酒店管理專業(yè)評估分項自評報告

1/23酒店管理專業(yè)分項自評報告1.專業(yè)定位與人才培養(yǎng)模式2/233.1.12012屆酒店管理人才培養(yǎng)方案3.1.12013屆酒店管理人才培養(yǎng)方案酒店管理專業(yè)分項自評報告1.專業(yè)定位與人才培養(yǎng)模式3/23本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項業(yè)務(wù)，具超的專業(yè)技能的酒店高級管理人員和專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師或結(jié)合，取得了較好的效果。的操作、客房服務(wù)管理等內(nèi)容。1.酒店管理專業(yè)設(shè)置的可行性分析報告2.XX省社會發(fā)展十二五規(guī)劃3.工商管理系十二五發(fā)展規(guī)劃4/23酒店管理專業(yè)分項自評報告5/23術(shù)、重現(xiàn)場,以技術(shù)型、應(yīng)用型高級人才為培養(yǎng)目標,與普通高等教育學(xué)術(shù)型、理論型人才培養(yǎng)目康樂、酒吧、人力資源、銷售、公關(guān)等職業(yè)崗位服務(wù)與管理工作;能勝任酒店基層管理職務(wù)。學(xué)生畢業(yè)時要獲得以下證書:畢業(yè)證,大學(xué)英語等級考試三級證,計算機等級考試一級證。至少獲得一項酒店行業(yè)酒店管理專業(yè)分項自評報告6/23素質(zhì)為主線,能.1訂單式人才培養(yǎng)協(xié)議書.2校企合作開發(fā)課程一覽表4.3校企合作開發(fā)教材統(tǒng)計表及樣書4.4近三年實踐教學(xué)大綱、實習(xí)指導(dǎo)書3.1.12012屆酒店管理人才培養(yǎng)方案3.1.12013屆酒店管理人才培養(yǎng)方案7/23酒店管理專業(yè)分項自評報告指標2.課程體系2.1課程模塊設(shè)置通過8/23在課程體系和結(jié)構(gòu)的設(shè)計上：(1)根據(jù)人才培養(yǎng)目標和職業(yè)崗瞻性、創(chuàng)新意識和靈活實用的特點；(2)按照專業(yè)培養(yǎng)目標要求—實現(xiàn)課程體系的整體優(yōu)化，使每個教學(xué)環(huán)節(jié)體現(xiàn)出最佳教學(xué)效果。1.4酒店管理專業(yè)建設(shè)和各項教學(xué)改革的思路和措施2012屆酒店管理人才培養(yǎng)方案2013屆酒店管理人才培養(yǎng)方案酒酒店管理專業(yè)分項自評報告體系9/23通過酒店管理專業(yè)理論教學(xué)體系主要包括五大模塊：(1)基礎(chǔ)理論模塊，主要培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)；(2)基本能力模塊，主要培養(yǎng)學(xué)包括；(4)崗位能力拓展模塊，主要開拓學(xué)生的知識面；(5)綜合圍繞酒店理論知識+酒店管理綜合能力+業(yè)務(wù)操作能力+綜合素質(zhì)的主線，構(gòu)建專業(yè)理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體校建有設(shè)備良好的多媒體教室,多家實習(xí)基地,擁有較好的實習(xí)實訓(xùn)環(huán)境,有力促進了學(xué)生專業(yè)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)能力培養(yǎng)，畢業(yè)學(xué)生受到12012屆酒店管理人才培養(yǎng)方案12013屆酒店管理人才培養(yǎng)方案酒店管理專業(yè)分項自評報告10/23通過在課程體系和結(jié)構(gòu)的設(shè)計上：(1)根據(jù)人才培養(yǎng)目標和職業(yè)崗瞻性、創(chuàng)新意識和靈活實用的特點；(2)按照專業(yè)培養(yǎng)目標要求—酒酒店管理專業(yè)分項自評報告3.教學(xué)條件3.1實踐教學(xué)條件11/23通過(1)2實4567本專8業(yè)由(2)實訓(xùn)基地情況(3)本專業(yè)充分利用社會大課程，積極與企業(yè)聯(lián)姻，已和常熟裕坤12/23規(guī)劃酒店管理專業(yè)分項自評報告評估指標3.教學(xué)條件3.2專業(yè)教學(xué)團隊通過13/23種長效機制，提高專任教師實踐技能等業(yè)(1)專業(yè)帶頭人位，承擔(dān)過十幾門酒店及相關(guān)專業(yè)課程的教(2)專任教師(3)兼職教師(4)教學(xué)團隊素質(zhì)與水平XX書。7.3.1工商管理系近三年完成的省級以上科研課題一覽表酒店管理專業(yè)分項自評報告14/23制度及執(zhí)行劃、教學(xué)大綱、授課計劃書、教案(課件)、實操計劃及指導(dǎo)書等。4.1.1XX財政稅務(wù)高等?？茖W(xué)校教師教學(xué)工作量管理辦法4.1.2XX財專教學(xué)成果獎勵條例4.1.3關(guān)于印發(fā)《XX財政稅務(wù)高等?？茖W(xué)校教學(xué)督導(dǎo)條例》的通知4.1.4XX財專教學(xué)檢查制度4.1.5工商系教師教學(xué)質(zhì)量考核辦法4.1.6工商系教學(xué)常規(guī)考核補充細則4.1.7工商系教學(xué)大綱與教學(xué)計劃管理制度4.1.8工商系教學(xué)管理基本制度4.1.9工商系教學(xué)計劃管理制度酒店管理專業(yè)分項自評報告15/23標4.教學(xué)管理與改革4.2教學(xué)內(nèi)容改革通過(1)適當壓縮基礎(chǔ)理論知識內(nèi)容圍繞專業(yè)核心職業(yè)技能的形成安排理論課，理論“必需、夠用”(2)調(diào)整實習(xí)內(nèi)容(3)突出實用性(4)突出專業(yè)特色16/234.2.1酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃4.2.2酒店管理專業(yè)教學(xué)方案4.2.3工商管理系順利完成常熟裕坤國貿(mào)酒店教學(xué)實習(xí)酒店管理專業(yè)分項自評報告17/23課的比例達到100%以上，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力和技術(shù)應(yīng)用習(xí)基地和教師的科研基地。4.3.3督學(xué)組教師指導(dǎo)教學(xué)工作酒店管理專業(yè)分項自評報告18/23的過程中，無論是形式上還是內(nèi)容上始終立足于學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)提問題的能力等職業(yè)素質(zhì)中的“關(guān)鍵能力”19/23酒店管理專業(yè)分項自評報告20/23業(yè)技術(shù)水平比較認可，為學(xué)校帶來了良好的社會聲譽。如用人單位5.2.1酒店管理專業(yè)近三年新生報到率的統(tǒng)計表5.2.2酒店管理專業(yè)近三年就業(yè)率統(tǒng)計表5.2.3畢業(yè)生跟蹤調(diào)查工作安排意見5.2.4畢業(yè)生跟蹤調(diào)查工作安排5.2.5畢業(yè)生跟蹤調(diào)查工作實施方案5.2.6畢業(yè)生跟蹤調(diào)查問卷5.2.82012屆畢業(yè)生跟蹤調(diào)查匯總表畢業(yè)生跟蹤調(diào)查報告酒店管理專業(yè)分項自評報告21/23在較為完善的實訓(xùn)基地基礎(chǔ)上，組織教師面向社會開展崗位培本專業(yè)要加大提高校內(nèi)教育資源共享的力度，以“校內(nèi)短期培訓(xùn)班”5.3.1工商管理系教師科研成果一覽表5.3.2工商管理系教師科研成果的相關(guān)資料5.3.3近三年教師社會兼職統(tǒng)計表5.3.4工商管理系教師參與地方建設(shè)情況資酒店管理專業(yè)分項自評報告22/23為中心，具有鮮明的時代性、創(chuàng)新性和應(yīng)用