北京春節(jié)的習(xí)俗實(shí)施版

PAGE頁碼頁碼北京春節(jié)的習(xí)俗實(shí)施版20________春節(jié)的習(xí)俗____春節(jié)的習(xí)俗1、臘月二十三：祭灶灶神，俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來的信號，老____人稱“過小年”。童謠傳：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年來到，丫頭要花，小子要炮……”人們會為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報。然后，把灶王爺、灶王奶奶燒掉，送灶神上天。2、臘月二十四：掃房古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”，起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來漸漸演化為年終的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳聞，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以此來迎接新的一年。3、臘月二十五：做豆腐俗語說“臘月二十五，推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢就豆腐本身而言，是取代肉類不錯的選擇，在過去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉類。當(dāng)然，“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“?！庇邢嘞竦陌l(fā)音，做豆腐也就意味著“在新年收獲華蜜以及福氣”。4、臘月二十六：去割肉民間諺語：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檗r(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。5、臘月二十七：宰年雞到了臘月二十七，春節(jié)的`腳步是越走越近，近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶，大街上全都喧鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以后，今日要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個意思。6、臘月二十九：蒸饅首“二十九，蒸饅頭?！痹谖覈汗?jié)的民俗中，在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年里，誰家就會蒸蒸日上，討個好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”(大料)印上紅印，還喜愛把豆包做成刺狀(用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀)，寓意“招財進(jìn)寶”。7、年三十：吃餃子守歲老____人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財”的諧音。剁餡要全家輪番剁，邊剁，邊說“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯起先，大家漸漸地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時，大家就會一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。8、大年初一：拜年初一最重要的一件事情就是要起先拜年，____的廟會也都在這一天起先。根據(jù)老____的習(xí)俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現(xiàn)在一般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。老____人對拜年特別重視。接待的人家要打算食盒，里面放著各式干果，稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年，食盒里面肯定要滿，以表示對客人的敬重和祝愿。9、大年初二：拜財神借元寶初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因?yàn)轲Q飩長得象元寶。初二這一天，是老____人拜財神的日子。商家一般拜武財神——關(guān)公。百姓家拜比干。因?yàn)榘傩照J(rèn)為比干沒有心了，肯定沒有私心，辦事肯定能公正。老____人到廟里面借“元寶”，以求新的一年萬事順當(dāng)。10、大年初三：老鼠娶親的日子據(jù)說，初三晚上是老鼠娶親的日子，全部____人早早的上床休息，把燈熄了，還要把鞋藏好了，以防老鼠給叼走了。有的在炕洞，頂棚等地放一些米。假如這一天，住平房的小孩聽到頂棚上有老鼠跑來跑去，老奶奶就會說是老鼠要娶親了。11、大年初四：逛廟會走親戚大年初四是祭財神的日子，過去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個整理走人。還有傳聞?wù)f，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外，逛廟會從初一就起先逛，老____人給親戚拜完年都會到廟會逛逛。12、大年初五：店員就怕老板夾包子正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。店鋪里面的店員最膽怯 這一天的晚飯，因?yàn)檫@一天的晚飯，假如老板給店員夾了一個包子，那就意味著這個店員吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。13、大年初六：買燈碗兒等待“順星”大年初六，商店酒樓才正式開張營業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳聞這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，因?yàn)?2是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的