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廚房美食菜譜：山藥慕斯的做法它可不是蛋糕，重點吃著清爽無負擔(dān)還補腎，七夕做給愛人最適合！這是道特別美味的甜品，而愛美的女士吃起來也不用擔(dān)憂，由于熱量很低，重點做法簡單得不得了，手殘黨同樣能夠做得美美的。七夕的時候連忙露一手吧。想吃甜品，又擔(dān)憂發(fā)胖和熱量，忽然想到這個食材，不單營養(yǎng)還可以補虛，不用擔(dān)憂發(fā)胖。山藥是一種特別理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特色是能夠供應(yīng)人體大批的黏液蛋白，對人體有特別的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪堆積，保持血管的彈性，防備動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪堆積，防止出現(xiàn)肥胖。山藥肉質(zhì)細嫩，含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，常常食用，有減肥健美的作用。常食山藥還可以健脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精、益腦、養(yǎng)顏抗衰老、抗腫瘤、加強免疫機能、調(diào)節(jié)代謝、喜悅制血系統(tǒng)。山藥中含豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中特別重要得一種活動物質(zhì)，DHEA的主要保健功能是抗衰老、加強免疫功能和改良性功能。蒸熟的山藥直接吃，有點澀澀的感覺，像我這樣做，不單奶香潤滑、清冷可口，還有很好的補益作用，特別適合夏天。食材主料：鐵棍山藥吉利丁片果醬適當(dāng)牛奶適當(dāng)牛奶適當(dāng)步驟1.1.準(zhǔn)備食材，要選擇上好的鐵棍山藥2.2.山藥去皮洗凈3.3.山藥放入高壓鍋中加少許水，壓15分鐘或許放蒸鍋上蒸4.4.蒸熟的山藥切小塊放入破壁機5.5.加入適當(dāng)牛奶和煉乳6.6.破壁機選擇點動功能，把山藥、牛奶和煉乳的混淆物打細膩，無顆粒7.7.吉利丁片放冰水泡軟8.8.倒掉冰水，加1小勺水隔熱水把吉利丁片消融成吉利丁溶液9.9.把吉利丁溶液和山藥糊攪拌平均10.10.裝入模具，放冰箱冷藏2小時以上11.11.拿出表面淋上果醬即可小貼士：小貼士：：1.牛奶不要放多，太稀的山藥

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