維生素bb5和脫氫酶

維生素B2、B5和脫氫酶生物一班：鄧太超劉龍山一、維生素B2和黃素輔酶

維生素B2又稱核黃素，是核醇與7,8-二甲基異咯嗪的縮合物。核黃素在體內以游離核黃素、黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)三種形式存在于組織中。

1.1定義黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸作為黃素酶類的輔基，是細胞線粒體生物氧化體系中不可缺少的重要物質，其異咯嗪的1位和5位N原子上具有兩個活潑的雙鍵，易引起氧化還原反應，故它在物質代謝和能量代謝中，起著重要的遞氫作用。黃素輔酶能以氧化型、半醌型、還原型3種不同氧化還原狀態(tài)存在，并通過這三種狀態(tài)參加1個電子和2個電子的轉移反應，在一定程度上催化生物系統(tǒng)中許多不同的反應，能和許多不同的電子受體和供體一同工作。氧化型半醌型還原型1.4主要生理功能促進發(fā)育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥；增進視力，減輕眼睛的疲勞；1.5缺乏癥維生素B2缺乏癥又名核黃素缺乏癥是一種較常見的營養(yǎng)缺乏病。當維生素B2缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙?？谇谎字缧云ぱ撞€緣炎、角膜血管增生繼發(fā)缺鐵性貧血富含維生素B2的食物牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜（胡蘿卜、紫菜）、水果（橘子、柑、橙）、魚、蛋類。二、維生素B5和輔酶A2.1定義

維生素B5也稱作泛酸，又因其廣泛存在于生物界，故又名遍多酸。泛酸是一種水溶性B族維生素，由α，γ-二羥基-β，β-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵縮合而成的一種有機酸。在動植物中廣泛分布，故名泛酸。屬于維生素B族。它是人體必需的13種維生素之一。

2.2理化性質維生素B5能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等略溶于乙醚、戊醇幾乎不溶于苯、氯仿具有右旋光性對酸、堿和熱都不穩(wěn)定泛酸β-巰基乙醇磷酸泛酰巰基乙胺輔酶A的結構輔酶A主要起傳遞?；淖饔?，是生物體內?；妮d體,是各種酰化反應中的輔酶。當攜帶乙酰時形成CH3CO-SCoA，稱為乙酰輔酶A，當交出乙?；謴蜑镃oASH。輔酶A在糖代謝、脂質分解代謝、氨基酸代謝及體內一些重要物質如乙酰膽堿、膽甾醇、卟啉和肝糖等的合成中均起重要作用。乙酰輔酶A2.4主要生理功能制造及更新身體組織幫助傷口愈合制造抗體，抵抗傳染病防止疲勞，幫助抗壓緩和多種抗生素副作用及毒素舒緩惡心癥狀2.6主要食物來源富含維生素B5的食物有：肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜