DB12T 1065-2021溫室羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.99CCSB32天津市地12方標(biāo)準(zhǔn)DBT021echniquespecificationofmorchellasppgreenhousecultivation天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布前言天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出。天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)歸口。草單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。溫室羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)范要求和栽培中菌種、菌種制作、播種、。范性引用文件，GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GBT21農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存GBT34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求NY/T52土壤水分測(cè)定法NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1284食用菌菌種中雜菌及害蟲的檢驗(yàn)NY/T1377土壤pH的測(cè)定NY/T1846食用菌菌種檢驗(yàn)規(guī)程N(yùn)Y/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB12/T273食用菌生產(chǎn)農(nóng)藥安全使用技術(shù)規(guī)范定義羊肚菌morchellaspp.在菌物分類學(xué)上屬子囊菌門-盤菌亞門-盤菌綱-盤菌目-羊肚菌科-羊肚菌屬(Morchellaspp.)的養(yǎng)袋externalnutritionpackage料袋。carp.3播種量4場(chǎng)地和環(huán)境境應(yīng)符合NY/T5010要求。5溫室要求土壤溫度5℃~16℃、室內(nèi)溫度≤23℃，具有采光、通風(fēng)和噴淋條件。和水1土壤應(yīng)選擇砂壤混合土質(zhì)或砂土、壤土等，酸堿度(pH值)6.5~8.0。6.2水GB栽培技術(shù)8.1菌種生2菌種制作1固體培養(yǎng)基質(zhì)配方參見附錄A。.2菌種制作和質(zhì)量檢驗(yàn)NYT528要求，菌種質(zhì)量和病蟲害應(yīng)按NY/T1846和NY/T1284進(jìn)行檢驗(yàn)。.3播種.1播種時(shí)間.2土壤處理畦高10cm~15cm，畦間距20cm~30cm。播種量為0.29kg/m2~0.38kg/m2。.4播種方式條播、溝播，覆土厚度宜3cm~5cm。3.5播種后水。4發(fā)菌養(yǎng)菌期管理.4.1溫度菌絲發(fā)菌養(yǎng)菌土壤溫度宜5℃~16℃、室內(nèi)溫度低于23℃。4.2濕度空氣相對(duì)濕度保持70%~80%。4.3光照5外援營(yíng)養(yǎng)袋制作和使用.1固體基質(zhì)配方配方見附錄A。2制作方法.3使用時(shí)間營(yíng)養(yǎng)袋擺放時(shí)間宜在播種后5天~7天。.4使用方法使用量為1.6kg/m2~1.8kg/m2。6出菇期管理.1催菇時(shí)間和方法催菇一般在播種后40天~50天。當(dāng)畦面白色菌霜基本退去后，菌絲呈淺黃色時(shí)澆大水催菇。.2原基形成時(shí)管理要求原基形成時(shí)，土壤溫度宜6℃~16℃、室內(nèi)溫度應(yīng)低于20℃，相對(duì)濕度保持在80%~95%，保持、溫和自然光線、空氣通暢。.3子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)管理要求子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)，土壤溫度宜10℃~16℃、室內(nèi)溫度應(yīng)低于22℃，相對(duì)濕度80%~90%，保持空口處需掛擋風(fēng)簾，避免強(qiáng)風(fēng)直吹。7病蟲害防治.1常見病害和蟲害見蟲害有跳蟲、螨蟲、線蟲、8.7.2其它，應(yīng)符合GB/T8321和DB12/T273要求。.8采收.1采收時(shí)間從原基形成到采收15天~25天。.2采收標(biāo)準(zhǔn).3采收方法9包裝和貯運(yùn).1新鮮羊肚菌新鮮羊肚菌預(yù)冷溫度0℃~1℃，貯運(yùn)溫度在2℃~4℃。外包裝可用聚苯乙烯包裝箱，內(nèi)包裝可GBGBT4344要求。包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T24616規(guī)定。.2干制羊肚菌干制羊肚菌的水分含量≤12%，于常溫陰涼干燥處儲(chǔ)存。包裝材料應(yīng)符合GB4806.7和GB/T34344附錄A(資料性)和外源營(yíng)養(yǎng)袋的固體基質(zhì)配方A.1母種培養(yǎng)基配方LA.2原種和栽培種的固體培養(yǎng)基質(zhì)常用配方(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)A.2.1雜木屑42%，小麥32%，麩皮8%，玉米芯8%，腐殖土7%，石膏2%，生