傳菜部工作總結(jié)傳菜員半年工作總結(jié)

傳菜部工作總結(jié)_傳菜員半年工作總結(jié)傳菜部工作總結(jié)半年多前，我去安亭鎮(zhèn)的大眾酒店開始實(shí)習(xí)：前臺(tái)出納。在我上班之前，我心里充滿了想法：“我能在平時(shí)安靜的時(shí)候與我的新伙伴相處融洽嗎？我能適應(yīng)新的環(huán)境嗎？我能在平時(shí)內(nèi)向膽小的時(shí)候處理好工作問(wèn)題嗎？我能在面對(duì)外賓時(shí)平靜舒適嗎？我能在平時(shí)粗心的時(shí)候算錯(cuò)賬、收錯(cuò)錢、做錯(cuò)事嗎？一個(gè)問(wèn)號(hào)?！边牢矣窒氲搅艘粋€(gè),；一個(gè)接一個(gè)的擔(dān)憂浮現(xiàn)在我的腦海中。當(dāng)我第一次接觸這個(gè)世界時(shí)，我在恐慌和焦慮中度過(guò)了最初的幾天。事情卻并沒(méi)有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù)。當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難，但大多能順利解決。記得有一次，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開始我有點(diǎn)慌，不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?，也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會(huì)有事的。就這樣我很快進(jìn)入了角色，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了，可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)單地幾個(gè)程序，操作起來(lái)也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來(lái)說(shuō)，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò)，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個(gè)月，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了！平安無(wú)事。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說(shuō)不出的高興。一個(gè)房間終于整理好了，花了一個(gè)多小時(shí)。雖然我花的時(shí)間是別人的兩倍多，但我還是很開心，因?yàn)槲易约捍驋叻块g。當(dāng)然，后來(lái)，我可以在30~40分鐘內(nèi)整理好一個(gè)房間。青浦賓館評(píng)上三星級(jí)后，我們的工作量也越來(lái)越大了，領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了。因?yàn)槊慨?dāng)一個(gè)員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的情況，把一些整理得不干凈的地方寫在紙上，讓員工返工。如果返工還不干凈，第二天被抽樣檢查查到，就要開過(guò)失單。我就被領(lǐng)班開過(guò)一次過(guò)失單，并罰款20元。以后，我整理房間就更為仔細(xì)了。雖然我在客房部工作了六個(gè)月，但每次看到客人滿意地離開，我都覺(jué)得我的勞動(dòng)得到了回報(bào)。這次實(shí)習(xí)的最大收獲是一句諺語(yǔ)：“看到人們的負(fù)擔(dān)并不難，知道發(fā)生了什么也不難?！薄鞑瞬抗ぷ骺偨Y(jié)一、實(shí)習(xí)酒店簡(jiǎn)介XX酒店位于大營(yíng)鎮(zhèn)汽車站對(duì)面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營(yíng)鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對(duì)家鄉(xiāng)特色的歸屬、認(rèn)同和北方人對(duì)南方菜肴的獵取心理來(lái)擴(kuò)大銷售。同時(shí)酒店以店內(nèi)經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開展了外賣經(jīng)營(yíng)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程.實(shí)習(xí)地點(diǎn)的選擇：實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì)鍛煉到自己的口才，學(xué)會(huì)見人說(shuō)話。見到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊。.實(shí)習(xí)崗位介紹：我主要擔(dān)任服務(wù)員和酒店服務(wù)員。同時(shí)，我還協(xié)助點(diǎn)菜，和其他服務(wù)員一起送外賣，偶爾在廚房做家務(wù)。這主要是艱苦的工作。雖然我在路上有過(guò)幾次放棄的念頭，但我最終還是堅(jiān)持了下來(lái)。雖然工作很辛苦，但苦中有甜，因?yàn)楫吘惯@是我有生以來(lái)第一次在酒店當(dāng)服務(wù)員。階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目。小結(jié)：如果你想適應(yīng)環(huán)境，你應(yīng)該比別人付出更多的努力，認(rèn)真理解領(lǐng)班教的技術(shù)要領(lǐng)，不要在老板教工作技能和分配工作時(shí)表現(xiàn)出來(lái)。打斷他的演講會(huì)弄巧成拙。階段二（實(shí)戰(zhàn)練習(xí)）：繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來(lái)自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jī)?nèi)高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P(yáng)的機(jī)會(huì)增多。偶爾被派出采購(gòu)商品。小結(jié)：經(jīng)過(guò)工作適應(yīng)期后，開始通過(guò)自己的努力慢慢展現(xiàn)自己的工作態(tài)度和日常生活中的樂(lè)觀態(tài)度，并嘗試讓同事和老板接受你的價(jià)值觀，讓對(duì)方更多地了解自己。但不要表現(xiàn)得太多，以免引起不必要的誤解。階段三（工作嫻熟期）：工作嫻熟期通過(guò)前面幾個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭(zhēng)辯中分享勞動(dòng)的快樂(lè)。小結(jié)：在工作過(guò)程中，利用自己的熟練程度和對(duì)工作要領(lǐng)的掌握。圓滿完成工作任務(wù)后，公開獎(jiǎng)勵(lì)自己，以調(diào)動(dòng)他人的工作熱情，消除工作過(guò)程中的無(wú)聊，達(dá)到“工作快樂(lè)”的境界。階段四（重用期）：經(jīng)過(guò)自己的努力，受到老板和同事的關(guān)注，開始涉及老板的其他業(yè)務(wù)。在這個(gè)階段里，我開始對(duì)一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長(zhǎng)請(qǐng)教一些特色菜的做法。幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事（如修電燈等），大部分時(shí)間都在外奔波，出沒(méi)于商場(chǎng)、網(wǎng)吧、寫字樓甚至ktv送外賣。□小結(jié)：在這段時(shí)間很容易自滿，這要求你克制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同齡人相處。三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)（一）實(shí)踐收獲1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。.服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的實(shí)踐，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和運(yùn)營(yíng)有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)。酒店更是如此。我們應(yīng)該敢于向人們打招呼。在向人們打招呼的過(guò)程中，我們應(yīng)該做三件事：眼睛、嘴巴和上帝。盡量滿足客人的要求，盡量傳達(dá)一些不屬于我們職責(zé)范圍的事情；對(duì)于一些無(wú)法滿足的無(wú)理要求，我們應(yīng)該委婉地拒絕，并幫助他找到其他解決辦法。（二）實(shí)習(xí)體會(huì).雖然實(shí)習(xí)在我的大學(xué)生涯中只是很短的一段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我并不是簡(jiǎn)單地以出賣勞動(dòng)力換取報(bào)酬，而是始終以大學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)為他人服務(wù)，尤其是社會(huì)工作者。只有一次愛(ài)是不夠的。我學(xué)到的是一種意識(shí)，一種為他人服務(wù)的意識(shí)。也許我將來(lái)不會(huì)在酒店當(dāng)服務(wù)員，但這種關(guān)心他人、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)的意識(shí)將在我未來(lái)的工作中得到保留和落實(shí)。2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。.在實(shí)習(xí)和未來(lái)的就業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我提前與社會(huì)聯(lián)系，了解當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)，并提前規(guī)劃了近期的就業(yè)計(jì)劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我找到了自己與社會(huì)之間的契合點(diǎn)，從而指引了我的就業(yè)方向。傳菜部工作總結(jié)20XX年4月23日是我人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這一天，我和許多學(xué)生一起踏上了在深圳實(shí)習(xí)的道路，這不僅是一次巨大的考驗(yàn)，對(duì)我這個(gè)不遠(yuǎn)的人來(lái)說(shuō)也是一次轉(zhuǎn)變。面對(duì)這座陌生的城市，我們已經(jīng)感受到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心，在我們有時(shí)間害怕和困惑之前。剛上來(lái)第一天，從車上下來(lái)的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來(lái)，一開口就是一句句關(guān)心的話語(yǔ)，一聽蠻感動(dòng)的，原來(lái)在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說(shuō)：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來(lái)時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來(lái)，經(jīng)過(guò)一星期的培訓(xùn)后就迎來(lái)了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。我也是這樣來(lái)到益田店的。我剛到店時(shí)，屠經(jīng)理安排店里的人帶我們?nèi)ナ煜きh(huán)境。我以為這是我將來(lái)工作的地方。我暗自想，我必須努力工作，這樣我就無(wú)法忍受這么多天的辛苦工作。5:30，我參加了班前會(huì)，感覺(jué)很好，結(jié)束后，鄭主任讓我們留下來(lái)，為我們安排了一位師傅，對(duì)我們說(shuō)：“這就是你們以后的師傅，你們以后要向師傅學(xué)習(xí)?！?月1日，我正式和我的主人一起工作。這時(shí)，我開始不知所措。為什么我在學(xué)校學(xué)習(xí)國(guó)際商務(wù)，為什么我出來(lái)當(dāng)服務(wù)員？我在學(xué)校過(guò)去兩年半的努力怎么樣？我一時(shí)不明白，但我沒(méi)有時(shí)間去想它。后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)服務(wù)員并不是那么簡(jiǎn)單。在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)和理論。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們很體貼，很熱情，也體會(huì)到餐飲業(yè)服務(wù)員的辛苦和幸福。有時(shí)，通過(guò)工作中熱情的服務(wù)讓客人感到滿意是一件非常高興的事情。有時(shí)，一些脾氣暴躁的客人會(huì)被責(zé)罵。雖然他們會(huì)感到委屈，但有時(shí)他們會(huì)想：人生短短幾十年，為什么為了這么一件小事而壓抑自己，讓自己不快樂(lè)？把這些作為一頓普通的飯，等它們吃飽了再慢慢消化。也許他們自己也有很多未完成的地方和自律。事實(shí)上，我們的工作每天都與不同的人和事接觸，與各種各樣的人打交道，這需要技能、勇氣和勇氣，以及工作的速度和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。這就是個(gè)人應(yīng)該在日常工作中不斷提高。如果你是一名服務(wù)員，你應(yīng)該做好你的工作。只有這樣，你才能不辜負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任。不勞無(wú)獲，只有付出才會(huì)有回報(bào)，工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過(guò)入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過(guò)了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。我仍然依稀記得今年的寒假。和其他人一樣，我計(jì)劃如何完成第一次寒假社會(huì)實(shí)踐。后來(lái)，經(jīng)過(guò)自己的一番打探，我來(lái)到了我們宜賓的一家名叫“駝背鮮毛肚火鍋店”的店子。我記得第一天來(lái)的時(shí)候，我看到每個(gè)人都穿著制服，王經(jīng)理在那里講課。后來(lái)，商店安排我當(dāng)服務(wù)員。他還請(qǐng)張大哥讓我們熟悉店里的菜、桌子和各個(gè)部門。只有當(dāng)你熟悉了盤子和桌子，你才能快速地把盤子送到正確的地方。說(shuō)實(shí)話，第一次出來(lái)做這種工作，由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，難免會(huì)出錯(cuò)。比如，傳錯(cuò)臺(tái)位，或者傳錯(cuò)菜。后來(lái)，慢慢就熟悉了一切，一切都變得得心應(yīng)手了?？吹讲藛紊系呐_(tái)號(hào)，心里估摸著一想，都知道臺(tái)位在哪個(gè)位置。再也不會(huì)出現(xiàn)客人問(wèn)是什么菜而回答不知道的情況了。傳菜之余，還會(huì)幫著上飯、上小吃，端毛肚、端鍋等。值得一提的是，在傳菜員的所有工作中，端鍋是最累的，因?yàn)檫@里的鍋都是純銅的，如果再把鍋裝滿料，每口鍋差不多有二十多千克，每天大概需要端五十多口鍋，端完鍋之于還要幫著收臺(tái)，所以非常累，大家都不愿意做這個(gè)活。除了服務(wù)員，還有服務(wù)員、配菜、廚師、墩子、清潔工、會(huì)計(jì)、商店經(jīng)理、經(jīng)理、出納等。每個(gè)人都有自己的工作。值得一提的是，“訂購(gòu)文物”-在商店訂購(gòu)寶藏?？腿它c(diǎn)什么菜，只需用點(diǎn)菜寶輸入，配菜部的打印機(jī)就可以打印出來(lái)。同時(shí)，在收銀員的電腦里會(huì)有每一桌客人的消費(fèi)情況。這可能是現(xiàn)代技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。再大概介紹一下我們上一天班的全程。早上10:00開始早班的點(diǎn)名，所以需要大概9:30起床，然后去店里吃早餐。點(diǎn)完名之后，就開始每天的衛(wèi)生打掃，各個(gè)死角，以及各種工作，都需要在早上做完。需要說(shuō)的是，我來(lái)這里的這個(gè)月的正好是火鍋店的旺季，但是每天晚上的飯點(diǎn)又是一天的高峰期。所以早上主要是打掃衛(wèi)生、備餐等。偶爾會(huì)有幾桌客人。中午一點(diǎn)左右吃午餐下班。下午4:30點(diǎn)名，全體員工到齊，點(diǎn)名，總結(jié)并安排工作。接著就開始擺臺(tái)，客人們都會(huì)在晚餐飯點(diǎn)的時(shí)候陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)，忙完之后晚上9:00吃晚餐。當(dāng)然每天這段時(shí)間也是最忙最累的。完了就可以下班了。當(dāng)然，還有值白班和夜班之分，這里不再細(xì)說(shuō)。說(shuō)真的，在這里，每天的工作時(shí)間都很長(zhǎng)很累，但我想，為什么不利用寒假找點(diǎn)事做，提前感受社會(huì)的方方面面呢。如果說(shuō)這個(gè)寒假實(shí)踐與十八大的關(guān)系，我只能說(shuō)我們應(yīng)該發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，提倡自力更生，感受生活的變化，增強(qiáng)抵御沖擊的能力。在這里的每一天都過(guò)得很充實(shí)，以至于今年過(guò)年只回家吃了頓團(tuán)年飯。當(dāng)然，認(rèn)識(shí)了不少有趣的人，這也是我覺(jué)得很慶幸的事之一。我相信通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我可以提高我的社會(huì)適應(yīng)能力，更好地適應(yīng)社會(huì)。當(dāng)然，我可以在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中更加得心應(yīng)手！年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里，我學(xué)習(xí)并倡導(dǎo)如何做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七個(gè)要素：1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.2.精通要求員工精通工作的方方面面，做到盡善盡美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各種制度，提高服務(wù)技能和技能“千里之行始于足下”。如果您想精通業(yè)務(wù)，參加良好的培訓(xùn)課程，不斷總結(jié)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，服務(wù)舒適，這對(duì)于提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率，降低成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要作用3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂..注重把每一位客人都當(dāng)作“上帝”，而不忽視客人有時(shí)候員工很容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生負(fù)面的服務(wù)。這是由于休閑著裝、低消費(fèi)、現(xiàn)實(shí)生活中沒(méi)有風(fēng)格等表面現(xiàn)象造成的，富裕的人往往穿得隨意，這就是他們的自信；在這一環(huán)節(jié)，衣服根本不能代表財(cái)富，不能以貌取人，忽視細(xì)微的服務(wù)。我們應(yīng)該關(guān)注并善待每一位客人，讓他們自愿消費(fèi)我們應(yīng)該記住“客人是我們的父母”5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)..為客人營(yíng)造溫馨氛圍，關(guān)鍵在于注重服務(wù)前的環(huán)境布局和友好態(tài)度，掌握客人的愛(ài)好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造一種“家”的感覺(jué)，讓客人感覺(jué)呆在酒店就像回到家一樣7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.平時(shí)我也會(huì)和客戶交談，了解他們最喜歡的歌曲，推薦新歌讓客戶滿意，這樣，回頭客多了，讓客戶推薦朋友，提高消費(fèi)率，之后我也會(huì)做一些總結(jié)，這將隨著時(shí)間的推移而積累，使我的服務(wù)更容易被客戶接受和喜愛(ài)作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.當(dāng)然，學(xué)習(xí)是永無(wú)止境的，學(xué)習(xí)必須應(yīng)用到未來(lái)的工作中。希望領(lǐng)導(dǎo)多監(jiān)督，同事多學(xué)習(xí)，在今后的工作中提高服務(wù)效率，努力做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。這就是為您帶來(lái)的2022傳菜服務(wù)員年度總結(jié)范文，希望對(duì)您的工作有所幫助。20XX食品遞送服務(wù)生年度示范文章。以下是推薦的酒店服務(wù)員領(lǐng)班的年度總結(jié)。歡迎閱讀和參考。20xx傳菜服務(wù)員年度總結(jié)范文口20XX年是我挑戰(zhàn)自我的一年。我將努力糾正過(guò)去一年工作中的不足，在新的一年里做好工作。一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過(guò)不懈的努力，我的工作取得了一定的成績(jī)，但也存在很多不足。回顧過(guò)去的一年，過(guò)去的一年可能會(huì)有失落、悲傷、成功和快樂(lè)，但這并不重要。已經(jīng)過(guò)去了。我們必須為未來(lái)而奮斗。很多人說(shuō)我的性格已經(jīng)改變了。我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)