《端午的鴨蛋》教學設計方案

《端午的鴨蛋》教學設計方案

教學目標

【知識】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

【能力】：1、朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。3、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。

【情感】：1、培養(yǎng)學生關注日常生活細節(jié)的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。

2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

【重點】：

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

【難點】：

1、引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

課前學生預習：1、

預習本文字詞，掃清閱讀障礙。

2、了解汪曾祺的寫作風格。

3、搜集家鄉(xiāng)有關端午一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的事件或物件。

課時安排：二課時

第一課時

教學過程

一、激發(fā)興趣、導人。門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。

有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥

籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了?，F(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。

稱道：稱贊。夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿?。以，連詞，來。

絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網(wǎng)狀的小袋子。

袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（現(xiàn)在浙江杭州）人。清代詩人。

與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。

練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。

（課后練習題一）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

“系百索子”，“做香角子”

，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。

四：品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。

小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的

那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|，增強幽默意味。

③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！庇悬c愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結吧。（板書：故鄉(xiāng)情結）

寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）

第二課時

溫習上節(jié)內容，引入

一、(略講)

說起“故鄉(xiāng)情結”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？

如：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”

“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”

“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了?！?/p>

“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?/p>

“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄膜。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”

…………

小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！

二、（課后練習題二）

1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

（語言學習是本文教學的一個重點，教師必須引導學生細細品味語言。）

⑴“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

（男生朗讀）

一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

⑵“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）

⑶“有淡淡的幽默”例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)

2、汪曾祺的語言藝術在本文中是如何體現(xiàn)的？

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

⑴、口語色彩濃厚。

首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！?/p>

其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

⑵、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”

在這里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。

⑶、善于運用語言“造型”。

汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的