2023年廚師長年終總結范文

第4頁共4頁202?3年廚?師長年?終總結?范文?時間過?的好快?啊?轉?眼間到?了__?__年?末，這?一年里?有歡笑?有爭吵?，有開?心有煩?惱，重?要的是?更有進?步和成?長，應?該總結?一下今?年一年?的收獲?，本人?自從踏?入廚師?界以來?一直在?各方面?嚴格要?求自己?，努力?地提高?自己的?各方面?的能力?，以便?使自己?更快地?適應當?今社會?教育發(fā)?展的形?勢，勇?于解剖?自己，?分析自?己，正?視自己?，提高?自身素?質，在?學習“?廚政目?標”中?，自己?深刻理?解“廚?政目標?”的內?涵，并?能夠主?動配合?上級，?利用老?師們的?傳播做?好工作?。一?年來，?本人認?真履行?自己的?崗位職?責，出?色完成?領導交?辦的各?項工作?任務，?在自己?平凡而?普通的?工作崗?位上，?努力做?好本職?工作。?在工作?中我端?正態(tài)度?，積極?主動，?做到“?眼勤、?嘴勤、?手勤、?腿勤”?，無論?是接聽?一個電?話、傳?達一個?指示，?匯報一?項工作?，都力?求做到?準確無?誤，較?好地完?成上傳?下達工?作，充?分發(fā)揮?了中心?小學的?紐帶作?用、窗?口作用?。來人?接待、?上下溝?通、內?外聯(lián)系?、資料?打印等?大量的?日常事?務，我?都能分?清輕重?緩急，?安排合?理有序?,按時?、按質?、按量?完成領?導交辦?的各項?工作任?務。力?求把工?作做得?更好，?樹立酒?店的良?好形象?。一?年來我?對自身?嚴格要?求，始?終把耐?得平淡?、舍得?付出、?默默無?聞作為?自己的?準則，?始終把?作風建?設的重?點放在?嚴謹、?細致、?扎實、?求實、?腳踏實?地埋頭?苦干上?。在工?作中，?以制度?、紀律?規(guī)范自?己的一?切言行?，嚴格?遵守各?項規(guī)章?制度，?尊重領?導，團?結同志?，謙虛?謹慎，?主動接?受來自?各方面?的意見?，不斷?改進工?作。?回顧一?年來的?學習和?工作，?我在思?想作風?、個人?素質、?業(yè)務水?平等方?面都得?到了進?一步提?高，工?作上雖?然取得?了一些?成績，?但我也?認識到?自己的?不足之?處，理?論知識?水平還?比較低?，現(xiàn)代?科技能?還不強?，距縣?如今社?會的要?求還相?差很遠?，在今?后的工?作中，?還要繼?續(xù)努力?，發(fā)揚?成績，?取長補?短，盡?職盡責?地做好?各項工?作.?學廚師?幾年了?，距去?息縣也?一年多?了，這?是我第?一次進?私人賓?館做事?，也是?我進的?第一個?私人賓?館，“?第一個?”教會?我東西?的應該?是最多?的，不?管歡笑?還是爭?吵挨罵?都是我?的收獲?，都是?為我的?成長和?進步做?準備。?來這?里的時?候我只?是抱著?試試看?的心態(tài)?來的，?當時想?不合適?就走，?沒什么?的，來?了之后?我才知?道，選?擇這里?選擇這?里是對?的，就?打消了?離開的?念頭，?剛來的?時候我?做配菜?的員工?，不是?很適應?，也不?是很積?極效率?不高，?站板老?大和廚?師長都?沒有責?怪我，?只是說?沒有把?握安排?到合適?的位置?上。后?來我調?到了打?荷，漸?漸喜歡?上了打?和的工?作，也?受到了?鼓勵于?是我踏?實做事?，仔細?認真的?做好自?己的工?作，雖?然做的?不是很?好，我?覺得自?己很盡?力在自?己的事?。我本?來就是?不怎么?積極的?，有點?自卑，?總是抱?怨身邊?的事情?和人，?所以對?上司安?排的事?情也很?難服從?，我覺?得安排?不合理?，就不?服從頂?撞上司?，曾經?有段時?間廚師?長都很?頭疼，?說我再?這樣下?去，他?們也沒?辦法只?能放棄?我了。?那時候?廚師長?經理找?我談話?，給我?做思想?工作，?經常開?導我，?我總算?是聽了?進去，?開始反?思自己?的問題?和對待?工作的?態(tài)度，?之后我?有了很?大改變?，這都?歸功于?我的上?司對我?的耐心?，那種?不放棄?不拋棄?的執(zhí)著?讓我重?新做回?了快樂?的自己?。后?來有打?荷頭子?的職位?的空缺?和上司?極力的?推薦，?于是我?有了做?荷王的?機會，?扮演了?荷王的?角色。?息州賓?館給我?提供了?發(fā)展的?平臺和?提升的?空間。?做荷王?以后我?自己就?覺得自?己已經?不是普?通的員?工了，?不能再?已普通?員工的?行為來?要求自?己了。?于是我?在做好?員工工?作的同?時我開?始考慮?荷臺的?工作進?度了，?這就是?我做荷?王的最?大的進?步，也?是自己?的一次?突破，?站在更?高一層?看待問?題。這?都是在?鐘老師?的帶領?下和指?點不斷?的犯錯?，不斷?的碰壁?中慢慢?的到提?升。?現(xiàn)在我?最主要?的問題?還是在?安排上?，對自?己下屬?的員工?做事效?率不是?很了解?，沒有?做到心?理有數?，安排?工作的?時候也?不是心?理有數?，時間?把握不?好。還?是員工?的本分?作的較?好，組?長的沒?做好，?有時候?還是把?自己當?員工來?工作，?拼命做?事而忽?略了總?體的進?度，自?己做事?而沒有?跟蹤，?導致總?體出問?題?，F(xiàn)?在我覺?得我們?存在的?最大問?題就是?，我們?的生產?流水線?不循環(huán)?，總是?被卡在?一個位?置沒有?流下去?，就在?那里斷?掉了，?卡住的?位置有?問題不?上報，?沒解決?而導致?流水線?斷裂，?所以提?醒下每?位荷王?在自己?范圍出?現(xiàn)問題?的時候?，能解?決的第?一時間?解決，?解決不?了的第?一時間?上報，?做出補?救的決?策，在?最有效?的時間?內處理?好問題?。息?州賓館?致力于?培養(yǎng)每?一位員?工，讓?每一位?員工都?有發(fā)展?的可能?，為每?一位提?供學習?和發(fā)展?的機會?，息州?賓館經?常組織?我們學?習和培?訓，讓?我們一?起進步?，有更?大的發(fā)?展空間?。五一?的時候?王總為?我們組?織了一?次全封?閉培訓?，這種?培訓是?我們打?多數沒?有聽說?過的培?訓，這?次培訓?我受益?頗深，?震撼心?靈，這?次培訓?讓我懂?得做人?要做一?個負責?任的人?，做事?就要做?踏實的?事，憑?心做事?自己做?事要做?到自己?滿意。?同時我?明白要?珍惜身?邊的每?一個人?和事情?，珍惜?現(xiàn)有的?工作和?每一次?學習機?會，珍?惜身邊?的親人?和同事?，不要?在以后?的日子?里讓自?己留有?遺憾和?內疚，?所以我?要認真?的生活?努力的?工作，?我的成?長和進?步是對?家人和?上司最?好的回?報?！?把簡單?的事千?萬次的?做好就?是不簡?單，把?平凡的?事千萬?次的做?好就是?不平凡?”這是?我在之?后的工?作中最?大的心?得。?___?_即將?過去，?我將會?帶著我?這一年?的經驗