酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文

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在酒店當(dāng)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的時(shí)候，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好適應(yīng)；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更理解了學(xué)好外語的重要性。下面是橙子為你整理了酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文，希翼能幫助到您。

酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文（1）20xx年1月中旬，按照常例，我們20xx級(jí)旅游、酒店治理專業(yè)的學(xué)生舉行實(shí)習(xí)，有許多酒店供我們挑選，通過仔細(xì)考慮，我們旅游治理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國(guó)際酒店，也包括我在內(nèi)，舉行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是我們初次真正接觸社會(huì)，難免內(nèi)心會(huì)有點(diǎn)膽怯，事后通過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個(gè)多月里，我感覺頗多，受益非淺。

酒店介紹

xx國(guó)際酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以鄭和下西洋為主題的四星級(jí)精品酒店，酒店秉承人文鄭和，科技鄭和的宗旨，在設(shè)計(jì)上以鄭和七下西洋的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營(yíng)造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地點(diǎn)文化特群和海洋文化特XXX，為來賓營(yíng)造一具溫暖舒適的文化氛圍酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。

xx國(guó)際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地點(diǎn)文化特XXX，讓來賓在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣。xx國(guó)際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、康樂及客房，采納現(xiàn)代化信息治理體系，使賓客在酒店內(nèi)一邊感覺這個(gè)地方的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給來賓的旅居日子帶來一番不樣的體驗(yàn)。

預(yù)備工作

來到鄭和國(guó)際酒店后，盡管是最忙的時(shí)候，然而也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們舉行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，舉行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游玩培訓(xùn)，要緊是介紹酒店的概況，并且也對(duì)我們舉行了職員素質(zhì)及酒店治理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了似乎的了解；

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特殊安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)說解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫通著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們舉行別間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)關(guān)于我們往后的學(xué)習(xí)和工作基本上很實(shí)用的。

實(shí)習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)刻別固定，有時(shí)會(huì)非常晚，也沒有具體的工作描述，非常多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛才走進(jìn)工作崗位的幾天，

我們就像無頭蒼蠅，徹底別能領(lǐng)略工作的定流程和要領(lǐng)，不過聽從領(lǐng)班和老職員的安排，慶幸的是基本所有的老職員對(duì)我們都特殊的友好，領(lǐng)班還特意為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作在后面的生活里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫忙我們的上班時(shí)刻是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上別固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，然而加班時(shí)刻都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。我們開始是每周歇息一天后來改成一天半。

酒店職員基本上穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我以為我們中餐服務(wù)員的征服顏群太暗穿在身上，看起來都沒精神，只是令我欣慰的是：酒店的職員大基本上熱情友好的，別管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞苦之余，同事們的一具甜美的微笑，一句再一般只是的辛苦了都會(huì)讓人格外感動(dòng)；在歇息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起談天，分享彼此的感覺，就像一家人。

在服務(wù)過程中，我接觸到了形形群群的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，然而我并沒有所以驕傲或別滿，而是仔細(xì)反思我做的別對(duì)的地點(diǎn)，爭(zhēng)取下次別再犯同樣的錯(cuò)誤，竭力為每一具客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語別如何好，開始別敢講出口，后來漸漸的我敢講了，而且能夠和外國(guó)人舉行簡(jiǎn)單的交流，在此我感受到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。

工作是一種漂亮，也是一種開心。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，

聽見客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出中意的微笑……我的心里宛然吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)漂亮的事業(yè)，在工作中收獲開心，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)日子。

酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文（2）1、服務(wù)意識(shí)的提高

關(guān)于酒店等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量別僅可以為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且可以使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。經(jīng)過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好適應(yīng)；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更理解了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

通過了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一具人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)更加這樣，要敢于開口向人咨詢好，在向人咨詢好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都別能少酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿腳，雖然有點(diǎn)別是我們職責(zé)范圍的情況，也要竭力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；雖然有點(diǎn)要求別合理的別能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決辦法。

3、實(shí)習(xí)體味

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛進(jìn)展和人們?nèi)兆铀降膭e斷提高，酒店行業(yè)

獲得飛快進(jìn)展。盡管餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、治理質(zhì)量等參差別齊，但從近幾年餐飲行業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也別斷提高，并且，對(duì)那個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，所以，越是高檔次的餐飲店，越是來賓盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一具重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店治理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常治理的中心工作，全體職員都要有質(zhì)量意識(shí)，治理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。惟獨(dú)在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才干在日常治理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文（3）1.緒論

本人于20XX年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店舉行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自個(gè)兒所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。

1.1實(shí)習(xí)的目的和意義

經(jīng)過本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)怎么去調(diào)整自個(gè)兒的心態(tài)，怎么去處理好自個(gè)兒的利益和酒店的利益，怎么去處理好同事之間的人際關(guān)系，怎么去與顧客打交道。我更要提高自個(gè)兒的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自個(gè)兒的給人文化修養(yǎng)，為自個(gè)兒日后向治理層努力做下鋪

墊。

1.2實(shí)習(xí)單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華喧鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，能夠乘車沿江游覽。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引身邊的顧客，贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽(yù)。

1.3實(shí)習(xí)要求

在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自個(gè)兒分內(nèi)的工作，還要做好格外的情況。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平；在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)考慮，達(dá)到超前的意識(shí)。別管是在客人面前，依然在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自個(gè)兒好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

2.實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容

2.1實(shí)習(xí)崗位

我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。每天我都按要求地做好各項(xiàng)預(yù)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。

2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.2.1迎賓、咨詢候客人

當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地咨詢候客人，懂客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水

詢咨詢客人是否能夠點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推舉特群菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和婆e軟飲。詢咨詢是否能夠起菜：關(guān)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，也許會(huì)早已經(jīng)過電話預(yù)訂的形式提早制訂了宴會(huì)菜單，因此能夠直截了當(dāng)向主人詢咨詢是否能夠通知廚房開始做菜，如有vvvip，并且要咨詢主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)預(yù)備。同樣要向主人推舉各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水

如客人有特別要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。如客人沒有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，別要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù)

上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地點(diǎn)上菜，或者挑選別重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢咨詢是否需要分湯；關(guān)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一具展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人講明:您的菜差不多全部上齊了，請(qǐng)慢用!

2.2.5餐間服務(wù)

煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯

喝酒時(shí)，要立即手持酒瓶預(yù)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；假如所點(diǎn)的酒水已喝完或立即喝完，要立即咨詢主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時(shí)，要立即上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送不客人，并謝謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人降下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。

酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得體味范文（4）一、實(shí)習(xí)目的

結(jié)合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自個(gè)兒，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。

二、實(shí)習(xí)概況

2xx年2月28日，我正式以一具新人的面孔朝氣蓬勃的xxx酒店總經(jīng)理的面前，開始了我為期一具月的實(shí)習(xí)?？偨?jīng)理順利的接受了我的實(shí)習(xí)要求，并對(duì)我講：在我們公司，你一定可以學(xué)到很多東西，好好干！簡(jiǎn)短的一句話，給了原本對(duì)實(shí)際的工作還有點(diǎn)茫然的我非常大鼓舞。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

第一天的實(shí)習(xí)，我有點(diǎn)拘謹(jǐn)。怎么說第一次坐在開著冷氣的辦公室里，看到不人進(jìn)進(jìn)出出，忙碌的模樣，我只能待在一邊，一點(diǎn)也插別上手，心想我啥時(shí)候才干夠融入到里面去呢。盡管懂實(shí)習(xí)生應(yīng)該主動(dòng)找工作干，要視力有活，可是大伙兒大概并沒有把我當(dāng)作一具迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待，每個(gè)人都在忙著自個(gè)兒的工作。如此的處境讓我有點(diǎn)尷尬，當(dāng)即有點(diǎn)氣餒的以為，竟然我就如此呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束？竟然大伙兒都信奉那句教會(huì)小的餓死老的那句話？可是一想到目前大學(xué)生的實(shí)習(xí)事情大概基本上如此時(shí)，我立即開始平靜自個(gè)兒的心情，告訴自個(gè)兒，別要急漸漸來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)該會(huì)對(duì)我實(shí)習(xí)有幫助。

公司的會(huì)計(jì)部并沒有太多人，設(shè)有一具財(cái)務(wù)總兼，一具出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，我非常幸運(yùn)，跟了一具從業(yè)多年的注冊(cè)會(huì)計(jì)師，在他身上學(xué)到了非常多東西，有一些真的是在學(xué)校里學(xué)別到的，算是一種對(duì)事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那兒的時(shí)候，那兒他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開始我還覺得蠻緊張的，再和他的交流之后，我慢慢的放松了自個(gè)兒。他就叫我先看他們以往所制的會(huì)計(jì)憑證。由于往常在學(xué)校模擬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此關(guān)于憑證也就一掃而過，總認(rèn)為靠著經(jīng)歷加上大學(xué)里學(xué)的理論關(guān)于區(qū)區(qū)原始憑證能夠熟練掌握。也算是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄，以至于后來朱會(huì)計(jì)讓我嘗試制單的良苦專心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)仔細(xì)讀透。

步入工作崗位后，才發(fā)覺自個(gè)兒有非常多看起來簡(jiǎn)單的情況做起來卻

別是這么容易，需要細(xì)心跟耐心。事實(shí)上會(huì)計(jì)憑證的填制并別難，難的是分清哪些原始憑證，算是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一具也別認(rèn)識(shí)，啥機(jī)打發(fā)票，手寫發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更不講支票和銀行進(jìn)帳單了。連寫著禮品的發(fā)票我也別懂如何走賬。想像平常我們學(xué)習(xí)的基本上文字?jǐn)⑹龅念}，然后就寫出分錄，和實(shí)際工作有著天壤之不。大伙兒都非常忙，一天做幾家?guī)?，沒有人有時(shí)刻交我辨認(rèn)，于是我就去圖書館找這方面的書，找到一本《發(fā)票知識(shí)咨詢答》，看完往后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清楚多了，后來我自個(gè)兒也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。

制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖講記帳看上去有些象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量這樣大的工作假如沒有一定的耐心和細(xì)心是非常難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并別是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就罷了，每一具步驟會(huì)計(jì)制度基本上有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章，才干作廢。而寫錯(cuò)摘要欄，則能夠用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在邊上寫上正確的摘要，平時(shí)我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)迷人，可摘要卻不好，一定要靠左寫起別能空格，如此做是為了防止摘要欄被人任意篡改。關(guān)于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清楚清秀，按格填寫，別能東倒西斜的。同時(shí)記帳時(shí)要清晰每一明細(xì)分錄及總帳名稱，別能亂寫，否則總長(zhǎng)的借貸的就別能結(jié)平了。這樣繁瑣的程序讓我別敢有丁點(diǎn)馬虎，這并別是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一具企業(yè)的帳務(wù)，是一具企業(yè)往后制定進(jìn)展打算的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)