高中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生核心素養(yǎng)培育研究及論大學(xué)生寫作能力

高中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生核心素養(yǎng)培育研究

[摘要]《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》的發(fā)布對學(xué)科教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生素養(yǎng)提出挑戰(zhàn)。迎刃教育時代難題，學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)應(yīng)剖析化學(xué)學(xué)科本質(zhì)，立足于課堂教學(xué)，可采用聚焦核心知識、建構(gòu)思想觀念、注重宏微結(jié)合、引導(dǎo)實驗探究、啟發(fā)科學(xué)思維等策略。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)教學(xué)；核心素養(yǎng)；培養(yǎng)策略。

《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》發(fā)布，標(biāo)志著以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的新一輪基礎(chǔ)教育課程改革已經(jīng)啟幕。作為一線教育工作者，必須弄清核心素養(yǎng)與素質(zhì)教育的關(guān)系、核心素養(yǎng)與三維目標(biāo)的關(guān)系、核心素養(yǎng)與學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)系，堅持以立德樹人為宗旨，立足課堂教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，使學(xué)科獨特的教育價值在學(xué)生身上得到體現(xiàn)和落實?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包括宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認知、實驗探究與創(chuàng)新意識、科學(xué)精神與社會責(zé)任等五個方面，[1]體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的本質(zhì)特征，內(nèi)涵豐富，價值多元。化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)可從以下幾方面展開：

一、聚焦核心知識。

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的魂,是化學(xué)課堂教學(xué)的根,是化學(xué)教學(xué)評價的尺.化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)必須以具體的化學(xué)知識為依托，讓學(xué)生在化學(xué)知識學(xué)習(xí)的活動過程中形成和發(fā)展，從而為學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)做出化學(xué)學(xué)科應(yīng)有的貢獻?；瘜W(xué)學(xué)科知識就其重要性而言，可分為核心知識、次要知識和外圍知識，核心知識就是指那些在整個知識系統(tǒng)、學(xué)科結(jié)構(gòu)中處于軸心地位，對周邊知識領(lǐng)域起著統(tǒng)攝、關(guān)聯(lián)作用，發(fā)揮結(jié)點功能的課程內(nèi)容。[2]化學(xué)核心知識猶如植物的根系和經(jīng)脈,具有內(nèi)核性、統(tǒng)攝性和生長性。加強化學(xué)核心知識教學(xué)，有利于理清教學(xué)內(nèi)容的主次，合理安排教學(xué)時間，讓學(xué)生集中主要的時間和精力學(xué)習(xí)最有價值的核心知識，從而為培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

例如，硫的氧化物中的二氧化硫,從知識主線上看，它位于非金屬單質(zhì)-酸性氧化物-酸-鹽知識鏈的節(jié)點上；從化學(xué)性質(zhì)上看，它既具有酸性氧化物的通性，又具有還原性和漂白性等特性；從化學(xué)與技術(shù)、社會、環(huán)境的關(guān)系上看，它與日常生活、環(huán)境污染及防護密切相關(guān)，是培養(yǎng)學(xué)生綠色化學(xué)觀念和社會責(zé)任感的重要素材；從它所處的課程模塊上看，它屬于化學(xué)必修模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，體現(xiàn)了國家對公民素質(zhì)的最基本要求；從化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)上看，它幾乎涉及化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)所涵蓋的五個方面的內(nèi)容。因此，有關(guān)二氧化硫知識應(yīng)當(dāng)作為化學(xué)學(xué)科的核心知識來組織教學(xué)，而三氧化硫則屬于一般性的次要知識。教學(xué)中可通過物質(zhì)分類、實驗探究、證據(jù)推理和宏微結(jié)合等，引導(dǎo)學(xué)生對二氧化硫在水中的溶解性、還原性與漂白性等知識進行自主探究與建構(gòu)，在體驗學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

二、建構(gòu)思想觀念。

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中明確提出要培養(yǎng)學(xué)生的變化觀念與平衡思想,結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途的觀念以及綠色化學(xué)觀念等，多個條目均與化學(xué)學(xué)科思想或?qū)W科觀念相關(guān)聯(lián)?；瘜W(xué)學(xué)科思想是化學(xué)科學(xué)在認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)過程中所體現(xiàn)出的具有化學(xué)學(xué)科特征的最具影響力的思想集合體[3],例如物質(zhì)變化思想、質(zhì)量守恒思想以及物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想等。而化學(xué)學(xué)科觀念是個體對化學(xué)研究對象、化學(xué)研究過程以及化學(xué)學(xué)科價值的本體的見解或意識，具有超越具體事實的持久價值和遷移價值。[4]例如，元素觀、微粒觀、變化觀、實驗觀和化學(xué)價值觀等。長期以來，廣大中學(xué)化學(xué)教師對于化學(xué)學(xué)科思想與學(xué)科觀念的區(qū)別模糊不清，事實上它們是化學(xué)研究者基于不同角度做出的闡述。從某種意義上說，科學(xué)共同體在頭腦中構(gòu)建的學(xué)科觀念等同于學(xué)科思想，而科學(xué)教育的目標(biāo)是期望學(xué)生通過對學(xué)科內(nèi)容的學(xué)習(xí)達成與學(xué)科思想相一致的觀念。[5]所以，筆者以為在化學(xué)教學(xué)中不必刻意地區(qū)分學(xué)科思想與學(xué)科觀念，重要的是要通過無痕教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生在具體的知識學(xué)習(xí)過程中自覺領(lǐng)悟與形成化學(xué)學(xué)科的基本思想和觀念，從而更好地促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，達到培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的目的。

例如，氨屬于必修模塊中重要的元素化合物內(nèi)容，噴泉實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)氨的溶解性和氨與水反應(yīng)的重要實驗，有些教師在教學(xué)中將教學(xué)重點放在噴泉實驗的原理上，而將氨與水的可逆反應(yīng)簡單告知。筆者認為，噴泉實驗是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段，教學(xué)重點應(yīng)放在基于實驗現(xiàn)象的證據(jù)推理、變化觀念與平衡思想等核心素養(yǎng)的培養(yǎng)上，雖然必修模塊中沒有出現(xiàn)化學(xué)平衡的概念，但這并不意味著學(xué)生就不應(yīng)對平衡思想有一定的認識。相反，錦程論文之家服務(wù)因為只有部分學(xué)生選修《化學(xué)反應(yīng)原理》，就更應(yīng)該在必修模塊中潛移默化地滲透平衡思想，以滿足國家對發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的基本要求。為此，可在噴泉實驗之后提出3個問題：（1）通過噴泉實驗，了解到氨有哪些物理性質(zhì)？（2）氨溶解于水僅僅是物理變化嗎？（3）氨溶解于水后得到的溶液（氨水）中存在哪些微粒？在問題解決過程中培養(yǎng)學(xué)生的變化觀和微粒觀，并建議再補充一個實驗：用吸管在噴泉實驗的圓底燒瓶中吸取少量溶液注入試管中，并在試管口上套一個氣球以達到密封的效果，將試管放在酒精燈上加熱，觀察溶液顏色的變化，冷卻后再觀察溶液顏色的變化。此實驗操作雖然簡單，但實驗現(xiàn)象的變化卻可以讓學(xué)生對變化觀念與平衡思想有具體的感性認識，相關(guān)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)在化學(xué)必修課程學(xué)習(xí)中也能得到有效落實。

三、注重宏微結(jié)合。

化學(xué)是一門在原子分子層面上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)，宏觀辨識、微觀探析和符號表征是化學(xué)學(xué)科有別于其他學(xué)科的基本特性之一。宏觀辨識要求，能通過觀察辨識一定條件下物質(zhì)的形態(tài)及變化的宏觀現(xiàn)象。微觀探析要求，能從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，能根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預(yù)測物質(zhì)在特定條件下可能具有的性質(zhì)和可能發(fā)生的變化。符號表征要求，了解化學(xué)符號的蘊涵，使符號表征成為概括、提升宏觀認識與微觀認識的重要環(huán)節(jié)。[6]有專家指出，化學(xué)學(xué)習(xí)存在三種水平：宏觀水平、微觀水平、符號水平。[7]化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中把能運用符號表征物質(zhì)及其變化置于宏觀辨識與微觀探析條目之下，一方面規(guī)定了高中階段學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)水平的層級要求（宏觀水平和微觀水平），另一方面又要求對化學(xué)符號表征有所了解，能從基本的化學(xué)符號表征中解讀出它們的宏觀意蘊和微觀意蘊。

例如，學(xué)習(xí)乙烯的加成反應(yīng)時，要求學(xué)生從乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色的宏觀現(xiàn)象入手，推斷出乙烯能與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)。能從乙烯與溴的分子結(jié)構(gòu)上分析和理解反應(yīng)原理，并在此基礎(chǔ)上正確書寫乙烯與溴加成反應(yīng)的化學(xué)方程式，進而推測乙烯與氯化氫、乙烯與水、丙烯與溴的四氯化碳溶液在一定條件下反應(yīng)的產(chǎn)物。教學(xué)中注重了宏微結(jié)合，化學(xué)方程式就不再是冰冷抽象的符號，而是賦予了靈魂的宏微結(jié)合的載體，這樣的學(xué)習(xí)體驗不再需要死記硬背，而是富有意義的建構(gòu)活動。

四、引導(dǎo)實驗探究。

化學(xué)是一門與實驗相關(guān)的自然學(xué)科。在化學(xué)教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生實驗探究，有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的化學(xué)問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識；根據(jù)問題解決，明確探究目的，設(shè)計并優(yōu)化實驗方案，有助于學(xué)生了解科學(xué)探究的一般方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識；通過相互合作完成實驗操作、觀察記錄實驗現(xiàn)象，對實驗現(xiàn)象進行信息加工并獲得結(jié)論，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神、科學(xué)思維和合作意識。所以說實驗探究既是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)在要素，又是綜合培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的一種有效方法。

例如，學(xué)習(xí)苯酚的酸性時可采用發(fā)現(xiàn)探究式的教學(xué)模式[8],引導(dǎo)學(xué)生在問題情境中發(fā)現(xiàn)問題，在實驗探究中解決問題。

[引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)]觀察苯酚樣品及分子結(jié)構(gòu)模型，展示苯酚軟膏，閱讀說明書有關(guān)條款，從不能與堿性藥物并用,引出問題。苯酚具有酸性嗎？酸性強還是弱？

[猜想與假設(shè)]根據(jù)苯酚、乙醇、水分子中均含有羥基，猜想苯酚能電離產(chǎn)生H+,可能具有酸性。

[制訂計劃]設(shè)計苯酚與指示劑、Na、NaOH溶液作用，判斷苯酚能否電離產(chǎn)生H+;設(shè)計苯酚在非水、非醇條件下與鈉反應(yīng)。設(shè)計苯酚鈉溶液與HCl、CO2反應(yīng)，進一步判斷苯酚酸性強弱。

[進行實驗]

（1）將少量苯酚溶于熱水中，向其中滴加2~3滴紫色石蕊試液。

（2）將少量苯酚溶于苯中，向其中加入一小粒金屬鈉。

（3）將少量苯酚晶體與一定濃度的氫氧化鈉溶液混合并振蕩。

（4）將制得的苯酚鈉溶液分為兩份，向其中的一份中滴加稀鹽酸，另一份中通入CO2.

[收集證據(jù)]苯酚不能使指示劑變色，能與金屬鈉緩慢反應(yīng)放出H2,能與NaOH溶液反應(yīng)，苯酚鈉溶液中加入鹽酸或通入CO2,均出現(xiàn)渾濁。

[推理與結(jié)論]由于受苯環(huán)的影響，苯酚分子中的羥基變得活潑，能電離產(chǎn)生H+,表現(xiàn)出酸性，其酸性比H2CO3弱。

五、啟發(fā)科學(xué)思維。

科學(xué)思維是《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》的重要內(nèi)容，是基于經(jīng)驗事實建構(gòu)理想模型的抽象概括過程；是分析綜合、推理論證等科學(xué)思維方法的內(nèi)化；是基于事實證據(jù)和科學(xué)推理對不同觀點和結(jié)論提出質(zhì)疑、批判，進而提出創(chuàng)造性見解的能力與品質(zhì)?？茖W(xué)思維主要包括科學(xué)推理、科學(xué)論證、模型建構(gòu)、質(zhì)疑創(chuàng)新等要素。

科學(xué)推理和科學(xué)論證在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中具體表述為證據(jù)推理，上述苯酚的酸性探究實驗中，學(xué)生根據(jù)苯酚的分子結(jié)構(gòu)做出猜想，通過實驗收集證據(jù)，并基于證據(jù)進行分析推理，得出苯酚具有酸性的結(jié)論，就是在實驗教學(xué)中基于證據(jù)推理培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的一則教學(xué)案例。

模型建構(gòu)源自科學(xué)研究，是人類認識事物的重要方法，因而模型認知也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方式。它是在已獲得大量感性認識的基礎(chǔ)上，以理想化的思維方式對化學(xué)事實進行近似、形象和整體的描述，進而揭示其本質(zhì)和規(guī)律的認知方式。化學(xué)教學(xué)中借助于模型認知有利于化抽象為具體、化復(fù)雜為簡單、化深奧為淺顯，加深學(xué)生對于具體事物的復(fù)雜聯(lián)系或本質(zhì)屬性的深刻理解和認識。

例如，原電池教學(xué)時就可以將證據(jù)推理與模型認知很好地體現(xiàn)出來。首先組織學(xué)生實驗，通過銅絲與鋅粒在稀硫酸中接觸，銅絲表面產(chǎn)生大量氣泡，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，進而引發(fā)猜想鋅失去的電子轉(zhuǎn)移到銅上去了.果真如此嗎？學(xué)生通過實驗收集證據(jù)，驗證猜想得出結(jié)論，從而形成原電池的概念。猜想驗證的過程其實就是證據(jù)推理的科學(xué)思維過程。然而，這一裝置具有普遍意義嗎？將銅片換成石墨、稀硫酸換成乙醇試試？在此基礎(chǔ)上建構(gòu)原電池的工作原理模型，了解原電池的形成條件。如何判斷一個裝置是否屬于原電池？就需要借助模型認知，學(xué)生嘗試從電極、電解質(zhì)溶液、閉合回路、氧化還原反應(yīng)等方面做出判斷。借助于模型認知，不管遇到怎樣陌生的情景，只要將復(fù)雜的反應(yīng)、陌生的裝置與模型中的要素一一對應(yīng)，就能很好地解決相關(guān)問題。

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)還必須關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點問題，滲透社會責(zé)任教育，深刻理解化學(xué)、技術(shù)、社會和環(huán)境之間的相互關(guān)系，加強與其他學(xué)科核心素養(yǎng)的相互融合，共同致力于培養(yǎng)學(xué)生能夠適應(yīng)個人終身發(fā)展和未來社會發(fā)展所需要的必備品格和關(guān)鍵能力。

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論大學(xué)生寫作能力寫作能力是對自己所積累的信息進行選擇、提取、加工、改造并將之形成為書面文字的能力。積累是寫作的基礎(chǔ)，積累越厚實，寫作就越有基礎(chǔ)，文章就能根深葉茂開奇葩。沒有積累，胸?zé)o點墨，怎么也不會寫出作文來的。寫作能力是每個大學(xué)生必須具備的能力。從目前高校整體情況上看，大學(xué)生的寫作能力較為欠缺。一、大學(xué)生應(yīng)用文寫作能力的定義那么，大學(xué)生的寫作能力究竟是指什么呢？葉圣陶先生曾經(jīng)說過，“大學(xué)畢業(yè)生不一定能寫小說詩歌，但是一定要寫工作和生活中實用的文章，而且非寫得既通順又扎實不可。”對于大學(xué)生的寫作能力應(yīng)包含什么，可能有多種理解，但從葉圣陶先生的談話中，我認為：大學(xué)生寫作能力應(yīng)包括應(yīng)用寫作能力和文學(xué)寫作能力，而前者是必須的，后者是“不一定”要具備，能具備則更好。眾所周知，對于大學(xué)生來說，是要寫畢業(yè)論文的，我認為寫作論文的能力可以包含在應(yīng)用寫作能力之中。大學(xué)生寫作能力的體現(xiàn)，也往往是在撰寫畢業(yè)論文中集中體現(xiàn)出來的。本科畢業(yè)論文無論是對于學(xué)生個人還是對于院系和學(xué)校來說，都是十分重要的。如何提高本科畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平，就成為教育行政部門和高校都很重視的一個重要課題。如何提高大學(xué)生的寫作能力的問題必須得到社會的廣泛關(guān)注，并且提出對策去實施解決。二、造成大學(xué)生應(yīng)用文寫作困境的原因：（一）大學(xué)寫作課開設(shè)結(jié)構(gòu)不合理。就目前中國多數(shù)高校的學(xué)科設(shè)置來看，除了中文專業(yè)會系統(tǒng)開設(shè)寫作的系列課程外，其他專業(yè)的學(xué)生都只開設(shè)了普及性的《大學(xué)語文》課。學(xué)生寫作能力的提高是一項艱巨復(fù)雜的任務(wù)，而我們的課程設(shè)置僅把這一任務(wù)交給了大學(xué)語文教師，可大學(xué)語文教師既要在有限課時時間內(nèi)普及相關(guān)經(jīng)典名著知識，又要適度提高學(xué)生的鑒賞能力，且要教會學(xué)生寫作規(guī)律并提高寫作能力，任務(wù)之重實難完成。（二）對實用寫作的普遍性不重視?！按髮W(xué)語文”教育已經(jīng)被嚴重地“邊緣化”。目前對中國語文的態(tài)度淡漠，而是呈現(xiàn)出全民學(xué)英語的大好勢頭。中小學(xué)如此，大學(xué)更是如此。對我們的母語中國語文，在大學(xué)反而被漠視，沒有相關(guān)的課程的設(shè)置，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)實踐訓(xùn)練。這其實是國人的一種偏見。應(yīng)用寫作有它自身的規(guī)律和方法。一個人學(xué)問很大，會寫小說、詩歌、戲劇等，但如果不曉得應(yīng)用文寫作的特點和方法，他就寫不好應(yīng)用文。（三）部分大學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。很多非中文專業(yè)的大學(xué)生對寫作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練都只是集中在《大學(xué)語文》這一門課上，大部分學(xué)生只愿意被動地接受大學(xué)語文老師所講授的文學(xué)經(jīng)典故事，而對于需要學(xué)生動手動腦去寫的作文，卻是盡可能應(yīng)付差事，這樣勢必不能讓大學(xué)生的寫作水平有所提高。（四）教師的實踐性教學(xué)不強。學(xué)生寫作能力的提高是一項艱巨復(fù)雜的任務(wù)，但在教學(xué)中有不少教師過多注重理論知識，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)卻往往被忽視。理論講了一大堆，但是實踐卻幾乎沒有，訓(xùn)練也少得可憐。閱讀與寫作都需要很強的實踐操作，學(xué)習(xí)理論固然必不可少，但是閱讀方法和寫作技巧的掌握才是最重要的。由于以上的原因，我們的大學(xué)生的寫作水平著實令人堪憂，那么如何走出這一困境，筆者提出一些建議，希望能對大學(xué)生寫作水平的提高有所幫助。三、提高大學(xué)生應(yīng)用寫作能力的對策（一）把《應(yīng)用寫作》課設(shè)置為大學(xué)生的必修課。在中國的每一所大學(xué)，《應(yīng)用寫作》應(yīng)該成為大學(xué)生的必修課。因為在這個被某些人形容為實用主義、功利主義甚囂塵上的時代，也是個人生存競爭最激烈的時代，人們比任何時代都更需要學(xué)會寫作實用性的文章，比如職場競爭中的求職信，生活中的財經(jīng)文書、法律文書等，以提高個人的生存競爭能力。（二）端正大學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。首先，要讓大學(xué)生充分認識到實用寫作課的重要性，這門課關(guān)乎到他人生的每一個方面，諸如就職，求愛，理財，人際交往等，是他終生都需要使用的一些基礎(chǔ)性的知識，也是他必備的一項生存技能。其次，實用寫作有它自身的規(guī)律和方法。它不是你想怎樣寫都行的，它有嚴格的格式性的要求，所以需要系統(tǒng)的研究學(xué)習(xí)。最后，實用寫作課的實踐性非常強，所以學(xué)生們不能只學(xué)不練，并且要克服手懶的壞習(xí)慣，勤學(xué)勤練，為今后的工作生活打好基礎(chǔ)。（三