食品安全員的崗位職責(zé)

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食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇1】

一、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參與食品平安學(xué)問的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并做好建立培訓(xùn)檔案工作;

二、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，催促患有有礙食品平安疾病的人員調(diào)節(jié)到其他不影響食品平安的工作崗位;

三、制定本單位食品平安管理制度及崗位責(zé)任制度等，并對落實狀況舉行監(jiān)督檢查;

四、負(fù)責(zé)檢查記錄餐飲服務(wù)經(jīng)營過程的食品平安情況，并對檢查中發(fā)覺的不符合食品平安要求的行為準(zhǔn)時制止和提出處理看法;

五、負(fù)責(zé)受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要仔細(xì)記錄并協(xié)作監(jiān)管部門調(diào)查處理;

六、接受和協(xié)作食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品平安舉行監(jiān)督檢查，并如是提供相關(guān)資料和狀況;

七、完成上級交給的與保證食品平安有關(guān)的其他管理工作。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇2】

一、天及時到食堂舉行環(huán)境衛(wèi)生檢查，對不達(dá)標(biāo)的項目，要責(zé)令食堂工作人員即刻整改。

二、天天對食堂進(jìn)貨舉行驗收，對不達(dá)標(biāo)食品舉行消毀處理。

三、中午師生就餐之前到食堂對飯菜舉行衛(wèi)生合格檢查。

四、對食堂菜的品種舉行監(jiān)督，一周內(nèi)菜不能重復(fù)。

五、在衛(wèi)生檢查時發(fā)覺重大問題準(zhǔn)時向小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

六、工作仔細(xì)，以身作則，及時到位。

七、食堂發(fā)生衛(wèi)生事故，追究衛(wèi)生管理員責(zé)任。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇3】

一、協(xié)作食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品平安舉行監(jiān)督檢查，并照實提供有關(guān)狀況;

二、定期幫助組織本單位從業(yè)人員舉行食品平安法律規(guī)矩和食品平安學(xué)問培訓(xùn);

三、制定本單位食品平安管理制度及崗位責(zé)任制度，并對落實狀況舉行催促檢查;

四、檢查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中的食品平安情況并記錄，對檢查中發(fā)覺的不符合要求的行為準(zhǔn)時制止并提出處理看法;

五、對食品平安檢驗工作舉行管理;

六、對本餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員舉行健康管理，催促患有有礙食品平安疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

七、建立健全餐飲服務(wù)單位食品平安管理檔案，保存各種檢查記錄;

八、所在餐飲服務(wù)單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，幫助單位準(zhǔn)時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理部門，實行措施防止事態(tài)擴(kuò)大，協(xié)作監(jiān)管部門調(diào)查處理;

九、幫助所在餐飲服務(wù)單位定期向食品藥品監(jiān)督管理部門上交本單位的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安綜合自查報告;

十、與保證餐飲服務(wù)食品平安有關(guān)的其他管理工作。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇4】

(一)餐飲服務(wù)單位食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品選購索證索票、進(jìn)貨查驗和選購記錄管理;

(二)餐飲服務(wù)單位場所環(huán)境衛(wèi)生管理;

(三)餐飲服務(wù)單位食品加工制作設(shè)施設(shè)備清洗消毒管理;

(四)餐飲服務(wù)單位人員健康情況管理;

(五)餐飲服務(wù)單位加工制作食品管理;

(六)餐飲服務(wù)單位食品添加劑儲藏、使用管理;

(七)餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾處理管理;

(八)有關(guān)法律、規(guī)矩、規(guī)則、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品平安管理。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇5】

1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機(jī)械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施舉行檢查，確保食品衛(wèi)生平安;

2、負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和平安管理制度的培訓(xùn)工作，提升員工飲食衛(wèi)生平安意識和人身平安意識;

3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

4、負(fù)責(zé)對定點(diǎn)供貨商資歷審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查;

5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時向餐飲中心經(jīng)理和平安部主任反饋現(xiàn)場管理情況等平安信息。

崗位要求：

1、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

2、熱愛餐飲行業(yè)，做事仔細(xì)精心，品格端正，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇6】

1、對生產(chǎn)過程中浮現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品舉行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品舉行評價，提出處理看法并執(zhí)行;

2、負(fù)責(zé)平時產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及執(zhí)行工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化，利用改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提升質(zhì)量控制要求和本事;

4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異樣及客戶投訴分析處理，跟進(jìn)責(zé)任部門(人)執(zhí)行整改，并對落實完成狀況舉行驗證;

5、幫助開展食品平安相關(guān)培訓(xùn)工作，參加公司食品平安管理制度體系的建設(shè);

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇7】

1.負(fù)責(zé)公司食品平安管理工作和管理制度的制定與落實，建立健全食品平安管理檔案。

2.負(fù)責(zé)對食品舉行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完美有關(guān)檔案，對存在問題提出整改看法并跟蹤執(zhí)行狀況。

3.負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn)。

4.負(fù)責(zé)公司物資驗收，并對質(zhì)量平安驗收驗證，對質(zhì)檢狀況舉行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)覺食材不合格的，準(zhǔn)時協(xié)調(diào)退換貨處理。

5.負(fù)責(zé)食堂全部食材的檢測，出具平時檢測報告，收集匯總食品平安相關(guān)數(shù)據(jù)并準(zhǔn)時上報。

6.負(fù)責(zé)倉庫管理食品平安的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

7.負(fù)責(zé)收集食材供給商的資質(zhì)證實、檢驗報告單等方面的管理。

8.檢查員工的健康情況及操作規(guī)范，不定期對員工舉行食品平安學(xué)問指導(dǎo)及培訓(xùn)。

9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇8】

1、負(fù)責(zé)門店對質(zhì)量平安管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品平安及生產(chǎn)平安。

4、收集客戶反饋的食品平安信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;

5、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

6、到所管轄門店舉行食品平安方面的培訓(xùn)工作。

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇9】

職位描述：

1、按照公司營銷方案，組織制定年、季、月生產(chǎn)和售后服務(wù)方案及其措施并監(jiān)督落實;

2、監(jiān)督平安生產(chǎn)、生產(chǎn)秩序和環(huán)境改善;

3、貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)則制度，制定所屬各部門的內(nèi)部管理制度，監(jiān)察所屬各部門的運(yùn)行情況，保持規(guī)范有序;

4、監(jiān)督各部門員工的平安、專業(yè)技能、制度落實等方面的培訓(xùn)和考核，建立一支合格的`員工隊伍;

5、協(xié)調(diào)工廠各部門抓好精益化生產(chǎn)、品質(zhì)管理、平安高效、協(xié)作和支持營銷部門的銷售工作;

6、加強(qiáng)對資產(chǎn)和各類資料的管理，保證其平安和發(fā)揮最大效用;

7、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)提交工作方案和工作匯報;

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作目標(biāo)。

職位要求：

1、5年以上國內(nèi)500強(qiáng)，大型上市公司或大型食品創(chuàng)造企業(yè)中高層管理閱歷2年以上全面(生產(chǎn)、品控、財務(wù)、選購、物流工程修理、產(chǎn)品開發(fā)、人事行政等)管理閱歷;

2、身心健康，對工作壓力具有相當(dāng)?shù)某惺鼙臼?

5、有較強(qiáng)的綜合處理問題和協(xié)調(diào)交流本事;較強(qiáng)的組織管理、分析推斷及應(yīng)急決策本事;

6、能合理地調(diào)配人、財、物力，有效通過資源;

食品平安員的崗位職責(zé)通用【篇10】

1、在上級領(lǐng)導(dǎo)下仔細(xì)貫徹落實食品衛(wèi)生法及小學(xué)食堂衛(wèi)生管理細(xì)則有關(guān)規(guī)則制度。

2、對購回食品把好質(zhì)量檢查關(guān)，不符合衛(wèi)生要求的食品不準(zhǔn)入庫。

3、對食品加工過程舉行衛(wèi)生檢查監(jiān)督或檢驗，對違背食品衛(wèi)生法和不符合衛(wèi)生要求的行為習(xí)慣舉行批判、制止，嚴(yán)峻者即時向小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出處理看法。

4、定期對炊事班全體同志作食品衛(wèi)生學(xué)問宣揚(yáng)講解，每學(xué)期對次事班衛(wèi)生學(xué)問的考試或考核一次。

5、仔細(xì)聽取師生員工對食品工作的建議和看法，達(dá)到改進(jìn)工作的目的，提升食品衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量。