年夜飯預(yù)訂火爆餐飲業(yè)績或回暖 統(tǒng)一送餐車標(biāo)識(shí)規(guī)范外賣送餐服務(wù)

Word年夜飯預(yù)訂火爆餐飲業(yè)績或回暖統(tǒng)一送餐車標(biāo)識(shí)規(guī)范外賣送餐服務(wù)隨著餐館年夜飯價(jià)格越來越平民化，以及菜品豐富，不少家庭在雞年春節(jié)選擇到餐館就餐，“解放雙手”。據(jù)了解目前年夜飯?zhí)崆邦A(yù)訂火爆，業(yè)內(nèi)人士分析餐飲企業(yè)業(yè)績有望回暖。與此同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的火熱，在線外賣成為了中國人在家做飯、餐廳就餐以外的第三種常規(guī)就餐方式。但外賣外賣送餐車帶來的交通隱患，確引起了相關(guān)部門的重視。

年夜飯?zhí)崆邦A(yù)訂火爆餐飲企業(yè)業(yè)績有望回暖

據(jù)記者從多家實(shí)體餐飲企業(yè)調(diào)查了解到的情況是，不少品牌門店如俏江南、全聚德以及南京大牌檔等飯店熱門地段包間已經(jīng)預(yù)訂完畢，目前只?！按髲d”還有余位，而從價(jià)格來看，688元起的價(jià)位相比往年并未有較大的上升幅度。

有餐飲行業(yè)分析師表示，隨著中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)，節(jié)儉之風(fēng)在餐桌上已成時(shí)尚，雞年春節(jié)年夜飯?jiān)趦r(jià)格上十分親民。根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)研，雞年春節(jié)年夜飯價(jià)格與去年同期相比基本持平，部分餐飲企業(yè)甚至還下調(diào)了價(jià)格。

此外，相比往年今年的春節(jié)來得比較早，年夜飯預(yù)訂時(shí)間也足足提前了一個(gè)月。與年夜飯預(yù)訂火爆相呼應(yīng)的是，餐飲上市公司業(yè)績也迎來好轉(zhuǎn)。

外賣送餐車存交通隱患北京統(tǒng)一管理外賣送餐車標(biāo)識(shí)

經(jīng)過幾年的跑馬圈地大浪淘沙，現(xiàn)如今的在線外賣早非方便面的“替代品”，已成為中國人除在家做飯、餐廳就餐以外的第三種常規(guī)就餐方式。在外賣越來越成為生活不可或缺一部分的同時(shí)，外賣送餐車卻帶來了不小的交通隱患。

“很多送餐員為了搶時(shí)間，常常違反交通規(guī)則，這些橫沖直撞的電動(dòng)車帶來很大安全隱患。一旦發(fā)生交通事故，我們?cè)趺慈フ业竭@些事主？最后很難獲得賠償?！笔泄簿指本珠L張兵向記者表示。

針對(duì)送餐車亂象，張兵表示，今年將對(duì)北京的外賣送餐車進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)管理，實(shí)現(xiàn)“一車一碼，一車一人”對(duì)應(yīng)管理。同時(shí)，交管部門還要求企業(yè)準(zhǔn)確登記車輛、駕駛?cè)?、從業(yè)人員相關(guān)信息等，方便交管部門在現(xiàn)場處罰時(shí)記錄并交由所屬公司進(jìn)行追查。如果送餐車出現(xiàn)交通違法情況，交管部門可根據(jù)編碼向?qū)?yīng)的外賣平臺(tái)公司進(jìn)行追責(zé)。此前，本市已經(jīng)對(duì)快遞三輪車車身進(jìn)行了統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。

據(jù)記者了解，目前美團(tuán)外賣已經(jīng)率先響應(yīng)這一號(hào)召，對(duì)北京地區(qū)的7000余輛外賣配送車輛進(jìn)行“統(tǒng)一外觀、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一管理”。在統(tǒng)一制作和安裝的車輛號(hào)牌上，車輛所在城市、“MT”開頭的5位數(shù)字編碼及美團(tuán)外賣logo等信息一目了然。同時(shí)，美團(tuán)外賣還按照“一人一號(hào)牌”的方式將電動(dòng)車與騎手一一對(duì)應(yīng)登記，極大地方便了對(duì)配送車輛的辨認(rèn)、管理，也為將來交管部門統(tǒng)一管理提供了便利條件和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，“美團(tuán)外賣目前在全國范圍內(nèi)已經(jīng)有20萬名騎手，對(duì)騎手及配送車輛進(jìn)行更有效的管理一直是我們工作的重點(diǎn)方向。北京市所有騎手的號(hào)牌安裝都將在本周內(nèi)落實(shí)完畢，上海、深圳、杭州等各重點(diǎn)城市的號(hào)牌安裝工作也在同步推進(jìn)中。后續(xù)美團(tuán)外賣的線上號(hào)牌管理系統(tǒng)也將投入使用，當(dāng)北京市的號(hào)牌統(tǒng)一管理制度出臺(tái)后，這一系統(tǒng)及數(shù)據(jù)也能確保很快與交管部門實(shí)現(xiàn)對(duì)接”。

通過美團(tuán)外賣的線上號(hào)牌管理系統(tǒng)，車輛牌照信息將在騎手入職時(shí)錄入，信息審核通過后騎手才能上崗接單。而如果騎手在職期間發(fā)生違章行為，也可利用該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)車牌號(hào)檢索，找到對(duì)應(yīng)騎手，并根據(jù)系統(tǒng)記錄的騎手軌跡驗(yàn)證違章地點(diǎn)、回放事故現(xiàn)場，為交通安全問題的解決提供了強(qiáng)大的輔助支持。

2021-2021年中國餐飲行業(yè)市場需求與投資咨詢報(bào)告分析認(rèn)為，在政府和企業(yè)的共同努力下，外賣送餐的管理規(guī)范正在逐步建立起來，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、線上管理就是用互聯(lián)網(wǎng)手段解決傳統(tǒng)問題的新思路。美團(tuán)外賣對(duì)交管局號(hào)召的迅速響