日常生活中的化學-牙膏

化學與社會

5.日常生活中的化學2010年04月

日常生活中的化學

6-1牙膏

6-2洗滌和護膚用品總論

6-3洗護染燙發(fā)

6-4化學與生活

6-5衣、裝、肥料、農(nóng)藥化學與社會

6.1日常生活中的化學--牙膏口腔細菌制造的化合物

--口腔異味的來源

硫化氫臭雞蛋甲硫醇糞便糞臭素糞便尸胺尸體的臭味腐胺腐爛的肉異戊酸汗腳---《科學》科學美國人中文版，2002年，第七期，P75牙齒的結構與牙膏的作用牙垢、牙齦損傷、牙周病牙膏的作用與要求? 清潔--除去牙齒表面污物? 殺菌? 增白? 防蛀，防牙垢沉積? 無毒? 軟硬適度? 泡沫豐富? 營養(yǎng)牙齒? 抑制或治療牙病?各部分均勻一致? 保存和保質期? 顏色柔和?味道可口（香甜）作用要求十二烷基硫酸鈉

--發(fā)泡劑，穿透和松動牙齒表面沉淀分子式：C12H25NaO4S結構式：表面活性劑：一端是極性（親水）基團，另一端是長的烷基鏈（親油基團）。甜味劑--蔗糖、糖精甜度：比蔗糖甜300-500倍，但無熱量，是不能消化糖和節(jié)食者的糖的替代品。如果含量超過0.02%，有苦味。糖精：

經(jīng)驗式:C7H4NNaO3S

結構式PEG-6（polyethyleneglycol）：由六個乙烯醇單體聚合作為潤濕劑和溶劑，吸收和保留空氣中的水分。使牙膏柔軟。分子式:C12H26O7分子量:282.33單體柔軟和保濕劑

山梨(糖)醇多元醇(多羥基化合物),產(chǎn)于水果和草莓，工業(yè)化生產(chǎn)由葡萄糖加氫轉化制造。作用：甜味劑，保濕劑（防變硬），涼爽感，防止蛋白質分解。除用于牙膏，加入到飲料，面包，海產(chǎn)品加工，化妝品，藥物，香煙中。含水硅石：摩擦劑。清潔和拋光牙齒表面。是由各種物質構成的混合物，分子式為SiO2.nH2O，一種存在形式蛋白石（貓眼石）。氟化鈉：牙膏中的活性成分，保護牙釉，固齒。分子式:NaF結構:Na+F-黃原膠：黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術產(chǎn)生的。黃原膠可以溶于冷水和熱水中，具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等，常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑，具有廣闊的市場前景，廣泛應用于日用化工、食品、醫(yī)藥、采油、0.4-0.6%易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽黃原膠(XG)具有抗鹽、抗機械降解等特點，是一種性能良好的驅油劑，但其熱穩(wěn)定性差，溶液中的XG在溫度超過71℃時即產(chǎn)生降解。研究表明XG與丙烯酰胺(AM)等乙烯基單體接枝共聚，耐溫性能有明顯提高。焦磷酸四鉀（鈉）：阻垢劑(牙結石)分子式:K4P2O7分子量:330.35g.mol-1成熟后的牙結石的無機成份主要是具有與骨質，琺瑯質和牙質類似的排列成羥基磷灰石晶格結構的磷酸鈣。還含有一些有機成份，包括脫落的上皮細胞，白細胞，唾液沉淀物，食物碎屑和多種類型的微生物。磷酸氫二鉀：食物添加劑1)肉類加工：保濕劑，控制pH2)奶酪：分散劑和乳化劑3)咖啡伴侶：容易溶解，經(jīng)驗式:K2HPO4分子量:174.18g.mol-1牙膏的主要成份：

山梨(糖)醇，甘油（丙三醇），含水硅石，焦磷酸鉀（鈉），PEG-6，十二烷基硫酸鈉，焦糖,磷酸氫二鉀，氟化鈉，糖精，黃原膠。

Ingredients:Sorbitolandglycerin,Hydratedsilica,Tetrapotassium,tetrasodiumanddisodiumpyrophosphates,PEG-6,Sodiumlaurylsulphate,Carbomer,Dipotassiumphosphate,Sodiumfluoride,Sodiumsaccharin,Xanthangum.佳潔士牙膏

活性成份：氟化鈉

其他成分：水，山梨(糖)醇，甘油，十二烷基硫酸鈉，含水硅石，糖精，PEG-6，聚丙稀酸，黃原膠，焦磷酸鉀（鈉），磷酸氫二鉀

高露潔牙膏活性成分：氟化鈉，苯酚衍生物其他成分：水，山梨(糖)醇，甘油，十二烷基硫酸鈉，含水硅石，糖精，TiO2，纖維素膠。ColgateTotalhastwoactiveingredients:SodiumFluorideandTriclosan.

Water,Cellulosegum,Glycerine,Sorbitol,SodiumLaurylSulphate,Sodiumsaccharin,TitaniumDioxide,HydratedSilicaTriclosan,三氯苯氧氯酚，抗菌劑TiO2，增白劑氟的兩面性讓科學家始料不及的是，氟很快表現(xiàn)出了兩面性：齲齒患者越來越少，氟斑牙患者卻越來越多。氟斑牙只是氟化物對人們的一次警告，更可怕的是，長期攝入高劑量的氟化物，可能導致癌癥、神經(jīng)疾病以及內分泌系統(tǒng)功能失常！氟的兩面性兒童時期是恒牙替代乳牙的關鍵階段，如果在這一階段長期飲用氟含量為4毫克/升的水，剛剛長出的恒牙就會受到影響--顏色和形狀出現(xiàn)異常，變成氟斑牙；而對于成人來說，4毫克/升的氟含量同樣會影響身體健康：骨折幾率升高，甚至可能患上中度氟骨癥（伴隨著劇烈疼痛的關節(jié)硬化疾?。?。氟的兩面性對于牙齒尚未長全的低齡兒童來說，大量攝入氟化物則會導致另一種結果。牙齒形成早期，釉原蛋白（amelogenin）扮演著非常關鍵的角色---調控羥基磷灰石晶體的形成。完成任務后，釉原蛋白就會被分解，并從成熟的釉質上脫落。如果兒童攝入過多氟化物，被消化道吸收后，血液就會將這些化合物運送至發(fā)育中的幼牙，發(fā)出錯誤的生化信號，延長釉