均衡營(yíng)養(yǎng)與免疫功能課件

均衡營(yíng)養(yǎng)與免疫功能

認(rèn)識(shí)免疫系統(tǒng)世界上最好的醫(yī)生：自已體內(nèi)的免疫系統(tǒng)。人類大部份的疾病都是免疫系統(tǒng)失調(diào)所引起。免疫系統(tǒng)的組成與功能免疫系統(tǒng)的組成：它是由白血球、免疫體和抗體組成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)。

免疫系統(tǒng)的主要功能：當(dāng)免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的時(shí)候，它應(yīng)該扮演一個(gè)強(qiáng)大的防線，能有效抵抗大多數(shù)疾病。免疫系統(tǒng)的免疫細(xì)胞

淋巴細(xì)胞：B、T細(xì)胞、K細(xì)胞、NK細(xì)胞等單核吞噬細(xì)胞免疫細(xì)胞粒細(xì)胞：中型粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞肥大細(xì)胞血小板免疫系統(tǒng)的免疫分子免疫球蛋白免疫分子補(bǔ)體細(xì)胞因子：干擾素、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子等免疫系統(tǒng)圖解免疫系統(tǒng)的三道防線及其功能第一道防線：皮膚和排汗系統(tǒng)的黏液組織，阻隔有害物質(zhì)進(jìn)入人體。第二道防線：在體內(nèi)，功能是持續(xù)其“尋找與摧毀”的任務(wù)。第三道防線：包括若干器官如淋巴結(jié)及脾，它們具有淋巴液及血液，是一個(gè)可循環(huán)的通行系統(tǒng)，在這個(gè)通行系統(tǒng)中，免疫系統(tǒng)中的成員將可趕在血液和淋巴內(nèi)的有害物質(zhì)增值前，進(jìn)行最后的狙殺任務(wù)。人體各免疫器官的作用腸胃守護(hù)者----集合淋巴結(jié)。對(duì)腸胃中的的入侵者起反應(yīng)?？刂迫梭w血液中微生物的入侵士兵工廠----骨髓，負(fù)責(zé)紅血球和白血球的制造。訓(xùn)練場(chǎng)地----胸腺，胸腺是訓(xùn)練各種兵種的訓(xùn)練廠。胸腺指派T細(xì)胞負(fù)責(zé)戰(zhàn)斗工作，分泌具有免疫調(diào)節(jié)功能的荷爾蒙。戰(zhàn)場(chǎng)----淋巴結(jié)。它擁有數(shù)十億個(gè)白血球的小型戰(zhàn)場(chǎng)血液過(guò)濾器----脾臟。它是血液的倉(cāng)庫(kù)，它肩負(fù)著過(guò)濾血液的職能，除去死亡的血球細(xì)胞，吞噬病毒和細(xì)菌，激活B細(xì)胞喉嚨守護(hù)士者----扁桃體免疫助手----盲腸，能幫助B細(xì)胞成熟發(fā)展以及抗體（lga）的生產(chǎn)。人體忠實(shí)的“步兵”：白血球細(xì)胞白血球細(xì)胞包括：B細(xì)胞、T細(xì)胞、巨吞噬細(xì)胞及顆性細(xì)胞特定防衛(wèi)戰(zhàn)士：B細(xì)胞和抗體---提供體液免疫。透過(guò)在血清、淋巴液等體液中循環(huán)流動(dòng)的抗體來(lái)保護(hù)人體。（B細(xì)胞在骨髓中成長(zhǎng)）非特定的防衛(wèi)戰(zhàn)士：T細(xì)胞---給人體帶來(lái)細(xì)胞性免疫力。它們提供非特定免疫，即只負(fù)責(zé)搜索和摧毀敵人而不管其種類為何。（T細(xì)胞在胸腺中受訓(xùn)）巨吞噬細(xì)胞及顆粒性細(xì)胞：是巨大的細(xì)胞吞噬者，它們負(fù)責(zé)吞噬清理敵人。（巨吞噬細(xì)胞是人類的清道夫）免疫系統(tǒng)強(qiáng)弱影響身體健康衰弱的免疫系統(tǒng)-----免疫系統(tǒng)功能不全，使疾病感染有機(jī)可乘。如愛(ài)滋病患者就是處于“危機(jī)四伏”的情況中，這種疾病的特征就是免疫失調(diào)。過(guò)度活躍的免疫系統(tǒng)-----即過(guò)敏癥。當(dāng)免疫系統(tǒng)分不清敵我而攻擊自已的細(xì)胞或組織的時(shí)候，自體免疫反應(yīng)癥就會(huì)發(fā)生。如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，多發(fā)性硬化癥、狼瘡、胰島素依賴性糖尿病、牛皮癬、肌纖維痛和腸炎等。平衡的免疫系統(tǒng)最健康：能恰如其分地抵抗病菌感染，治療傷口，殺死癌細(xì)胞。藥物無(wú)法取代免疫系統(tǒng)功能沒(méi)有所謂藥到病除，疾病是長(zhǎng)期累積的結(jié)果：大部分的疾病都是長(zhǎng)期發(fā)展下所形成的，有些病毒在首度引起癥狀之前，可能已在人體潛伏多年。例如AIDS病毒可有長(zhǎng)達(dá)十年的潛伏期。癌癥也是從幾年到幾十年?？股仉[藏的副作用：今天人類所制造的抗生素有一百多種，沒(méi)有一種是沒(méi)有副作用的。而我們身體中的抗體是沒(méi)有副作用的，且能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生出來(lái)。SARS的爆發(fā)才讓人們重視自身的免疫功能和營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)！致命的病毒與失調(diào)的免疫系統(tǒng)令人震驚的一組數(shù)據(jù)：2001年，世界衛(wèi)生組織(WHO)報(bào)告指出：全世界大約10%的成人每年至少感冒一次，而每年大約有20萬(wàn)至50萬(wàn)人死于流感。近年爆發(fā)的SARS，主要癥狀為發(fā)高燒高于38度。咳嗽、呼吸急促或呼吸困難，跟感冒完全一樣，稍不注意病情就在忽略下惡化，甚至死亡。營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)：是一門研究營(yíng)養(yǎng)與免疫系統(tǒng)之間奇妙關(guān)系的科學(xué)，重點(diǎn)是提倡整體健康管制，而不是在人體發(fā)生問(wèn)題之后才去搶修。它不是研究人體需要多少蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多醣體的科學(xué)，而是著重研究植物營(yíng)養(yǎng)、抗氧化劑和多醣體的科學(xué)。讓人體自然對(duì)抗病菌侵襲營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)認(rèn)為：健康的免疫系統(tǒng)是無(wú)可取代的，功能正常的人體，具有防御疾病、克服疾病，甚至克服環(huán)境污染物及毒素持續(xù)侵襲的所有武器。大多數(shù)疾病在對(duì)外顯露癥候之前，都已經(jīng)長(zhǎng)期存在體內(nèi)，逐漸的我們會(huì)注意到自已感到更疲乏或身體反應(yīng)不正常，這就是亞健康狀態(tài)。營(yíng)養(yǎng)均衡與免疫系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)研究表明：營(yíng)養(yǎng)在抵抗感染上，扮演極重要的角色，缺乏任何一種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)免疫系統(tǒng)都有不利的影響。健康的營(yíng)養(yǎng)是：以天然的無(wú)副作用的草本植物為食物；食用的時(shí)候必須要多種類、并且要吃完整食物而非單一提煉的營(yíng)養(yǎng)素；富含植物營(yíng)養(yǎng)素、抗氧化劑、多醣體。如何保護(hù)免疫系統(tǒng)對(duì)健康至關(guān)重要營(yíng)養(yǎng)均衡—免疫系統(tǒng)就會(huì)健康。免疫系統(tǒng)功能健全，人體就會(huì)健康。專家認(rèn)為，目前，還沒(méi)有任何藥物能替代自身的免疫功能，保護(hù)免疫系統(tǒng)最主要的是飲食，是天然的完整的食物最好，主要有以下三類：如何保護(hù)免疫系統(tǒng)對(duì)健康至關(guān)重要植物營(yíng)養(yǎng)素：可以在癌形成過(guò)程中的每一階段抑制癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。含量多的食物有：西蘭花、西紅柿、芥蘭、仙人掌、松

花粉等?？寡趸瘎浩涔δ芊乐估匣泳徦ダ?。含量多的食物如：葡萄籽、玫瑰花、含維生素Ｃ多的水果及蔬菜，竹康寧、松花

粉等。多糖體：可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性。含量多的食物有：各種菇類、松花粉等。上帝錫給人類的保健珍品---松花粉松花粉是純天然的完整的保健食品，其營(yíng)養(yǎng)成份全面且均衡，能增強(qiáng)和調(diào)整人體的免疫功能。松花粉是“細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)食品”，是“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。它符合飲食策略的要求。松花粉對(duì)人體的作用作為膳食補(bǔ)充品：含有200多種營(yíng)養(yǎng)成份，其中包括22種氨基酸、30多種礦物質(zhì)元素、14種維生素、近百種酶與輔酶和活性物質(zhì)，并含有核酸、纖維素、不飽和脂肪酸、黃酮類物質(zhì)和植物多糖等。營(yíng)養(yǎng)豐富，配比合理，有利于人體吸收，適合于廣泛人群食用。提高人體免疫功能:經(jīng)常服用不易感冒，有預(yù)防疾病、延緩衰老、促進(jìn)新陳代謝的功能。對(duì)于亞健康人群：可以調(diào)節(jié)臟腑功能，消除疲勞，改善亞健康狀況，促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)消化功能。某些慢性病的輔助治療：作為某些慢性病的輔助治療，是一種食療的選擇，有促進(jìn)康復(fù)的功效。七位營(yíng)養(yǎng)大師談松花粉北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)科教授、世界衛(wèi)生組織成員、美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、中國(guó)健康萬(wàn)里行組委會(huì)科普專家齊伯力先生：松花粉是健康的“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”！中南海名醫(yī)王連清教授：“松花粉是最好的保健食品”。我們身邊服用松花粉的案例廣東省紀(jì)委一位離休干部張先生，72歲。多年前因心肌梗阻病轉(zhuǎn)為冠心病、同時(shí)伴有前列腺增生、過(guò)敏性鼻炎及腳氣等疾病，服用松花粉半年后，不易得感冒，心臟活力增強(qiáng)（可做一些較大的運(yùn)動(dòng)，如登山等，服用一年后，前列腺疾病完全康復(fù)，腳氣病也完全康復(fù)。廣東省粵電集團(tuán)一位副總王先生，48歲。三脂高，血粘度高，睡眠不好，冠心病早期，免疫力低下。服用松花粉半年，睡眠正常，三脂全部正常，心臟陰影消失，免疫力大大提升。我們身邊服用松花粉的案例深圳司法局一名干部徐先生，49歲，因過(guò)度勞累及飲食習(xí)慣問(wèn)題，身體出現(xiàn)了多種疾病，三脂不正常，脂肪肝、腎結(jié)石、免疫力低下。服用松花粉半年后，免疫力大大提升，三脂正常。服用一年后，脂肪肝消失，腎結(jié)石消失。廣州遠(yuǎn)洋公司的一位處長(zhǎng)黃先生，60歲。身犯糖尿病多年，血糖4個(gè)+。服用松花粉半年，血糖調(diào)至正常，服用松花粉9個(gè)月后，血糖維持在正常范圍，不需要服藥。。。。。。。。。均衡營(yíng)養(yǎng)是健康的守護(hù)神免疫系統(tǒng)保健重于藥物治療營(yíng)養(yǎng)免疫是健康的法寶。預(yù)防保健重在理解，