生產(chǎn)技術(shù)部崗位職責(zé)

..Word資料Word資料.Word資料生產(chǎn)技術(shù)部崗位職責(zé)生產(chǎn)技術(shù)部部門職責(zé)在主管副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)公司生產(chǎn)計劃編制與管理、生產(chǎn)成本、生產(chǎn)安全的管理及生產(chǎn)組織與協(xié)調(diào)管理；負責(zé)公司工藝技術(shù)研發(fā)、技術(shù)標準制訂與管理、工藝規(guī)程制訂與管理、生產(chǎn)過程術(shù)問題的處理、技術(shù)培訓(xùn)等方面管理工作。負責(zé)公司各時期、各產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃及其各種資源配給計劃的編制工作。負責(zé)生產(chǎn)調(diào)度工作。合理安排，均衡生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各部門在生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。住址召開生產(chǎn)調(diào)度會議，落實決議精神，并監(jiān)督實施，實施有效溝通，對公司生產(chǎn)所需人、物、能源等各類資源的綜合調(diào)度。負責(zé)編制公司生產(chǎn)、消耗指標的統(tǒng)計工作，并按規(guī)定及時填報各類生產(chǎn)統(tǒng)計報表。負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)環(huán)境的管理和監(jiān)督、檢查工作。負責(zé)基建和建筑物的修繕管理工作。負責(zé)公司各類新產(chǎn)品、新工藝的研究開發(fā)、小試、中試、試生產(chǎn)及產(chǎn)品的申報工作。負責(zé)編制和修訂公司各類產(chǎn)品的技術(shù)標準、工藝規(guī)程、工藝技術(shù)管理文件等工作。9、負責(zé)公司各技術(shù)崗位員工的技術(shù)培訓(xùn)和考核。負責(zé)菌種的培養(yǎng)和選育工作，保證菌種質(zhì)量。負責(zé)加強現(xiàn)場管理，監(jiān)督檢查在生產(chǎn)過程規(guī)劃總的執(zhí)行、標識和產(chǎn)品防護及勞動紀律和各項規(guī)章制度等的執(zhí)行情況。負責(zé)組織食品危害分析，產(chǎn)品特性、預(yù)期用途及主要工序的描述，繪制工藝流程圖，編制操作性前提方案和HACCP計劃，并組織實施。負責(zé)原料、微生物，半成品和成品的檢測控制工作。加強對不合格品的控制，加強不合格品的管理，熟悉不合格品的處理流程。負責(zé)公司生產(chǎn)使用物資的采購工作，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營和物資儲備情況，制定物資采購計劃。負責(zé)過期、作廢生產(chǎn)物資、成品酒的鑒定、回收處理工作。并拿出處理意見。負責(zé)公司技術(shù)革新、工藝技術(shù)改造及其設(shè)計、策劃、審定等工作。負責(zé)生產(chǎn)工藝驗證的組織及驗證的實施工作。負責(zé)本部門所使用的各類資產(chǎn)的管理及各類生產(chǎn)技術(shù)文件的管理。。負責(zé)建立健全本部門所轄事務(wù)的各項規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)管理程序。積極與公司其它各部門加強溝通和協(xié)作，保證各項生產(chǎn)技術(shù)指標全面完成。加強與物資管理部和使用部門的信息溝通，與銷售部協(xié)調(diào)好生產(chǎn)和銷售計劃的關(guān)系，保證成品酒無積壓，避免過期，與設(shè)備動力部協(xié)調(diào)好設(shè)備的大修工作及臨時性設(shè)備故障，避免矛盾和沖突，確保設(shè)備的正常運行和生產(chǎn)順暢，與供應(yīng)科協(xié)調(diào)好物資采購供應(yīng)，確保生產(chǎn)物資充足且不過量儲備，保證生產(chǎn)的順利進行和物資部的庫房空間能夠有效的利用。對裝卸隊的管理工作。定期向主管副總經(jīng)理匯報工作，并完成其交辦的其它工作。生產(chǎn)技術(shù)部部長崗位職責(zé)在主管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和各項規(guī)章制度。負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)部的全面管理工作。根據(jù)企業(yè)各個時期的生產(chǎn)計劃和廠各項任務(wù)的要求，負責(zé)編制生產(chǎn)作業(yè)計劃和輔助生產(chǎn)作業(yè)計劃，并組織檢查、落實和考核。根據(jù)新產(chǎn)品試制計劃和生產(chǎn)技術(shù)準備綜合計劃，負責(zé)編制本部門生產(chǎn)技術(shù)準備計劃，并組織檢查落實。對各車間的生產(chǎn)效率、品質(zhì)負總責(zé)，擔(dān)任生產(chǎn)部門消防、安全生產(chǎn)、5S推行、資產(chǎn)管理、文件資料管理總責(zé)任人，對生產(chǎn)車間主任、段長直接負責(zé)。加強統(tǒng)一指揮，組織并領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)調(diào)度工作，定期召開生產(chǎn)調(diào)度會，嚴格按生產(chǎn)作業(yè)計劃進行督促、檢查，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，及時協(xié)調(diào)平衡，搞好均衡生產(chǎn)。負責(zé)生產(chǎn)管理制度的起草和修訂工作，并督促貫徹執(zhí)行。加強生產(chǎn)用設(shè)備、設(shè)施、工具、模具，在制品、在用材料等的監(jiān)督、管理，定期組織抽查、盤點。根據(jù)生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)需要，向技術(shù)、設(shè)備、供應(yīng)等有關(guān)部門，提出需要解決的關(guān)鍵問題，并跟進其完成情況。組織安排生產(chǎn)部各級管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)管理水平。負責(zé)各車間主任、段長的日常考勤和績效考核。不斷總結(jié)生產(chǎn)中的經(jīng)驗，不斷改進生產(chǎn)流程和品質(zhì)控制手法，提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。厲行節(jié)約，嚴格控制用工，努力降低生產(chǎn)成本。督導(dǎo)統(tǒng)計作業(yè)及生產(chǎn)報表填報工作。完成上級臨時布置的各項任務(wù)。三、生產(chǎn)調(diào)度長崗位職責(zé)全面負責(zé)公司生產(chǎn)調(diào)度工作。負責(zé)編制生產(chǎn)作業(yè)計劃和輔助生產(chǎn)作業(yè)計劃，并組織檢查、落實和考核。3、加強統(tǒng)一指揮，組織并領(lǐng)導(dǎo)全公司生產(chǎn)調(diào)度工作，定期召開生產(chǎn)作業(yè)會，嚴格按生產(chǎn)作業(yè)計劃進行督促、檢查，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，及時協(xié)調(diào)平衡，搞好均衡生產(chǎn)。負責(zé)銷售要貨計劃，安排生產(chǎn)。負責(zé)各生產(chǎn)車間水、電、汽的協(xié)調(diào)工作，以及各種物料供應(yīng)的協(xié)調(diào)組織工作。負責(zé)公司基建維修工作。生產(chǎn)調(diào)度崗位職責(zé)組織、計劃、指導(dǎo)、控制及協(xié)調(diào)生產(chǎn)過程中的各種活動和資源，能夠發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)。負責(zé)做好生產(chǎn)計劃，綜合平衡年度生產(chǎn)任務(wù)，審核、日、周、月度生產(chǎn)計劃。貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本。組織建立健全質(zhì)量管理體系，制訂和完善質(zhì)量管理目標負責(zé)制；隨時掌握生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài)，協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。領(lǐng)導(dǎo)、管理工廠維護部門對工廠基礎(chǔ)設(shè)備維護，保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn)，設(shè)備處于良好狀態(tài)。日常巡視、檢查工作。上級分配的其他任務(wù)。化驗室主任崗位職責(zé)在生產(chǎn)技術(shù)部部長的領(lǐng)導(dǎo)下對本部門的全面管理工作。負責(zé)對化驗室（化驗室所屬區(qū)域）衛(wèi)生、車間環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、所使用包裝材料、實驗用水的監(jiān)督抽查工作。負責(zé)對原料、微生物、成品、半成品檢驗、退貨產(chǎn)品檢驗的監(jiān)督管理。負責(zé)編制新產(chǎn)品投產(chǎn)衛(wèi)生方面、消毒工藝的程序。負責(zé)質(zhì)檢檢驗規(guī)程、規(guī)則和部門管理規(guī)章的制訂或修訂、審核。負責(zé)對產(chǎn)品留樣的觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。負責(zé)產(chǎn)品在質(zhì)量不合格的跟蹤與協(xié)調(diào)。服從工作安排，完成上級交給的各項臨時任務(wù)。六、化驗室化驗員崗位職責(zé)在化驗室主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理等各項規(guī)章制度。愛護所用儀器，并按操作規(guī)程操作和保養(yǎng)設(shè)備。努力學(xué)習(xí)鉆研，不斷提高專業(yè)水平。依相關(guān)標準對受檢對象作出合格與否的判定。根據(jù)相關(guān)規(guī)定對不合格受檢結(jié)果向上級匯報的責(zé)任，并跟蹤處理結(jié)果。對檢驗作業(yè)規(guī)程、本職所使用的表單、質(zhì)檢管理制度提出修訂完善的建議。制止無關(guān)人員進入質(zhì)檢相關(guān)場所的權(quán)利。1、原料、微生物質(zhì)檢員崗位職責(zé)負責(zé)按《原料檢驗標準》，對原料進行抽樣檢驗,核對外包裝及數(shù)量，對于新到原料要留樣品。負責(zé)當(dāng)原料出現(xiàn)不合格時，及時通知倉庫禁止發(fā)貨，確認不合格。負責(zé)對微生物的檢測。負責(zé)做好相關(guān)記錄，數(shù)據(jù)真實可靠，及時將化驗單一份交原料倉庫，一份留底。負責(zé)對成品中有效物或其它項目的檢測。2、半成品質(zhì)檢員崗位職責(zé)：負責(zé)及時按《產(chǎn)品控標準》對所采半成品樣品進行檢驗，并作出合格與否的判定，并做好相關(guān)記錄和表單填寫。經(jīng)檢驗為合格的半成品，填寫化驗單。若有檢驗不合格的，向化驗室主任報告，由化驗室主任進行下一步處理。負責(zé)配料用純水的檢測并做好相關(guān)記錄，保證配料用水符合工藝質(zhì)量要求。出現(xiàn)異常及時處理并向上級匯報。3、成品質(zhì)檢員崗位職責(zé)：負責(zé)按《產(chǎn)品控標準》，及時對所送檢成品進行檢驗。負責(zé)按《抽檢規(guī)定》對所需抽檢的項目進行抽檢。當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時，及時通知部門主管，并對產(chǎn)品進行復(fù)檢。負責(zé)對新產(chǎn)品樣板的觀察與記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時報告主管。負責(zé)做好相關(guān)記錄，數(shù)據(jù)真實可靠，及時將報表交到有關(guān)部門。七、技術(shù)室主任、技術(shù)員崗位職責(zé)負責(zé)組織制定公司技術(shù)管理制度和技術(shù)工藝標準。負責(zé)及時指導(dǎo)、處理、協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，保證生產(chǎn)正常進行，確保公司生產(chǎn)計劃的按時完成。負責(zé)公司產(chǎn)品加工能力、技術(shù)可行性分析工作。建全本部門的質(zhì)量保證體系文件，組織落實本部門產(chǎn)品質(zhì)量認證準備工作及相關(guān)檔案的歸檔管理。制定和完善工藝改善機制與操作流程，不斷優(yōu)化產(chǎn)品工藝。八、酵母擴陪崗位職責(zé)對優(yōu)秀菌種的選育工作，保證