便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇一目錄一、項(xiàng)目描繪二、理貨員的責(zé)任三、便利店的銷(xiāo)售與工作四、市場(chǎng)與銷(xiāo)售五、財(cái)務(wù)計(jì)劃六、風(fēng)險(xiǎn)控制一、項(xiàng)目描繪1、項(xiàng)目背景最近幾年來(lái)，因?yàn)榇笮唾u(mài)場(chǎng)的數(shù)目不停增添，中小型賣(mài)場(chǎng)因?yàn)樵谏唐菲贩N以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落伍，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，以致生計(jì)空間愈來(lái)愈小，從而引起了業(yè)態(tài)的改革，從而產(chǎn)生了居于商場(chǎng)和小型雜貨鋪此外一種業(yè)態(tài)-----便利店。據(jù)檢查，各學(xué)校師生整體花費(fèi)整體能力較強(qiáng)。在課間關(guān)于飲食類(lèi)產(chǎn)品耗費(fèi)能力較強(qiáng)，學(xué)生每天用于飲料、食品等有關(guān)產(chǎn)品的花費(fèi)在元左右。所以，為開(kāi)設(shè)校園綜合商鋪供給了較強(qiáng)的花費(fèi)環(huán)境。2、項(xiàng)目主旨切合目標(biāo)花費(fèi)者需求---便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的迅速花費(fèi)品，一般選擇在商鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。為花費(fèi)者供給方便---就近的購(gòu)置條件，可適合考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要依據(jù)四周居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置。3、項(xiàng)目介紹經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi)：中小型商場(chǎng)，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡議以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局，在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為花費(fèi)者供給更多的選擇。4、管理隊(duì)伍組織構(gòu)造：店長(zhǎng)1名：主要負(fù)責(zé)辦理校園綜合商鋪的全部平時(shí)事務(wù)。收銀員1名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。理貨員1名：負(fù)責(zé)商鋪部署、理貨工作。包含導(dǎo)購(gòu)、送貨、理貨保存。二、理貨員的責(zé)任正確進(jìn)行商品種類(lèi)的選擇:。便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及平時(shí)用品上,這些商品不求多、全,而應(yīng)求精,即選擇熱銷(xiāo)的、質(zhì)量高的、價(jià)錢(qián)又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)防止出現(xiàn)整扎銷(xiāo)售或許大包裝的產(chǎn)品,既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷(xiāo)售范圍,便利店銷(xiāo)售商品的選擇不是“韓信點(diǎn)兵,多多益善”。因?yàn)殇N(xiāo)售大包裝商品,便利店的價(jià)錢(qián)必定要高于大型綜合性商場(chǎng)的價(jià)錢(qián),這類(lèi)“雞蛋碰石頭,揚(yáng)短避長(zhǎng)”的行為將會(huì)以致顧客對(duì)便利店產(chǎn)生價(jià)錢(qián)高、購(gòu)物受騙的心理。量販商品陳設(shè)在便利店的貨架上不單不可以獲取優(yōu)秀的銷(xiāo)售,還會(huì)浪費(fèi)門(mén)店的有效陳設(shè)面,從而影響到門(mén)店的正常經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及形象。所以,便利店所選擇的商品種類(lèi)應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、熱銷(xiāo)的普通化商品。提高門(mén)店的商品陳設(shè)利用率。商品的選擇和陳設(shè)是一門(mén)學(xué)識(shí),假如做得好會(huì)給花費(fèi)者帶來(lái)便利,并有極佳的促銷(xiāo)作用。在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題當(dāng)前,有些便利店門(mén)店商品數(shù)目和陳設(shè)空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象,對(duì)其產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)生了特別大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁榮地段,面積也往常在100平米之內(nèi),所以不可以浪費(fèi)門(mén)店的陳列空間。在商品的陳設(shè)方面,有些便利店存在某些商品的陳設(shè)面積過(guò)大的現(xiàn)象,有許多商品在3個(gè)排場(chǎng)以上,這樣的陳設(shè)為門(mén)店的商品品種單一創(chuàng)建了借口,從而以致本來(lái)應(yīng)該有1200種商品左右的門(mén)店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果明顯是不足以知足顧客的基本需求。防止貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門(mén)店的臨時(shí)性缺貨或許其余問(wèn)題,可是這類(lèi)現(xiàn)象反應(yīng)出的結(jié)果不過(guò)是:配送中心配送貨物不實(shí)時(shí),采買(mǎi)部商品采買(mǎi)的品種不足,理貨人員補(bǔ)貨不實(shí)時(shí)。這三種問(wèn)題造成的這一結(jié)果必定影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象。一個(gè)貨架空空的門(mén)店關(guān)于顧客的影響是什么?不只是是顧客此次購(gòu)物無(wú)功而返,還可能使公司損失一批固定客戶(hù)三、便利店的銷(xiāo)售與工作要的庫(kù)存。往常將商品的庫(kù)存定為3天左右,而關(guān)于像冰激凌、速凍食品類(lèi)商品,供給商一天賦早中晚3次直接送貨到各個(gè)門(mén)店主要工作補(bǔ)貨補(bǔ)貨時(shí)一定檢查商品有無(wú)條碼檢查價(jià)錢(qián)卡能否正確，包含DM(促銷(xiāo))商品的價(jià)錢(qián)檢查商品與價(jià)錢(qián)卡要一一對(duì)應(yīng)新商品須在到貨當(dāng)天上架，全部庫(kù)存商品一定注明貨號(hào)、商品名及收貨日期一定做到實(shí)時(shí)補(bǔ)貨，不得出此刻有庫(kù)存的狀況下有空貨架的現(xiàn)象補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出檢查庫(kù)存商品的包裝能否正確補(bǔ)貨作業(yè)時(shí)期，不可以影響通道順暢理貨檢查商品有無(wú)條形碼貨物正面面向顧客，齊整靠外邊線碼放貨物與價(jià)錢(qián)卡一一對(duì)應(yīng)不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不可以堆放庫(kù)存不同意任意改正排場(chǎng)損壞/拆包貨物實(shí)時(shí)辦理促使銷(xiāo)售，控制消耗依據(jù)公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)目帳記錄”，每天按期正確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量實(shí)時(shí)回收零星商品落實(shí)崗位責(zé)任，減少消耗價(jià)簽/條碼依據(jù)規(guī)范要求打印價(jià)錢(qián)卡和條形碼價(jià)錢(qián)卡一定放在排場(chǎng)的最左端，缺損的價(jià)錢(qián)卡須即時(shí)補(bǔ)上節(jié)余的條形碼及價(jià)錢(qián)卡要采集一致銷(xiāo)毀條形碼應(yīng)貼在適合的地點(diǎn)潔凈貨架上無(wú)塵埃、無(wú)油污樣品潔凈，貨物無(wú)塵埃整庫(kù)/庫(kù)存/清點(diǎn)庫(kù)房保持潔凈，庫(kù)存商品一定有庫(kù)存單全部庫(kù)存要封箱庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全清點(diǎn)時(shí)保證清點(diǎn)的結(jié)果正確四、市場(chǎng)與銷(xiāo)售1、市場(chǎng)計(jì)劃學(xué)校鄰近主要以學(xué)生為主,其每個(gè)月可支配開(kāi)支在501-800元之間。購(gòu)物次數(shù)多、數(shù)額小的明顯大眾性花費(fèi),和主要花費(fèi)種類(lèi)決定商鋪的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi)：中小型商場(chǎng)，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡議以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局，在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為花費(fèi)者供給更多的選擇2、銷(xiāo)售策略促銷(xiāo)活動(dòng)一有關(guān)事項(xiàng)：每張收條只限參加一次?，F(xiàn)場(chǎng)當(dāng)時(shí)抽取，抽獎(jiǎng)后小票回收作廢。參加顧客若贏取了花費(fèi)券，可在便利店購(gòu)置任何正價(jià)商品。花費(fèi)券活動(dòng)期內(nèi)有效，若中獎(jiǎng)?wù)哌^(guò)期使用花費(fèi)券則屬作廢論。若有任何爭(zhēng)議校園便利店保存最后決定。校園便利店的職工不得參加，以示公允。促銷(xiāo)活動(dòng)二促銷(xiāo)內(nèi)容：開(kāi)業(yè)時(shí)期，前五十名顧客排隊(duì)領(lǐng)取價(jià)值十元的抵價(jià)券。去校園便利店買(mǎi)任何正價(jià)貨物滿(mǎn)三十元，憑抵價(jià)券，即可抵去相應(yīng)價(jià)錢(qián)。抵價(jià)券不行重復(fù)使用。有關(guān)事項(xiàng)：每人每天只限參加一次。參加之顧客贏取了抵價(jià)券，可在便利店購(gòu)置任何正價(jià)商品。抵價(jià)券活動(dòng)期內(nèi)有效，若中獎(jiǎng)?wù)哌^(guò)期使用抵價(jià)券則屬作廢論。若有任何爭(zhēng)議校園便利店保存最后決定。此項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)不與抽獎(jiǎng)活動(dòng)同時(shí)參加。優(yōu)惠活動(dòng)包含(此活動(dòng)長(zhǎng)久有效)：當(dāng)天花費(fèi)正價(jià)商品滿(mǎn)二十元憑小票可免費(fèi)贈(zèng)予精巧小禮物?？深I(lǐng)取校園便利店積分卡，將每次花費(fèi)額(滿(mǎn)十元)的金額計(jì)入積分卡里(一元一分)，當(dāng)月積分滿(mǎn)一百五可超于抽獎(jiǎng)(100%中獎(jiǎng))。最高獎(jiǎng)項(xiàng)為校園便利店五十元花費(fèi)券一張。3.推行早飯VIP制，在校園便利店預(yù)約早飯的顧客可享受早飯送貨上門(mén)的服務(wù)，若預(yù)約一周五天早飯的顧客還可享受九折優(yōu)惠。每天一款特價(jià)商品，保證低于長(zhǎng)沙任何商場(chǎng)的價(jià)錢(qián)，特價(jià)商品限量販賣(mài)。溫馨提示：免費(fèi)贈(zèng)品不行與其余優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)同時(shí)參加。3、銷(xiāo)售伙伴采納合作制，與地區(qū)中比較出名氣的商場(chǎng)的期中一家進(jìn)行合作。由商場(chǎng)為校園綜合商鋪供給商品的供給保障同時(shí)供給部分校園綜合商鋪的啟動(dòng)資本。校園綜合商鋪則擔(dān)當(dāng)起替合作商場(chǎng)分流有關(guān)的客源，達(dá)成有關(guān)商品的銷(xiāo)量任務(wù)。這類(lèi)合作模式是有益于兩方的，特別是處于啟動(dòng)期的校園綜合商鋪經(jīng)營(yíng)方更是有益。采納這類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式關(guān)于我們馬上啟動(dòng)的校園綜合商鋪的主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：A.降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);B.獲取強(qiáng)而有力商品渠道支持;C.依賴(lài)大型的商場(chǎng)的供貨渠道能夠獲得價(jià)錢(qián)優(yōu)勢(shì);D.能夠?qū)W習(xí)到大型商場(chǎng)的管理模式及經(jīng)驗(yàn);E.提高校園綜合商鋪著名度提高;4、訂價(jià)策略便利店商品訂價(jià)一般比超級(jí)市場(chǎng)高20%左右，且往常不采納降價(jià)促銷(xiāo)手段，毛利率較高。這是由便利店的特別業(yè)態(tài)所決定的。第一，在商品流經(jīng)過(guò)程中花費(fèi)者與零售商之間存在著某種流通功能的代替關(guān)系，零售商為花費(fèi)者所負(fù)擔(dān)的流通功能越多，花費(fèi)者為購(gòu)置流通服務(wù)支付的花費(fèi)就越高。其次，便利店多開(kāi)設(shè)在人流較大的黃金地址，租金較商場(chǎng)超出很多，訂價(jià)高是對(duì)租金的一種賠償。可是因?yàn)樾@便利店的目標(biāo)集體都是經(jīng)濟(jì)狀況不寬裕的學(xué)生，所以，校園便利店應(yīng)在保證不損失的前提下，盡量調(diào)廉價(jià)錢(qián)?？刹杉{以下訂價(jià)方式：逆向訂價(jià)?？紤]大學(xué)生的承受力，先經(jīng)過(guò)檢查得出學(xué)生愿意并能承受的價(jià)錢(qián)，再考慮成本花費(fèi)，以獲取騙局的利潤(rùn)。對(duì)照訂價(jià)。第一，校園便利店宜參照商圈鄰近3-5家同業(yè)商鋪的訂價(jià)，而擬就明確、系統(tǒng)的價(jià)錢(qián)策略。校園便利店若經(jīng)營(yíng)與商場(chǎng)相同的產(chǎn)品時(shí)，價(jià)錢(qián)不行太高，不然會(huì)留下價(jià)錢(qián)很高的惡劣印象;經(jīng)營(yíng)商場(chǎng)沒(méi)有的商品或自有產(chǎn)品時(shí)，才可拉高價(jià)錢(qián)，用這部分商品互補(bǔ)盈虧。差異訂價(jià)。銷(xiāo)量大、受歡迎的產(chǎn)品訂價(jià)不宜過(guò)高，有特點(diǎn)的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤(rùn)最高的部分，無(wú)利的便民服務(wù)盡量做到顧客滿(mǎn)意，訂價(jià)應(yīng)盡量壓低，以建立形象為目標(biāo)。付款方式應(yīng)支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡花費(fèi)。別的，一些學(xué)校有專(zhuān)用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M(fèi)、熱水費(fèi)等，條件同意的話，能夠與校方聯(lián)系，讓學(xué)生刷校園卡付款，真實(shí)在校園內(nèi)實(shí)現(xiàn)“一卡通”。五、財(cái)務(wù)計(jì)劃1、經(jīng)營(yíng)成本和利潤(rùn)剖析經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)花費(fèi)租金―――――-800—1000元/月稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月水―――――――50元/月電―――――――400元/月耗費(fèi)預(yù)估――――400元/月共計(jì)800+700+150+50+400+500=2000元/月?tīng)I(yíng)業(yè)效益估計(jì)營(yíng)業(yè)額600――1000元/日月計(jì)營(yíng)業(yè)額24000元營(yíng)業(yè)利潤(rùn)24000*20%利潤(rùn)率=4800元營(yíng)業(yè)外收入300元/月共計(jì)效益4800+500=5100元年利潤(rùn)=3100/月12月=37200/年利潤(rùn)剖析利潤(rùn)=效益-花費(fèi)=5100-2000=3100元/月年利潤(rùn)=3100/月12月=37200/年不行估計(jì)花費(fèi)4000元/年實(shí)質(zhì)估計(jì)利潤(rùn)37200-4000=33200元/總投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820年回報(bào)率=年利潤(rùn)總投入=33200/34820=0.953估計(jì)回收投入需1.1年六、風(fēng)險(xiǎn)控制依據(jù)檢查我發(fā)現(xiàn)，各樣便利店、報(bào)刊亭、小型商場(chǎng)教課區(qū)為中心點(diǎn)，在外面形成包圍之勢(shì)。在考慮校園綜合商鋪的建設(shè)的時(shí)候，我們面對(duì)著外面競(jìng)爭(zhēng)者的激烈挑戰(zhàn)與壓力。所以我們需要合理的利用自己的“天生優(yōu)勢(shì)”同外面競(jìng)爭(zhēng)者睜開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。我們擁有主動(dòng)參加競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)場(chǎng)所的選擇上比外面競(jìng)爭(zhēng)者有更多的“天生優(yōu)勢(shì)”。我們要以減小自己的覆蓋面、產(chǎn)品面為代價(jià)才能獲得相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。如：學(xué)校的教課區(qū)不是生活區(qū)，與公寓區(qū)較遠(yuǎn)，在商品供給