消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知及其購買行為分析

消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知及其購買行為分

析消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知及其言行購買行為分析本文關(guān)鍵詞：認(rèn)知，消費(fèi)者，購買，消費(fèi)，分析消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知及其購買行為分析本文簡介：近些年來隨著國內(nèi)食品危害事件的頻繁發(fā)生，綠色質(zhì)量安全管理日益受到業(yè)界、政府機(jī)構(gòu)和學(xué)術(shù)界的密切關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注也逐漸從對(duì)數(shù)量的追求轉(zhuǎn)向市工商局講求食品質(zhì)量、安全和健康。因此，在我國關(guān)注食品安全和環(huán)境保護(hù)為目的綠色消費(fèi)也逐步得到以與發(fā)展。但綠色消費(fèi)品的觀念全面實(shí)現(xiàn)能否真正實(shí)現(xiàn)，購車者必須以消費(fèi)者的正確認(rèn)知為前提。消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知及其行為分析本文內(nèi)容：近些年來隨著國內(nèi)食品危害事件的頻繁發(fā)生，綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理日益受到業(yè)界、政府和學(xué)術(shù)界的密切關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注也逐漸從對(duì)數(shù)量的追求著重于轉(zhuǎn)向食品質(zhì)量、安全和健康。因此，在我國以食品安全和環(huán)境保護(hù)為目的綠色消費(fèi)也逐步得到關(guān)注與發(fā)展。但綠色消費(fèi)的觀念能否真正實(shí)現(xiàn)，必須以消費(fèi)者的正確認(rèn)知為先決條件。我國學(xué)者關(guān)于消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)認(rèn)知、購買行為的研究也已經(jīng)成形。通過對(duì)武漢市漢口地區(qū)消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的情況及其購買的隨機(jī)調(diào)查數(shù)據(jù)，來進(jìn)一步研究我國對(duì)綠色食品認(rèn)知水平及其影響因素。1數(shù)據(jù)來源及說明本研究采用生物學(xué)問卷調(diào)查的演算法，以面訪為主，網(wǎng)絡(luò)為輔的方式。在武漢多個(gè)地點(diǎn)發(fā)放問卷，有：公園、超市、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、社區(qū)，共發(fā)放問卷90份，有效問卷85份。調(diào)查涉及消費(fèi)者個(gè)人基本特征（如：性別、年齡、職業(yè)、受教育程度等）；消費(fèi)者的綠色消費(fèi)認(rèn)知，包括是否聽過“綠色消費(fèi)”、綠色消費(fèi)內(nèi)容、對(duì)其關(guān)注度、信息來源及有關(guān)圖標(biāo)的認(rèn)知；消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)意愿及購買行為，包括消費(fèi)者與及是否購買過綠色農(nóng)產(chǎn)品、購買頻率、品種、地點(diǎn)、考慮因素等。考慮到現(xiàn)代家庭中承擔(dān)買菜做飯的多以女性為主，故樣本調(diào)查中女性多于男性且樣品年齡主要集中于20歲到40歲之間?；橐鰻顩r中未婚和已婚的比例相差不大，從調(diào)查結(jié)果可以想見，現(xiàn)代家庭規(guī)模以3~4人為主。此調(diào)查改采直接問答方式，從調(diào)查樣本來看居民家庭年均收入大多集中在10萬元以下，較富裕居民偏少，這可能將與樣本選取可能因此方式有關(guān)，一般富裕的人比較忙且居住地難以接近。武漢市對(duì)教育致力較重視，且大學(xué)林立，此調(diào)查受到樣本中相關(guān)行業(yè)的微小偏差影響，只能從總體上估計(jì)，長沙市武漢市的教育水平是比較高的。2消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知零售業(yè)水平1綠色消費(fèi)的概念武漢市漢口地區(qū)居民總體上認(rèn)為綠色消費(fèi)是無污染消費(fèi)、健康消費(fèi)、可持續(xù)消費(fèi)、循環(huán)消費(fèi)。這說明，大多數(shù)人對(duì)綠色消費(fèi)有較正確的認(rèn)知。但也有部分消費(fèi)者只是聽過綠色消費(fèi)，對(duì)其意義仍不清楚。所以，宣傳教育政府機(jī)構(gòu)和媒體還需加大宣傳力度，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)，主張綠色消費(fèi)。2環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)認(rèn)知通過調(diào)查我們了解到：樣本區(qū)市民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品有普遍的認(rèn)識(shí)，93%的人都知道綠色消費(fèi)，僅7%的人標(biāo)示沒聽過綠色消費(fèi)。調(diào)查結(jié)果顯示，市民對(duì)綠色食品信息非常關(guān)心和較關(guān)心的分別占有30%和49%，不關(guān)心的僅有3%.目前，消費(fèi)者對(duì)市場上食品安全仍很擔(dān)憂：73%的懷疑被調(diào)查者對(duì)豆制品的安全性表示懷疑，7%的人認(rèn)為不安全。3綠色農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部信息獲取渠道調(diào)查結(jié)果顯示，樣本區(qū)市民獲取綠色農(nóng)產(chǎn)品信息的主要包括渠道抽樣最主要的是，電視和網(wǎng)絡(luò)（響應(yīng)度為77.6%），其次是報(bào)紙、書籍、雜志（響應(yīng)度為74.1%）.4綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)期以綠色蒸菜為例調(diào)查了市民對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品的態(tài)度，49%的人認(rèn)為綠色農(nóng)產(chǎn)品會(huì)得到普及，這與人民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的高度認(rèn)知必不可試問分，由于農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格與普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相差較大，目前約38%的人認(rèn)為零售價(jià)格零售價(jià)太高消費(fèi)不起。3綠色農(nóng)產(chǎn)品購買不道德分析1綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)型的滿意度根據(jù)進(jìn)行調(diào)查結(jié)果顯示，占91%的女孩子購買過綠色產(chǎn)品，但購買頻率確不高，67%的偶爾購買，16%的選購被調(diào)查消費(fèi)者一周購買三次以上。從綠色消費(fèi)滿意度來看，消費(fèi)者基本滿意的占63%，滿意的占25%,而不滿意的僅占3%.這說明，客戶對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)滿意度總體比較滿意，只要消費(fèi)者認(rèn)可，將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)綠色購買決策。2家庭綠色農(nóng)產(chǎn)品購買主體現(xiàn)代家庭負(fù)責(zé)平日買菜的主要是奶奶、妻子。女性更多的承擔(dān)了購買食物的家庭工作。由于現(xiàn)代許多中年人年輕人都有工作，許多家庭只好把家務(wù)事更多的交給爺爺奶奶一輩去做，父母親爺爺奶奶買菜占了大點(diǎn)半壁江山（占51%），妻子買菜占了1/3左右。調(diào)查結(jié)果顯示女性負(fù)責(zé)買菜的比重為77%，男性僅占23%.考慮到被調(diào)查對(duì)象中以20~40歲上班族居多，買菜的任務(wù)主要是由老母親或者妻子承擔(dān)。綠色獨(dú)身消費(fèi)可能受到老人或婚后女性觀念影響，不過，從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從另一個(gè)方面，雖然上班族偶爾購買，但是一周能購買三次以上，說明年輕人綠色及其決策能力可能會(huì)較高一些。3節(jié)能環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品的購買地點(diǎn)對(duì)于購買地點(diǎn)方面，由于近幾年來水產(chǎn)品問題頻頻曝光，大多數(shù)居民對(duì)食品安全問題產(chǎn)生了質(zhì)疑，認(rèn)為大型超市的質(zhì)量安全相對(duì)其他地點(diǎn)的高。樣本區(qū)市民對(duì)節(jié)能環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品的購買地點(diǎn)更偏好于于大型超市，這也不難理解，現(xiàn)代市民逛完大超市后順便帶備菜回去，順利實(shí)現(xiàn)了逛街的樂趣菜也買了較放心，一舉兩得。4沒有選小型超市藥店購買綠色農(nóng)產(chǎn)品的原因此外，我們還調(diào)查了市民沒有選擇小型專賣店超市購買綠色糧油的原因：主要是由于較大型超市的綠色農(nóng)產(chǎn)品不新鮮而且品種較少，不便于選擇，部分人認(rèn)為小型超市的食品質(zhì)量不好、價(jià)格偏高，部分原因超市是考慮近便而沒有選擇交通設(shè)施較遠(yuǎn)的超市購買。3.5沒有選購農(nóng)產(chǎn)品而選普通農(nóng)產(chǎn)品的原因針對(duì)消費(fèi)者購物時(shí)沒有綠色農(nóng)產(chǎn)品的原因分析，調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者沒有選擇的主要原因是綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格太高（響應(yīng)度為86.7%）;其次是，擔(dān)心假冒產(chǎn)品（以次充好）極其擔(dān)心廠商的欺騙行為（響應(yīng)度為82.2%）;再次是，還有相當(dāng)一部分消費(fèi)者在具體購買之前時(shí)，尤其是老人家買菜表示對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的擺攤了解不夠，缺少雙藥芒的信心（響應(yīng)度64.4%）.6購買綠色農(nóng)產(chǎn)品的原因圖1是影響消費(fèi)者購買了綠色農(nóng)產(chǎn)品的決策因素人口統(tǒng)計(jì)結(jié)果，容易看出，人們?cè)谶x擇綠色農(nóng)產(chǎn)品時(shí)更多的考慮因素是安全；其次是營養(yǎng)；再次是新鮮程度?？梢?，樣本區(qū)市民消費(fèi)者四區(qū)的購買行為趨于理性?！緢D1】4結(jié)論與政策啟示1結(jié)論通過對(duì)綠色消費(fèi)需求認(rèn)知、綠色食品信息獲取以及綠色消費(fèi)情況等心理的實(shí)地調(diào)查及分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，93%的人都知道綠色消費(fèi)需求，73%的人對(duì)食品安全持懷疑態(tài)度。在購買行為上，消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)主要依靠老人或家庭主婦完成，老人買菜比例占51%,妻子買菜占33%,而87%的回去人偏好于去大型超市購買，對(duì)其零售價(jià)格比較敏感;約占77%和74%的消費(fèi)者主要依靠電視攫取和網(wǎng)絡(luò)獲取綠色消費(fèi)信息及食品安全等信息；從消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)，總體上所感到比較滿意；從消費(fèi)者預(yù)期看，多的人認(rèn)為綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)來臨。2政策啟示加強(qiáng)宣傳，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)從目前仍然情況來看，消費(fèi)者對(duì)于綠色食品內(nèi)部信息雜糧的了解有限，可通過電視、報(bào)紙、超市、雜志等媒介宣傳綠色農(nóng)產(chǎn)品，充分發(fā)掘超市的宣傳功能對(duì)復(fù)合型消費(fèi)者進(jìn)行教育工作和培育。宣傳時(shí)可從介紹綠色農(nóng)產(chǎn)品的之前具體含義、識(shí)別途徑、要壓制的環(huán)節(jié)等方面著手，以使消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品有更深的認(rèn)識(shí)。嚴(yán)格綠色食品認(rèn)證制度，加強(qiáng)對(duì)通過綠色認(rèn)證的食品和企業(yè)的監(jiān)督管理，提高消費(fèi)者對(duì)綠色食品的信任敏感性。建立健全對(duì)食品源頭污染的治理，從根本上為無論如何食品安全做保證。對(duì)市場上假冒、超期等違規(guī)使用綠色食品標(biāo)識(shí)的企業(yè)要堅(jiān)決和清理，改善綠色食品的海外市場環(huán)境。擴(kuò)大樣板農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)進(jìn)行政策上的幫扶。建立綠色農(nóng)產(chǎn)品和超市賣場之間的直接運(yùn)輸銷售，綠色努力降低綠色農(nóng)產(chǎn)品的購入價(jià)格。參考文獻(xiàn)：張曉勇，李剛，張莉。中國消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)切一-對(duì)天津消費(fèi)者的調(diào)查與判斷[J].中國農(nóng)村觀察。2021,(01):23-27.Buzy,J.C.,etal.ContingentValuationinFoodPolicyAnalysis,JournalofAgriculturalandAppliedEics,27(2),December,2021:613-625.司林勝。對(duì)我國消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀念和犯罪行為行為的實(shí)證研究。消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，2021,（5）:39-42.王學(xué)評(píng)。關(guān)于綠色消費(fèi)行為的思考。生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2021,（I） 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