廚師個(gè)人2023年終工作總結(jié)（4篇）

第14頁(yè)共14頁(yè)廚師個(gè)?人20?23年?終工作?總結(jié)?一、工?作方面?：我?現(xiàn)擔(dān)任?食堂主?管兼食?堂烹調(diào)?工作。?我在各?位領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)?下集思?廣益、?制定較?合理的?工作計(jì)?劃。首?先在節(jié)?約支出?的情況?下，吃?飽吃好?不浪費(fèi)?，并在?技術(shù)上?不斷提?高自己?的烹飪?技術(shù)。?在實(shí)踐?中我不?斷探索?，讓領(lǐng)?導(dǎo)和員?工都能?吃上香?甜可口?的飯菜?。二?、管理?方面：?首先?，對(duì)廚?房從業(yè)?人員定?期培訓(xùn)?和指導(dǎo)?，杜絕?在操作?過程中?的重大?失誤，?比如燒?傷，燙?傷等。?結(jié)合員?工實(shí)際?情況加?強(qiáng)素質(zhì)?教育，?對(duì)操作?人員進(jìn)?行有針?對(duì)性的?廚藝培?訓(xùn)，并?經(jīng)常激?勵(lì)他們?把工作?看作是?自己的?事業(yè)。?經(jīng)過努?力，員?工整體?素質(zhì)得?以提高?;注重?儀表、?遵守廚?房規(guī)章?制度、?勞動(dòng)紀(jì)?律、不?缺勤、?不曠工?、不遲?到、不?早退;?現(xiàn)在，?我們已?經(jīng)形成?了一個(gè)?和諧、?優(yōu)質(zhì)、?高效、?創(chuàng)新的?團(tuán)隊(duì)。?三、?質(zhì)量方?面：?菜肴質(zhì)?量是食?堂得以?新鮮、?實(shí)惠的?核心。?作為廚?師長(zhǎng)，?我嚴(yán)把?質(zhì)量關(guān)?，保證?食材，?新鮮、?不腐爛?、不變?質(zhì)。還?要確保?員工的?用餐衛(wèi)?生、可?口嚴(yán)防?食物中?毒，拒?絕霉變?，過期?食品。?其次，?增加飯?菜的花?色品種?，做到?主、副?食合理?搭配。?四、?衛(wèi)生方?面：?嚴(yán)格執(zhí)?行《食?品衛(wèi)生?安全法?》，認(rèn)?真抓好?食品衛(wèi)?生安全?工作，?把食品?加工的?各個(gè)環(huán)?節(jié)。按?規(guī)定，?每個(gè)員?工都必?須對(duì)各?自的衛(wèi)?生區(qū)負(fù)?責(zé)，對(duì)?操作間?進(jìn)行每?兩天消?毒一次?希望?領(lǐng)導(dǎo)及?同事們?進(jìn)行不?定期檢?查;并?提出寶?貴意見?，加以?改正。?其次，?規(guī)定食?品原料?必須分?類存放?，分別?處理，?廚房用?具也必?須存放?在固定?位置;?另外，?庫(kù)房、?保鮮柜?、冷凍?箱等原?料存放?地也進(jìn)?行定期?的溫度?和濕度?測(cè)量。?我們利?用一切?可以利?用的力?量，確?保食品?衛(wèi)生安?全，防?止食物?腐爛，?造成不?必要的?浪費(fèi)。?五、?成本方?面：?在確保?不超支?、不浪?費(fèi)、而?且菜肴?質(zhì)量的?情況下?，降低?損耗、?節(jié)約成?本、始?終是我?們追求?的一個(gè)?重要目?標(biāo)之一?。作為?廚師長(zhǎng)?，在平?時(shí)的工?作中也?總結(jié)出?一些降?低成本?的新方?法。如?：隨時(shí)?掌握庫(kù)?存狀況?、堅(jiān)決?執(zhí)行“?先進(jìn)先?出”原?則，把?存貨時(shí)?間較長(zhǎng)?的原料?盡快投?入使用?;研制?無成本?菜品，?以降低?成本。?綜上?所述，?在本年?度，通?過團(tuán)隊(duì)?的共同?努力，?我們?cè)?廚房管?理方面?取得了?顯著成?效;在?菜品創(chuàng)?新、菜?肴質(zhì)量?、成本?控制、?員工素?質(zhì)提高?等方面?都取得?相當(dāng)高?的成績(jī)?。當(dāng)然?，我們?還存在?不足。?請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)?和同事?監(jiān)督指?正，我?也深感?我肩負(fù)?工作的?挑戰(zhàn)性?與創(chuàng)新?性。?經(jīng)過一?年多的?努力，?在原有?的工作?基礎(chǔ)上?，嚴(yán)格?要求自?己和幫?廚人員?，在以?后的工?作中找?出不足?，保留?好的傳?統(tǒng)。今?后，我?一定會(huì)?帶領(lǐng)我?們的團(tuán)?隊(duì)不斷?努力，?接受挑?戰(zhàn)、勇?于創(chuàng)新?，烹飪?更精美?好吃的?的菜肴?。廚?師個(gè)人?202?3年終?工作總?結(jié)（二?）一?、經(jīng)營(yíng)?方面：?1、?在總公?司的指?導(dǎo)下，?于__?__月?成立“?產(chǎn)品研?發(fā)小組?”。?2、根?據(jù)顧客?的消費(fèi)?心理，?推出一?些綠色?食品和?野生食?品，響?應(yīng)“綠?色餐飲?理念”?，并且?也獲得?了一些?良好的?市場(chǎng)反?應(yīng)。?3、響?應(yīng)市場(chǎng)?需求，?在采購(gòu)?部的配?合下，?增添了?適合賓?客需求?的原材?料和產(chǎn)?品。?二、管?理方面?：1?、以人?為本為?管理基?礎(chǔ)，及?時(shí)了解?員工思?想動(dòng)態(tài)?和員工?需求，?在__?__年?部門人?員較去?年同期?相比，?比較穩(wěn)?定;也?為新橋?店的開?業(yè)人員?籌備起?到了一?定的支?撐作用?。2?、結(jié)合?員工實(shí)?際情況?加強(qiáng)素?質(zhì)教育?，對(duì)員?工進(jìn)行?有針對(duì)?性的廚?藝培訓(xùn)?，部門?員工整?體素質(zhì)?有所提?高，并?且培養(yǎng)?出了一?批中高?層管理?人員。?3、?根據(jù)公?司經(jīng)營(yíng)?需求，?逐步按?照“六?常法”?健全部?門相關(guān)?管理制?度和流?程，并?且加強(qiáng)?了安全?操作的?培訓(xùn)和?宣傳。?4、?員工食?堂加強(qiáng)?對(duì)廚師?的要求?，從開?設(shè)夜霄?、菜肴?品種、?口味等?方面都?得到了?較大的?改善，?也提高?了公司?給予員?工的福?利。?5、員?工宿舍?在衛(wèi)生?、安全?、鄰里?關(guān)系在?下半年?里更加?強(qiáng)了管?理，通?過各部?門的監(jiān)?督檢查?，特別?是宿舍?衛(wèi)生管?理都有?很大提?升。?6、對(duì)?公司的?會(huì)議精?神和批?示及時(shí)?向各班?組傳達(dá)?，緊跟?公司的?計(jì)劃。?三、?質(zhì)量方?面：?1、菜?肴出品?質(zhì)量是?廚房部?工作中?的重點(diǎn)?，認(rèn)真?聽取營(yíng)?業(yè)部門?的意見?及賓客?反饋，?總結(jié)出?品問題?，如菜?肴保溫?采取申?購(gòu)菜蓋?、菜梯?改進(jìn)卷?簾，出?品速度?通過同?營(yíng)業(yè)部?及時(shí)溝?通和調(diào)?整相關(guān)?流程，?有雜物?等通過?硬件的?改進(jìn)和?日常的?管理要?求，在?去年的?基礎(chǔ)上?加強(qiáng)了?穩(wěn)定和?改善。?2、?督促管?理人員?參加原?材料的?驗(yàn)收管?理，在?質(zhì)量和?數(shù)量上?都得到?了一定?程度的?完善，?也為出?品原材?料的要?求上奠?定了質(zhì)?量基礎(chǔ)?。四?、衛(wèi)生?方面：?1、?抓好食?品衛(wèi)生?安全工?作，把?好食品?加工的?各個(gè)環(huán)?節(jié)，并?建立責(zé)?任制。?2、?規(guī)定食?品原料?必須分?類存放?，分別?處理。?3、?各班組?進(jìn)行對(duì)?保鮮柜?、冷凍?箱等原?料存放?地和工?作區(qū)域?也進(jìn)行?定期或?不定期?衛(wèi)生清?理。?4、餐?具進(jìn)行?定期或?不定期?的消毒?和漂白?。五?、成本?方面：?1、?在保證?菜肴質(zhì)?量的情?況下，?對(duì)原料?、質(zhì)量?、價(jià)格?等進(jìn)行?監(jiān)督，?并及時(shí)?與采購(gòu)?部溝通?，以盡?可能控?制和降?低成本?。也總?結(jié)出一?些降低?成本的?方法。?如：掌?握庫(kù)存?狀況，?堅(jiān)決執(zhí)?行“先?進(jìn)先出?”原則?，把存?貨時(shí)間?較長(zhǎng)的?原料盡?快銷售?出去;?按營(yíng)業(yè)?需求采?購(gòu)原料?等。?2、對(duì)?內(nèi)部用?水、電?、氣、?油的監(jiān)?管，在?減少原?料和能?源的損?耗上也?取得了?良好的?成績(jī)。?六、?存在的?不足：?如廚房?部衛(wèi)生?管理、?新產(chǎn)品?研發(fā)、?“六常?法”的?執(zhí)行和?落實(shí)等?都存在?不足。?廚師?個(gè)人2?023?年終工?作總結(jié)?（三）?一、?廚房管?理方面?1、?___?_年廚?房人員?調(diào)整。?一次是?中關(guān)村?店與圓?明園店?副廚對(duì)?調(diào)，另?一次是?___?_月份?籌備西?二旗店?，人員?綜合調(diào)?整以老?帶新，?圓明園?店上什?主管調(diào)?西二旗?，并新?加入一?名上什?主管，?其他部?門主管?都是_?___?年帶入?北京的?主管。?2、?廚房年?初針對(duì)?各部門?做了一?套以部?門為單?位的自?查工作?簽字流?程，使?原來準(zhǔn)?備工作?不齊全?的全補(bǔ)?上來，?廚房得?到了明?顯的改?善。?3、_?___?年建意?店里用?直銷法?每人吃?魚送魚?，使店?里水煮?魚在原?來的基?礎(chǔ)上流?水最高?達(dá)到_?___?萬元_?___?月，取?得了歷?史性的?突破，?同時(shí)水?煮魚的?毛利一?直控制?在76?%~7?8%之?間。?4、廚?房今年?利用一?分鐘定?位法管?理，對(duì)?廚房冰?箱和所?有貨物?定位處?理，萬?城店和?馬甸店?在我的?影響下?取得了?良好的?效果。?5、?順義店?新開業(yè)?籌備交?流和綜?合管理?大培訓(xùn)?。廚房?積極參?與并學(xué)?習(xí)貫徹?落實(shí)，?特別是?對(duì)廚房?后勤難?管理上?下功夫?，員工?宿舍進(jìn)?行了規(guī)?范，取?得了好?成績(jī)，?沒有人?不夸廚?房的宿?舍衛(wèi)生?干凈。?6、?學(xué)習(xí)了?各項(xiàng)流?程學(xué)，?通過廚?房自己?摸底考?試三次?，店里?組織二?次，集?團(tuán)一次?，把理?論變成?實(shí)際操?作。?7、今?年物價(jià)?漲幅太?大，如?廚房干?辣椒原?來__?__元?多/斤?漲至_?___?元/斤?，花椒?也漲到?___?_元/?斤，經(jīng)?過廚房?重點(diǎn)調(diào)?整對(duì)水?煮魚毛?利沒有?影響。?二、?廚房存?在的問?題1?、由于?今年設(shè)?備老化?，冷庫(kù)?、抽風(fēng)?老化，?維護(hù)和?管理上?耗費(fèi)不?少，表?明我們?廚房還?需增強(qiáng)?工作意?識(shí)。?2、對(duì)?怎樣做?員工思?想工作?還需要?總結(jié)學(xué)?習(xí)。?3、在?強(qiáng)化廚?房的學(xué)?習(xí)氛圍?方面做?得不夠?。4?、在強(qiáng)?化廚房?對(duì)防止?中工流?失工作?做得不?夠完善?。廚?師個(gè)人?202?3年終?工作總?結(jié)（四?）個(gè)?人工作?總結(jié)范?文回?首__?__年?，在公?司領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)?和各個(gè)?部門的?支持下?，堅(jiān)持?以身作?則，高?標(biāo)準(zhǔn)、?嚴(yán)要求?，團(tuán)結(jié)?和帶領(lǐng)?廚房部?全體員?工，為?給顧客?提供可?口的菜?肴，勤?勤懇懇?、兢兢?業(yè)業(yè)。?現(xiàn)將一?年來的?工作總?結(jié)如下?：一?、經(jīng)營(yíng)?方面：?1、?在總公?司的指?導(dǎo)下，?于__?__月?成立“?產(chǎn)品研?發(fā)小組?”。?2、根?據(jù)顧客?的消費(fèi)?心理，?推出一?些綠色?食品和?野生食?品，響?應(yīng)“綠?色餐飲?理念”?，并且?也獲得?了一些?良好的?市場(chǎng)反?應(yīng)。?3、響?應(yīng)市場(chǎng)?需求，?在采購(gòu)?部的配?合下，?增添了?適合賓?客需求?的原材?料和產(chǎn)?品。?二、管?理方面?：1?、以人?為本為?管理基?礎(chǔ)，及?時(shí)了解?員工思?想動(dòng)態(tài)?和員工?需求，?在__?__年?部門人?員較去?年同期?相比，?比較穩(wěn)?定;也?為新橋?店的開?業(yè)人員?籌備起?到了一?定的支?撐作用?。2?、結(jié)合?員工實(shí)?際情況?加強(qiáng)素?質(zhì)教育?，對(duì)員?工進(jìn)行?有針對(duì)?性的廚?藝培訓(xùn)?，部門?員工整?體素質(zhì)?有所提?高，并?且培養(yǎng)?出了一?批中高?層管理?人員。?3、?根據(jù)公?司經(jīng)營(yíng)?需求，?逐步按?照“六?常法”?健全部?門相關(guān)?管理制?度和流?程，并?且加強(qiáng)?了安全?操作的?培訓(xùn)和?宣傳。?4、?員工食?堂加強(qiáng)?對(duì)廚師?的要求?，從開?設(shè)夜霄?、菜肴?品種、?口味等?方面都?得到了?較大的?改善，?也提高?了公司?給予員?工的福?利。?5、員?工宿舍?在衛(wèi)生?、安全?、鄰里?關(guān)系在?下半年?里更加?強(qiáng)了管?理，通?過各部?門的監(jiān)?督檢查?，特別?是宿舍?衛(wèi)生管?理都有?很大提?升。?6、對(duì)?公司的?會(huì)議精?神和批?示及時(shí)?向各班?組傳達(dá)?，緊跟?公司的?計(jì)劃。?三、?質(zhì)量方?面：?1、菜?肴出品?質(zhì)量是?廚房部?工作中?的重點(diǎn)?，認(rèn)真?聽取營(yíng)?業(yè)部門?的意見?及賓客?反饋，?總結(jié)出?品問題?，如菜?肴保溫?采取申?購(gòu)菜蓋?、菜梯?改進(jìn)卷?簾，出?品速度?通過同?營(yíng)業(yè)部?及時(shí)溝?通和調(diào)?整相關(guān)?流程，?有雜物?等通過?硬件的?改進(jìn)和?日常的?管理要?求，在?去年的?基礎(chǔ)上?加強(qiáng)了?穩(wěn)定和?改善。?2、?督促管?理人員?參加原?材料的?驗(yàn)收管?理，在?質(zhì)量和?數(shù)量上?都得到?了一定?程度的?完善，?也為出?品原材?料的要?求上奠?定了質(zhì)?量基礎(chǔ)?。四?、衛(wèi)生?方面：?1、?抓好食?品衛(wèi)生?安全工?作，把?好食品?加工的?各個(gè)環(huán)?節(jié)，并?建立責(zé)?任制。?2、?規(guī)定食?品原料?必須分?類存放?，分別?處理。?3、?各班組?進(jìn)行對(duì)?保鮮柜?、冷凍?箱等原?料存放?地和工?作區(qū)域?也進(jìn)行?定期或?不定期?衛(wèi)生清?理。?4、餐?具進(jìn)行?定期或?不定期?的消毒?和漂白?。五?、成本?方面：?1、?在保證?菜肴質(zhì)?量的情?況下，?對(duì)原料?、質(zhì)量?、價(jià)格?等進(jìn)行?監(jiān)督，?并及時(shí)?與采購(gòu)?部溝通?，以盡?可能控?制和降?低成本?。也總?結(jié)出一?些降低?成本的?方法。?如：掌?握庫(kù)存?狀況，?堅(jiān)決執(zhí)?行“先?進(jìn)先出?”原則?，把存?貨時(shí)間?較長(zhǎng)的?原料盡?快銷售?出去;?按營(yíng)業(yè)?需求采?購(gòu)原料?等。?2、對(duì)?內(nèi)部用?水、電?、氣、?油的監(jiān)?管，在?減少原?料和能?源的損?耗上也?取得了?良好的?成績(jī)。?六、?存在的?不足：?如廚房?部衛(wèi)生?管理、?新產(chǎn)品?研發(fā)、?“六常?法”的?執(zhí)行和?落實(shí)等?都存在?不足。?辭舊?迎新之?際，廚?房部將?在__?__年?的基礎(chǔ)?上，在?公司的?引導(dǎo)下?，繼續(xù)?加強(qiáng)經(jīng)?營(yíng)管理?、質(zhì)量?衛(wèi)生監(jiān)?控和成?本控制?，同時(shí)?改進(jìn)自?己的工?作思路?，結(jié)合?“研發(fā)?小組”?的資源?，考察?新的菜?品，加?快菜肴?的創(chuàng)新?，進(jìn)而?在__?__年?創(chuàng)造更?好的效?益。?個(gè)人工?作總結(jié)?范文?一、正?確的工?作態(tài)度?在自己?參加工?作期間?不論是?在營(yíng)業(yè)?前臺(tái)擔(dān)?任營(yíng)業(yè)?員還是?在后臺(tái)?做業(yè)務(wù)?管理，?我首先?找對(duì)自?己的正?確位置?，為自?己制定?工作目?標(biāo)、工?作計(jì)劃?。要求?自己怎?樣做能?掌握全?面的業(yè)?務(wù)知識(shí)?，怎樣?做能傳?達(dá)好自?己掌握?的業(yè)務(wù)?知識(shí)，?怎樣做?能通過?營(yíng)業(yè)前?臺(tái)將我?們的移?動(dòng)業(yè)務(wù)?更好地?宣傳給?用戶，?又怎樣?做能讓?用戶接?受并使?用我們?的業(yè)務(wù)?…….?一系列?的怎樣?做時(shí)常?會(huì)督促?我去樹?立正確?的工作?態(tài)度，?做好自?己的每?一項(xiàng)工?作。?二、良?好地工?作作風(fēng)?及嫻熟?的業(yè)務(wù)?技能?記得剛?到移動(dòng)?的時(shí)候?，為了?盡快掌?握公司?業(yè)務(wù)知?識(shí)，我?犧牲了?所有節(jié)?假日，?犧牲了?與家人?、朋友?相聚的?時(shí)間，?利用一?切可以?利用的?時(shí)間，?全面細(xì)?致地學(xué)?習(xí)公司?各項(xiàng)業(yè)?務(wù)知識(shí)?，特別?是在神?州行業(yè)?務(wù)開展?初期，?實(shí)行有?效期管?理、親?情號(hào)碼?管理等?，為了?能使業(yè)?務(wù)順利?開展，?我除了?上班鉆?研業(yè)務(wù)?知識(shí)外?，還時(shí)?常利用?下班時(shí)?間翻閱?相關(guān)資?料并親?自進(jìn)行?測(cè)試，?總結(jié)出?了一套?比較適?用的流?程，在?當(dāng)時(shí)一?直被各?營(yíng)業(yè)廳?所延用?，并受?到領(lǐng)導(dǎo)?和同事?的一致?好評(píng)。?在第?一營(yíng)業(yè)?廳擔(dān)任?班長(zhǎng)期?間，更?讓我感?受到了?任務(wù)的?艱巨，?以及增?強(qiáng)班組?凝聚力?的重要?性。因?為第一?營(yíng)業(yè)廳?主要受?理代銷?商的業(yè)?務(wù),為?了做好?新發(fā)展?用戶的?新務(wù)業(yè)?普及，?在營(yíng)業(yè)?部下達(dá)?指標(biāo)后?，我苦?思冥想?，招集?班組部?分成員?商討措?施。根?據(jù)大家?的建議?，制定?了切實(shí)?可行的?代銷商?短信普?及競(jìng)賽?辦法，?并組織?業(yè)務(wù)培?訓(xùn)及代?銷商會(huì)?議，與?代銷商?進(jìn)行積?極溝通?，征得?了他們?的理解?和認(rèn)同?。由于?考核辦?法科學(xué)?、公正?、支撐?有力，?此次活?動(dòng)極大?地調(diào)動(dòng)?了代銷?商的積?極性。?在短短?一個(gè)月?內(nèi)短消?息當(dāng)月?的普及?率由原?來不足?___?_%提?高到_?___?%，為?短信業(yè)?務(wù)的普?及打下?了堅(jiān)實(shí)?基礎(chǔ)。?調(diào)至?業(yè)務(wù)部?工作后?，我又?重新調(diào)?整了自?己所處?的位置?。業(yè)務(wù)?部，顧?名思義?就是主?抓業(yè)務(wù)?的部門?，所以?我首先?要求自?己必須?具備嫻?熟的業(yè)?務(wù)技能?。為此?，我對(duì)?各種業(yè)?務(wù)知識(shí)?進(jìn)行歸?類記憶?，比如?品牌資?費(fèi)類、?新業(yè)務(wù)?類、促?銷活動(dòng)?類等，?對(duì)于品?牌資費(fèi)?類我會(huì)?選擇將?月租費(fèi)?、來電?顯示費(fèi)?、基本?通話費(fèi)?、漫游?費(fèi)對(duì)比?記憶的?方法進(jìn)?行記憶?，這樣?既加快?了記憶?速度，?又加快?了記憶?的準(zhǔn)確?性。對(duì)?于新業(yè)?務(wù)類，?我會(huì)選?擇與其?相近的?一些概?念進(jìn)行?記憶，?比如w?ap和?gpr?s這兩?個(gè)概念?，如果?讓死記?硬背的?話，非?常難記?憶，而?且對(duì)概?念還不?理解，?更不用?說對(duì)用?戶解釋?、讓用?戶試用?了，所?以我選?擇了馬?路、小?轎車、?高速公?路的記?憶方法?，很快?便熟悉?、掌握?了這兩?項(xiàng)業(yè)務(wù)?。其實(shí)?要想熟?練掌握?業(yè)務(wù)知?識(shí)，并?不難，?只要找?對(duì)正確?的學(xué)習(xí)?、記憶?方法，?再多的?問題也?會(huì)迎刃?而解。?我時(shí)?刻都告?訴自己?，在工?作中，?個(gè)人的?一言一?行都代?表的是?公司的?形象，?讓委屈?的淚水?流在心?里，把?真誠(chéng)的?微笑獻(xiàn)?給用戶?。當(dāng)面?對(duì)怒氣?沖沖，?蠻不講?理，對(duì)?我們的?業(yè)務(wù)和?工作有?不滿和?誤解的?用戶時(shí)?，要牢?記“用?戶永遠(yuǎn)?是對(duì)的?，用戶?就是_?___?”的服?務(wù)口號(hào)?，要用?同樣真?誠(chéng)的微?笑，同?樣耐心?的解釋?，去化?解客戶?的誤解?和怒火?。記得?一次我?在辦公?室，因?工作沒?有忙完?，到了?下班的?時(shí)間卻?也渾然?不知，?這時(shí)一?位用戶?推門而?入，一?進(jìn)門就?滿口臟?話。面?對(duì)如此?怒氣沖?沖的用?戶，我?只有微?笑面對(duì)?，請(qǐng)用?戶坐下?，耐心?聆聽用?戶的投?訴。我?一邊耐?心地向?用戶解?釋疑惑?，一邊?給用戶?查找詳?細(xì)的話?單。疑?惑終于?打開了?，原來?用戶曾?經(jīng)開通?了夢(mèng)網(wǎng)?包月，?因沒有?及時(shí)取?消，造?成每月?月初扣?除__?__元?包月費(fèi)?。當(dāng)我?給用戶?解釋清?楚，并?征求用?戶的意?見，為?用戶取?消夢(mèng)網(wǎng)?包月后?，用戶?不但沒?有了當(dāng)?時(shí)進(jìn)來?時(shí)的那?種粗魯?，反而?慚愧地?對(duì)我說?“真的?很不好?意思，?剛才是?我態(tài)度?不好。?你對(duì)我?這樣的?誤會(huì)還?熱情接?待、耐?心解釋?，真讓?我感動(dòng)?，還是?移動(dòng)公?司的服?務(wù)態(tài)度?好!”?聽了這?段話，?我終于?理解了?“服務(wù)?”這兩?個(gè)字的?概念，?知道了?在以后?的工作?中如何?去面對(duì)?用戶，?如何做?好服務(wù)?工作…?….那?就是“?以誠(chéng)待?人、務(wù)?實(shí)求實(shí)?!”?三、有?較強(qiáng)的?工作能?力及良?好的主?動(dòng)服務(wù)?意識(shí)?自調(diào)入?業(yè)務(wù)部?工作后?，為了?能盡快?適應(yīng)工?作需要?，我除?了要精?通業(yè)務(wù)?知識(shí)外?，同時(shí)?還要將?業(yè)務(wù)知?識(shí)準(zhǔn)確?無誤地?傳達(dá)給?營(yíng)業(yè)部?所屬的?___?_個(gè)營(yíng)?業(yè)班長(zhǎng)?，以便?營(yíng)業(yè)員?能及時(shí)?了解公?司推出?的各種?業(yè)務(wù)，?從而更?好地對(duì)?用戶宣?傳，最?終達(dá)到?公司服?務(wù)客戶?目的。?為此，?在接收?到上級(jí)?下發(fā)的?各類傳?真文件?后，我?會(huì)仔細(xì)?地閱讀?、思考?、咨詢?、整理?，最后?對(duì)營(yíng)業(yè)?廳班長(zhǎng)?進(jìn)行培?訓(xùn)，將?最準(zhǔn)確?的業(yè)務(wù)?內(nèi)容在?最短的?時(shí)間內(nèi)?及時(shí)傳?達(dá)到營(yíng)?業(yè)廳班?長(zhǎng)。除?了及時(shí)?傳達(dá)之?外，我?還會(huì)在?業(yè)務(wù)辦?理期間?隨時(shí)與?各營(yíng)業(yè)?廳保持?聯(lián)系，?跟蹤業(yè)?務(wù)辦理?情況，?解答營(yíng)?業(yè)員在?辦理業(yè)?務(wù)中的?疑難問?題，最?后匯總?疑問題?至營(yíng)業(yè)?部網(wǎng)站?，讓每?位營(yíng)業(yè)?員都能?通過網(wǎng)?站為客?戶解答?，在管?理業(yè)務(wù)?期間，?營(yíng)業(yè)廳?從未出?現(xiàn)過大?的業(yè)務(wù)?差錯(cuò)，?最終促?進(jìn)了各?種業(yè)務(wù)?的順利?開展。?除了?業(yè)務(wù)技?能管理?外,營(yíng)?業(yè)廳及?代銷商?的服務(wù)?也是業(yè)?務(wù)管理?工作中?不可忽?視的一?部分。?為了加?強(qiáng)營(yíng)業(yè)?廳、代?銷商的?服務(wù)管?理工作?,最終?提升整?個(gè)營(yíng)業(yè)?部的服?務(wù)質(zhì)量?,我和?業(yè)務(wù)部?其它幾?個(gè)工作?人員及?部分服?務(wù)上頗?有經(jīng)驗(yàn)?的營(yíng)業(yè)?廳班長(zhǎng)?進(jìn)行交?流、探?討,制?定了相?關(guān)服務(wù)?考核辦?法,并?將其納?入到績(jī)?效考核?中。同?時(shí)我們?還會(huì)不?定期按?照服務(wù)?考核中?的條款?對(duì)營(yíng)業(yè)?廳及代?銷商進(jìn)?行檢查?,并將?檢查結(jié)?果隨時(shí)?進(jìn)行通?報(bào)、指?正,最?終加大?了營(yíng)業(yè)?部對(duì)服?務(wù)的考?核力度?,從而?對(duì)提升?服務(wù)質(zhì)?量奠定?了一定?的基礎(chǔ)?。四?、良好?的團(tuán)隊(duì)?合作精?神在?現(xiàn)代的?工作環(huán)?境中具?有團(tuán)隊(duì)?意識(shí)是?非常重?要的。?有效的?團(tuán)隊(duì)工?作可以?提高工?作效率?。為此?,在工?作中我?不光自?己努力?工作,?同時(shí)也?和同事?之間處?理的非?常好。?在工作?中除了?互相學(xué)?習(xí)外,?生活中?我也經(jīng)?常和同?事談心?,了解?各自內(nèi)?心的想?法,相?互出主?意、想?辦法。?記得我?有一位?同事,?性格非?常內(nèi)向?,由于?本身不?善于言?談,加?上工作?中稍微?有點(diǎn)壓?力,就?表現(xiàn)的?精神頹?廢、情?緒急躁?。不但?影響了?他本身?的工作?效率,?同時(shí)也?影響了?整個(gè)部?門的工?作效率??？吹?這種情?況后,?我主動(dòng)?找他一?起出去?吃飯,?談工作?,從側(cè)?面了解?他主要?的壓力?所在。?通過了?解發(fā)現(xiàn)?,主要?原因一?個(gè)是工?作方法?上欠缺?,另一?個(gè)是和?大家之?間的溝?通太少?。為了?能盡快?調(diào)整他?當(dāng)前的?工作狀?態(tài),提?高工作?效率,?我主要?利用業(yè)?務(wù)時(shí)間?幫助他?處理一?部分工?作,并?和他一?塊商量?怎樣處?理。通?過一段?時(shí)間的?溝通,?他及時(shí)?調(diào)整了?心態(tài),?并很快?適應(yīng)了?自己的?工作。?五、?較強(qiáng)的?組織、?溝通、?協(xié)調(diào)能?力業(yè)?務(wù)部不?光承擔(dān)?著業(yè)務(wù)?傳達(dá)及?業(yè)務(wù)指?導(dǎo)工作?，同時(shí)?還承擔(dān)?著組織?、協(xié)調(diào)?、溝通?的職責(zé)?。為了?更好地?宣傳我?們的移?動(dòng)業(yè)務(wù)?，擴(kuò)大?公司的?影響力?,我們?常常會(huì)?在營(yíng)業(yè)?廳開業(yè)?或其它?大型慶?典活動(dòng)?現(xiàn)場(chǎng)做?一些現(xiàn)?場(chǎng)活動(dòng)?，這就?要求我?們不光?要組織?好活動(dòng)?人員、?安排好?活動(dòng)內(nèi)?容還要?協(xié)調(diào)好?相關(guān)部?門。記?得在我?們的主?營(yíng)業(yè)廳?-藍(lán)天?營(yíng)業(yè)廳?開業(yè)之?際,為?了能使?現(xiàn)場(chǎng)活?動(dòng)井然?有序,?在開業(yè)?的前一?天,我?提前列?好了第?二天所?有的活?動(dòng)準(zhǔn)備?：如安?排多少?營(yíng)業(yè)人?員在現(xiàn)?場(chǎng)宣傳?業(yè)務(wù),?宣傳展?架如何?放置,?現(xiàn)場(chǎng)活?動(dòng)主要?宣傳什?么內(nèi)容?,參與?活動(dòng)的?用戶通?過什么?方式獲?得禮品?,禮品?如何發(fā)?放,現(xiàn)?場(chǎng)出現(xiàn)?特殊情?況如何?解決…?…并且?在活動(dòng)?的當(dāng)天?提前到?單位進(jìn)?行一系?列的安?排,直?到活動(dòng)?結(jié)束。?由于考?慮的周?到、安?排到位?，最終?使現(xiàn)場(chǎng)?活動(dòng)得?以順利?開展。?業(yè)務(wù)?部同時(shí)?還承擔(dān)?著“承?上啟下?的作用?”。在?公司制?定第一?季度勞?動(dòng)競(jìng)賽?任務(wù)后?，為了?保證如?期完成?公司制?定的各?項(xiàng)指標(biāo)?，我們?對(duì)各項(xiàng)?指標(biāo)進(jìn)?行詳細(xì)?的分析?并進(jìn)行?分解，?同時(shí)圍?繞公司?的各項(xiàng)?指標(biāo)制?定營(yíng)業(yè)?廳及集?團(tuán)客戶?的勞動(dòng)?競(jìng)賽辦?法，目?的就是?讓全體?員工明?確發(fā)展?方向，?明確自?己該做?什么，?該怎樣?去做。?就拿彩?鈴業(yè)務(wù)?來說吧?，彩鈴?業(yè)務(wù)作?為公司?推出的?一項(xiàng)新?業(yè)務(wù)，?雖然它?新穎、?獨(dú)特的?方式讓?人耳目?一新，?但由于?市區(qū)客?戶群大?等原因?，要想?完成公?司制定?的：彩?鈴普及?率__?__%?、收入?比重_?___?%的指?標(biāo)確實(shí)?有一定?困難，?更何況?用戶數(shù)?還在不?斷地增?多，同?時(shí)又不?能放棄?業(yè)務(wù)發(fā)?展。為?此我們?內(nèi)部又?專門針?對(duì)彩鈴?這項(xiàng)業(yè)?務(wù)做了?專題分?析，并?制定了?相關(guān)發(fā)?展計(jì)劃?。具體?為：?1、針?對(duì)新入?網(wǎng)用戶?采取一?對(duì)一對(duì)?宣傳,?讓用戶?先免費(fèi)?體驗(yàn),?后使用?的策略?;2?、針對(duì)?老用戶?采取交?彩鈴專?項(xiàng)月租?送相關(guān)?物品的?活動(dòng)，?同時(shí)我?們每天?還跟蹤?完成情?況，并?適實(shí)對(duì)?相關(guān)部?門進(jìn)行?通報(bào)，?以便大?家隨時(shí)?了解發(fā)?展情況??！肮?夫不負(fù)?有心人?”，短?短的一?個(gè)月，?我們的