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文檔簡(jiǎn)介
1 提供職責(zé)如下:\經(jīng)理[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):酒店總經(jīng)理[崗位職責(zé)]命”和“以部門為成本中心”的方針。施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營(yíng)銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開(kāi)展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活。4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和。各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。進(jìn)工作。重要宴請(qǐng)以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。新。斷完善服務(wù)項(xiàng)目。12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的,降低費(fèi)用,增加盈利。展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。2 行飲品衛(wèi)生制度,開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。(二)餐廳經(jīng)理[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理[崗位職責(zé)]向餐飲部經(jīng)理匯報(bào)工作。廚師長(zhǎng)及其他管理人員的檢查和考核,不斷完善餐廳服務(wù)及廚房菜點(diǎn)的質(zhì)量管理。求參與編寫各類,堅(jiān)持食品原料及酒水的日清日結(jié)。作。6、負(fù)責(zé)餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長(zhǎng)及其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。7、參與部位的更新、改造,負(fù)責(zé)部位各類設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理。位員工的特長(zhǎng),合理安排崗位。制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。。設(shè)法滿足賓客的各種需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。情況,采取降低成本,減少庫(kù)存的有效措施。(三)管事部領(lǐng)班[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理[崗位職責(zé)]3 具損耗給餐飲部經(jīng)理,以作成本控制之參考依據(jù)。料使用做出精確統(tǒng)計(jì),并定期向餐飲部經(jīng)理匯報(bào)。實(shí)行規(guī)范服務(wù)。切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。出更新、添置計(jì)有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費(fèi),嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。(四)餐廳主管、領(lǐng)班[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):餐廳經(jīng)理直接下級(jí):餐廳服務(wù)員[崗位職責(zé)]匯報(bào)。品領(lǐng)用等報(bào)告單。用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。(五)迎賓員4 [管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):餐廳領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜2、認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,迎送接待進(jìn)餐的客人。3、禮貌迎客,根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上,并禮貌的將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。5、參加餐廳開(kāi)餐前的準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作。(六)餐廳服務(wù)員(點(diǎn)菜員)[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):中餐零點(diǎn)領(lǐng)班[崗位職責(zé)]握供餐菜單變化和廚房貨源情況,主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴及酒水。(七)傳菜員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):中西餐領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。清潔工作,準(zhǔn)備好傳菜用具和各種調(diào)料。,傳遞點(diǎn)菜單5、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。(八)大堂吧服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):大堂吧領(lǐng)班[崗位職責(zé)]準(zhǔn)備工作,及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。等。5 (九)包房服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):餐廳經(jīng)理[崗位職責(zé)]。責(zé)前廳經(jīng)理崗位職責(zé)1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)定制度并認(rèn)真執(zhí)行。2.負(fù)責(zé)門店的正常管理及運(yùn)作。3.嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本及日常損耗。4.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提供合理建議。1.對(duì)員工的考勤、排班管理,月初上交考勤表。2.根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況合理制定排班表,保證員工的休息及員工準(zhǔn)時(shí)到崗。3.負(fù)責(zé)前廳人員的人事調(diào)動(dòng)、紀(jì)律處分、下屬晉升等。4.培訓(xùn)員工工作技能,銷售技巧(推菜)及有關(guān)的工作知識(shí)。1.傳達(dá)、執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)指令及規(guī)定,負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)的2.與廚房保持密切聯(lián)系,保證餐廳的菜品和服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)及時(shí)反饋客人關(guān)于菜品的信息給廚房,便于改進(jìn)菜品。3.主持每日餐前會(huì),匯報(bào)餐廳工作,向?qū)殞殏儌鬟_(dá)學(xué)習(xí)精神和企業(yè)文化,6 4.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。遇到客人投訴要現(xiàn)場(chǎng)指揮,盡量安撫客人情緒,且客人的意見(jiàn)要及時(shí)反饋給公司。5.每周和前廳各崗位人員進(jìn)行溝通交流,了解真實(shí)想法。6.每天向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)門店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題并研究解決辦法。1.對(duì)店內(nèi)員工的儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行檢查與糾正(頭發(fā)、指甲、服裝2.在營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)后檢查吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)所需資源是否充足、設(shè)備是否正常運(yùn)行、各項(xiàng)準(zhǔn)備是否充分以及餐具桌椅擺放是否合格等。3.根據(jù)每日檢查表檢查門店設(shè)備是否正常運(yùn)行、門店衛(wèi)生是否干凈整潔。4.在營(yíng)業(yè)結(jié)束后,對(duì)店內(nèi)的消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查,確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。5.每天對(duì)吧臺(tái)收銀賬目進(jìn)行檢查,保證金額數(shù)目不出差錯(cuò)。6.日常經(jīng)營(yíng)時(shí)做好服務(wù)員立崗工作,檢查員工立崗站姿、禮貌用語(yǔ)是否規(guī)范,監(jiān)督服務(wù)員餐中服務(wù)流程是否規(guī)范。7.日常經(jīng)營(yíng)時(shí)不定時(shí)檢查廁所、走道衛(wèi)生情況。1.關(guān)注和了解餐飲行業(yè)的政策法規(guī)及最新發(fā)展動(dòng)向。2.自身的學(xué)習(xí)和提升。3.在餐廳人手不足時(shí)頂崗職責(zé)。4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。5.根據(jù)日常經(jīng)營(yíng)預(yù)估當(dāng)天營(yíng)業(yè)額并提前安排好上班人員的上班時(shí)間。工作內(nèi)容:1.1安排好晨夕會(huì)的召開(kāi)注意冰箱上方的灰塵清理)是否運(yùn)行正常。1.3檢查員工每天出勤,儀容儀表。1.4安排好服務(wù)員定位、定崗,10:30之前必須做到地面干凈,無(wú)紙屑煙頭無(wú)油漬積水,待服務(wù)員衛(wèi)生搞完畢后安排人員按照檢查表上的內(nèi)容檢查各區(qū)域的衛(wèi)生。1.5每張臺(tái)面上餐具及四件套數(shù)量必須齊全,包廂及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備2.1客人進(jìn)餐期間,經(jīng)理要站在一定的位置,細(xì)心觀察,及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的需求。2.2對(duì)重要的宴會(huì)和客人,經(jīng)理要親自接待和服務(wù)。2.3對(duì)客人與服務(wù)員之間,客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解,妥善處7 理,但不應(yīng)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵,自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。2.4客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳,防止漏單。2.5開(kāi)餐過(guò)程中,注意對(duì)部屬進(jìn)行考核,對(duì)服務(wù)好的或者差的,效率高或低等2.6善于處理客戶的投訴,如若處理不了則及時(shí)匯報(bào)上級(jí)處理。2.7不定時(shí)檢查大廳、衛(wèi)生間衛(wèi)生,保證門店保持一個(gè)干凈簡(jiǎn)潔的衛(wèi)生環(huán)境。3.1客人用完餐后檢查是否有遺留物品,并安排好服務(wù)員將桌子收拾干凈,打掃好桌椅底下及周邊衛(wèi)生。4.1下班前再次檢查各項(xiàng)設(shè)備是否運(yùn)行正常,檢查賬目收銀情況并將當(dāng)天款項(xiàng)4.2當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后需按信息匯報(bào)機(jī)制匯報(bào)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)情況。篇三:酒店前廳部崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)前廳部崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)直接上級(jí):總經(jīng)理直接下級(jí):前廳部副經(jīng)理高住房率及客房收入。工作內(nèi)容:1.制定本部門各項(xiàng)規(guī)章制度和工作計(jì)劃,并組織落實(shí);2.每天檢查大堂副理日志,夜班報(bào)表,隨時(shí)了解客房出租情況;3.每天檢查房間預(yù)定情況,了解欲抵客人資料,并定期做出客房出租率預(yù)測(cè)報(bào)表;4.每天檢查vip進(jìn)離店情況,親自接待重要客人;5.6.7.8.巡視酒店大堂區(qū)域,確保大廳的衛(wèi)生、背景音樂(lè)等狀態(tài)良好;航班或團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)9.主持部門會(huì)議,及時(shí)傳達(dá)重要信息;10.制定前廳部的培訓(xùn)計(jì)劃并組織落實(shí),11.對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)及實(shí)施各種獎(jiǎng)懲,負(fù)責(zé)員工的績(jī)效評(píng)12.與財(cái)務(wù)協(xié)調(diào)共同完成帳務(wù)及信貸方面的工作;8 13.與銷售部協(xié)調(diào)安排團(tuán)隊(duì)及重要客人的接待,預(yù)測(cè)市場(chǎng)分配情況;14.與客房部協(xié)調(diào)合理分配房間,以最大限度提高住房率及客房收入;15.負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào),確保部門間的信息溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作,協(xié)助公安部門協(xié)查通緝犯的工作;16.及時(shí)完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。直接下級(jí):大堂副理、前臺(tái)主管、禮賓部主管、電話房主管、行政樓層主管、預(yù)定及商務(wù)中心主管、車隊(duì)主管工作內(nèi)容:1.與前廳部各部分主管協(xié)作,共同主持日常工作;2.確保前廳部每位員工的工作與休假時(shí)間得到合理安排。3.定期對(duì)前廳部員工的表現(xiàn)與能力加以評(píng)估并呈報(bào)前廳經(jīng)理;4.保證前廳部員工的制服、個(gè)人衛(wèi)生、形象、姿勢(shì)、對(duì)客服務(wù)態(tài)度及程序均符合酒店的要求,并不斷加以改進(jìn)和提高;5.檢查各部分的交班記錄,巡視前廳部各部分的工作區(qū)域;6.檢查前臺(tái)的預(yù)定與入住情況,協(xié)助貴賓及團(tuán)隊(duì)的接待,征詢客人反饋意見(jiàn);7.確保每位員工都熟知處理客人要求或投訴的程序,親自處理較重要的客人投訴;8.部門晨會(huì)上協(xié)助前廳部經(jīng)理與員工進(jìn)行溝通;9.保持有效的成本控制措施,最大限度地增加前廳部的收入和利潤(rùn);10.熟知酒店的消防程序及安全知識(shí)并定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn);11.保證前廳部及酒店大堂區(qū)域的整潔有序;12.確保部門與部門之間有良好的溝通渠道及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;13.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。。工作內(nèi)容:1.巡視大堂及附近公共區(qū)域,確保環(huán)境整潔有序,員工儀表及行為規(guī)范符合酒店要2.幫助前廳部員工處理棘手的工作,監(jiān)督前廳部員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量;3.及時(shí)圓滿解決客人投訴,兼顧酒店及客人利益,確保問(wèn)題得到妥善及時(shí)的解決;4.5.9未來(lái) 6.了解酒店各部門的最新信息準(zhǔn)確解答客人問(wèn)詢,幫助客人解決困難。對(duì)于酒店范圍外的工作日志上以便管理層進(jìn)行跟進(jìn)處理;負(fù)責(zé)萬(wàn)能鑰匙的保管,熟悉識(shí),發(fā)生火警或火災(zāi)時(shí)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)8.協(xié)助保安部及公安人員進(jìn)行與客人相關(guān)的安全調(diào)查;9.完成指定的各種報(bào)表的制作,負(fù)責(zé)差異房及高風(fēng)險(xiǎn)客人欠帳的核查;10.確保vip客人到達(dá)前的準(zhǔn)備工作,落實(shí)接待的每一細(xì)節(jié),并迎接客人的到來(lái),認(rèn)真做好離店送別;11.保持與前廳各部分良好的團(tuán)隊(duì)精神及協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系以最大限度提高工作效率;12.做好交接班工作,仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容,確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決。13.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。四、預(yù)訂部/商務(wù)中心主管工作職責(zé)直接上級(jí):前廳部副經(jīng)理直接下級(jí):預(yù)訂部/商務(wù)中心文員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)預(yù)訂部及商務(wù)中心的日常運(yùn)作,確保房間預(yù)訂的準(zhǔn)確無(wú)誤,為客人提供高效的商務(wù)服務(wù)。工作內(nèi)容:1.熟悉酒店經(jīng)營(yíng)政策,營(yíng)業(yè)指標(biāo),市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及其他酒店的訂房情況;2.隨時(shí)檢查可賣房率,掌握房間狀態(tài),合理控制房間預(yù)訂。確保預(yù)定信息及電腦輸入;3.確保下屬員工以友善、熱情的態(tài)度接聽(tīng)酒店內(nèi)部及外部來(lái)電,按照規(guī)定程序回復(fù)、4.處理古井電訊網(wǎng)上的預(yù)定及確認(rèn)各種傳真預(yù)定;5.每日核查noshow報(bào)表,找出原因;6.通過(guò)升級(jí)銷售及交叉銷售積極向客人推銷酒店設(shè)施及服務(wù),以增加酒店收入;7.酒店客滿期間,將客人列入等候名單或向客人推薦其他酒店;8.監(jiān)督下屬儀容儀表、行為規(guī)范符合酒店要求;9.合理安排下屬員工的班次,負(fù)責(zé)對(duì)下屬的崗位技能培訓(xùn)并定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估;10.有效解決預(yù)定及為客人提供商務(wù)服務(wù)中的問(wèn)題和困難,確保商務(wù)設(shè)施的完好,確保預(yù)訂部和商務(wù)中心與前廳部其它部分的密切配合;11.完成部門規(guī)定的各種報(bào)表及預(yù)測(cè);12.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。五、預(yù)訂部/商務(wù)中心文員工作職責(zé)直接上級(jí):預(yù)訂部/商務(wù)中心主管 直接下級(jí):崗位職責(zé):按照規(guī)定程序熱情、友善處理預(yù)訂及為客人提供打字、復(fù)印、傳真等商務(wù)服1.按照酒店規(guī)定接聽(tīng)電話預(yù)訂,確??腿诵畔⒌臏?zhǔn)確完整,并及時(shí)輸入電腦;2.隨時(shí)查看電腦顯示的房間狀態(tài),合理分配預(yù)定的房間;3.準(zhǔn)確及時(shí)處理客人對(duì)預(yù)訂的更改、取消等特殊要求;4.5.6.7.按照規(guī)定程序處理團(tuán)隊(duì)預(yù)訂、旅行社或公司傳真預(yù)定及古井電訊網(wǎng)預(yù)定;通過(guò)升熱情、友問(wèn)題的預(yù)定或傳真,及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管進(jìn)行處理;8.做好交接班工作,仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容,確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決;9.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。六、電話房主管/領(lǐng)班工作職責(zé)工作內(nèi)容:1.監(jiān)督所有接線員的儀容儀表和工作表現(xiàn)符合酒店規(guī)定;2.確保所有接線員在鈴響三聲內(nèi)接起電話,并順利、正確、迅速的轉(zhuǎn)接電話;3.準(zhǔn)備對(duì)所有電話接線員的一系列培訓(xùn)計(jì)劃并組織落實(shí);4.參加前廳部早會(huì),及時(shí)將酒店重大信息傳達(dá)給所有接線員;5.確保所有接線員精通酒店傳呼系統(tǒng),及閉路電視播放系統(tǒng);6.確??腿肆粞缘挠涗洔?zhǔn)確無(wú)誤并在15分鐘內(nèi)送至客房;7.確保叫醒服務(wù)的及時(shí)和系統(tǒng)的正常運(yùn)行;8.定期更新酒店電話分機(jī)號(hào)碼表和內(nèi)線傳呼號(hào)碼;9.合理安排下屬員工的班次,負(fù)責(zé)對(duì)接線員的崗位技能培訓(xùn)并定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估;10.與前廳部其他部分及相關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系,確保信息溝通渠道的暢通;11.及時(shí)完成部門規(guī)定的各種報(bào)表;12.幫助客人解決疑難和緊急的問(wèn)題,準(zhǔn)確答復(fù)有關(guān)世界時(shí)間、天氣狀況等的問(wèn)詢;13.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。直接上級(jí):電話房主管/領(lǐng)班直接下級(jí): 崗位職責(zé):熟練掌握電話交換機(jī)的使用,準(zhǔn)確、及時(shí)處理各種電話轉(zhuǎn)接;準(zhǔn)確使用酒店內(nèi)線傳呼系統(tǒng)和閉路電視播放系統(tǒng)。工作內(nèi)容:1.保持儀容儀表、工作程序符合酒店規(guī)章制度和部門要求;2.遵循電話保密原則,正確、及時(shí)、順利的轉(zhuǎn)接電話,提供熱情友善的服務(wù);3.確保客人留言服務(wù)的準(zhǔn)確、及時(shí);4.負(fù)責(zé)檢查叫醒服務(wù)系統(tǒng)的正常運(yùn)行;5.每天按照閉路電視節(jié)目單次序播放內(nèi)線碟片;6.熟知酒店的消防程序和安全知識(shí),及酒店內(nèi)部傳呼系統(tǒng)的使用;7.準(zhǔn)確回答客人關(guān)于天氣、時(shí)間、酒店設(shè)施等方面的問(wèn)詢;8.保持電話房的清潔及空氣暢通;9.遵守酒店工作要求,服從上級(jí)合理的班次安排和變動(dòng);10.做好交接班工作,仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容,確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決;11.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。直接上級(jí):前廳部副經(jīng)理直接下級(jí):前臺(tái)領(lǐng)班員工的對(duì)客服務(wù)態(tài)度及工作效率,維護(hù)酒店帶給客人的良好印象。工作內(nèi)容:1.監(jiān)督前臺(tái)員工的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度符合酒店規(guī)章制度和部門工作要求;2.每天檢查所有預(yù)抵客人預(yù)定,根據(jù)房間狀態(tài)合理分配房間;3.確保貴賓到達(dá)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并親自為其辦理入住手續(xù);4.幫助和監(jiān)督員工為客人辦理快速登記入住和結(jié)帳離店手續(xù),檢查登記單的填寫及電腦的輸入是否準(zhǔn)確;5.對(duì)于房間鑰匙發(fā)放做好嚴(yán)格記錄和控制;6.檢查當(dāng)班期間前臺(tái)帳務(wù)情況,員工有無(wú)長(zhǎng)短款情況;7.確保前臺(tái)電腦設(shè)備完好,常用物品的及時(shí)補(bǔ)充,負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的干凈、整潔;8.了解當(dāng)日宴會(huì)、會(huì)議及餐飲的推廣項(xiàng)目;9.合理安排員工班次,制訂前臺(tái)員工的培訓(xùn)計(jì)劃并組織落實(shí);10.根據(jù)員工的表現(xiàn),對(duì)下屬作出績(jī)效評(píng)估并及時(shí)報(bào)告前廳部副經(jīng)理;11.參加前廳部早會(huì),及時(shí)將更新信息傳達(dá)給所有前臺(tái)員工;12.主持每天前臺(tái)交接班會(huì)議,檢查交班記錄;13.準(zhǔn)確及時(shí)完成部門要求的各種報(bào)表; 14.保持與前廳各部分良好的團(tuán)隊(duì)精神及協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系以最大限度提高工作效15.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。崗位職責(zé):協(xié)助前臺(tái)主管負(fù)責(zé)前臺(tái)辦理客人進(jìn)離店手續(xù)、回復(fù)問(wèn)詢、接受預(yù)訂等日常工工作內(nèi)容:1.監(jiān)督前臺(tái)員工的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度符合酒店規(guī)章制度和部門工作要求;2.每天檢查所有預(yù)抵客人預(yù)定,根據(jù)房間狀態(tài)合理分配房間;3.確保貴賓到達(dá)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并親自為其辦理入住手續(xù);4.幫助和監(jiān)督員工為客人辦理快速登記入住和結(jié)帳離店手續(xù),檢查登記單的填寫及電腦的輸入是否準(zhǔn)確;5.協(xié)助前臺(tái)主管對(duì)于房間鑰匙發(fā)放做好嚴(yán)格記錄和控制;6.檢查當(dāng)班期間前臺(tái)帳務(wù)情況,員工有無(wú)長(zhǎng)短款情況;7.保持前
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