等登記貨品明細臺賬或錄入倉庫治理軟件。3.2、成品的入庫：3.2.1成品包裝完畢后需要入庫的，先由包裝組長對產(chǎn)品的名稱、數(shù)量進行記錄，并將產(chǎn)品放入具有該產(chǎn)品標識的指定位置。每日下班前包裝組長與庫管進行核對，開具入庫單留存。4、倉庫貨品的出庫4.1、原材料的出庫：4.1.1、包材（內(nèi)包材和外包材）開具領料單，經(jīng)庫管核對后領料。4.1.2、原材料的出庫必須由庫管員驗貨后方可出庫。4.1.3、倉庫治理員必須填寫原材料出庫單或在倉庫治理軟件上進行出庫。4.1.4、出庫單必須有倉庫治理員簽字。4.2、成品的出庫：4.2.1、倉庫治理員要根據(jù)銷售或運輸部門出具的“送貨單”或“客戶訂貨單”進行出庫。4.2.2、成品的出庫必須由庫管員進行清點后方可出庫。4.2.3、倉庫治理員必須填寫成品出庫單或在倉庫治理軟件上進行出庫。4.2.4、出庫單必須有倉庫治理員簽字。5、倉庫貨品的保管5.1、倉庫要保持整潔，庫存貨品要擺放整潔。5.2、做好的倉庫防盜、防丟失、防霉爛、防蟲鼠等工作，熟悉消防知識，把握消防器材的使用方法，做好倉庫的安全防火工作。5.3、根據(jù)庫存儲備和需要情況，及時通知采購部進行采購。5.4、根據(jù)庫存情況，遵循先進先出的原則，保證貨品的合理利用，保持倉庫物資的合理儲備。5.5、庫房必須定期更換黏鼠板，避開食品遭受蟲鼠侵蝕，要做到防患于未然。6、報表治理6.1、倉庫治理員要對每日的貨品的進出數(shù)量進行核對，做到日清月結(jié)。6.2、每月的25日進行盤庫，盤庫前要提前2天通知生產(chǎn)部相關人員。6.3、盤庫時財務部指派專員協(xié)助庫管員進行盤庫。6.4、盤點時根據(jù)庫存報表進行盤點。6.5、如倉庫的實際庫存與庫存報表中的數(shù)據(jù)一致，雙方簽字，庫房留存一份，財務一份，交總經(jīng)理一份。6.6、如倉庫的實際庫存與報表不符，應及時查明原因，并進行相應處理。6.7、盤點中如發(fā)現(xiàn)貨品有質(zhì)量問題要及時以書面形式向其上層領導匯報。本制度由總經(jīng)理辦公室負責解釋，本制度自公布之日起執(zhí)行。總經(jīng)理簽字：簽字日期：××百味綠春食