餐飲公司員工手冊

員工手冊餐飲目錄第一章總則 2第二章聘用 2第三章考核 2第四章薪酬 2第五章福利 2第六章考勤 2第七章假期 2第八章培訓(xùn) 2第九章職責(zé) 2第十章消防安全 2第十一章保密 2第十二章獎(jiǎng)懲 2第十三章離職 2第一章總則目的歡迎您加入xxxxxx餐飲（以下簡稱“公司”）！作為公司的員工，您將與公司一起成長。不斷創(chuàng)新是公司進(jìn)步的動(dòng)力，您的工作是整個(gè)公司運(yùn)作中不可缺少的一部分，公司也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。為使公司業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機(jī)會(huì)給每一位員工有所發(fā)展，嚴(yán)格的紀(jì)律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將公司的員工規(guī)范、獎(jiǎng)懲規(guī)定集一冊，希望公司全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、自覺遵守，為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。公司理念管理理念：人性化管理。以人為本，追求以不斷創(chuàng)新所實(shí)現(xiàn)的社會(huì)價(jià)值。質(zhì)量理念：食品安全重于泰山，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一絲不茍。服務(wù)理念：零缺陷服務(wù)，顧客百分之百的滿意。解釋與修改本員工手冊由公司人事行政管理部門負(fù)責(zé)解釋。公司的人事行政管理部門有權(quán)對本員工手冊進(jìn)行修改和補(bǔ)充。本員工手冊印制成冊，作為勞動(dòng)合同的附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力。本員工手冊適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的所有員工。第二章聘用甄選公司以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐飲服務(wù)工作的人士，都可對照公司招工簡章，報(bào)名參與。公司將通過考核、面試、體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。以下情況均將被視為不符合錄用條件:曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者；違反國家法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定者；患有重大疾病、精神病或傳染病者；及經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者；未滿18周歲者；酗酒、吸毒者；與其它公司尚未解除勞動(dòng)關(guān)系或有勞動(dòng)糾紛者；侵占、拖欠公款尚未清償者。試用、入職與轉(zhuǎn)正試用期限：一般為1—6個(gè)月（視勞動(dòng)合同期限而定），表現(xiàn)優(yōu)良者，可提前轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)，如果你的工作表現(xiàn)無法達(dá)到要求，公司也會(huì)終止對你的試用。試用期內(nèi)連續(xù)缺勤3個(gè)工作日或累計(jì)缺勤5個(gè)工作日，公司有權(quán)終止對你的試用。接到公司錄用通知后，在指定日期到人事行政管理部報(bào)到，如因故不能按期前往，應(yīng)與人事行政管理部取得聯(lián)系，另行確定報(bào)到日期。提供個(gè)人資料：報(bào)到后，需向人事行政管理部出示身份證、學(xué)歷證明、婚姻狀況證明、健康證明原件，免冠彩色近照（一寸2張）以及人事行政管理部要求提供的其他資料，同時(shí)將個(gè)人社會(huì)保險(xiǎn)繳納情況、公積金繳納情況告知財(cái)務(wù)部。辦理入職手續(xù)：領(lǐng)取考勤卡、工作牌、工作服及其他相關(guān)物品；接受工作安排。試用合格并完成入職培訓(xùn)的全部內(nèi)容，人事行政管理部門會(huì)告知你填寫、提交轉(zhuǎn)正申請，執(zhí)行轉(zhuǎn)正審批流程。當(dāng)你的以下個(gè)人信息有更改或補(bǔ)充時(shí)，請于一個(gè)月內(nèi)向人事行政管理部門提出變更，以確保與個(gè)人有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益：姓名、身份證號(hào)；家庭地址和號(hào)碼；婚姻狀況及家庭成員狀況；出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人；學(xué)歷；其他你認(rèn)為有必要知會(huì)公司的個(gè)人信息。簽訂勞動(dòng)合同公司與新員工簽署勞動(dòng)合同，人事行政管理部門、新員工各執(zhí)一份。第三章考核考核類型工作考核包括考勤與考績。公司考核分為季度考核和年終考核?？己四康墓就ㄟ^對員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實(shí)際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。負(fù)責(zé)部門人事行政管理部門負(fù)責(zé)考核的計(jì)劃和具體組織工作。第四章薪酬薪酬構(gòu)成員工的薪酬包括基本工資、獎(jiǎng)金和加班費(fèi)。所有收入均為含稅收入?；竟べY：按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。獎(jiǎng)金：根據(jù)對員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。工資支付薪金以貨幣形式發(fā)放，實(shí)行月工資制，以人民幣計(jì)算。發(fā)薪日為每月日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從工資中代扣代繳以下稅費(fèi)：個(gè)人所得稅；社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)（養(yǎng)老、失業(yè)、住房公積金）中個(gè)人負(fù)擔(dān)的部分；協(xié)助執(zhí)行法院判決、裁定由員工負(fù)擔(dān)的撫養(yǎng)費(fèi)、扶養(yǎng)費(fèi)、贍養(yǎng)費(fèi)；法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)由公司從員工工資中代扣或者代繳的其他費(fèi)用。根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從員工工資中扣減下列費(fèi)用：員工賠償因本人原因造成用人單位經(jīng)濟(jì)損失的費(fèi)用；按照依法制定的規(guī)章制度對員工進(jìn)行的違紀(jì)經(jīng)濟(jì)處罰；其它扣款（如上月多支付的工資、離職員工的違約金、賠償金等）。公司扣減以上工資時(shí)，書面通知員工。如員工對公司代扣代繳或扣減相關(guān)稅費(fèi)有異議，可與財(cái)務(wù)部進(jìn)行核實(shí)。事假、曠工當(dāng)日不計(jì)發(fā)薪酬。薪資保密原則公司員工的薪酬水平屬于公司的絕密資料，任何人不得向第三方泄露公司的薪資信息及政策。公司全體員工必須遵守以下薪資保密原則：不得通過任何途徑去獲取他人的薪酬資料；不得將自身的薪酬?duì)顩r及政策有意或無意地透露給其他不應(yīng)該透露的對象，如公司內(nèi)的其他員工、其他公司的人員、公司的競爭對手等；不得在各種場合有意或無意地討論個(gè)人、他人的薪酬?duì)顩r。員工對自身的薪酬?duì)顩r存在疑問，可以向人事行政管理部門或財(cái)務(wù)部門進(jìn)行咨詢。違反上述原則的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查證實(shí)后，公司將視其違反規(guī)定的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處罰直至辭退。第五章福利社會(huì)福利公司依照國家和地方有關(guān)的規(guī)定為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)金。工作餐所有受聘員工，均可享受公司提供當(dāng)班期間工作餐，就餐時(shí)間為1小時(shí)。只準(zhǔn)員工本人用餐。員工不得把工作餐和餐具帶出餐廳。員工不得在工作時(shí)間喝酒，不得浪費(fèi)飯菜。體檢為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也本著對員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，全體員工每年均需參加一次體格檢查。凡發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性或者任何不適宜本行業(yè)的疾病，如在應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，公司將依法解除與員工的勞動(dòng)合同。第六章考勤工作時(shí)間因餐飲業(yè)營業(yè)時(shí)間的特殊性，公司員工上班實(shí)行三班倒休制度。每日三班時(shí)間分別是：xxxxxxxxx以上時(shí)間均包含一個(gè)小時(shí)的就餐時(shí)間，就餐時(shí)間為非工作時(shí)間。缺勤計(jì)扣工資遲到10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元。遲到10分鐘以上（包含10分鐘）至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元。遲到30分鐘以上（包含30分鐘）至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半日處理；4小時(shí)以上（包含4小時(shí)）按曠工1天處理。早退10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元。早退10分鐘以上（包含10分鐘）至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元。早退30分鐘以上（包含30分鐘）至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半天處理；4小時(shí)以上（包含4小時(shí)）按曠工1天處理。管理人員違反以上規(guī)定，將加倍處罰。曠工凡屬下列情況之一的缺勤，均視為曠工：未經(jīng)請假或請假未準(zhǔn)而缺勤半天或者以上的；超過批準(zhǔn)的期限又沒有及時(shí)申請續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)的；本手冊規(guī)定的其他應(yīng)視為曠工的情形?？记诠芾砉究记谥芷跒槊吭?日起至當(dāng)月月末最后1日止。員工必須依照公司安排的班次上班，需要變更班次，須先征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。所有員工上、下班都要打工卡。員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，由領(lǐng)班簽字確認(rèn)視為出勤。嚴(yán)禁替他人打卡。員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店（公司）。因工作需要或本人有事確需離店（公司）的應(yīng)填寫出門單，經(jīng)領(lǐng)班簽字后方能離店。公司的考勤由人事行政管理部門負(fù)責(zé)。人事行政管理部門應(yīng)于每月2日前統(tǒng)計(jì)完畢上月考勤，并報(bào)財(cái)務(wù)部。第七章假期帶薪年假凡在公司工作滿1年的員工，從第二年起可以按照國家規(guī)定享受帶薪年假。員工在休年假之前應(yīng)做好工作交接，如年假假期與公司的安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時(shí)間。員工辭職申請得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請休完剩余年假，不申請休假的，公司不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。病假、事假員工請病假的，應(yīng)向人事行政管理部門提交病歷、發(fā)票、病假單等，公司將按照國家規(guī)定向員工支付病假期間的工資。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報(bào)病假者，將視為曠工1天。員工因特殊原因或急病不能提前申請的，需在本月度考勤周期內(nèi)補(bǔ)填請假申請表。員工請事假的，公司扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的工資。經(jīng)人事行政管理部門領(lǐng)導(dǎo)同意，員工可以事假天數(shù)充抵年假，即1天事假充抵1天年假。請假程序員工請假，必須事前填寫《請假申請單》并提供有關(guān)證明，辦理批準(zhǔn)手續(xù)，并報(bào)人事行政管理部備案。員工請假不超過1天的，必須提前1天填寫《請假申請單》并報(bào)批準(zhǔn)；員工請假2天或以上的，必須提前2天填寫《請假申請單》并報(bào)批準(zhǔn)；員工連續(xù)請假15天以上的，必須提前5天填寫《請假申請單》并報(bào)批準(zhǔn)。因突發(fā)事件或急病來不及先行請假者，應(yīng)通過或其他方式迅速向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，返回公司后補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。員工請假、休假前應(yīng)妥善安排好工作，不得因?yàn)檎埣?、休假影響本職工作。?cái)務(wù)和行政人員請假須提前2天提出申請。休假結(jié)束后應(yīng)到人事行政管理部門簽到、銷假，如未按程序請假、銷假，視為曠工。第八章培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容店內(nèi)培訓(xùn)主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。培訓(xùn)要求員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績不合格者要扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金，無故缺課，按曠工處理。第九章職責(zé)工作態(tài)度按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。員工對上級(jí)的安排有不同意見但不能說服上級(jí)，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工對直屬上級(jí)答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。工作認(rèn)真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上級(jí)。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。如果有交接班的，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開公司。員工不得在店內(nèi)（或公司）接待親友來訪。員工不能在崗位上接聽私人或聊天。未經(jīng)直屬上級(jí)同意，員工不得使用接待處。外線打入私人不予接通，緊急事情可打到人事行政管理部門。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。熱情待客、站立服務(wù)、使用禮貌語言。未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，任何員工不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。廚房員工非工作關(guān)系不得在客人用餐時(shí)間任意進(jìn)入餐廳。儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工當(dāng)班期間應(yīng)按公司規(guī)定著工作服，并隨時(shí)保持干凈、整潔。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。拾遺在公司任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即繳存接待處并做詳細(xì)的記錄。如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則交由公司人事行政管理部門決定處理方法。拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。崗位調(diào)動(dòng)員工如生病，上班可能會(huì)影響就餐客人健康的，應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班，由領(lǐng)班決定是否暫停其工作或調(diào)整當(dāng)班時(shí)間。如公司其他崗位臨時(shí)缺人，為維護(hù)公司的正常運(yùn)營，員工應(yīng)服從公司的臨時(shí)調(diào)動(dòng)。臨時(shí)調(diào)動(dòng)一般不超過1個(gè)月。第十章消防安全餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記消防疏散通道?；馂?zāi)預(yù)防遵守有關(guān)場所“禁止吸煙”的規(guī)定。嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內(nèi)、紙簍里或其它易燃處。餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在餐廳內(nèi)。任何員工如發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即熄滅。如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理，以便及時(shí)修復(fù)。廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告廚師長。廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。消防小組消防小組人員包括：店經(jīng)理、廚師長、領(lǐng)班。消防小組要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)的注意事項(xiàng)切忌慌亂，判斷火勢來源，采取消防安全措施，按疏散圖指示方向逃生。疏散原則：先顧客，后員工；先老幼，后年青；先女性，后男性；先員工，后主管。切勿使用升降設(shè)備(電梯)逃生

。切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品。逃出大門后所有員工在門店集合，清點(diǎn)人員，有受傷者立即向經(jīng)理匯報(bào)并送往醫(yī)院。災(zāi)害發(fā)生后報(bào)案方法應(yīng)保持鎮(zhèn)定，撥打119；述明詳細(xì)災(zāi)害地點(diǎn)或附近目標(biāo)；簡述災(zāi)情狀況；留下及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系。第十一章保密由于競爭的存在以及員工對公司的責(zé)任，任何員工都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何信息（包括但不限于員工的工資或是其它員工的信息及公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等）泄漏給任何人（公司授權(quán)者除外）。這種保密的義務(wù)，不僅限于合同期內(nèi)，而且在離開公司后，員工都將承擔(dān)這種義務(wù)。如員工將公司的保密信息泄密，公司將根據(jù)遭受損失的大小追究員工的責(zé)任。第十二章獎(jiǎng)懲目的獎(jiǎng)懲管理是公司對員工進(jìn)行激勵(lì)/監(jiān)督的重要工具，公司秉持賞罰分明、公正公平的獎(jiǎng)懲制度。公司以教導(dǎo)啟發(fā)、正面激勵(lì)/關(guān)懷為主，懲戒為輔的方式，引導(dǎo)員工行為，塑造有紀(jì)律、有士氣的工作團(tuán)隊(duì)。員工的獎(jiǎng)懲記錄記入員工人事檔案，作為未來晉升、績效考核等之依據(jù)。獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)依事跡的優(yōu)良程度，分為嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功三種；嘉獎(jiǎng)三次等于記小功一次，記小功三次等于記大功一次，記大功二次可以晉級(jí)加薪；同時(shí)，公司將按以下標(biāo)準(zhǔn)對嘉獎(jiǎng)員工予以獎(jiǎng)勵(lì)：嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)勵(lì)xxxxx元；小功：獎(jiǎng)勵(lì)xxxx元；大功：獎(jiǎng)勵(lì)xxxxxx元。有下述表現(xiàn)之一者，公司給予嘉獎(jiǎng)一次：拾金不昧者（價(jià)值在xxx元以上）；維護(hù)公司榮譽(yù)及公司形象，有具體案例者；服務(wù)認(rèn)真，獲客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)贊許者；努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于xxxx元而xxxxx元者；經(jīng)管理層研究決定，應(yīng)該授予嘉獎(jiǎng)的其他情形。有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記小功一次：遇有非常事故或搶修工作，靈機(jī)應(yīng)付處理得當(dāng)者；防盜、防電、防火、防水有力者；節(jié)約資源、消除浪費(fèi)、廢品利用、成本管控具有顯著成效者；及時(shí)舉報(bào)違規(guī)或損害公司利益之案件，經(jīng)查證屬實(shí)者；努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于xxxx元而小于xxxxx元者；其他有較佳之功績者。有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記大功一次：對本公司有特殊功勞或貢獻(xiàn)，經(jīng)采納行之有效者；檢舉危害本公司利益之重大行為，經(jīng)查屬實(shí)者；防止重大事故發(fā)生、或于工作有特殊功績者；遇到重大災(zāi)變或意外事故，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)而將損失減至最低者；努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于20210元者；其他有重大功績者。懲罰懲罰依違紀(jì)/失職行為嚴(yán)重程度分為口頭警告、書面警告、記小過、記大過、辭退五種。一般違紀(jì)行為將受到口頭警告；兩次以上將受到書面警告；較嚴(yán)重違紀(jì)行為將受到記小過一次；嚴(yán)重違紀(jì)行為將受到記大過一次。口頭警告兩次等于書面警告一次，書面警告三次等于記小過一次，記小過三次等于記大過一次，記大過二次以上予以降職或辭退。同時(shí)，公司按以下標(biāo)準(zhǔn)對過失的員工予以罰款：口頭警告：0元；書面警告：罰款xx元；記小過：罰款xxx元；記大過：罰款xxx元；降職或辭退員工因違紀(jì)給公司、顧客以及其他員工造成損失的，除罰款外，還應(yīng)賠償所造成的損失。以下行為為一般違紀(jì)行為：下班后在公司逗留或閑逛（在餐廳營業(yè)區(qū)域或者工作區(qū)域從事與工作無關(guān)的活動(dòng)）超過30分鐘；上班期間擅離工作崗位（非工作需要），情節(jié)較輕；大聲喧嘩或閑聊、嬉笑、說臟話等不文明行為；在公司隨地吐痰、亂扔垃圾，破壞公司環(huán)境衛(wèi)生；未按崗位操作流程工作，造成輕微損失；上班時(shí)間看報(bào)、看電視、吃食物或干與工作無關(guān)的事情；上班期間接待親友；著裝、儀表、禮儀、言行不符合員工行為規(guī)范；對客人、同事或上司講話不禮貌，態(tài)度欠佳；違反員工就餐規(guī)定，不聽從領(lǐng)班、經(jīng)理安排就餐；未使用規(guī)定的禮貌用語，未使用普通話服務(wù)；與客人搶用通道、樓梯及洗手間；上班期間聚集聊天；上班期間哼小調(diào)；違反公司其他規(guī)章制度，情節(jié)較輕的行為。以下行為為較重違紀(jì)行為：上班期間擅離工作崗位（非工作需要），情節(jié)較重；托人打卡或代人打卡；上班期間睡覺；在公司里吵鬧、粗言穢語或擾亂公司安寧；在員工告示欄或公司其他地方私自張貼或更改、取走、撕毀公司管理部門的文告；不服從，拒絕或故意不完成分配工作；偷吃公司或客人之食品、飲料；向客人索要小費(fèi)或禮品；擅自進(jìn)入“未經(jīng)許可，不準(zhǔn)入內(nèi)”的區(qū)域；曠工1天；未按崗位操作流程工作，造成較大損失；工作態(tài)度惡劣，粗暴對待上司、同事或客人；被客人投訴1次（經(jīng)核實(shí)員工無過錯(cuò)的除外）；提供虛假材料或者不如實(shí)報(bào)告；發(fā)表虛假或者誹謗言論，從而影響公司、顧客或其他員工的聲譽(yù)；未經(jīng)許可，擅自拿取或使用客用物品；未經(jīng)許可，將親友或無關(guān)人員帶入工作場所；因個(gè)人過失損壞公司、同事或客人財(cái)物，情節(jié)輕微；在禁煙區(qū)吸煙；遺失員工手冊。以下行為為嚴(yán)重違紀(jì)行為：在公司內(nèi)酗酒、賭博或變相賭博；未經(jīng)許可，擅自配制公司鑰匙；涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件；玩忽職守，違反崗位操作流程工作，造成嚴(yán)重后果；連續(xù)曠工3天或1個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工3天或1年內(nèi)累計(jì)曠工8天；故意損壞公司、同事或客人財(cái)物，情節(jié)輕微；私帶危禁物品進(jìn)入公司；恐嚇、威脅、危害公司任何員工及客人；拒絕參加公司每年組織的正常體檢。辭退性行為受到記大過處分兩次；使用偽造假身份證、學(xué)歷證，偽造職權(quán)人員簽字或盜用印信者；營私舞弊、挪用公款、貪污受賄、收受傭金者；向公司的競爭者或其他任何機(jī)構(gòu)泄漏保密信息；造謠生事，煽動(dòng)怠工或罷工者；故意損壞公司、同事或顧客財(cái)物，損失重大者；盜竊公司、同事或顧客財(cái)物；兼營事業(yè)或兼職影響公務(wù)者；違抗命令、擅離職守、因個(gè)人過失，直接或間接造成公司經(jīng)濟(jì)損失1萬元以上；其他情節(jié)嚴(yán)重，足以造成解除勞動(dòng)合同之事實(shí)者。第十三章離職試用期員工辭職，必須提前三日以書面形式通知公司。正式員工辭職，必須提前三十日以書面形式通知公司，公司視情況決定其離職日期。若公司需要對員工就有關(guān)工作/誠信/欺詐等嚴(yán)重事件作內(nèi)部調(diào)查，而有關(guān)調(diào)查須有關(guān)員工離開公司范圍，員工可能被停職。公司有權(quán)依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)和本手冊的規(guī)定，可對員工作出辭退的決定。離職程序：員工辭職必須親自向部門/直屬主管遞交辭職信，并抄送人事行政管理部門。員工遞交辭呈后，但在辦妥離職手續(xù)前，仍應(yīng)照常工作，直至移交清楚，并對本人經(jīng)辦事項(xiàng)負(fù)連續(xù)性責(zé)任。離職申請批準(zhǔn)后，員工到人事行政管理部門根據(jù)離職核對表辦理以下離職手續(xù)：做好工作交接，由直屬主管簽字確認(rèn)退回公司財(cái)物（員工工牌、鑰匙、文具、工具、器材、工作服、借款等）在人事行政管理部門簽署最后薪資確認(rèn)書。離職人員報(bào)失或拒不歸還公司財(cái)物，公司有權(quán)追索賠償。若有蓄意破壞行為，情節(jié)嚴(yán)重者送交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。員工上班未滿七日離職，工資抵扣培訓(xùn)費(fèi)，公司不予以發(fā)放。

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告系別：班級(jí)：學(xué)號(hào)：姓名：作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，我們這些大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。實(shí)踐過程：自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)天源休閑餐廳。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，很快我就不再是一名大學(xué)生，而是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì)有用的人才.很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。實(shí)踐心得：雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務(wù)工作，但是通過