牧野生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

牧野生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書牧野生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第四章運(yùn)營管理和人力資源管理4.1概況牧野生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書將根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，并考慮未來的人力資源的需要和供給狀況、對職務(wù)編制、人員配置、教育培訓(xùn)、人力資源管理政策、招聘和選擇等內(nèi)容進(jìn)行職能性規(guī)劃。針對看不著、帶不走、變化多、留不住的經(jīng)營管理特點(diǎn)，本著吸引適用人才、經(jīng)濟(jì)使用人才、高效激勵(lì)人才、合理儲備、保留人才的管理目的，對員工進(jìn)行科學(xué)的培訓(xùn)（崗前培訓(xùn)、新技術(shù)，新理念培訓(xùn)），以3P為人力資源管理的核心，即崗位（Position）分析、績效（Performance）考評、薪酬（Pay）?？紤]到公司經(jīng)營模式的特殊性，公司人力資源部在做人力資源規(guī)劃的時(shí)候的主要思想是：人力規(guī)劃一次規(guī)劃、分期流動(dòng)實(shí)行，并根據(jù)實(shí)際狀況，經(jīng)常性調(diào)整和進(jìn)行動(dòng)態(tài)評估，必要時(shí)建立高級或稀缺專業(yè)人才后備系統(tǒng)。公司實(shí)行員工總額控制，由企業(yè)一級定編，其原則為精簡機(jī)構(gòu)、節(jié)約用人、提高效率、一人多崗；由各部門定員。牧野生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4.2組織結(jié)構(gòu)董事會董事會總經(jīng)理市場營銷人力資源財(cái)務(wù)會計(jì)技術(shù)研發(fā)外聯(lián)部養(yǎng)殖場食品加工4.3崗位分析總經(jīng)理對公司的總體戰(zhàn)略規(guī)劃負(fù)責(zé)任并幫助各部門戰(zhàn)略的規(guī)劃；領(lǐng)導(dǎo)公司的各項(xiàng)工作尤其以總體方針政策有關(guān)的工作為主。市場部負(fù)責(zé)公司的客戶管理、市場渠道開發(fā)和市場營銷等工作。主要工作是負(fù)責(zé)市場調(diào)查、分析，決定公司的營銷戰(zhàn)略和營銷計(jì)劃。把握市場動(dòng)向，組織實(shí)施市場監(jiān)控，市場評估等工作；公司發(fā)展成熟后在全國（或其他國家）設(shè)立市場分析點(diǎn)，針對各地市場進(jìn)行調(diào)查分析。技術(shù)研發(fā)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。負(fù)責(zé)新技術(shù)或新產(chǎn)品的研發(fā)和促進(jìn)。負(fù)責(zé)部分產(chǎn)品售后技術(shù)支持。財(cái)務(wù)會計(jì)部負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理、成本核算、融資等業(yè)務(wù)。主要工作是負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用、分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析，投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定，股利分配等等，負(fù)責(zé)日常會計(jì)工作與稅收管理，每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年工作。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)動(dòng)植物的養(yǎng)殖、管理方面。人力資源負(fù)責(zé)公司的人員招聘、人員工資、社會統(tǒng)籌、策劃培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。外聯(lián)部全權(quán)負(fù)責(zé)聯(lián)系社會各界與我公司進(jìn)行科研與商業(yè)開發(fā)；負(fù)責(zé)組織、安排公司一系列活動(dòng)，拉近公司職員之間的感情4．4定員計(jì)劃及其工資分配職職務(wù)需求人數(shù)月基本工資總經(jīng)理1名3500元3500管市場營銷經(jīng)理1名2000元2000管營銷員4名1000元4000銷人人力資源部經(jīng)理1名2000元2000管部門員工4名1000元4000管財(cái)務(wù)會計(jì)部長1名2000元2000管會計(jì)2名1500元3000管技術(shù)研發(fā)總監(jiān)1名3000元3000制部門員工3名1500元4500生外聯(lián)部部長1名1500元1500管部門員工3名1000元3000管養(yǎng)殖場場主1名2000元2000管養(yǎng)殖人員4名1000元4000管食品加工總監(jiān)1名1500元1500制員工10名1000元10000生每月管理層基本工資總數(shù)：50000元一年600000元其中生產(chǎn)成本為食品加工員工工資120000元+研發(fā)部門員工工資54000=174000管理費(fèi)用為(3500+2000+2000+4000+2000+3000+1500+3000+2000+4000）*12=324000制造費(fèi)用為（技術(shù)研發(fā)部門總監(jiān)工資3000+食品加工總監(jiān)工資1500）*12=54000銷售費(fèi)用為營銷人員工資4000*12=48000職職務(wù)需求人數(shù)月基本工資總和技術(shù)員2名1500元3000生產(chǎn)工人8名1000元8000運(yùn)輸司機(jī)2名1000元2000保安5名800元4000環(huán)衛(wèi)工人3名600元1800普通員工每月基本工資總數(shù):18800元，一年225600元生產(chǎn)成本=（8000+2000）*12=120000制造費(fèi)用=3000*12=36000管理費(fèi)用=（4000+1800）*12=69600銷售投入：名稱數(shù)量費(fèi)用（元/月）費(fèi)用（元/年）宣傳單復(fù)印12000張/年1001200海報(bào)300張/年2302760名片推廣24盒20240廣告費(fèi)80000贊助營銷7次35000員工服裝7套700促銷人員350人175021000裝卸費(fèi)48次240028800銷售服務(wù)費(fèi)7次2100租賃費(fèi)6次3000展覽費(fèi)7次1400其它100013200-合計(jì)189400制造費(fèi)用所占總成本比重=（36000+54000）/1015000=8.88%生產(chǎn)成本=（120000+174000）/1015000=28.98%管理費(fèi)用=（69600+324000）/1015000=38.79%銷售費(fèi)用=（189400+48000）/1015000=23.35%4.5公司招聘員工推薦人力資源部將空缺的職位信息公布出來，公司員工可以自我推薦，也可以互相推薦。內(nèi)部儲備人才庫人才庫系統(tǒng)記錄了每一位員工在教育、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能、績效職業(yè)生涯規(guī)劃等方面的信息，并且這些信息隨著員工的自身發(fā)展都得到不斷的更新，用人部門和人力資源部門可以在人才庫里找到合適的人補(bǔ)充職位空缺。廣告可選擇的廣告媒體主要包括網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等，一方面廣告招聘可以很好的建立公司的企業(yè)形象，另一方面，廣告信息傳播范圍廣，速度快，獲得的應(yīng)聘人員的信息量大，層次豐富。校園招聘公司將在個(gè)高等院校開展雙選會，進(jìn)行招聘。方式主要有招聘張貼、招聘講座和畢分辦推薦三種。熟人推薦通過公司的員工、客戶、合作伙伴等熟人推薦人選，這種方式的好處在于對候選人比較了解，但問題在于可能在公司內(nèi)形成小團(tuán)體，不利于管理。中介機(jī)構(gòu)主要通過人才交流中心、招聘洽談會或獵頭公司進(jìn)行招聘。4.6員工培訓(xùn)員工培訓(xùn)提高人才——注重人才培訓(xùn)：重視公司文化的建設(shè),講究“以人為本”，講究員工個(gè)人生涯與公司目標(biāo)的一致性。強(qiáng)調(diào)對員工的培訓(xùn)，不斷充電、不斷更新知識是使員工快速成長的有效手段，也是公司建立自己的公司文化、留住人才的重要舉措。公司對于人才的培訓(xùn)主要側(cè)重于對公司人才能力的培養(yǎng)、技能的訓(xùn)練、潛在能力的發(fā)掘和提高。員工素質(zhì)的不斷提升，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)我公司的內(nèi)外部競爭力。進(jìn)行有效的跟蹤管理，及時(shí)反饋信息，得到培訓(xùn)效果的分析并給真正的人才一個(gè)更好、更大的發(fā)展空間。4.6.1培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)化公司非常注重培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)化，希望員工將在批評系中所學(xué)到知識、技能和行為應(yīng)用到實(shí)際工作中。因此豬利業(yè)生豬有限公司為培訓(xùn)效果的轉(zhuǎn)化提供了良好的條件，包括：營造轉(zhuǎn)化氣氛，管理者予以支持，要求同事給予支持，提供轉(zhuǎn)化機(jī)會、技術(shù)支持和加強(qiáng)員工自我管理。4.6.2培訓(xùn)評價(jià)對豬利業(yè)生豬有限公司來講，培訓(xùn)是一種資本投資，是公司經(jīng)營中不可缺少的工作。培訓(xùn)已經(jīng)成為豬利業(yè)生豬有限公司獲取競爭優(yōu)勢的重要途徑，公司為此以投入了大量的資金，當(dāng)然會關(guān)注培訓(xùn)的效果。因此，需要對培訓(xùn)工作進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)，培訓(xùn)評價(jià)是在診斷培訓(xùn)結(jié)果與培訓(xùn)目標(biāo)之間的一致性程度。公司主要評價(jià)培訓(xùn)的認(rèn)知結(jié)果、技能結(jié)果、情感結(jié)果和投資凈收益。4.7績效考核4.7.1考核目的改進(jìn)工作效率，提高工作執(zhí)行的主動(dòng)性和有效性。強(qiáng)化各級管理者的管理意識。為合理安排部門工作提供依據(jù)。對員工的貢獻(xiàn)做出科學(xué)客觀的評價(jià)和排序。5、強(qiáng)化績效考核對員工的引導(dǎo)和激勵(lì)作用。為職級工資的確定和員工的晉升提供依據(jù)。為員工獎(jiǎng)勵(lì)及其他福利的發(fā)放提供依據(jù)。4.7.2考核的原則以平時(shí)積累的原始信息和工作中的客觀事實(shí)為依據(jù)。以員工考核制度規(guī)定的內(nèi)容、程序和方法為準(zhǔn)則。考核結(jié)果一定要反饋給被考核者，創(chuàng)造相互溝通與理解的心理氛圍?？己肆η笕?、客觀、公正、公開、規(guī)范。4.7.3考核內(nèi)容對員工的考核內(nèi)容以職位應(yīng)負(fù)責(zé)任及個(gè)人目標(biāo)達(dá)成情況為依據(jù)，結(jié)合工作能力和工作態(tài)度等情況作為考核的全部內(nèi)容。業(yè)績考核指標(biāo)從上到下由主管與下級結(jié)合本考核期的具體要求確定并制定出評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)客觀及盡可能量化。目標(biāo)達(dá)成、工作能力及工作態(tài)度考核。4.7.4考核時(shí)間公司成立初期考核周期為一周，成立相關(guān)的監(jiān)督機(jī)制。4.8薪酬制度4.8.1工資結(jié)構(gòu)員工基本工資。年終獎(jiǎng)金：為獎(jiǎng)勵(lì)全體在職員工一年的辛勤勞動(dòng)，根據(jù)公司效益，年終發(fā)放雙薪或按照其基本工資的一定比例發(fā)放年終獎(jiǎng)金。特殊津貼：為市場營銷人員開拓市場，開展業(yè)務(wù)順利進(jìn)行，每個(gè)月視當(dāng)月具體情況進(jìn)行100-500元特殊津貼補(bǔ)助。收益提成：市場營銷人員超額完成規(guī)定任務(wù)，按其超出部分銷售純利的10％提成。4.9人員管理養(yǎng)殖場配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專職獸醫(yī)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)野生動(dòng)物品種改良、疫病防治、衛(wèi)生消毒、獸藥使用等工作。養(yǎng)殖場從業(yè)人員身體健康，并定期進(jìn)行健康檢查。所有員工都將定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，并進(jìn)行專業(yè)測試，表現(xiàn)特優(yōu)者將赴國外接收更高水平的培訓(xùn)。養(yǎng)殖場根據(jù)生產(chǎn)管理需要建立管理制度，包括目標(biāo)管理、技術(shù)管理規(guī)程、物品管理、獸藥購進(jìn)使用管理、衛(wèi)生防疫、消毒、病死動(dòng)物無害化處理、疫情監(jiān)測登記報(bào)告、傳染病控制。養(yǎng)殖場配備專業(yè)人負(fù)責(zé)檔案記錄與管理。飼養(yǎng)單元建立規(guī)范的檔案記錄和生產(chǎn)記錄，所有記錄保存5年。每批動(dòng)物都有相應(yīng)的資料記錄，包括動(dòng)物的來源、品種、代次、數(shù)量，配種、分娩成活、育種、銷售或淘汰情況，發(fā)病、死亡情況及死亡原因，無害化處理情況，實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果、用藥、疫苗種類、免疫時(shí)間等記錄。有完整的種畜系譜檔案和主要生產(chǎn)性能記錄。及時(shí)調(diào)整動(dòng)物存欄結(jié)構(gòu)，坐到動(dòng)物品種、畜群結(jié)構(gòu)合理，公母比例適中。采用科學(xué)工藝流程針對不同品種、不同生產(chǎn)性能、不同年齡段的動(dòng)物實(shí)行分舍管理。在養(yǎng)殖場內(nèi)部種植各種中草藥植物及高大的灌木，這樣可以使我們的動(dòng)物隨時(shí)可以吃到草藥，以至于一些小病可以不治而愈；灌木可以起到夏季遮陰，冬季保暖的作用。動(dòng)物的糞便同時(shí)也可以為植物提供營養(yǎng)物質(zhì)，這樣就建立起了資源重利用的體系。副產(chǎn)品果樹將有專門負(fù)責(zé)人管理。做好防鼠、防蟲工作，禁止其他動(dòng)物的進(jìn)入場區(qū)。飼養(yǎng)員盡量保持相對固定不變，并嚴(yán)格按照各項(xiàng)工作規(guī)范開展生產(chǎn)活動(dòng)。定期邀請專家來場區(qū)進(jìn)行相關(guān)的檢查。養(yǎng)殖場從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種畜禽場引進(jìn)系譜、合格證齊全的種畜禽品種（包括遺傳材料）養(yǎng)殖場引進(jìn)的種畜禽符合品種標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，引進(jìn)后加強(qiáng)選種配，由于野生動(dòng)物的繁殖能力較差，所以應(yīng)積極開展人工受精，確保優(yōu)良品種得到充分發(fā)揮，并及時(shí)做好種用畜禽的更新?lián)Q代。養(yǎng)殖場應(yīng)從非疫區(qū)引進(jìn)種畜禽，引進(jìn)的種畜禽經(jīng)檢疫確定為健康，并有產(chǎn)地檢疫合格證明。引進(jìn)的種畜禽都將離一個(gè)月，經(jīng)確認(rèn)健康合格后方可正規(guī)養(yǎng)殖。我們前期將引進(jìn)私人農(nóng)家樂5家進(jìn)入農(nóng)場，幫我們銷售野豬以及山雞。將以每月1000元的價(jià)格把以規(guī)劃好的地（面積為150m2）租給他們，房子自己出錢修蓋。第五章財(cái)務(wù)計(jì)劃初始投資估算：329.5萬元。資金籌措方式與渠道：股本來源股本來源發(fā)起人投資銀行借貸金額（單位：萬）200129.5比例60.69%39.31%發(fā)起人集資，發(fā)行股票，銀行借貸。投資使用計(jì)劃：注冊為329.5萬人民幣的公司需要費(fèi)用。土地建設(shè)費(fèi)用、工廠設(shè)施建設(shè)費(fèi)用225萬。養(yǎng)殖加工成本投入32.5萬。流動(dòng)資金投入72萬。資金使用計(jì)劃表單位：萬元序序號項(xiàng)目金額說明1土地租賃以及養(yǎng)殖場建設(shè)1751000畝長期用地，使用期20年（每5年支付租金125萬，保證金50萬（見下表2）2廠房建設(shè)54500平方米（見下表2）3相關(guān)成本支出102人員工資等（見下表2）4辦公建設(shè)及裝修5辦公樓建立5養(yǎng)殖成本30、疾病防御6辦公設(shè)備5辦公桌椅、電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦、空調(diào)等7流動(dòng)資金72見表28技術(shù)支持費(fèi)2.5見表19其他15不可預(yù)見費(fèi)用等總計(jì)329.5表1（單位：元）內(nèi)容內(nèi)容項(xiàng)次培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人次培訓(xùn)課時(shí)培訓(xùn)費(fèi)用1養(yǎng)殖101062502標(biāo)本制作228150003加工技術(shù)2083750合計(jì)10003625000表2項(xiàng)目建設(shè)投資概算匯總表項(xiàng)目名稱項(xiàng)目名稱工程量投資(萬元)合計(jì)單位數(shù)量327固定資產(chǎn)一．養(yǎng)殖場措施151狍舍間1010雞舍座120豬舍座69兔舍座110化糞池座15孵化機(jī)、出雛機(jī)臺12飼養(yǎng)器具、拉網(wǎng)、柵欄飼養(yǎng)器具、拉網(wǎng)、柵欄5物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)個(gè)350監(jiān)控?cái)z像頭個(gè)55卡車臺330辦公場所座45流動(dòng)資產(chǎn)二、二、引種款及飼養(yǎng)費(fèi)用72狍子對105山雞只1000020野兔只250015野豬（公母比例1:4）頭30024枇杷樹株10003棗樹株501紅橘樹株20004三．費(fèi)用合計(jì)101.5人員工資萬元/年82.56銷售投入萬元/年18.94其他支出萬元/年2.5投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析財(cái)務(wù)假設(shè)不考慮每年內(nèi)不同季度的業(yè)務(wù)量差異,即業(yè)務(wù)量分布均勻.存貨按先進(jìn)先出法計(jì)價(jià)。假定產(chǎn)品價(jià)格在未來一定時(shí)期內(nèi)保持不變.銀行一年期短期貸款的利率為7.47%，每年還利，10年還本。平均資本成本率是12%.公司在可預(yù)見的未來是出于正常的經(jīng)營狀態(tài)假定豬肉可以賣到85元/斤，成豬每只200——300斤，保守估計(jì)每頭賣200*85=17000元，估計(jì)賣出100頭，收入為200*150*85=2550000，成本平均每頭4000元,150頭成本為600000，凈利潤為1950000；野兔成本60元/只，售價(jià)1公斤/22—28元，設(shè)定每只3公斤，賣1500只，收入為112500，成本90000，凈利潤22500；山雞35-55元/只，變動(dòng)成本20元每只，賣5000只，收入200000，成本100000，凈利潤100000；狍養(yǎng)5個(gè)月后即可配種，懷孕114天分娩；每胎產(chǎn)仔2只，每年產(chǎn)1胎，一頭母狍一年可繁殖2頭，以2只計(jì)算，則10只母狍引種約1年半時(shí)間可繁殖出20頭幼狍，幼狍飼養(yǎng)7個(gè)月即可上市，體重約50斤；加工后（熟）：98元/公斤×20頭×50公斤/頭＝98000元。加工成本為20元/公斤，加工總成本為20000，凈利潤為78000元每年銷售比前一年出品數(shù)增加5%。2012總收入=2550000+112500+200000+98000=29605002012總利潤=1950000+22500+100000+78000=2150500辦公用品折舊年限為5年,無殘值，其余按每年writingdownallowance以10%計(jì)算我們前期將引進(jìn)私人農(nóng)家樂5家進(jìn)入農(nóng)場，幫我們銷售野豬以及山雞。將以每月1300元的價(jià)格把以規(guī)劃好的地（面積為150m2）租給他們，房子自己出錢修蓋。副產(chǎn)品果樹將有專門負(fù)責(zé)人管理各種產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，每次動(dòng)物出欄后都能及時(shí)交貨，不存在誤期及銷售滯后。第2年第1開始，每年增加使用可繁殖型母豬100頭。每年資金投入增長5萬元每年有10%為賒銷，其中壞賬準(zhǔn)備為1%，由于新市場的拓展職工薪酬支出每年增長10萬，銷售投入每年增加5萬經(jīng)營開始的第四年開始有商譽(yù)的產(chǎn)生，攤銷費(fèi)用為10%研發(fā)支出每年增加1%股利分配政策:開始經(jīng)營的第一第二年不進(jìn)行分紅，將應(yīng)用利潤投入下一期的投資中。從第三年開始進(jìn)行股利分配。稅后利潤20%彌補(bǔ)以后年度虧損.稅后利潤50%作現(xiàn)金股利.(從第二年末起開始分配現(xiàn)金股利.)稅后利潤30%留作下年再分配保本點(diǎn)的計(jì)算我們以野豬為準(zhǔn)，盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/（單位產(chǎn)品銷售收入-單位產(chǎn)品變動(dòng)成本）其中固定成本為：101.5萬元在盈虧平衡點(diǎn)處銷售量=1015000/（17000-4000）=79頭微利小型企業(yè)采用20%稅率針對我們企業(yè)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售計(jì)劃分析NPV(netpresentvalue)分析（擬定從2011開始2012—2016年,5年時(shí)間段內(nèi)的NPV）（單位：元）T0T0T1T2T3T4期初投資1510000流動(dòng)資金投入-50000-50000-50000-50000銷售利潤215050022580252370926.252489472.56研發(fā)支出-25000-250-252.5-255.03銷售費(fèi)用-189400-50000-50000-50000應(yīng)稅利潤188610021577752279673.752389217.53應(yīng)繳所得稅@20%-377220-431555-455934.33稅后利潤188610017895551848118.751933283.2資產(chǎn)殘值節(jié)稅@20%(見注2)29200282002560023200凈現(xiàn)金-3295000191530018177551873718.751956483.2DF@10%(Discounting00.9090.8260.7510.683 -50000 2613946. 19 -257.57 -50000 2513688. 62 -477843.-502737. 50 722035845. 12 844000 21000 18800 -483937. 2900845 72 0.621 0.564 factor)Presentfactor)Presentvalue-32950001641007.71501465.631407162.781336278.03NPV4119398.02 75 87 NPV=4119389.02,NPV﹥0,我們的實(shí)際方案在財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)上看來是具有可行性的。資金在第三年的時(shí)候開始變正。注：1.對于辦公用品：初始價(jià)值折舊節(jié)稅@20%TimingT05T1410.22T2310.23T3210.24T4110.25T5010.262.其他固定資產(chǎn)初始價(jià)值WDA@10%節(jié)稅@20%TimingT014614.62．921T1131.413.12.622T2118.311.82.363T3106.510.62.124T495.99.51.95T584.48.41.6863.加總TaxsavingT00T12.92T22.82T32.56T42.32T52.1TT61.88針對我們公司的主要產(chǎn)品的相關(guān)現(xiàn)金流量可以做一個(gè)相關(guān)預(yù)測2011-2016現(xiàn)金流量預(yù)測表備注：未來5年現(xiàn)金流入為7968154.6，我們所投入的資金在理想狀況下在第三年就能收回。回收期為3年2012-2016年利潤預(yù)測表單位：元 項(xiàng)目 2012 2013 2014 2015 2016主營業(yè)務(wù)收入 2960500 319825253263951.253427148.813598506.25 減：主營業(yè)務(wù)成本 810000 850500 893025937676.25984560.06150671.48（52929.5*5%+2960500*5銷售稅金及附加 %） 2778.81 2917.743063.63 3216.81主營業(yè)務(wù)利潤 1999828.522099819.9462204810.942315051.492430804.06加：其他業(yè)務(wù)利潤 減：銷售費(fèi)用237400287400387400487400587400管理費(fèi)用393600403280413944425641,2438423.26財(cái)務(wù)費(fèi)用7470074700747007470074700營業(yè)利潤 1294128.521314439.941318766.941327310.291330280.8加：投資收益 營業(yè)外收入 減：營業(yè)外支出 利潤總額 1294128.521314439.941318766.941327310.291330280.8 減：所得稅 258825.71262887.99263773.39265462.0617660.29凈利潤 1035302.811051551.951055093.551061848.231066224.64。資產(chǎn)負(fù)債表單位：（萬元）根據(jù)報(bào)表列報(bào)內(nèi)容，我們進(jìn)行一個(gè)相關(guān)數(shù)據(jù)分析，得到一些財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：1.有關(guān)資產(chǎn)償債能力分析：Currentratio=流動(dòng)資產(chǎn)（currentasset）/流動(dòng)負(fù)債（currentliability）2012年CR=231.06/81.35=2.84times=244.93/88.58=2.77=262.63/96.29=2.73=282.67/97.36=2.90=306.51/98.49=3.11或者Acidratio=（流動(dòng)資產(chǎn)-存貨價(jià)值）/流動(dòng)負(fù)債（這個(gè)方法主要是撇開存貨對企業(yè)資產(chǎn)償債能力的影響）2012 =（231.06-28.11）/81.35=2.492013 =（244.93-29.45）/88.58=2.43=(262.63-28.79)/96.29=2.43=(282.67-28.13)/97.36=2.61=(306.51-27.47)/98.49=2.83從以上數(shù)據(jù)不難看出不論是currentratio還是acidratio都大于了1，表明我們公司的償債能力很好，也比較穩(wěn)定，不容易出現(xiàn)資不抵債或者破產(chǎn)的危機(jī)。其中2013和2014年currentratio有所降低，并不意味著我們公司的實(shí)際償債能力降低了，從這兩年的acidratio中可以看出，公司在這兩年，只是提高了再存貨方面的現(xiàn)金投入，來獲得公司自身更大的擴(kuò)展，這是對公司利益有好處的，是圍繞著股東利益最大化二開展的。從利潤方面上來看，企業(yè)從2012-2016每一年的利潤穩(wěn)步上升，這對我們現(xiàn)有的股東是有好處的，我們制定了專門的分紅政策，對紅利穩(wěn)定性有了可靠保證，企業(yè)的豐厚紅利政策也將吸引更多具有實(shí)力的投資者對公司進(jìn)行投資，從而獲得更多的融資項(xiàng)目，公司也會發(fā)展得更好。第六章風(fēng)險(xiǎn)分析與防范跟所有企業(yè)一樣我們公司也必將面臨來自經(jīng)營和財(cái)務(wù)上的風(fēng)險(xiǎn)。在一個(gè)完美的市場中，風(fēng)險(xiǎn)可以只分割為系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)（SystematicRisk又叫市場風(fēng)險(xiǎn)，也叫不可分散風(fēng)險(xiǎn)）和非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)（UnsystematicRisk,又叫非市場風(fēng)險(xiǎn)，也叫可分散風(fēng)險(xiǎn)）。UnsystematicriskUnsystematicriskSystematicriskNO.ofmarket6.1財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)通常我們面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)包括系統(tǒng)分散和非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)的誘因發(fā)生在企業(yè)外部，我們自己無法控制它，帶來的影響面一般都比較大。它是由整個(gè)大環(huán)境下的宏觀經(jīng)濟(jì)政策與貨幣政策以及社會和其它相關(guān)的經(jīng)濟(jì)政策制度而造成的，這是無法通過分散投資來加以消散的。初期當(dāng)我們企業(yè)在養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)品牌推廣形成商譽(yù)的時(shí)候、初期在與大客戶（如超市）之間建立良好的購銷關(guān)系時(shí)我們所進(jìn)行進(jìn)行大量大規(guī)模賒銷的時(shí)候，如果這些應(yīng)收賬款產(chǎn)生了大量的壞賬不能及時(shí)收回；或是這些肉禽類產(chǎn)品存貨量的積壓過多導(dǎo)致持有成本增加以及肉類腐爛變質(zhì)而造成的不可逆回的損失；我們的肉禽類產(chǎn)品和我們的周邊產(chǎn)品產(chǎn)生長時(shí)間、周期性滯銷時(shí)導(dǎo)致資金只進(jìn)不出；進(jìn)行新的產(chǎn)品類型開發(fā)投入市場的資金投資回報(bào)期過長各種情況下導(dǎo)致的現(xiàn)金流斷流；或者是由于信譽(yù)受損而導(dǎo)致的融資困難，無法獲得新融資，從而無法進(jìn)行再投資或者技術(shù)革新到達(dá)更多的盈利的目的；以及我們企業(yè)有可能面臨由于財(cái)務(wù)狀況惡化，導(dǎo)致不能及時(shí)還款而面臨的破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，這些風(fēng)險(xiǎn)是可分散的方案：6.1.1賒銷我們可以對賒銷合同的應(yīng)收賬款回收期進(jìn)行特定規(guī)定，在衡量金錢的時(shí)間價(jià)值（valueformoney）和采用提前支付賬款享受一個(gè)來自我們的折扣而產(chǎn)生的兩者成本的大小，來確定方案；6.1.2存貨積壓和滯銷問題我們可以效仿沃爾瑪采用的最成功的營銷模式（Justintime），盡量的將我們的存貨量保持在買家需要的量上，我們可以試著采取提前一段時(shí)間（如2-3個(gè)月內(nèi)）進(jìn)行采購量的確認(rèn)，并交納一定保證金，如果是大客戶我們還可以與對方簽訂保證合同；我們也可以采取定期定點(diǎn)觀察，根據(jù)我們不同的銷售產(chǎn)品銷售時(shí)間的長短設(shè)定不同的觀察點(diǎn)，每次可以看看我們庫存的可銷售量、每一件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間和訂單的需要量來確定我們下一次的生產(chǎn)數(shù)量；6.1.3新型產(chǎn)品的銷售問題我們可以用自己銷售好的產(chǎn)品與新型產(chǎn)品進(jìn)行捆綁銷售，或者是與其它公司就行捆綁銷售協(xié)議；6.1.4信譽(yù)問題在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中做好質(zhì)量的把關(guān)，并請專業(yè)人員進(jìn)行不定時(shí)不定量的質(zhì)量抽樣檢查，銷售過程中于競爭者采用正當(dāng)競爭手法；6.1.5財(cái)務(wù)狀況惡化我們可以通過即時(shí)的對財(cái)務(wù)狀況觀測，在負(fù)債較多的情況下，可以多進(jìn)行銷售等收益類行為而才采取新技術(shù)研發(fā)等費(fèi)用性支出行為。6.1.6不可分散的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)近來國家對存款和貸款利率進(jìn)行了調(diào)整。我們企業(yè)的相當(dāng)一部分來自銀行的借款負(fù)債以及發(fā)放股票進(jìn)行融資，在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的情況下利率也受到相對的影響。進(jìn)來利率相較之前有所提高，在利率相對提高的情況下，企業(yè)的借款利息負(fù)擔(dān)和成本支出都會加重。我們的小股東，在利率增加的情況下，也將更傾向于選擇將錢存入銀行。這可以看作是一種相對抑制投資和融資的行為。因此我們的企業(yè)在這樣的市場下融資將變得更加困難，融資途徑也將變得更加狹窄。6.1.7方案在這當(dāng)利率上升的時(shí)，對于融資我們可以采用遠(yuǎn)期的固定利率（forwardfixedrate）來聚集資金，從而相對降低利率上升帶來的利息負(fù)擔(dān)，或者在一個(gè)二級市場上進(jìn)行公司的股票發(fā)行和出售（placing）來獲得新的投資資金的流入。但利率也是在隨時(shí)發(fā)生變化的，我們也無法準(zhǔn)確的估計(jì)未來經(jīng)濟(jì)會突然出現(xiàn)什么轉(zhuǎn)變，利率又會變成多少，這樣就不能從根本上分散由于利率改變而帶來的風(fēng)險(xiǎn)。6.2經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)中也包含可分散和不可分散風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)我們某在進(jìn)行個(gè)項(xiàng)目投資研發(fā)失敗時(shí)，銷路不好。6.2.1方案我們可以通過研發(fā)和銷售同種系列的新型產(chǎn)品來分散的，或者在同一個(gè)銷售群體中，突出自己的技術(shù)特色獨(dú)立于其它公司的產(chǎn)品。在各種不同的大經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)也是不同的，但是由于經(jīng)濟(jì)低迷造成的銷售不好，則是不可分散的。從宏觀上看來，在經(jīng)歷全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后，目前經(jīng)濟(jì)情況開始出現(xiàn)慢慢恢復(fù)的良好事態(tài)，對企業(yè)的經(jīng)營也起到了積極作用，但是在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的情況下，如果我們企業(yè)急于快速的擴(kuò)張生產(chǎn)經(jīng)營銷售模式，可能會導(dǎo)致現(xiàn)經(jīng)營層和管理層的斷層和潛在經(jīng)營信任危機(jī)。6.2.2替代品我們銷售的農(nóng)產(chǎn)品替代品供應(yīng)充足，出現(xiàn)集體跳水的可能性大。在日常飲食結(jié)構(gòu)中，我們銷售的這些肉類食品并非是稀缺性很高、可替代性很低的食品。禽肉、禽蛋、牛羊肉、蔬菜、水果等其它各種食品都在爭奪消費(fèi)者的菜單。近年來的高豬價(jià)，和物價(jià)的高漲不僅讓養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，而且還引起肉類、禽類價(jià)格快速上漲，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大。由于生長周期原因，今年各種肉類、蛋類等供應(yīng)都將大幅增加。這些品種相互之間的替代作用，極有可能導(dǎo)致肉禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格集體大跳水。6.2.3方案市場上很少有周期行的虧損持續(xù)一年半以上的，因?yàn)檫M(jìn)入虧損后5個(gè)月～10個(gè)月，多數(shù)養(yǎng)殖中心的資金鏈就會斷裂，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的養(yǎng)殖戶將被動(dòng)退出，開始淘汰其養(yǎng)殖的禽類。這樣，在淘汰后4個(gè)月～7個(gè)月內(nèi)肉禽類供應(yīng)就會逐漸由供大于求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，從而走出虧損。因此，預(yù)計(jì)明年五月份后隨著需求逐漸進(jìn)入旺季，行情走出虧損的可能性非常大，新一輪的盈利周期又將到來。6.2.4政策對于現(xiàn)在國家對養(yǎng)殖業(yè)政策的在隨著宏觀環(huán)境的不斷更新而進(jìn)行變更，企業(yè)在面臨不好的風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也擁有面對潛在有利風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)會。現(xiàn)在我們國家的政策對農(nóng)副產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)都起到了非常積極促進(jìn)和鼓勵(lì)作用，各地方也有很明確的產(chǎn)業(yè)扶持政策。我們公司是基于農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的有限責(zé)任制公司。對于農(nóng)副產(chǎn)業(yè)國家采用稅收優(yōu)惠政策，相對于其他行業(yè)來說是比較有利的。并且現(xiàn)在養(yǎng)殖牛羊國家也是有補(bǔ)貼的。6.2.5技術(shù)問題我們同時(shí)還有可能會面臨由于技術(shù)人員不到位，技術(shù)更新沒有跟上而造成的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。6.2.6解決方案這可以通過加強(qiáng)員工對新技術(shù)的再學(xué)習(xí)，以及改進(jìn)和加大我們的監(jiān)督，審查和管理工作人員在實(shí)際操作過程中的對技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用來進(jìn)行規(guī)避的。根據(jù)我們公司的實(shí)際情況，我們是對自然狀態(tài)下放養(yǎng)動(dòng)物以及其周邊產(chǎn)品進(jìn)行觀賞養(yǎng)殖以及銷售，這個(gè)牲畜銷售市場上也存在很多潛在的競爭力，其中有市場普通家禽的販賣商，農(nóng)民進(jìn)行自己蓄養(yǎng)自己販賣，以及同種類的銷售商其中也包括消費(fèi)者對市場需求關(guān)系的影響，一旦市場達(dá)到飽和，我們必須開發(fā)新的產(chǎn)品形態(tài)或改變我們的生產(chǎn)方式，來重新尋求新的供求關(guān)系，已達(dá)到一個(gè)新的消費(fèi)者需求度。我們也應(yīng)該在這個(gè)市場上形成自己獨(dú)特的品牌特征，可以從高質(zhì)量的產(chǎn)品銷售，和大力度的宣傳力度上下功夫。對于經(jīng)營活動(dòng)中產(chǎn)生的貪污盜竊風(fēng)險(xiǎn)，我們可以通過將業(yè)務(wù)分工，財(cái)務(wù)分工，使參與者達(dá)到互相監(jiān)督，設(shè)置專業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)督管理，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)上的檢查，來盡量規(guī)避此類風(fēng)險(xiǎn)。對于自然災(zāi)害帶來的風(fēng)險(xiǎn)，如天氣干燥造成的動(dòng)物生活區(qū)失火，以及自然原因造成的大面積瘟疫等。對于災(zāi)害易發(fā)期，以及瘟疫易發(fā)期，我們更應(yīng)該加大對動(dòng)物生活區(qū)的管理和定期抽查清潔工作，以及動(dòng)物生活的跟蹤。企業(yè)還有可能將面臨質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量不合格將會給顧客造成傷害，影響我們企業(yè)的聲譽(yù)帶來不可估量的損失，因此我們在開發(fā)周邊食物的過程中一定要做好監(jiān)督工作，食品生產(chǎn)還要做好消毒工作，做好防范和控制的工作。對于風(fēng)險(xiǎn)我們沒有必要一味的采取回避策略，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)總是和收益聯(lián)系在一起的，我們可以采取減少風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防和控制風(fēng)險(xiǎn)，通過技術(shù)措施或加強(qiáng)有關(guān)人員的行為管理，減少可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，對于一些不可避免的風(fēng)險(xiǎn)如市場供求關(guān)系變化導(dǎo)致的庫存風(fēng)險(xiǎn)等，我們可以采取接受風(fēng)險(xiǎn)的策略。對于可能發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)損失的項(xiàng)目可以通過財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，合同轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)出企業(yè)，從而交換回較保險(xiǎn)的財(cái)產(chǎn)或項(xiàng)目。第七章市場與競爭分析7.1宏觀環(huán)境為響應(yīng)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作會議提出的“十五”期間發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的指導(dǎo)思想，貫徹黨的十五屆五中全會精神，圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和增加農(nóng)民收入這條主線，遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，以體制創(chuàng)新、經(jīng)營機(jī)制創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，大力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今后五年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展目標(biāo)是：在全國范圍內(nèi)形成一大批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、技術(shù)裝備水平高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，使其產(chǎn)品在國內(nèi)外市場中占有相當(dāng)份額；在全國各地形成農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)體系，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值在農(nóng)業(yè)增加值中的比重有較大提高；帶動(dòng)更多的農(nóng)戶和生產(chǎn)基地，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收；加快形成符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化要求的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式和運(yùn)行機(jī)制。圍繞農(nóng)業(yè)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和增加農(nóng)民收入這條主線，遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，以體制創(chuàng)新、經(jīng)營機(jī)制創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，大力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和效益的提高，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)參與國際競爭的能力，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)、管理過程中的選址、規(guī)劃、飼養(yǎng)、消毒、用藥、防疫、診療、廢物處理和組織管理行為，加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，根據(jù)《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本項(xiàng)目總體方案設(shè)計(jì)。7.2市場規(guī)模特種養(yǎng)殖業(yè)是隨市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展而興盛起來的，它具有一定的市場特殊性：特種養(yǎng)殖市場相對較小，但開發(fā)意義大，市場開拓潛力大作為新興行業(yè)，特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場相對較小。一則由于多數(shù)特種養(yǎng)殖尚處于發(fā)展階段，生產(chǎn)成本較高，銷售價(jià)格高，消費(fèi)者難以接受，消費(fèi)對象專一，產(chǎn)品需求彈性較小。二則某些特種養(yǎng)殖產(chǎn)品市場本身需求小。三則特種養(yǎng)殖產(chǎn)品尚難以打動(dòng)消費(fèi)者。但特種養(yǎng)殖動(dòng)物具有常規(guī)畜禽產(chǎn)品所沒有的使用價(jià)值，如營養(yǎng)價(jià)值更高、有一定的藥用或觀賞價(jià)值、能夠滿足人們的獵奇心理等，因此其開發(fā)意義較大，而且特種養(yǎng)殖產(chǎn)品相對稀奇珍貴，“物以稀為貴”，所以特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場開發(fā)潛力較大。再如甲魚的養(yǎng)殖，現(xiàn)在雖然已有1億只的產(chǎn)量，但由于其市場價(jià)格相對較高，還遠(yuǎn)不能走上平常百姓的飯桌，因而現(xiàn)在的供過于求不是消費(fèi)不了，而是消費(fèi)不起，如果甲魚的養(yǎng)殖成本能夠大大下降，市場價(jià)格下降，那么甲魚的消費(fèi)市場肯定會大大增加。所以特種養(yǎng)殖廠家只要在降低產(chǎn)品價(jià)格，增加產(chǎn)品使用價(jià)值方面多做文章，肯定能夠擴(kuò)大特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場。狍子狍肉質(zhì)純瘦，全身無肥膘，肉營養(yǎng)豐富、細(xì)嫩鮮美，是瘦肉之王。肝、腎等均可食,有溫暖脾胃、強(qiáng)心潤肺、利濕、壯陽及延年益壽之功能。其皮加工后是有名的狍皮"綢"，非常珍貴，是制裘衣的上檔原料。在我國東北、西北和內(nèi)蒙某些地區(qū)（如鄂倫春族人），狍肉是他們的肉類主要來源。市場上，常有相當(dāng)數(shù)量的狍肉出售。狍子毛皮可做墊褥，有防潮作用。夏皮缺少絨毛，被稱為“沙皮”，加工后，可制成春秋季穿的衣服，這是東北林區(qū)工作者所歡迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用來做夏天衣服。冬皮絨毛多，適于制成御寒的皮衣。此外，狍皮還可以制作多種皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。野兔野兔肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學(xué)協(xié)會"欽定"為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。隨著人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健、品奇嘗鮮已成為人們的消費(fèi)新潮流。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質(zhì)下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。野兔可紅燒、白煮、油炸等做成許多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒樓、飯館少不了的火鍋料。因野兔主食天然的牧草，無污染，肉質(zhì)鮮美、野味濃又是無公害的綠色保健食品，倍受消費(fèi)者青睞。山雞山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。山雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價(jià)：“好看、好吃、有野味”；著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對山雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價(jià)。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因?yàn)槿绱?，每年春?jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。野豬目前、野豬養(yǎng)殖在中國還是一個(gè)剛剛起步的養(yǎng)殖項(xiàng)目,前幾年還處于科研部門在研究、繁育、提純階段,近兩年才開始推廣,野生動(dòng)物作為家豬的替代產(chǎn)品,在國內(nèi)是一種創(chuàng)新,也是解決目前家豬生產(chǎn)進(jìn)入低谷的好機(jī)遇,發(fā)展前景非常廣闊,如引種、繁殖推廣,定能取得很好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。野生動(dòng)物仔豬產(chǎn)下時(shí)與山林野豬一樣,身上有直線條紋,豬體多數(shù)為黃底黑花斑或白底黑花斑。15公斤左右條紋逐漸消退,呈黑色或褐色,耳朵比家豬耳朵明顯小的多,尾比家豬短,毛密、鬃毛幾乎從頸部延至臀部,蹄黑色或灰白色,性情溫馴,但公豬行動(dòng)較家豬敏捷。同等體積比家豬重10%,瘦肉率比家豬高出53.5%，經(jīng)專家用剪切力與家豬比較,證實(shí)其肉質(zhì)比家豬鮮嫩(剪切力僅為家豬的50%--61%)野豬的背膘薄,板油少(只有家豬的六分之一)吃生食，腹部較小，日飼食僅為家豬的三分之一，合群性強(qiáng),耐粗食,抗病能力比家豬強(qiáng),年產(chǎn)仔2-2.5胎,每胎6-18頭,出售野豬仔豬產(chǎn)生的效益是家仔豬的8-10倍，出售商品野豬是家豬的3-4倍，是大有發(fā)展前途的特色產(chǎn)業(yè)。7.3目標(biāo)市場分析我們正處于一個(gè)創(chuàng)業(yè)的時(shí)代。十七大報(bào)告提出了“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”的戰(zhàn)略思想。創(chuàng)業(yè)不但是帶動(dòng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要功臣，更是人們實(shí)現(xiàn)理想的重要途徑。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展態(tài)勢良好，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是中國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇，是新階段農(nóng)村工作中帶有全局性、方向性的大事，近年來隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，呈現(xiàn)出新的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)了四個(gè)新的特點(diǎn)。一是中西部地區(qū)整體跟進(jìn)，整體發(fā)展水平提高。據(jù)二00二年底對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的統(tǒng)計(jì)，全國有各類產(chǎn)業(yè)化組織總數(shù)九萬四千多個(gè)，比二000年增長了百分之四十一點(diǎn)六，同時(shí)中西部涌現(xiàn)了一批雙匯、蒙牛等排頭兵，體現(xiàn)了中西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的巨大潛力。二是產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域拓寬，龍頭組織結(jié)構(gòu)區(qū)域合理。近幾年越來越體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展的要求，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展的大趨勢。產(chǎn)業(yè)化組織按產(chǎn)業(yè)分類，種植類占百分之四十四點(diǎn)八，畜牧業(yè)占百分之二十四點(diǎn)一，水產(chǎn)化組織占百分之八點(diǎn)二，林特產(chǎn)業(yè)占百分之十點(diǎn)四，還有其他類型占百分之十點(diǎn)五。三是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展動(dòng)力機(jī)制不斷完善。企業(yè)和農(nóng)戶建立合理的利益連接機(jī)制，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心和內(nèi)在的動(dòng)力。合同、合作、股份合作三種比較穩(wěn)定的利益連接方式所占的比例達(dá)到百分之七十七點(diǎn)八。四是引入現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)能力明顯增強(qiáng)。在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，龍頭企業(yè)處于市場競爭的最前沿，他們通過優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，采取兼并聯(lián)合、股份改造等多種方式進(jìn)行改制，不斷增強(qiáng)自身的活力，取得了很好的效益。根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)就業(yè)再就業(yè)工作的通知》精神，按照神池縣政府規(guī)劃提出的，以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入為核心，重點(diǎn)抓好特色食品加工、農(nóng)特產(chǎn)加工優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展輕工中小型企業(yè)，以龍頭加工企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，同時(shí)也解決城鎮(zhèn)下崗職工的再就業(yè)，加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該項(xiàng)目是國家鼓勵(lì)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)，又是神池縣政府脫貧規(guī)劃中結(jié)合本縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，提出的發(fā)展農(nóng)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)龍頭項(xiàng)目。因此，選定該項(xiàng)目進(jìn)行技改，通過改造提高質(zhì)量、擴(kuò)大產(chǎn)量，將會帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。家禽家畜養(yǎng)殖及肉制品開發(fā)項(xiàng)目由于資金短缺，沒有發(fā)揮出應(yīng)有的產(chǎn)品潛力和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。因此，該項(xiàng)目迫切需要上馬建設(shè)，使之做大做強(qiáng)形成規(guī)模，打造特色產(chǎn)品品牌，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。7.4行業(yè)中的地位本公司的主營業(yè)務(wù)屬于畜禽養(yǎng)殖業(yè),實(shí)行飼料生產(chǎn)、良種繁育、畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工、內(nèi)外銷售一條龍連貫作業(yè),是忻州市重要的副食品生產(chǎn)、良種繁育、飼料生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯基地之一。并且符合國家以及當(dāng)?shù)卣漠a(chǎn)業(yè)政策以及生產(chǎn)力布局。為響應(yīng)當(dāng)?shù)卣l(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的政策號召擬定該項(xiàng)目，如項(xiàng)目建成，該項(xiàng)目將成為西北地區(qū)集飼料生產(chǎn)，家禽家畜養(yǎng)殖及肉制品加工、家禽家畜良種繁育、內(nèi)外銷售統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)基地。對項(xiàng)目地產(chǎn)生極大的政治效益及經(jīng)濟(jì)效益，不僅增加財(cái)政收入，而且解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題同時(shí)有助于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活質(zhì)量水品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。7.5行業(yè)分析“民以食為先，食以味為先”。這句民間俗語，在社會上已流傳了百年之久。隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，百姓生活水平逐步提高，人們對待飲食已不再是70年代的吃飽就好，如今追求綠色、完善營養(yǎng)、崇尚健康已是二十一世紀(jì)的飲食文化趨勢。中國人在很久以前就發(fā)現(xiàn)，不同的動(dòng)植物對人體的某些疾病或生理機(jī)能，有著一定的促進(jìn)作用。直到今天，來自自然界的藥物仍占有極大的比重。而中醫(yī)學(xué)更有"寓醫(yī)于食"、"醫(yī)食同源"之說。因此選擇些具有一定保健和治療功用的食物，即是美味佳肴，又可養(yǎng)生保健，不僅能防病治病，還可吃出健康、延年益壽。為滿足廣大消費(fèi)者的營養(yǎng)需求，諸如野生甲魚湯，野味一鍋燴，鍋里壯，宴翅鮑，各類鞭湯等滋補(bǔ)極品佳肴紛紛亮相，各種高檔的特色野味飯店層出不窮。清代李漁在《閑情偶寄》中道，“野味之香，香于草木為家而行止自若”，野味食品以其獨(dú)特之處吸引著眾多食客，但隨著此類消費(fèi)群體的不斷龐大，市場供求矛盾日益凸現(xiàn)。農(nóng)村人在城市創(chuàng)業(yè)成功的事例比比皆是，但越來越多的城里人開始把目光聚焦在寬松休閑的鄉(xiāng)村，大做“農(nóng)”字文章，搞各種形式的農(nóng)家樂，尋求致富的新途徑。以前大多農(nóng)家樂餐館都是生意興隆，但隨著大眾盲目的跟風(fēng)，農(nóng)家樂的內(nèi)容逐漸變得單調(diào)且俗氣，不能激起人們消費(fèi)欲望的興奮點(diǎn)，農(nóng)家樂餐館的生意呈現(xiàn)滑坡。最近不少有眼光的人們瞄準(zhǔn)消費(fèi)者對野味情有獨(dú)鐘的需求心理，開始把野味作為農(nóng)家樂餐桌上的耀眼內(nèi)容，