家禽解剖生理

家禽解剖生理第1頁(yè)/共85頁(yè)

家禽屬于脊椎動(dòng)物的鳥(niǎo)綱，因適應(yīng)飛翔，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，形成了其身體構(gòu)造的特征。第2頁(yè)/共85頁(yè)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)第3頁(yè)/共85頁(yè)第4頁(yè)/共85頁(yè)第5頁(yè)/共85頁(yè)第6頁(yè)/共85頁(yè)第7頁(yè)/共85頁(yè)第8頁(yè)/共85頁(yè)第9頁(yè)/共85頁(yè)第10頁(yè)/共85頁(yè)第11頁(yè)/共85頁(yè)胸肌最發(fā)達(dá)，其重量可占全身肌肉的一半左右，家禽最發(fā)達(dá)的肌群在肩帶部。主要位于胸骨部，具有上下舉翼的作用。在飛禽，該肌群可占全身肌總量的一半以上，主要是胸部肌。翼肌較薄弱。盆帶肌不發(fā)達(dá)。股部和小腿部肌群則較發(fā)達(dá)，后肢股部和小腿部肌肉多而發(fā)達(dá)。第12頁(yè)/共85頁(yè)第13頁(yè)/共85頁(yè)

消化系統(tǒng)家禽消化系統(tǒng)由口、咽、食管、胃、腸、泄殖腔、肛門(mén)和肝、胰等器官組成。第14頁(yè)/共85頁(yè)第15頁(yè)/共85頁(yè)第16頁(yè)/共85頁(yè)第17頁(yè)/共85頁(yè)二．食管

家禽食管寬大，富有彈性。最初位于氣管的背側(cè)，然后轉(zhuǎn)到氣管的右側(cè)，與之并行。在頸的后半段，氣管和食管一起轉(zhuǎn)到頸部的右側(cè)面。胸段食管位于兩肺之間，心臟的背側(cè)。向后接前胃。雞食管在胸前口處有一膨大，稱為嗉囊。鴿的嗉囊可分泌鴿乳，用以哺乳幼鴿；鴨、鵝沒(méi)有真正嗉囊，僅擴(kuò)大成紡錘形結(jié)構(gòu)。第18頁(yè)/共85頁(yè)第19頁(yè)/共85頁(yè)第20頁(yè)/共85頁(yè)第21頁(yè)/共85頁(yè)第22頁(yè)/共85頁(yè)第23頁(yè)/共85頁(yè)第24頁(yè)/共85頁(yè)第25頁(yè)/共85頁(yè)第26頁(yè)/共85頁(yè)第27頁(yè)/共85頁(yè)禽類消化器的特點(diǎn)：1、無(wú)牙齒，無(wú)軟腭，無(wú)味蕾舌乳頭；2、有嗉囊和肌胃；3、有兩條盲腸，無(wú)結(jié)腸；4、排糞、排尿、和生殖為一個(gè)腔，稱泄殖腔；5、整個(gè)消化管內(nèi)呈堿性。第28頁(yè)/共85頁(yè)第29頁(yè)/共85頁(yè)第30頁(yè)/共85頁(yè)第31頁(yè)/共85頁(yè)第32頁(yè)/共85頁(yè)第33頁(yè)/共85頁(yè)第34頁(yè)/共85頁(yè)第35頁(yè)/共85頁(yè)五．肺

禽肺呈鮮紅色，左、右各一葉，肺的壁面緊貼在胸壁和脊柱上，肺組織嵌入肋間隙內(nèi)。肺腹側(cè)面被覆有胸膜。支氣管入肺后縱貫全肺，稱為初級(jí)支氣管，后端出肺，通入氣囊。從初級(jí)支氣管分出次級(jí)支氣管，再?gòu)拇渭?jí)支氣管上分出三級(jí)支氣管。相鄰三級(jí)支氣管間吻合。因此，禽肺內(nèi)的導(dǎo)管部不像哺乳動(dòng)物那樣形成支氣管樹(shù)，而是互相連通的管道。第36頁(yè)/共85頁(yè)第37頁(yè)/共85頁(yè)第38頁(yè)/共85頁(yè)第39頁(yè)/共85頁(yè)第40頁(yè)/共85頁(yè)禽類呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)：1、喉部軟骨只有勺狀軟骨和環(huán)狀軟骨，沒(méi)有甲狀和會(huì)厭軟骨；2、喉內(nèi)沒(méi)有聲帶和聲門(mén)裂，發(fā)聲器官是鳴管；3、肺內(nèi)各級(jí)支氣管不形成支氣管樹(shù)，而是相互連通；4、有9個(gè)氣囊，使禽類具有雙重呼吸功能，并具有減輕體重，調(diào)節(jié)體溫作用。第41頁(yè)/共85頁(yè)泌尿系統(tǒng)第42頁(yè)/共85頁(yè)第43頁(yè)/共85頁(yè)第44頁(yè)/共85頁(yè)家禽腎小管與集合管的轉(zhuǎn)運(yùn)特點(diǎn)1、腎小管上皮細(xì)胞向小管液中分泌尿酸不是尿素。2、禽無(wú)腎盂和膀胱，腎小管液通過(guò)集合管匯入輸尿管，再進(jìn)入泄殖腔，最后排除體外。3、腎小管濃縮尿的能力很低，泄殖腔有很強(qiáng)的重吸收水的能力，尿到此處滲透濃度高但尿液的排出量較少。4、尿酸在尿液中有高度的不容性，極易在腎小管和輸尿管發(fā)生沉淀，尿液需以較多的水分，將其沖運(yùn)到泄殖腔加以排泄。第45頁(yè)/共85頁(yè)生殖系統(tǒng)第46頁(yè)/共85頁(yè)第47頁(yè)/共85頁(yè)雄禽生殖生理一、精液1、精子：細(xì)長(zhǎng)的纖維狀，體積小2、精清：時(shí)陰莖海綿組織中的淋巴液過(guò)濾二、交配和受精受精部位：漏斗部第48頁(yè)/共85頁(yè)第49頁(yè)/共85頁(yè)二．雌禽生殖系統(tǒng)包括卵巢和輸卵管。雌禽生殖系統(tǒng)只有左側(cè)發(fā)育成熟，而右側(cè)退化。（一）卵巢左卵巢位于左腎前半部的腹側(cè)。成年時(shí)發(fā)達(dá)，可見(jiàn)不同發(fā)育階段的卵泡，內(nèi)集卵黃。成熟者以一細(xì)柄連于卵巢，停產(chǎn)期卵巢回縮。禽卵泡無(wú)卵泡腔及卵泡液，排卵后不形成黃體。第50頁(yè)/共85頁(yè)（二）輸卵管具有輸送卵子、形成蛋的功能。左側(cè)輸卵管發(fā)育完全,是一條長(zhǎng)而彎曲的管道,以系膜懸掛在腹腔背側(cè)偏左。輸卵管可分五部分。1、漏斗部:是輸卵管起始端,四周為輸卵管傘,中央有一寬的輸卵管腹腔口。2、蛋白分泌部:最長(zhǎng),粘膜形成縱襞,內(nèi)含豐富的腺體,卵白主要在此分泌。3、峽部:是較窄的一段。4、子宮:是峽后較寬的部分,卵在此停留時(shí)間最長(zhǎng),粘膜里含有殼腺,形成卵殼。5、陰道部:是輸卵管的末段,開(kāi)口于泄殖道的左側(cè)。第51頁(yè)/共85頁(yè)雌禽生殖生理一、卵的形成、發(fā)育和排卵1、卵的形成和發(fā)育胚胎孵化中期卵巢生殖上皮開(kāi)始增值形成原母細(xì)胞出殼后，形成初級(jí)卵母細(xì)胞排卵前，形成次級(jí)卵母細(xì)胞與精子相遇，形成成熟卵第52頁(yè)/共85頁(yè)2、排卵規(guī)律及其調(diào)節(jié)

自然光照條件下，排卵在早晨進(jìn)行。母雞一般的產(chǎn)蛋周期為26小時(shí)。排卵受腺垂體所分泌的黃體生成素和孕酮調(diào)節(jié)。第53頁(yè)/共85頁(yè)

二、蛋的形成和產(chǎn)蛋1、蛋的形成（1）蛋黃由肝臟合成，經(jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)到卵巢的卵泡中蓄積形成的卵黃物質(zhì)。主要成分是卵黃蛋白和磷脂。（2）蛋白：子宮膨大部（3）殼膜：峽部（4）蛋殼：子宮部2、產(chǎn)蛋連續(xù)多天產(chǎn)蛋后，停產(chǎn)1－2天，然后又連續(xù)多天產(chǎn)蛋，又停產(chǎn)1－2天，如此循環(huán)就叫做產(chǎn)蛋周期。第54頁(yè)/共85頁(yè)第55頁(yè)/共85頁(yè)禽類的生殖器不同與畜類的是：1、雄性睪丸在腹腔，附睪不發(fā)達(dá)，陰莖不發(fā)達(dá)；2、雌性只有左側(cè)的卵巢和輸卵管，右側(cè)已退化；3、無(wú)發(fā)情周期，可每天排卵；卵巢在排卵后不形成黃體；4、受精后沒(méi)有懷孕期，5、受精卵在磁性體內(nèi)發(fā)育到胚胎期，產(chǎn)卵后停止發(fā)育；6、胚胎在體外經(jīng)孵化發(fā)育為幼禽，不需哺乳。第56頁(yè)/共85頁(yè)心血管系統(tǒng)第57頁(yè)/共85頁(yè)第58頁(yè)/共85頁(yè)第59頁(yè)/共85頁(yè)第60頁(yè)/共85頁(yè)第61頁(yè)/共85頁(yè)第62頁(yè)/共85頁(yè)淋巴系統(tǒng)第63頁(yè)/共85頁(yè)第64頁(yè)/共85頁(yè)第65頁(yè)/共85頁(yè)第66頁(yè)/共85頁(yè)第67頁(yè)/共85頁(yè)內(nèi)分泌系統(tǒng)第68頁(yè)/共85頁(yè)第69頁(yè)/共85頁(yè)神經(jīng)系統(tǒng)第70頁(yè)/共85頁(yè)第71頁(yè)/共85頁(yè)第72頁(yè)/共85頁(yè)第73頁(yè)/共85頁(yè)第74頁(yè)/共85頁(yè)第75頁(yè)/共85頁(yè)第76頁(yè)/共85頁(yè)感覺(jué)器