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第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物1
物質(zhì)的分類(lèi)
大多數(shù)含碳元素的化合物什么叫有機(jī)物?物質(zhì)混合物純凈物單質(zhì)化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物2但(1)碳的氧化物(CO、CO2),(2)碳酸及其鹽(H2CO3、Na2CO3、NaHCO3)(3)氰化物(HCN、NaCN)
(4)硫氰化物(KSCN)(5)簡(jiǎn)單的碳化物(SiC)等(6)金屬碳化物(
CaC2
)等(7)氰酸鹽(NH4CNO)等,除外什么叫有機(jī)化學(xué)?有機(jī)化學(xué)指研究有機(jī)化合物的來(lái)源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用,以及有關(guān)理論和方法學(xué)等。3無(wú)意識(shí)、經(jīng)驗(yàn)性利用有機(jī)化合物大量提取有機(jī)化合物提出有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物概念首次合成有機(jī)化合物系統(tǒng)研究有機(jī)化學(xué)17~19世紀(jì)19世紀(jì)初瑞典化學(xué)家貝采里烏期提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”1828年:德國(guó)化學(xué)家維勒(F.Wohler)合成了尿素1830年:德國(guó)化學(xué)家李比希創(chuàng)立有機(jī)化合物的定量分析方法有機(jī)化學(xué)的發(fā)展4
有機(jī)物無(wú)機(jī)物種類(lèi)溶解性耐熱性可燃性電離性化學(xué)反應(yīng)很多(3000萬(wàn)種以上)比有機(jī)物少(10萬(wàn)種左右)多數(shù)難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑多數(shù)難溶于有機(jī)溶劑,易溶于水不耐熱,熔點(diǎn)較低多數(shù)耐熱,難熔化,熔點(diǎn)較高多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒多數(shù)為非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)一般比較復(fù)雜,副反應(yīng)多,反應(yīng)速率慢一般比較簡(jiǎn)單,副反應(yīng)少,反應(yīng)速率較快有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的比較5第一節(jié)有機(jī)化合物的分類(lèi)思考:有機(jī)物的種類(lèi)如此繁多,怎樣進(jìn)行分類(lèi)?掌握按碳的骨架和按官能團(tuán)這兩種有機(jī)物分類(lèi)的方法。掌握有機(jī)物的主要類(lèi)別、官能團(tuán)和典型代表物。6烴的衍生物:只含有碳?xì)鋬煞N元素的有機(jī)化合物一、按元素組成:烴:烴分子里的氫原子可以被其他原子或原子團(tuán)所取代,衍生出一系列新的化合物稱(chēng)為烴的衍生物,如CH4中H被Cl取代得到CH3Cl,也可被—OH取代得到CH3OH,CH3Cl和CH3OH都屬于烴的衍生物。7
分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類(lèi)化合物二、按碳的骨架分類(lèi)(按碳鏈分類(lèi))有機(jī)化合物鏈狀化合物(可帶支鏈)分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀如
CH3-CH2-CH2-CH3環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物
分子中不含苯環(huán),而含有其它環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴。芳香化合物8鏈狀化合物這類(lèi)化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀(可帶支鏈)
。(因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的,所以又叫脂肪族化合物)9(1)芳香化合物、芳香烴和苯的同系物的關(guān)系:含有苯環(huán)的化合物叫芳香化合物;含有苯環(huán)的烴叫芳香烴;含有一個(gè)苯環(huán)且苯環(huán)側(cè)鏈上全是烷烴基的芳香烴叫苯的同系物。三者之間的關(guān)系如圖所示:1011(3)同系列與同系物分子結(jié)構(gòu)相似,組成上彼此相差一個(gè)CH2或其整數(shù)倍的一系列有機(jī)物稱(chēng)為同系列。同系列中的各化合物互稱(chēng)同系物。同系物的組成可用通式表示烷烴:CnH2n+2(n≥1)烯烴:CnH2n(n≥
2)炔烴:CnH2n-2(n≥
2)苯及苯的同系物的通式:CnH2n-6(n≥
6)分子結(jié)構(gòu)相似:(1)碳骨架的形狀相同(2)官能團(tuán)的種類(lèi)和數(shù)目相同12
我們知道乙醇具有特殊香味而乙酸具有酸味,他們性質(zhì)各不相同的原因是什么呢?官能團(tuán)不同三、按官能團(tuán)分類(lèi)官能團(tuán):
有機(jī)化合物分子中,比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并反映著某類(lèi)有機(jī)化合物共同特性的原子或原子團(tuán)。13有機(jī)物的主要類(lèi)別、官能團(tuán)結(jié)構(gòu)14有機(jī)物的主要類(lèi)別、官能團(tuán)結(jié)構(gòu)15歸納總結(jié)有機(jī)化合物的分類(lèi)根據(jù)分子中是否含碳、氫以外的元素分為:烴;烴的衍生物根據(jù)分子中碳骨架形狀分為:鏈狀有機(jī)物;環(huán)狀有機(jī)物根據(jù)分子中特殊原子或原子團(tuán)(官能團(tuán))分為:鹵代烴,醇,酚,醛,酸,酯等。16有機(jī)物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴含氧衍生物醇醛羧酸CH3-CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2=CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小結(jié):17根、基的比較四異根基定義帶電的原子或原子團(tuán)分子中失去中性原子或原子團(tuán)剩余的部分電性帶電中性不帶電存在可以穩(wěn)定存在不能穩(wěn)定存在實(shí)例Cl–、NH4+、SO42–—CH3、—OH181.下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是()A.氰化鉀(KCN)B.氰酸銨(NH4CNO)C.尿素(NH2CONH2)D.碳化硅(SiC)
答案:C活學(xué)活用192下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法中,正確的是()A.只有在生物體內(nèi)才能合成的物質(zhì)B.所有含碳元素的物質(zhì)C.有機(jī)化合物都能燃燒D.有機(jī)物都是含有碳元素的化合物
答案:D203.有機(jī)化學(xué)的研究領(lǐng)域是()①有機(jī)物的組成②有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)③有機(jī)合成④有機(jī)物的應(yīng)用
A.①②③④
B.①②③C.②③④D.①②④
答案:A214、化合物有幾種官能團(tuán)?3種225判斷正誤,正確的畫(huà)“√”,錯(cuò)誤的畫(huà)“×”。(1)官能團(tuán)相同的物質(zhì)一定是同一類(lèi)物質(zhì)。()(2)含有羥基的物質(zhì)只有醇和酚。()(3)含有醛基的物質(zhì)一定屬于醛。()(4)含有苯環(huán)的化合物屬于苯的同系物。()236指出下列化合物中所具有的官能團(tuán)的名稱(chēng)。247.迷迭香酸是從蜂花屬植物中提取得到的酸性物質(zhì),其結(jié)構(gòu)如圖所示。該物質(zhì)中含有的官能團(tuán)有_________________________________(填名稱(chēng))。答案:酚羥基、羧基、酯基、碳碳雙鍵25【答案】B
A.①②③④⑥ B.②④⑥C.②④⑤⑥D(zhuǎn).①③⑤269.下列有機(jī)化合物中,可以看作醇類(lèi)的是()
答案:B27醛醇酚芳香烴酯鹵代烴烯烴羧酸2812.按交叉分類(lèi)法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)環(huán)狀化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物酸烴H2CO3CH3COOHCOOHOHCCH3CH3CH32913下列有機(jī)物中:(1)屬于芳香族化合物的是__________。(2)屬于芳香烴的是
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