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本文格式為Word版，下載可任意編輯——醬牛肉的營養(yǎng)價值五香醬牛肉的養(yǎng)分價值五香醬牛肉的做法自制五香醬牛肉

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五香醬牛肉的養(yǎng)分價值

1、牛肉含維生素B6,蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所理應(yīng)增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你鞏固免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于慌張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、鞏固氣力更加有效。在舉行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

3、牛肉含肉毒堿,雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對衰弱運鼓動增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì),鉀是大多數(shù)運鼓動飲食中對比缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源,牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6、牛肉含鋅、鎂,鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能鞏固免疫系統(tǒng)。鎂那么支持蛋白質(zhì)的合成、鞏固肌肉氣力,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

7、牛肉含鐵,鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成比較的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。

五香醬牛肉的熱量

養(yǎng)分素含量(每100克)

熱量(大卡)142.22

碳水化合物(克)3.99

脂肪(克)5.80

蛋白質(zhì)(克)18.69

纖維素(克)0.08

五香醬牛肉的宜忌人群

牛肉的適用人群

一般人群均可食用

牛肉中具有強筋健骨,鞏固免疫力,提高蛋白質(zhì)的成果,不過牛肉并不適合全體人食用,有大量剛剛做完闌尾炎手術(shù)或是腸胃消化不良的摯友,在手術(shù)后吃牛肉會給腸胃帶來傷害,牛肉對比堅硬,難以消化,所以不適合這類人群食用。

感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

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