供應(yīng)鏈增值驅(qū)動(dòng)的典型模式-利豐模式

供應(yīng)鏈增值驅(qū)動(dòng)的典型模式——利豐模式馮氏集團(tuán)概況馮氏集團(tuán)（原利豐集團(tuán)）于1906年在廣州創(chuàng)辦出口業(yè)務(wù)，是當(dāng)時(shí)中國首家從事對外貿(mào)易的華資公司，打破了當(dāng)時(shí)外國洋行對中國對外貿(mào)易的壟斷。1937年，利豐的業(yè)務(wù)重心由當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂的廣州遷至相對安全的香港，利豐在香港正式注冊成立。20世紀(jì)70年代，利豐在馮氏家族第三代馮國經(jīng)和馮國綸博士的掌握下于香港上市。80年代利豐的私有化成為馮氏家族企業(yè)現(xiàn)代化的重要契機(jī)。之后，利豐開始出售非核心業(yè)務(wù)，將業(yè)務(wù)精簡重組為出口貿(mào)易和零售業(yè)。1992年馮氏控股（1937）將出口貿(mào)易業(yè)務(wù)以現(xiàn)時(shí)“利豐”的名稱及業(yè)務(wù)形式，在香港再度上市。隨后，利豐貿(mào)易對英之杰采購的收購使利豐貿(mào)易從一家地區(qū)性貿(mào)易公司一躍成為跨國大企業(yè)，接下來馮氏集團(tuán)逐步從全球不同國家購并企業(yè)，實(shí)施“填補(bǔ)空間”策略以擴(kuò)充市場和增加采購網(wǎng)點(diǎn)，令利豐貿(mào)易的商貿(mào)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍迅速擴(kuò)大，核心競爭力不斷增強(qiáng)。2021年，馮氏集團(tuán)重組，拆分了其經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，把利和經(jīng)銷在香港聯(lián)交所上市。2021年，馮氏集團(tuán)屬下專營高端奢侈男裝的利邦集團(tuán)在香港聯(lián)交所主板上市成功。為了更清晰地劃分集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)架構(gòu)，并為未來的持續(xù)發(fā)展打穩(wěn)根基，馮氏控股（1937）于2021年特將旗下業(yè)務(wù)重組：貿(mào)易、物流和分銷業(yè)務(wù)將繼續(xù)由利豐主理，零售業(yè)務(wù)歸由馮氏零售集團(tuán)統(tǒng)籌；以上業(yè)務(wù)重新組成為馮氏集團(tuán)（見圖10-1）如今，馮氏集團(tuán)是香港首屈一指的商貿(mào)巨掣，其三大核心業(yè)務(wù)是出口貿(mào)易、經(jīng)銷批發(fā)和零售，已經(jīng)成為業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球40個(gè)國家及地區(qū)、設(shè)立逾350個(gè)辦事處、擁有超過43000名員工的跨國企業(yè)集團(tuán)。圖10-1馮氏集團(tuán)業(yè)務(wù)架構(gòu)圖（資料來源：馮氏集團(tuán)網(wǎng)站，)利豐馮氏集團(tuán)的貿(mào)易業(yè)務(wù)（即上市公司利豐的貿(mào)易業(yè)務(wù)）是集團(tuán)中歷史最悠久和最重要的部分，從事消費(fèi)產(chǎn)品的出口，以歐美及日本為主要出口市場，采購基本集中于亞洲。采購出口類別以成衣為主，同時(shí)包括時(shí)尚飾品、家具、禮品、手工藝品、家居用品、宣傳產(chǎn)品、玩具、運(yùn)動(dòng)及旅游用品等一系列產(chǎn)品，利豐不僅為供應(yīng)商和客戶提供中介服務(wù)，還為歐美等客戶提供整個(gè)出口貿(mào)易供應(yīng)鏈內(nèi)各種增值的多元化服務(wù)組合，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、原材料采購、工廠選址、生產(chǎn)管理、質(zhì)量監(jiān)控、進(jìn)出口批文、裝貨付運(yùn)、融資等，通過協(xié)調(diào)15000多家產(chǎn)品和服務(wù)供應(yīng)商，幫助客戶降低采購成本，縮短交貨時(shí)間，提高產(chǎn)品附加值。除此之外，馮氏集團(tuán)的物流和分銷業(yè)務(wù)也由利豐主理，主要為世界各地的品牌產(chǎn)品在業(yè)態(tài)地區(qū)提供批發(fā)經(jīng)銷一站式的代理服務(wù)，包括生產(chǎn)制造、品牌推廣、營銷渠道管理乃至物流配送等各種組合。分銷業(yè)務(wù)以物流業(yè)務(wù)作為橋梁，將由原材料至消費(fèi)者的整個(gè)過程連接成一條完整的價(jià)值鏈，為代理的產(chǎn)品提供一站式的配套生產(chǎn)、市場推廣和物流服務(wù)。利豐被公認(rèn)為世界領(lǐng)先的消費(fèi)品設(shè)計(jì)、發(fā)展、采購及分銷公司，通過貿(mào)易、物流及分銷業(yè)務(wù)相互連接的三個(gè)業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供涵蓋整條供應(yīng)鏈的一站式服務(wù)。馮氏零售馮氏零售集團(tuán)成立于1985年，所建立的業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)分布于中國大陸、中國香港、中國臺灣、新加坡、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、菲律賓及韓國，通過馮氏零售集團(tuán)旗下利亞零售經(jīng)營便利店及餅屋、利邦控股經(jīng)營高級男士服裝，其他私營業(yè)務(wù)包括于亞洲區(qū)經(jīng)營時(shí)尚休閑服飾的零售業(yè)務(wù)的利時(shí)控股，專營童裝、鞋履及配飾的利童（控股），經(jīng)營玩具及兒童用品的連鎖專門店玩具反斗城的亞洲業(yè)務(wù)，韓國知名嬰兒及兒童服裝零售商SuhyangNetworks，以及專注于在中國內(nèi)地市場經(jīng)營國際知名時(shí)尚品牌的零售業(yè)務(wù)的UCCALFashionGroup。第二節(jié)馮氏集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理流程從一個(gè)傳統(tǒng)貿(mào)易商發(fā)展成為現(xiàn)代跨國商貿(mào)集團(tuán)，香港馮氏集團(tuán)是在實(shí)際的市場運(yùn)作中實(shí)踐供應(yīng)鏈管理的概念和操作方法的，其成功在于利用深厚的商業(yè)關(guān)系、敏銳的市場觸角和創(chuàng)新的流程設(shè)計(jì)，處理好與客戶和供應(yīng)商之間的互動(dòng)關(guān)系。作為商貿(mào)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理者，馮氏集團(tuán)協(xié)調(diào)者供應(yīng)鏈的每個(gè)流程，使在其供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)上的客戶和生產(chǎn)商能更加專業(yè)化，從而結(jié)合成為具有競爭力的供應(yīng)鏈。馮氏集團(tuán)的上中下游整體供應(yīng)鏈如圖10-2所示。上游工作主要包括分析客戶需求、研發(fā)產(chǎn)品、選擇生產(chǎn)商和供應(yīng)商、制定生產(chǎn)計(jì)劃、原材料采購、生產(chǎn)監(jiān)控和品質(zhì)保證等；中游工作主要包括合約生產(chǎn)、顧客需求分析、物流、市場營銷和銷售渠道管理等；下游工作主要包括零售商的市場策劃、顧客服務(wù)管理及需求分析等。圖10-2馮氏集團(tuán)的上中下游完整供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈上游段落：從設(shè)計(jì)、采購到生產(chǎn)利豐從事消費(fèi)品的出口，主要為歐美客戶，包括連鎖百貨店、超市及著名品牌公司提供高增值采購服務(wù)。其主要出口業(yè)務(wù)是從中國內(nèi)地和其他亞洲發(fā)展中國家的生產(chǎn)基地采購貨品（主要是成衣和各種硬產(chǎn)品，包括家具、禮品、手工藝品、玩具、運(yùn)動(dòng)及旅行用品等一系列產(chǎn)品），賣給歐美的零售商客戶（見圖10-3）。利豐在全球40個(gè)國家和地區(qū)舍友300多個(gè)辦事處及配送中心。其客戶包括金寶貝、Abercrombie&Fitch、玩具反斗城、迪士尼、雅芳、銳步、可口可樂、Esprit、Adams等。利豐的客戶非常了解歐美消費(fèi)市場的需求，專注于銷售產(chǎn)品和服務(wù)顧客，而將其他工作委托給利豐。利豐不僅為供應(yīng)商和客戶提供中介服務(wù)，還為客戶提供整個(gè)出口貿(mào)易供應(yīng)鏈內(nèi)各種增值多元化服務(wù)的組合，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、原材料采購、工廠選擇、生產(chǎn)安排與管理、品質(zhì)監(jiān)控、出口批文的辦理、裝貨付運(yùn)與融資等，幫助客戶降低采購成本，縮短交貨時(shí)間，提高產(chǎn)品附加值。這是一種新型的貿(mào)易模式，利豐作為貿(mào)易商不再是單純的經(jīng)紀(jì)人，而是提供各種計(jì)劃和進(jìn)行協(xié)調(diào)的供應(yīng)鏈管理者。利豐在供應(yīng)鏈上的核心業(yè)務(wù)是貿(mào)易采購，其核心能力包括客戶服務(wù)、采購網(wǎng)絡(luò)和管理能力，而將非核心業(yè)務(wù)的生產(chǎn)、實(shí)際運(yùn)輸都外包給有能力的工廠和貨運(yùn)代理。利豐并沒有自設(shè)工廠，而是通過協(xié)調(diào)15000多家產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)且具有成本效益的供應(yīng)商進(jìn)行生產(chǎn)，滿足客戶對產(chǎn)品品質(zhì)和交貨時(shí)間的嚴(yán)格要求。利豐的優(yōu)勢在于，不僅了解客戶需求，擁有服務(wù)于客戶的知識技術(shù)和龐大的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，而且了解各個(gè)生產(chǎn)基地的制造技術(shù)、質(zhì)量、產(chǎn)能及配額和各國的進(jìn)出口規(guī)定，并與有競爭力的供應(yīng)商和生產(chǎn)商建立了長期而密切的合作關(guān)系，可以將各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)勢整合在一起以爭取訂單。接到客戶訂單后，利豐才開始安排原料采購和生產(chǎn)工序，并負(fù)責(zé)流程監(jiān)控和環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的溝通和組織，具體的生產(chǎn)則外包給世界各地的生產(chǎn)商。同時(shí)，由于利豐與很多生產(chǎn)商有穩(wěn)定的業(yè)務(wù)往來，所以生產(chǎn)商愿意在預(yù)訂產(chǎn)能、快速生產(chǎn)和各種生產(chǎn)細(xì)節(jié)上配合，并提供最高的生產(chǎn)彈性，使這個(gè)由各方組合成的供應(yīng)鏈能為客戶提供更快更好的服務(wù)。合作和信任令訂單處理過程更加快捷，并可節(jié)省討價(jià)還價(jià)的時(shí)間和人力資本，為這段供應(yīng)鏈增值。而通過與利豐的合作，生產(chǎn)商也實(shí)現(xiàn)了專門化，在其核心業(yè)務(wù)的制造能力上專注發(fā)展。利豐與眾多生產(chǎn)商形成了一個(gè)千變?nèi)f化的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，盡力為每一個(gè)訂單創(chuàng)造一條有效益的供應(yīng)鏈，從而為客戶提供最大的彈性和最具競爭力的產(chǎn)品。作為外國零售商上游的段落供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)和組織專家，利豐的管理著重在工作流程、實(shí)物流程和信息流程。在工作流程上，各個(gè)部分都使用一套統(tǒng)一的操作程序，利用統(tǒng)一的信息系統(tǒng)，進(jìn)行訂單的輸入、交貨和收款等工作，有條不紊地處理訂單，確保一致的服務(wù)水平和效率。信息系統(tǒng)除了協(xié)助整個(gè)流程的操作，也能讓管理層通過信息系統(tǒng)隨時(shí)隨地正握每個(gè)訂單的實(shí)際情況。雖然客戶和訂單千變?nèi)f化，但是程序一致。有效率的流程設(shè)計(jì)，使企業(yè)從上而下達(dá)到一體化的管理。圖10-3利豐—供應(yīng)鏈的上游段落供應(yīng)鏈中游段落：現(xiàn)代經(jīng)銷、批發(fā)與代理相對于利豐的貿(mào)易業(yè)務(wù)員而言，利豐的分銷業(yè)務(wù)（利豐分銷）則專注于供應(yīng)鏈中游的業(yè)務(wù)，即以市場推廣、批發(fā)銷售和物流配送為主，并輔以與之相關(guān)的生產(chǎn)加工活動(dòng)，為世界各地的品牌產(chǎn)品在亞太地區(qū)提供“一站式”的全面服務(wù)，為其所代理的產(chǎn)品開拓更大的市場（見圖10-4）。利豐分銷的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋9個(gè)亞太國家和地區(qū)，擁有頗具規(guī)模的物流網(wǎng)絡(luò)，包括40個(gè)物流中心。其位于新加坡的物流中心占地逾23000平方米，擁有全自動(dòng)庫存管理系統(tǒng)，是亞洲最大的地區(qū)性物流中心之一。作為品牌廠家與零售商之間的橋梁，利豐分銷負(fù)責(zé)推銷生產(chǎn)商或品牌持有商（供應(yīng)商）的產(chǎn)品，主要包括消費(fèi)品（飾品、飲品、個(gè)人護(hù)理用品、家具用品等）醫(yī)療藥品和設(shè)備、家庭電器、時(shí)裝、汽車零件及其他工業(yè)產(chǎn)品，管理業(yè)態(tài)地區(qū)從產(chǎn)品出廠到送達(dá)消費(fèi)者中間的一段供應(yīng)鏈。利豐分銷代理的國際著名品牌包括雅培、白蘭氏、家樂氏、妮維雅、好時(shí)等，醫(yī)藥客戶包括強(qiáng)生隱形眼鏡、維特健靈等。利豐分銷的第三方物流公司利豐物流的客戶包括Timberland、耐克、聯(lián)合利華等。利豐分銷的核心業(yè)務(wù)是代表供應(yīng)商接觸并組織當(dāng)?shù)氐牧闶凵毯团l(fā)商，為產(chǎn)品打通銷售渠道，服務(wù)包括對市場推廣、品牌建立、品類管理、銷售渠道的管理拓展。與傳統(tǒng)的批發(fā)商不同，利豐分銷并不是坐等零售商前來下訂單，而是管理產(chǎn)品的供應(yīng)鏈：擁有當(dāng)?shù)氐匿N售網(wǎng)絡(luò)，與各種零售業(yè)態(tài)（不論是連鎖店、大型超市還是路邊小店）合作，使產(chǎn)品進(jìn)入市場的各個(gè)角落，并保持充足的供應(yīng)。零售點(diǎn)的品類不單是設(shè)立銷售點(diǎn)，而且要根據(jù)產(chǎn)品的特性和目標(biāo)客戶，設(shè)定產(chǎn)品的品類和促銷活動(dòng)，以提高銷售成效。經(jīng)銷商還要密切關(guān)注消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求，進(jìn)行市場推廣，為產(chǎn)品建立品牌。利豐分銷的模式是利豐分銷在市場營銷、批發(fā)和物流等工作之外，在上游的環(huán)節(jié)為客戶增值，提供原材料采購、生產(chǎn)的整段供應(yīng)鏈管理服務(wù)。利豐分銷還與客戶合作，溝通開發(fā)和改造產(chǎn)品，以適應(yīng)亞太地區(qū)消費(fèi)者的需要。在這段供應(yīng)鏈里利豐分銷的角色有三個(gè)不同的層次：銷售、完整的市場管理（包括銷售、進(jìn)出口、處理訂單、存貨管理），整段供應(yīng)鏈管理（從生產(chǎn)、采購到銷售一條龍），可依據(jù)供應(yīng)商的需要提供不同層次的服務(wù)。收集、處理和利用市場信息是利豐分銷非常重視的一環(huán)。除統(tǒng)計(jì)銷售數(shù)據(jù)外，市場人員在銷售的同時(shí)還直接到銷售點(diǎn)現(xiàn)場采集第一手的市場信息。利豐分銷的經(jīng)理利用這些信息?？梢宰尮?yīng)鏈實(shí)時(shí)了解供貨和市場趨勢，從而雙方可以共同制定供銷策略，這些信息的處理有賴于先進(jìn)的信息系統(tǒng)協(xié)助完成。利豐分銷實(shí)施了OneWorld企業(yè)資源管理ERP系統(tǒng)，使供應(yīng)商和銷售商人員能更快、更準(zhǔn)確地輸入和獲取產(chǎn)品的最新信息。配合利豐分銷的業(yè)務(wù)，利豐物流為客戶及不同行業(yè)的企業(yè)提供服務(wù)，優(yōu)化企業(yè)間的業(yè)務(wù)流程，提供高增值的價(jià)值鏈物流方案。利豐物流的服務(wù)，橫跨國際貿(mào)易的各個(gè)層面。利豐結(jié)合物流客戶的供應(yīng)、需求及物流數(shù)據(jù)，使用精準(zhǔn)的分析工具及經(jīng)實(shí)際應(yīng)用而確立的模式，為客戶提供全球性的供應(yīng)鏈及物流服務(wù)方案。客戶可以依賴?yán)S物流安排交通運(yùn)輸、管理庫存、產(chǎn)品再包裝、倉庫運(yùn)作、處理海關(guān)及貿(mào)易文件、確認(rèn)收據(jù)及處理賬款?？傊S物流提供一條龍式的供應(yīng)鏈服務(wù)。利豐物流從多個(gè)方面創(chuàng)造整體供應(yīng)鏈的價(jià)值：改造及優(yōu)化客戶的產(chǎn)品流，確保所需的產(chǎn)品數(shù)量，在所需的時(shí)間點(diǎn)到達(dá)所需要的地方；在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下，剔除流程中不必要的庫存，并尋找方法縮短產(chǎn)品的上市前置時(shí)間。經(jīng)由跟客戶的緊密合作，利豐物流根據(jù)客戶商業(yè)發(fā)展要求，量身修訂供應(yīng)鏈方案，并嚴(yán)格地推行新供應(yīng)鏈模型，務(wù)求達(dá)到預(yù)期效果。供應(yīng)鏈下游段落：零售馮氏零售的三個(gè)核心項(xiàng)目——利亞零售、玩具反斗城及服裝零售業(yè)，正是馮氏集團(tuán)在亞洲的供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)的第三環(huán)節(jié)，它承接利豐貿(mào)易與利豐分銷的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，擔(dān)當(dāng)了供應(yīng)鏈管理的下游角色。對于零售業(yè)務(wù)經(jīng)營，馮氏采取了以下：（1）通過安全可靠的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、方便的地點(diǎn)、高質(zhì)量的客戶服務(wù)、愉快的購物體驗(yàn)等途徑為客戶帶來滿意的購物經(jīng)驗(yàn)；（2）通過共享中央資源、信息技術(shù)，與集團(tuán)內(nèi)其他零售店配合進(jìn)行宣傳推廣，與利豐貿(mào)易及利豐分銷聯(lián)網(wǎng)構(gòu)成一條完整的供應(yīng)鏈。與此同時(shí)，要令下游供應(yīng)鏈不斷增值，一個(gè)重要的方法是產(chǎn)品塑造良好的信譽(yù)并提供銷售服務(wù)，品牌管理是必不可少的工作。目前，馮氏零售所建立的業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已分布在中國香港、中國臺灣以及東南亞地區(qū)，以現(xiàn)代化營銷管理概念和技術(shù)經(jīng)營不同形式的連鎖店。除了一線的顧客服務(wù)外，零售業(yè)者在店面背后的物流和管理工作也十分重要。高效的物流管理能降低成本，是盈虧的關(guān)鍵（見圖10-5）。馮氏零售針對顧客的需要提供產(chǎn)品和服務(wù)，與供應(yīng)鏈緊密合作，在各個(gè)流程相互配合，提高雙方的工作效率和工作績效，并降低成本，為整條供應(yīng)鏈創(chuàng)造效益。庫存是零售業(yè)者非常不愿意看到的，一方面會(huì)積壓資金，另一方面庫存商品過時(shí)則需要大幅削減銷售，造成損失。因此，便利店盡量使進(jìn)貨貼近實(shí)時(shí)需求，做到減少庫存、增加效率。利亞零售經(jīng)營的OK便利店根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行分類，按實(shí)際情況編配，分別安排生產(chǎn)商直接供貨到店鋪，或?qū)⒇浧匪偷絆K便利店的中央倉庫統(tǒng)一配送，減少了運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和裝卸的費(fèi)用。除了流程優(yōu)化，馮氏零售也利用信息系統(tǒng)使各個(gè)環(huán)節(jié)的操作自動(dòng)化，并利用它收集和處理數(shù)據(jù)，協(xié)助制定促銷采購策略。圖10-5馮氏零售—供應(yīng)鏈的下游段落馮氏集團(tuán)各業(yè)務(wù)部門的供應(yīng)鏈管理功能為了能在全球范圍內(nèi)為客戶定制最優(yōu)化的工藝，馮氏集團(tuán)非常重視供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)上企業(yè)的緊密合作。馮氏集團(tuán)通過其龐大的全球采購網(wǎng)絡(luò)，與各種不同類型的生產(chǎn)商保持長期的密切合作，建立了互信關(guān)系，馮氏集團(tuán)能為其網(wǎng)絡(luò)中的生產(chǎn)商帶來一定數(shù)量的價(jià)格合理的訂單，并提供最高的生產(chǎn)彈性，以便紅色能為客戶度身訂造最優(yōu)化的供應(yīng)鏈。馮式供應(yīng)鏈管理的思想，就是強(qiáng)調(diào)各企業(yè)核心能力要素的優(yōu)化組合。由于企業(yè)的資源有限，企業(yè)要在各種行業(yè)和領(lǐng)域都獲得競爭優(yōu)勢十分困難，因此他必須集中資源在某個(gè)所專長的領(lǐng)域，即核心業(yè)務(wù)上，這樣才能在供應(yīng)鏈上取得一個(gè)位置。企業(yè)具有核心業(yè)務(wù)上出色的競爭能力是伙伴們愿意合作的前提。供應(yīng)鏈管理主要的是企業(yè)根據(jù)自己的核心業(yè)務(wù)能力，在供應(yīng)鏈上扮演一個(gè)專門的，不可替代的角色，只有這樣，其它企業(yè)才無法輕易取而代之。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)將非核心業(yè)務(wù)以外包的模式交給其他更專業(yè)的企業(yè)，使整條供應(yīng)鏈發(fā)揮更大的效果。如果企業(yè)缺乏或者不理解自己的核心業(yè)務(wù)，或把資源分散到?jīng)]有優(yōu)勢的業(yè)務(wù)上面，亦會(huì)缺乏資源來不斷強(qiáng)化其相關(guān)的核心競爭力，其在供應(yīng)鏈上的位置更容易被其它企業(yè)取代。企業(yè)的核心業(yè)務(wù)由多項(xiàng)核心競爭力支持，這些核心競爭力需要企業(yè)不斷維護(hù)和強(qiáng)化，以保持和競爭對手的距離?？鐕缟a(chǎn)體現(xiàn)了各個(gè)企業(yè)以及核心競爭力進(jìn)行分工的情況：將供應(yīng)鏈分拆，讓每個(gè)企業(yè)集中于其專長的每一個(gè)或幾個(gè)環(huán)節(jié)或生產(chǎn)工序，通過有效率的運(yùn)輸，使生產(chǎn)活動(dòng)得以在世界各個(gè)角落進(jìn)行配置，聯(lián)結(jié)成一條有競爭力的供應(yīng)鏈。馮氏集團(tuán)旗下的利豐，馮氏零售由于業(yè)務(wù)的側(cè)重點(diǎn)不同，在供應(yīng)鏈管理功能上呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。利豐供應(yīng)鏈管理——利豐貿(mào)易利豐貿(mào)易供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容主要是為境外買家采購合適的產(chǎn)品，并縮短交付期。利豐貿(mào)易供應(yīng)鏈的原動(dòng)力來自客戶的訂單，根據(jù)客戶的需求，利豐貿(mào)易為每一份訂單都創(chuàng)造一條最有效益的價(jià)值鏈，為客戶提供具有成本競爭力的產(chǎn)品。利豐貿(mào)易的供應(yīng)鏈管理模式主要表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：利用信息技術(shù)提升業(yè)務(wù)運(yùn)作效率利豐貿(mào)易秉承了與不同業(yè)務(wù)范圍內(nèi)運(yùn)用信息技術(shù)來提高運(yùn)作效率的宗旨，令客戶、原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商及物流公司都能在利豐的技術(shù)支持下進(jìn)行交易，縮小了各企業(yè)間的技術(shù)差異，使整個(gè)供應(yīng)鏈流程變得更為順暢。利豐貿(mào)易在信息技術(shù)的構(gòu)建上劃分為三大項(xiàng)目，包括建立網(wǎng)站、電子商務(wù)以及信息傳輸和交換。建立網(wǎng)站是為了方便客戶瀏覽第一分公司的各種資料，例如業(yè)務(wù)簡介、環(huán)球網(wǎng)絡(luò)分部、公司年報(bào)、電子郵件發(fā)出查詢等；建立“電子儲(chǔ)備工作系統(tǒng)”，針對中小客戶形成規(guī)模生產(chǎn)的studio-direct，電子商貿(mào)系統(tǒng)importdirect及附屬的訂單追蹤系統(tǒng)ordertrackingsystem，購買第三方軟件公司的生產(chǎn)管理系統(tǒng)等為供應(yīng)商、客戶及內(nèi)部管理建立了良好的交易和信息管理平臺。利豐貿(mào)易從兩方面著手來利用信息技術(shù)，即提高運(yùn)營效率的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)以及促進(jìn)員工意念伙伴間協(xié)作和信息傳遞的外聯(lián)網(wǎng)。嚴(yán)格管理供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)對利豐貿(mào)易來說，采購和生產(chǎn)過程中最大的挑戰(zhàn)不是找到供應(yīng)商或制造商，而是管理這些供應(yīng)鏈中的材料供應(yīng)商和制造商。為了保證能夠達(dá)到客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，利豐貿(mào)易必須嚴(yán)密監(jiān)測生產(chǎn)過程的每個(gè)階段，但不會(huì)去影響每個(gè)供應(yīng)商或制造商完成工作的方式，利豐貿(mào)易為整個(gè)供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)指揮者只需確保每個(gè)供應(yīng)商都達(dá)到指標(biāo)且最終產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及準(zhǔn)時(shí)交付到客戶手中。如圖10-7所示，利豐貿(mào)易通過4個(gè)方面的管理對策做到了對40多個(gè)國家和地區(qū)內(nèi)的1萬多家供應(yīng)商的有效管理。上述管理供應(yīng)商的方法對利豐十分有效，但真正令供應(yīng)商樂意與利豐貿(mào)易合作結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟的是利豐貿(mào)易長期一貫的誠信經(jīng)營，及與供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)合作伙伴共存共榮的精神。圖10-6利豐貿(mào)易的外聯(lián)網(wǎng)與內(nèi)聯(lián)網(wǎng)功能圖圖10-7利豐貿(mào)易管理供應(yīng)商策略圖“輕資產(chǎn)營運(yùn)”模式利豐貿(mào)易的輕資產(chǎn)運(yùn)營模式是針對傳統(tǒng)企業(yè)的總資產(chǎn)盈利模式而言，后者過分強(qiáng)調(diào)規(guī)模效益和重視資產(chǎn)投資，這就不可避免地需要企業(yè)投入大量資金，但投資和效益回報(bào)慢，尤其在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境多變的情況下，重資產(chǎn)營運(yùn)模式使得企業(yè)降低了在環(huán)境或企業(yè)發(fā)生重大變化的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。輕資產(chǎn)營運(yùn)模式將企業(yè)的高效率利用和企業(yè)的靈活監(jiān)控有效地結(jié)合起來，用盡可能少的資本生產(chǎn)盡可能多的產(chǎn)品，其中的策略之一就是將資產(chǎn)性投資減至最低，并于最佳的營運(yùn)資金水平運(yùn)作，進(jìn)而改善投資回報(bào)。輕資產(chǎn)營運(yùn)模式能更靈活地適應(yīng)市場的經(jīng)濟(jì)或政治環(huán)境的轉(zhuǎn)變而調(diào)整經(jīng)營策略，不會(huì)受固定生產(chǎn)設(shè)施的束縛，而影響投資決策。利豐貿(mào)易的虛擬生產(chǎn)和對信息技術(shù)的投資都體現(xiàn)了此策略。利豐供應(yīng)鏈管理——利豐分銷從20世紀(jì)90年代開始，在市場競爭越來越激烈的情況下，分銷行業(yè)的邊際利潤被侵蝕，盈利不斷收縮。利豐分銷開創(chuàng)了一種非傳統(tǒng)的綜合分銷業(yè)務(wù)模式――價(jià)值鏈物流，即不再集中力量在傳統(tǒng)的買賣競爭中，而是將重點(diǎn)放在服務(wù)增值及降低風(fēng)險(xiǎn)上。這一模式以價(jià)值鏈物流為平臺提供綜合分銷服務(wù)，既能提供由制造到物流再到營銷的一站式服務(wù)，又能讓客戶靈活組合所需要的單項(xiàng)服務(wù)，整個(gè)運(yùn)作減去了不必要的成本，利用科技提高了效率和信息透明度，為分銷業(yè)務(wù)重新創(chuàng)造了營運(yùn)新方法?！皟r(jià)值鏈物流”——現(xiàn)代綜合分銷經(jīng)營戰(zhàn)略價(jià)值鏈物流勢力瘋狂小開創(chuàng)的一種獨(dú)特的夜幕模式，該模式以物流作為橋梁，聯(lián)系各項(xiàng)核心業(yè)務(wù)使之成為一條完整的價(jià)值鏈，見圖10-8。物流在整個(gè)價(jià)值鏈物流概念中占有重要的，戰(zhàn)略性位置連接和驅(qū)動(dòng)著分銷過程的每一個(gè)部分并通過技術(shù)和高效率的運(yùn)作為價(jià)值鏈增值。價(jià)值鏈50544立方分銷在很多國際品牌自行負(fù)責(zé)推廣和銷售，而把物流業(yè)務(wù)外包的背景下提出來的，也適應(yīng)了很多品牌擁有者開發(fā)亞洲市場希望得到的服務(wù)――高效的物流服務(wù)和分銷管理。這種獨(dú)特的價(jià)值鏈物流業(yè)務(wù)模式令利豐分銷不只是一個(gè)第三方物流供應(yīng)商或分銷商，而是一個(gè)綜合分銷服務(wù)提供商。價(jià)值鏈物流管理與傳統(tǒng)物流代理的區(qū)別如表10-1所示。價(jià)值鏈物流管理側(cè)重增加整條供應(yīng)鏈的效益及降低物流成本，力求在滿足服務(wù)水平的同時(shí)能以最小成本把原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、物流企業(yè)、經(jīng)銷商及零售商有效結(jié)合，追求效率以及降低整個(gè)物流系統(tǒng)的費(fèi)用，他的目標(biāo)不止是優(yōu)化物流的部分環(huán)節(jié)，而是優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)。傳統(tǒng)的物流公司只負(fù)責(zé)貨運(yùn)交付等環(huán)節(jié)，沒有和市場直接接觸也無法顧及供應(yīng)鏈上其他業(yè)者的需要。圖10-8利豐物流的價(jià)值鏈物流方案圖價(jià)值鏈物流管理傳統(tǒng)物流代理·以優(yōu)化產(chǎn)品運(yùn)送流程為中心·以搬運(yùn)物品為中心·最大限度提高貨柜容量·增加貨柜運(yùn)送次數(shù)以最大限度提高收入·物流成本全面透明化·物流成本缺乏透明度·分析供應(yīng)鏈流程和物流網(wǎng)絡(luò)成效，

尋求創(chuàng)新和全面優(yōu)化方案·著重點(diǎn)到點(diǎn)的貨運(yùn)和內(nèi)陸運(yùn)輸；固定

而缺乏靈活性的物流方案·利用KPI（關(guān)鍵績效指標(biāo)）和數(shù)據(jù)庫對供應(yīng)商表現(xiàn)進(jìn)行科學(xué)評估·有限的供應(yīng)商資料·單一合同和發(fā)票·眾多合同和發(fā)票·與供求雙方緊密聯(lián)系，能對市場變化做出機(jī)動(dòng)性反應(yīng)·與供求雙方只有供貨交貨的關(guān)系，不

會(huì)對市場供應(yīng)變化主動(dòng)反應(yīng)·優(yōu)化整條供應(yīng)鏈·難以從整條供應(yīng)鏈去優(yōu)化項(xiàng)目統(tǒng)一流程與服務(wù)利豐分銷在構(gòu)建了強(qiáng)大的亞洲網(wǎng)絡(luò)后十分關(guān)注其營運(yùn)的可持續(xù)發(fā)展性，其做法就是力求每一業(yè)務(wù)單位具有相同的運(yùn)作流程、管理手段和關(guān)鍵績效指標(biāo)；強(qiáng)調(diào)鞏固中央資源團(tuán)隊(duì)，以便為各個(gè)業(yè)務(wù)部門提供強(qiáng)大的后勤支持；設(shè)置了區(qū)域客戶需求標(biāo)準(zhǔn)，是客戶在不同市場得到水平一致的服務(wù)。統(tǒng)一流程與服務(wù)的做法直接減少了利豐分銷與客戶，在不同市場的溝通成本和時(shí)間，大大便利了已經(jīng)在某一區(qū)域接受過服務(wù)，且感覺滿意的老客戶。統(tǒng)一流程與服務(wù)，增強(qiáng)了利豐分銷的核心能力，提升了其營運(yùn)杠桿的力量，令集團(tuán)得以借助較少的資源更快更好的獲取較大的成果。馮氏零售供應(yīng)鏈管理馮氏零售是馮氏集團(tuán)在亞洲的供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)的第三環(huán)節(jié)，承擔(dān)著利豐貿(mào)易與利豐分銷的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，擔(dān)當(dāng)了供應(yīng)鏈管理的下游角色。馮氏零售共有3個(gè)核心項(xiàng)目：利亞零售、玩具反斗城及服裝零售業(yè)。隨著產(chǎn)品潮流轉(zhuǎn)變頻繁，市場需求信息瞬息萬變，新產(chǎn)品開發(fā)周期越來越短，這就要求零售業(yè)者能在最短的時(shí)間內(nèi)搜集、整理和分析各種相關(guān)數(shù)據(jù)，以開發(fā)最能切合市場需求的新產(chǎn)品。馮氏零售通過采取以下策略來獲得成功：通過提供安全可靠的產(chǎn)品、合理的價(jià)格交通方便的交貨地點(diǎn)、高質(zhì)量的客戶服務(wù)、愉快的購物體驗(yàn)來為客戶提供滿意的購物經(jīng)驗(yàn)；通過與集團(tuán)地區(qū)網(wǎng)絡(luò)共享中央資源，共享信息技術(shù)，以集團(tuán)內(nèi)其他零售店配合進(jìn)行宣傳推廣，以利豐貿(mào)易、利豐分銷聯(lián)網(wǎng)構(gòu)成一條完整供應(yīng)鏈，整合資源，發(fā)揮出了良好的協(xié)同效應(yīng)。利亞零售是利豐零售旗下的創(chuàng)業(yè)板上市公司，主要經(jīng)營ok便利店及圣安娜餅屋。香港ok便利店業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展是馮氏集團(tuán)卓越供應(yīng)鏈管理與國際著名品牌成功融合的一個(gè)好例子。ok便利店有別于一般特許經(jīng)營模式的便利店，它混合了新舊經(jīng)濟(jì)元素，絕大部分店鋪均由利豐零售全資擁有和管理。ok便利店的供應(yīng)鏈管理主要由四部分組成：1顧客需求管理。作為面對消費(fèi)者需求的第一個(gè)環(huán)節(jié)，零售商在整條供應(yīng)鏈中扮演著舉足輕重的角色，零售商應(yīng)及時(shí)掌握消費(fèi)者需求的第一手資料，為上游的供應(yīng)商和生產(chǎn)商，以及中游的分銷商和物流企業(yè)，提供有價(jià)值的顧客需求信息，使各相關(guān)企業(yè)在市場營銷過程中把握正確方向。2

物流配送系統(tǒng)管理。ok便利店在2021年投資2021萬建立了一個(gè)綜合供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)由ok便利店總部統(tǒng)籌，統(tǒng)一向供應(yīng)商采購，然后把貨品系統(tǒng)的分發(fā)到各分店，將行政及物流費(fèi)用降到最低，有效地控制了成本。ok便利店把貨物分成兩類：供應(yīng)商直接配送和倉庫配送，供應(yīng)商直接配送是指供應(yīng)商把貨品直接由工廠運(yùn)送到ok便利店的倉庫，ok便利店員工再把貨品從倉庫運(yùn)送到店鋪。那些容易變質(zhì)的新鮮食品，如面包、牛奶、雪糕和即食食品，以及報(bào)紙和雜志均會(huì)以供應(yīng)商直接配送方式運(yùn)送，其余一般是通過ok便利店的配送中心統(tǒng)一發(fā)貨。3

供應(yīng)商合作伙伴管理。ok便利店指定了一個(gè)供應(yīng)商伙伴計(jì)劃，通過與供應(yīng)商共享資源，分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與成本，建立長久信任關(guān)系，搞供應(yīng)鏈整體運(yùn)作效率，形成長久的競爭優(yōu)勢。ok便利店手心點(diǎn)確認(rèn)每個(gè)產(chǎn)品類別中的主要供應(yīng)商，然后定期與供應(yīng)商舉行業(yè)務(wù)會(huì)議，相互交流市場和產(chǎn)品供應(yīng)信息，通過分享資源，令雙方都能提升銷售額及市場份額。ok便利店要求供應(yīng)商提供競爭性價(jià)格和確保貨品準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)，而供應(yīng)商會(huì)獲得營銷優(yōu)惠和貨架展示服務(wù)作為回報(bào)。4

信息管理。ok便利店總部的信息中心和店鋪電子信息銷售系統(tǒng)、中英分發(fā)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)部，以及采購、營運(yùn)管理等支持部門以及各供應(yīng)商的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)連接在一起，及時(shí)搜集、處理、反饋整個(gè)經(jīng)營過程的信息。通過總部的計(jì)算機(jī)控制中心ok便利店的管理人員能夠?qū)崟r(shí)了解店鋪內(nèi)的物流倉庫的庫存量，令他們可以更準(zhǔn)確的不計(jì)算補(bǔ)貨的數(shù)量及補(bǔ)貨所需的時(shí)間；另一方面，當(dāng)倉庫的存貨量下降到一定水平時(shí)，倉庫員工能夠及時(shí)為店鋪進(jìn)行補(bǔ)貨。供應(yīng)鏈中的信息流是指各個(gè)企業(yè)以及各企業(yè)內(nèi)的各個(gè)部門環(huán)環(huán)相扣，收集、整理、分析、分配和評估相關(guān)的信息為生產(chǎn)和銷售決策者提供準(zhǔn)確和及時(shí)的信息協(xié)助他們改進(jìn)銷售的計(jì)劃。ok便利店及顧客需求預(yù)測、貨物采購、營業(yè)和市場調(diào)查、店鋪訂貨、貨物收取和陳列、后勤支持和方法以及最終銷售為一體，環(huán)環(huán)相扣形成與信息技術(shù)支持的供應(yīng)鏈流程。玩具反斗城供應(yīng)鏈管理的兩大策略：（1）物流策略。亞洲玩具反斗城的物流策略是以最低成本最快捷的運(yùn)輸方式，把貨品運(yùn)抵店鋪，并確保供貨準(zhǔn)確，避免缺貨情況發(fā)生，其中一項(xiàng)措施就是在香港建立一個(gè)地區(qū)性的物流中心協(xié)助管理貨物中轉(zhuǎn)和儲(chǔ)存。逆向物流策略是讓需求量大的零售店與美國生產(chǎn)商直接交易，即美國生產(chǎn)商直接把貨物運(yùn)送到那些零售店。（2）采購策略與安全標(biāo)準(zhǔn)。采購策略：直接從工地的工廠采購；從內(nèi)地玩具生產(chǎn)商的當(dāng)?shù)胤咒N商或供應(yīng)商處采購產(chǎn)品；從授權(quán)的內(nèi)地OEM工廠收購產(chǎn)品；要求廠家單獨(dú)生產(chǎn)玩具反斗城的自有品牌玩具。亞洲玩具反斗城要求所有供應(yīng)商必須符合有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和工廠運(yùn)作條件的國際安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要接受不定期的工廠檢驗(yàn)。第四節(jié)馮氏集團(tuán)供應(yīng)鏈增值模式馮氏集團(tuán)認(rèn)為，供應(yīng)鏈管理就是把供應(yīng)鏈最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終客戶的所有流程，包括工作流程（商流），實(shí)物流程（物流）資金流程（資金流）和信息流程（信息流），均有效的操作。從各種不同的論述和實(shí)踐中，總結(jié)出供應(yīng)鏈管理的3個(gè)方面內(nèi)容：（1）供應(yīng)鏈由客戶需求開始，貫通從產(chǎn)品設(shè)計(jì)，到原材料供應(yīng)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售等過程，中間或經(jīng)過運(yùn)輸和倉儲(chǔ)，把產(chǎn)品送到最終用戶的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。（2）供應(yīng)鏈的參與者包括企業(yè)和企業(yè)內(nèi)的部門單位，供應(yīng)鏈構(gòu)成了這些單位之間的互動(dòng)和聯(lián)系關(guān)系，是企業(yè)之間以及企業(yè)內(nèi)部的合作。（3）供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)過程和操作，可以從工作流程、實(shí)務(wù)流程、資金流程和信息流程4個(gè)方面分析。供應(yīng)鏈的信息流程帶動(dòng)工作流程，工作流程決定實(shí)物流程，實(shí)物流程反饋為資金流程，每一個(gè)流程都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是馮氏集團(tuán)都會(huì)在核心業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上為客戶提供各種增值服務(wù)。馮氏供應(yīng)鏈增值模式的分析在競爭趨激烈的國際市場環(huán)境下，馮氏管理層極為重視零售價(jià)里的“軟三元”（thesoft$3），即一件商品在美國的零售價(jià)是4美元，其生產(chǎn)成本僅為1美元要再減已經(jīng)非常困難，但另外3美元?jiǎng)t是供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值，包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)，原材料采購，物流運(yùn)輸，批發(fā)零售，信息和管理等，在這方面企業(yè)有很多機(jī)會(huì)節(jié)省成本。傳統(tǒng)的市場智慧，是研究如何把這價(jià)值4美元的產(chǎn)品賣得更多賣價(jià)更高，但最好的辦法是向供應(yīng)鏈上的3美元增值入手。只要售價(jià)不變，來自供應(yīng)鏈上的收益，就可直接增加經(jīng)濟(jì)收益，這就是馮氏兄弟的經(jīng)濟(jì)哲學(xué)。因此，馮氏集團(tuán)積極擴(kuò)展全球性的采購經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，對產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化管理，并實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)上的企業(yè)的密切合作，通過不斷改善供應(yīng)鏈管理賺取這“軟三元”。馮氏供應(yīng)鏈的增值服務(wù)馮氏集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理以客戶為中心，以市場需求為原動(dòng)力。舉例來說，利豐的客戶主要是歐美市場的零售商，這些客戶非常了解歐美消費(fèi)市場的需求，知道如何銷售產(chǎn)品和服務(wù)客戶，但它們也知道自行管理生產(chǎn)事宜并不合算，于是委托利豐代理，要求利豐幫助他們選擇生產(chǎn)商和供應(yīng)商，設(shè)計(jì)整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃及流程，代為監(jiān)督質(zhì)量和生產(chǎn)時(shí)間，處理各種各樣的瑣碎事項(xiàng)，直至產(chǎn)品裝運(yùn)出口。利豐的供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)了真正的客戶導(dǎo)向，它將客戶分為大客戶和中小客戶，大客戶由一個(gè)部門專門負(fù)責(zé)，提供一對一的貼身服務(wù)，中小客戶也由專門的人員全程負(fù)責(zé)，滿足客戶多樣化、個(gè)性化的需求。利豐根據(jù)客戶的需求，從采購服務(wù)逐漸發(fā)展起一系列的增值服務(wù)，并扮演簡單代理商，增值代理商、貿(mào)易供應(yīng)商、虛擬生產(chǎn)商等多種角色。簡單代理商作為簡單代理商，利豐會(huì)根據(jù)客戶的需求為客戶選擇合適的供應(yīng)商，為客戶設(shè)計(jì)執(zhí)行各項(xiàng)采購計(jì)劃，但具體的合約則由客戶和供應(yīng)商直接簽署，利豐從中抽取傭金。增值代理商作為增值代理商，利豐除能為客戶執(zhí)行采購和生產(chǎn)計(jì)劃外，還會(huì)為客戶提供一系列附加值服務(wù)，這些服務(wù)包括，（1）從事各項(xiàng)市場調(diào)查來了解消費(fèi)者的需求，為客戶提供主要市場潮流信息；（2）研究與開發(fā)原材料（布料、花邊和其他服裝配件等）；（3）根據(jù)市場最新的潮流趨勢，設(shè)計(jì)和開發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品；（4）根據(jù)客戶對原材料的需求和不同地區(qū)的供應(yīng)能力進(jìn)行配對，與客戶共同選擇最佳的采購國家與地區(qū)，執(zhí)行無疆界的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全球化的增值；（5）監(jiān)控采購航運(yùn)和配置原材料配件到各個(gè)工廠；（6）在生產(chǎn)過程中提供技術(shù)援助，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能遵循客戶的生產(chǎn)要求；（7）務(wù)求做到快速反應(yīng)地生產(chǎn)，不但監(jiān)控主要生產(chǎn)原料的供應(yīng)，而且策略性地管理庫存和適時(shí)適量的補(bǔ)充庫存；（8）計(jì)劃組裝運(yùn)輸和航運(yùn)送貨服務(wù)；（9）將信息技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)及尋找新的供應(yīng)商的環(huán)節(jié)中，并為境外買家客戶度身量造網(wǎng)頁。貿(mào)易供應(yīng)商和虛擬生產(chǎn)商作為貿(mào)易供應(yīng)商，利豐會(huì)與客戶直接簽約，為客戶提供最終的產(chǎn)品，使客戶無需自己與供應(yīng)商打交道，在這一模式下，利豐收取的不是傭金而是產(chǎn)品的利潤。貿(mào)易供應(yīng)商的典型就是利豐旗下的金巴莉和萊特貿(mào)易公司所推行的虛擬生產(chǎn)模式。馮氏供應(yīng)鏈的“四流合一”供應(yīng)鏈管理本身就是一個(gè)流程管理，包括商務(wù)流程、實(shí)物流程、資金流程和信息流程的管理，是商務(wù)流程、實(shí)物流程、資金流程和信息流程的綜合，并將這4個(gè)方面綜合考慮進(jìn)行優(yōu)化。其中商務(wù)流程是主體，但需要實(shí)物、資金、信息等流程的密切配合。流程管理的水平，關(guān)系到能否最大限度地為客戶提供最具價(jià)值競爭力的產(chǎn)品和最優(yōu)質(zhì)服務(wù)的問題，關(guān)系到公司能否最大限度地賺取軟三元的問題。因此馮氏集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理，極為重視流程管理的設(shè)計(jì)、執(zhí)行、檢討和不斷改善。以馮氏零售旗下的利亞零售經(jīng)營的ok便利店為例，2021年，面對香港零售市場競爭日趨激烈的嚴(yán)峻環(huán)境，馮氏集團(tuán)重整供應(yīng)鏈管理模式。在行政總裁楊立彬的帶領(lǐng)下，ok便利店進(jìn)行了大規(guī)模改革，以客戶需求為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)目標(biāo)客戶需求重新設(shè)計(jì)店鋪形象，確定銷售商品組合，并為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在物流配送系統(tǒng)管理方面，公司投資2021萬港元建立綜合供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，形成快捷、低成本的供應(yīng)商直接配送系統(tǒng)和倉庫配送系統(tǒng)。在信息流程管理方面，ok便利店先后建立綜合信息系統(tǒng)，電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（EDI），倉庫管理系統(tǒng)(WMS)和電子銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)(E-POS)，為公司提供準(zhǔn)確及時(shí)的信息，以改善銷售計(jì)劃。通過改善流程管理和信息系統(tǒng)來優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作，ok便利店的營運(yùn)開支占銷售百分比，從2021年的26%下降到2021年的21%，最終實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。實(shí)物流程包括整個(gè)運(yùn)輸過程、倉庫管理、分配包裝等處理交付接收的流程，其優(yōu)化目標(biāo)就是運(yùn)用現(xiàn)代信息系統(tǒng)，縮短供應(yīng)的前置時(shí)間，減少庫存和積壓產(chǎn)品，增強(qiáng)貨物運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)時(shí)性和準(zhǔn)確性，提高成本的競爭力。為實(shí)現(xiàn)實(shí)物流程的優(yōu)化，利豐多年來一直致力于第三方物流的發(fā)展，建設(shè)了支持業(yè)務(wù)的軟硬件，包括先進(jìn)的物流中心網(wǎng)絡(luò)（如2021年開始運(yùn)作的新加坡自動(dòng)化物流中心）、信息系統(tǒng)和管理知識，并向客戶提供包括包裝、上卷標(biāo)、組合銷售包等多種增值服務(wù)，形成了其在亞太區(qū)物流運(yùn)輸?shù)暮诵母偁幜?。信息流程是溝通的過程，亦是商務(wù)流程、實(shí)物流程和資金流程能夠順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。信息流程除了協(xié)助整個(gè)流程的操作，也能讓管理層通過信息系統(tǒng)隨時(shí)隨地掌握每個(gè)訂單的實(shí)際情況。雖然客戶和訂單千變?nèi)f化，但是程序一致。有效率的流程設(shè)計(jì)，使企業(yè)從上而下達(dá)到一體化的管理。馮氏集團(tuán)旗下各公司都非常重視收集、處理和利用市場信息。如統(tǒng)計(jì)銷售數(shù)據(jù)外，市場人員還直接到銷售點(diǎn)現(xiàn)場采集第一手的市場信息。作為全球供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)和組織專家，馮氏擁有一套完整的IT系統(tǒng)，利用統(tǒng)一的IT信息系統(tǒng)，進(jìn)行訂單的輸入、交貨和收款等工作，有條不紊地處理訂單，確保一致的服務(wù)水平和效率。利豐雖然不是技術(shù)型企業(yè)，但卻被《連線》雜志列入世界前40名IT公司。正如利豐貿(mào)易總裁樂裕民所指出：“利豐利用IT技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模的業(yè)務(wù)經(jīng)營，如果沒有IT技術(shù)，我們肯定無法達(dá)到現(xiàn)在的規(guī)?！?，“世界各地的辦事處全部通過一個(gè)計(jì)算器系統(tǒng)相互連接，我們?nèi)允且粋€(gè)完整的企業(yè)”。馮氏集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的啟示隨著全球一體化和企業(yè)非核心業(yè)務(wù)外包的發(fā)展，貿(mào)易市場蓬勃發(fā)展，尤其是服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展程度已經(jīng)成為衡量一個(gè)國家綜合實(shí)力的重要指標(biāo)。但2021年發(fā)生的全球金融危機(jī)，給世界經(jīng)濟(jì)和眾多企業(yè)帶來了深刻影響，且這種影響一直延續(xù)至今許多貿(mào)易企業(yè)不得不為了更好的生存和發(fā)展尋求新的出路。隨著我國2021年超越日本，2021年超越德國躍升為世界第二大貿(mào)易國和第一大出口國，我國的貿(mào)易市場仍然受到世界各國關(guān)注，全球許多大型的跨國公司和投資者，紛紛加大對中國的投資和開發(fā)力度，這對在全球金融危機(jī)下努力尋求發(fā)展的中國企業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇。馮氏集團(tuán)的經(jīng)營管理模式對于正在尋求轉(zhuǎn)型和升級的企業(yè)有一定的參考價(jià)值，從馮氏集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理模式，我們可以得到幾點(diǎn)啟示。供應(yīng)鏈管理是以實(shí)現(xiàn)顧客滿意為最高目標(biāo)在顧客驅(qū)動(dòng)的市場中，顧客需求構(gòu)成市場，需求形成企業(yè)獲利潛力，需求的滿足狀態(tài)制約著企業(yè)獲利的多少，因此，顧客的滿意就是企業(yè)效益的源泉，顧客需求是推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)正常進(jìn)行的必要條件，也是供應(yīng)鏈存在和發(fā)展的必要條件。利豐的服裝生產(chǎn)的交貨期極短，比如需求方在交貨前五周才提出款式或顏色，按常規(guī)整個(gè)供貨過程需要三周才能完成。利豐則憑供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)建立的相互信任，使得供應(yīng)商的廠商為其保留未經(jīng)染色的紗，負(fù)責(zé)紡織和染色的工廠為其保留生產(chǎn)能力。再給三周的時(shí)間由服裝加工廠家生產(chǎn)出產(chǎn)品。這樣當(dāng)市場不斷發(fā)展變化時(shí)，利豐靈活性強(qiáng)，反應(yīng)速度快、生產(chǎn)周期短、調(diào)整能力強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，通過其供應(yīng)鏈控制和管理就顯示出來了。供應(yīng)鏈管理是對物流活動(dòng)的一體化過程在傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式下，企業(yè)內(nèi)部各職能部門之間是按照本部門的利益開展經(jīng)營活動(dòng)的，由于職能部門的利益沖突，信息交換不靈，難以實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體目標(biāo)最優(yōu)；企業(yè)與供應(yīng)商、批發(fā)商、零售商和最終用戶之間也是相互獨(dú)立的，它們之間是相互對立的交易關(guān)系，缺乏必要的信息交流與共享，按照各自的利益進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，容易引起企業(yè)間的利益摩擦。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的日益加快，全球化采購與生產(chǎn)成為一種趨勢，特別是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，基本上是全球化生產(chǎn)。與此同時(shí)，虛擬經(jīng)營包括跨國虛擬經(jīng)營，被越來越多的企業(yè)所采用，企業(yè)之間從競爭走向合作，全球范圍內(nèi)基于供應(yīng)鏈的分工與合作，越來越顯示出強(qiáng)大的生命力。企業(yè)需采用供應(yīng)鏈管理的思想，實(shí)行業(yè)務(wù)外包和虛擬經(jīng)營，優(yōu)化核心業(yè)務(wù)，強(qiáng)化核心能力。在供應(yīng)鏈管理中，企業(yè)超越了組織機(jī)構(gòu)的界限，把企業(yè)內(nèi)部各部門及供應(yīng)鏈各方結(jié)合起來，克服了傳統(tǒng)的管理缺陷，改變了交易雙方利益的對立關(guān)系，在整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)建立起共同利益的協(xié)作伙伴關(guān)系，使競爭對手成為共同盟軍，把從供應(yīng)商開始到最終用戶的物流活動(dòng)作為一個(gè)整體進(jìn)行統(tǒng)一管理，使整個(gè)供應(yīng)鏈的庫存水平最低，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體的物流最優(yōu)化。如利豐的服裝生產(chǎn)，從韓國買進(jìn)紗運(yùn)到中國臺灣紡織和染色；日本在中國大陸生產(chǎn)的拉鏈和紐扣質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，則在中國大陸訂購拉鏈和紐扣；考慮配額和勞動(dòng)力條件，選擇在泰國生產(chǎn)服裝，為提高交貨速度則在泰國5家工廠同時(shí)生產(chǎn)。和各供應(yīng)商的合作前提是具有共同的利益，利豐通過供應(yīng)鏈及其管理形成了物流一體化的價(jià)值鏈。供應(yīng)鏈管理以信息為核心供應(yīng)鏈管理是以信息為核心的管理產(chǎn)品和成本的手段。成本曾經(jīng)是構(gòu)成企業(yè)競爭力的第一要素，現(xiàn)在仍然是企業(yè)考慮的重要要素。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，企業(yè)能否準(zhǔn)確及時(shí)地獲取信息，以及對信息做出及時(shí)的響應(yīng)，是決定一個(gè)企業(yè)競爭力的核心問題。供應(yīng)鏈管理具有這樣的優(yōu)勢：通過建立強(qiáng)大的信息網(wǎng)絡(luò)，利用先進(jìn)的信息技術(shù)是供應(yīng)鏈的參與，各方不僅能及時(shí)有效地獲得自己用戶的需求信息，并對信息作出及時(shí)響應(yīng)，滿足客戶的需求，還能縮短從訂貨到交貨的時(shí)間間隔，提高企業(yè)的服務(wù)水平。離開信息及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持，供應(yīng)鏈管理就無法進(jìn)行下去。信息已成為供應(yīng)鏈管理的核心要素。盡管馮氏集團(tuán)不直接管理數(shù)量巨大的工人，但沒有一個(gè)強(qiáng)大的信息管理系統(tǒng)，很難想象他如何能掌握全球的經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)信息，協(xié)調(diào)與眾多供應(yīng)商的聯(lián)系和溝通。馮氏集團(tuán)配備了先進(jìn)的信息系統(tǒng)，提高了對信息的處理能力和交換速度，從而為客戶提供完整、完善的供應(yīng)鏈解決方案，最終做到賣最恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品、節(jié)省最多的成本、最快的運(yùn)送到客戶手中。馮氏集團(tuán)商用信息資訊，提高經(jīng)營效率，從而省去了價(jià)值鏈的時(shí)間和成本。“以信息代替庫存”成為馮氏集團(tuán)的管理宗旨。用先進(jìn)的管理技術(shù)對生產(chǎn)和庫存進(jìn)行優(yōu)化管理供應(yīng)鏈管理集合了多種先進(jìn)的管理技術(shù)對生產(chǎn)和庫存進(jìn)行優(yōu)化管理，它應(yīng)用快速反應(yīng)（QR）、有效客戶反應(yīng)（ECR)、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式（JIT）、材料資源計(jì)劃(MRP)、企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)、延遲制造(postponement)、集成化供應(yīng)（I/S）等先進(jìn)管理技術(shù)對企業(yè)及整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)及庫存進(jìn)行管理，對減少庫存、縮短供貨時(shí)間、提高顧客滿意度發(fā)揮了巨大的作用。馮氏集團(tuán)將快速反應(yīng)機(jī)制用于建立與供應(yīng)商和銷售商之間的伙伴關(guān)系中，實(shí)現(xiàn)多頻度中小批量的商品生產(chǎn)，縮短了生產(chǎn)周期，減少了庫存，提高了市場需求的反應(yīng)速度。通過有效客戶反應(yīng)與供應(yīng)商和銷售商等組成供應(yīng)鏈能提高客戶滿意度，交易各方通過信息交換和信息共享進(jìn)行相互協(xié)調(diào)合作，馮氏集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了低成本高質(zhì)量的顧客服務(wù)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)