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第1頁共1頁個人年終總結(jié)報告簡潔版3、本學(xué)期計劃召開四個類型會議,對食堂。小賣部的衛(wèi)生安全知識進(jìn)行宣傳教育。第一,請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座;第二,組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國的《食品衛(wèi)生法》;第三,組織召開食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,提高他們的法律意識和服務(wù)意識,端正工作態(tài)度;4、制定采購單,做好采購記錄,把好質(zhì)量關(guān)。5、定點采購,雙方簽定采購合同,以保證食品。原料的質(zhì)量。6、由學(xué)生會設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,定期對食堂。小賣部進(jìn)行督促檢查。7、辭退屢教不改的工作人員。8、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。9、堅持每月召開一次食堂工作人員會議,經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全。個人年終總結(jié)報告簡潔版(二)一、在菜品定位上依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。二、在廚政管理方面以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。三、在人員方面進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下,進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。四、在菜肴的出品把關(guān)上采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。五、在原材料的驗收和使用方面做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面?zhèn)€人年終總結(jié)報告簡潔版(三)認(rèn)真工作,努力服務(wù)好客戶一是始終堅持以客戶為中心,嚴(yán)格履行“公開”、“首問負(fù)責(zé)”、“微笑服務(wù)”,增強(qiáng)服務(wù)意識,創(chuàng)新服務(wù)方式,改進(jìn)服務(wù)作風(fēng),滿足客戶多元化需求,提高客戶的滿意度。二是徹底更新觀念,自覺規(guī)范行為,認(rèn)真落實支公司各項服務(wù)措施,苦練基本功,加快業(yè)務(wù)辦理的速度,避免失誤,把握質(zhì)量,維護(hù)好客戶關(guān)系。三是針對不同客戶的特點,細(xì)致入微,努力做好服務(wù)工作,要贏得客戶由衷的贊許,為支公司爭取更多的忠誠客戶,持續(xù)推進(jìn)保險業(yè)務(wù)發(fā)展。辛勤工作,創(chuàng)造良好經(jīng)營業(yè)績我不怕困難,辛勤工作,為支公司創(chuàng)造良好經(jīng)營業(yè)績,其中____.06-____.06為____萬元,____.06到____.06為__

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