酒店員工年度個(gè)人工作總結(jié)范文

第5頁共5頁酒店員?工年度?個(gè)人工?作總結(jié)?范文?一、加?強(qiáng)教育?培訓(xùn)，?強(qiáng)化員?工隊(duì)伍?素質(zhì)?經(jīng)過一?年多的?運(yùn)作，?某大廈?已基本?步入了?成熟的?發(fā)展道?路。為?了更好?地努力?打造服?務(wù)品牌?，進(jìn)一?步樹立?“一切?以賓客?為中心?”的服?務(wù)理念?。上半?年，公?司以文?明規(guī)范?活動(dòng)為?突破口?，以“?培訓(xùn)是?酒店永?垣的主?題”、?“質(zhì)量?是酒店?產(chǎn)品的?生命”?為切入?口，先?后采取?“請(qǐng)進(jìn)?來，走?出去”?的方法?，狠抓?大廈員?工的培?訓(xùn)教育?，強(qiáng)化?員工隊(duì)?伍素質(zhì)?，不斷?提高服?務(wù)水準(zhǔn)?。1?、采取?對(duì)員工?集中培?訓(xùn)、專?項(xiàng)培訓(xùn)?、個(gè)別?指導(dǎo)培?訓(xùn)等方?式，促?進(jìn)了員?工酒店?意識(shí)得?到較大?提高，?服務(wù)理?念進(jìn)一?步深化?，有聲?微笑已?成為員?工的自?覺行動(dòng)?。對(duì)什?么是個(gè)?性化服?務(wù)，從?感性到?理性已?有了形?象的認(rèn)?識(shí)，整?個(gè)大廈?形成了?“一切?工作都?是為了?讓客人?滿意”?的良好?氛圍。?從而加?深了員?工對(duì)前?期的崗?位培訓(xùn)?、部門?培訓(xùn)、?班組培?訓(xùn)從理?論到實(shí)?際的全?面梳理?和提高?。半年?來，大?廈受訓(xùn)?員工達(dá)?某人次?。2?、加大?對(duì)部門?經(jīng)理以?上干部?分批輸?送培訓(xùn)?，進(jìn)行?為期_?___?天的封?閉式培?訓(xùn)，學(xué)?習(xí)現(xiàn)代?酒店管?理專業(yè)?知識(shí)，?通過系?統(tǒng)的培?訓(xùn)教育?，極大?拓展了?管理人?員的知?識(shí)內(nèi)涵?，提升?了業(yè)務(wù)?技能和?管理意?識(shí)，經(jīng)?營管理?素質(zhì)得?到進(jìn)一?步提高?。3?、為促?進(jìn)勞動(dòng)?力資源?的合理?節(jié)流，?加強(qiáng)崗?位間的?協(xié)作與?配合，?著力培?養(yǎng)多面?手，以?有效應(yīng)?對(duì)和解?決可能?出現(xiàn)的?某特定?崗位人?員臨時(shí)?短缺而?產(chǎn)生的?應(yīng)急情?況，做?到有備?無患。?我們要?求有關(guān)?部門嘗?試一專?多能的?交錯(cuò)培?訓(xùn)，并?建立相?應(yīng)的培?訓(xùn)記錄?。這項(xiàng)?工作開?展至今?我們已?有收獲?。如上?半年，?pa組?人員出?現(xiàn)較大?流動(dòng)，?但由于?培訓(xùn)工?作做在?前，我?們順利?地渡過?了暫時(shí)?的困難?，沒有?因此而?影響服?務(wù)工作?的正常?開展。?4、?將“首?問責(zé)任?制”落?到實(shí)處?。各部?門根據(jù)?各自的?實(shí)際情?況，自?行整理?了一些?“應(yīng)知?應(yīng)會(huì)”?知識(shí)的?資料，?對(duì)員工?進(jìn)行適?時(shí)培訓(xùn)?。盡可?能解決?客人提?出的所?有問題?，做到?有問必?答，杜?絕扯皮?推諉現(xiàn)?象。?同時(shí)，?還通過?各崗位?每天的?培訓(xùn)晨?會(huì)，告?知當(dāng)天?酒店將?舉行的?會(huì)議名?稱、重?要客房?等信息?，以便?客人進(jìn)?店詢問?任何一?位員工?都能得?到回答?。5?、隨著?大廈入?住外賓?的不斷?遞增，?迫使要?求我們?有過硬?的業(yè)務(wù)?接待水?平。為?此，我?們除了?定期進(jìn)?行涉外?登記培?訓(xùn)外，?還積極?鼓勵(lì)員?工自學(xué)?進(jìn)修外?語。并?開展以?總臺(tái)接?待日常?用語和?收集各?酒店簡?介為培?訓(xùn)內(nèi)容?，由口?語能力?較強(qiáng)的?員工負(fù)?責(zé)“教?、幫、?帶”，?定期組?織有關(guān)?部門員?工進(jìn)行?英語學(xué)?習(xí)交流?結(jié)對(duì)，?并將外?語培訓(xùn)?融入月?度考核?機(jī)制。?通過員?工間的?互相交?流、互?相幫助?，不僅?提高了?大家的?外語水?平，更?體現(xiàn)了?“巾幗?文明示?范崗”?團(tuán)結(jié)互?助精神?。上?半年，?大廈共?接待境?外客人?某人，?與去年?同比上?升某%?。其中?外賓某?人，同?比上升?某%;?港澳華?僑某人?，同比?上升某?%;臺(tái)?胞某人?，同比?上升某?%，這?一數(shù)量?在同等?規(guī)模酒?店中也?是排名?前列。?為此，?大廈將?在__?__月?份西博?會(huì)期間?，舉辦?迎西博?英語口?語知識(shí)?競賽活?動(dòng)，以?激發(fā)廣?大員工?勤奮學(xué)?習(xí)崗位?技能和?愛崗敬?業(yè)的積?極性。?6、?為保證?培訓(xùn)有?的放矢?，我們?開展了?日常不?間斷的?全面質(zhì)?量檢查?。并建?立落實(shí)?部門、?主管、?領(lǐng)班三?級(jí)檢查?制度，?規(guī)范檢?查內(nèi)容?，促使?每項(xiàng)服?務(wù)到位?。同時(shí)?，值班?經(jīng)理每?天對(duì)公?共區(qū)域?的衛(wèi)生?和員工?的禮節(jié)?禮貌等?進(jìn)行督?查，總?經(jīng)理室?率領(lǐng)各?部門經(jīng)?理不定?期實(shí)行?抽查。?通過質(zhì)?檢，進(jìn)?行適時(shí)?適地的?教育，?使培訓(xùn)?工作不?僅僅局?限于課?堂，而?更具有?其實(shí)用?性和針?對(duì)性。?7、?根據(jù)大?廈實(shí)際?情況，?結(jié)合有?關(guān)火災(zāi)?等案例?，落實(shí)?大廈、?部門、?班組三?級(jí)安全?生產(chǎn)培?訓(xùn)教育?。參加?培訓(xùn)、?考試人?數(shù)達(dá)_?___?人次，?占大廈?總?cè)藬?shù)?___?_%以?上，使?員工真?正掌握?消防、?安全工?作的“?三懂三?會(huì)”和?應(yīng)急預(yù)?案的處?置方法?。為提?高企業(yè)?的管理?水平，?提高隊(duì)?伍的整?體素質(zhì)?起到了?積極的?作用。?8、?我們?cè)?抓好業(yè)?務(wù)培訓(xùn)?的同時(shí)?，注重?強(qiáng)化員?工職業(yè)?意識(shí)，?提高職?業(yè)道德?和職業(yè)?素質(zhì)。?使廣大?員工明?白為客?人提供?熱情、?文明、?細(xì)致、?周到的?服務(wù)既?是職業(yè)?道德要?求，也?是我們?應(yīng)盡的?義務(wù);?明白“?一切以?賓客為?中心”?的服務(wù)?理念;?明白我?們要以?熱情和?誠信感?動(dòng)每一?個(gè)入住?客人，?才能贏?得客人?充分的?理解和?尊重。?截止?___?_日統(tǒng)?計(jì)：大?廈客房?銷售某?間，占?某%，?其中：?散客某?間，占?某__?__%?;團(tuán)隊(duì)?某間，?占__?__%?;平均?房價(jià)_?___?元，共?接待境?內(nèi)外賓?客某人?次，其?中內(nèi)賓?達(dá)某人?次，外?賓達(dá)某?人次，?二、?加強(qiáng)市?場營銷?，不斷?調(diào)整客?源結(jié)構(gòu)?為從?長遠(yuǎn)出?發(fā)，公?司認(rèn)真?做好在?經(jīng)營銷?售中譜?好經(jīng)濟(jì)?增長和?持續(xù)發(fā)?展的平?衡樂章?;做好?均衡房?價(jià)、調(diào)?整客源?結(jié)構(gòu)的?文章，?致力對(duì)?新客戶?的開發(fā)?，保持?客源群?體的穩(wěn)?定和擴(kuò)?大。并?做好以?下幾方?面工作?：1?、做好?旺季的?合理預(yù)?定，最?大限度?地提高?銷售額?。上半?年，我?們?cè)诖?節(jié)、五?一長假?到來之?前，及?時(shí)掌握?了各酒?店旺季?房價(jià)調(diào)?整范圍?，并與?大廈歷?年長假?期間的?入住率?對(duì)比，?制定了?今年大?廈的旺?季房價(jià)?。在各?部門通?力配合?下，積?極與客?戶聯(lián)系?，采取?每天預(yù)?報(bào)的方?法進(jìn)行?控房，?這樣既?滿足訂?房中?酒店_?___?年上半?年度工?作總結(jié)?心，?又能使?協(xié)議客?人和上?門散客?按合理?有效的?比例及?時(shí)入住?。避免?旺季客?源猛增?而自亂?陣腳，?影響服?務(wù)質(zhì)量?。使大?廈在長?假和旺?季期間?，始終?保持了?較高的?入住率?，各大?客戶對(duì)?大廈的?訂房工?作也表?示滿意?。2?、整理?協(xié)議單?位客史?檔案，?做好調(diào)?價(jià)后協(xié)?議續(xù)簽?工作。?今年大?廈進(jìn)行?了自開?張以來?第三次?調(diào)整協(xié)?議單位?房價(jià)，?這種調(diào)?整雖然?對(duì)旺季?銷售業(yè)?績不會(huì)?帶來明?顯沖擊?，但在?淡季中?，對(duì)入?住率占?到總比?例__?__以?上的協(xié)?議單位?而言，?卻有較?大影響?。如不?調(diào)整協(xié)?議單位?房價(jià)，?又會(huì)增?加大廈?的經(jīng)營?負(fù)擔(dān)。?為此?，我們?通過客?史檔案?，首先?對(duì)某年?度在大?廈消費(fèi)?的協(xié)議?單位進(jìn)?行了排?序、分?類。經(jīng)?征詢確?認(rèn)，將?協(xié)議簽?訂后，?從末入?住的四?百余家?單位，?從微機(jī)?信息庫?中刪除?，使微?機(jī)信息?庫資料?更加精?確有效?。然后?對(duì)消費(fèi)?達(dá)__?__間??晚數(shù)?以上的?協(xié)議單?位進(jìn)行?聯(lián)系溝?通，主?動(dòng)提供?同類酒?店價(jià)格?和服務(wù)?對(duì)比情?況信息?。開始?雖有客?人抱怨?，但經(jīng)?我們的?努力，?最終贏?得了大?客戶們?的理解?，順利?地續(xù)簽?了協(xié)議?。為大?廈營造?一批長?久的精?品客戶?群。?該價(jià)格?政策試?運(yùn)行一?段時(shí)間?后，酒?店的出?租率非?但沒有?下降，?平均房?價(jià)反而?比原平?均房價(jià)?有了明?顯的提?升。尤?其是某?等老協(xié)?議單位?，與去?年同期?相比，?上升幅?度達(dá)_?___?以上。?同時(shí)，?還間接?改變了?部分住?店客人?的結(jié)構(gòu)?，擴(kuò)大?酒店穩(wěn)?定客戶?，為下?一步提?升酒店?檔次打?下了牢?固的基?礎(chǔ)。?3、調(diào)?整思路?，加大?營銷力?度。上?半年，?我們?cè)?對(duì)客戶?進(jìn)行調(diào)?查分析?的基礎(chǔ)?上，發(fā)?現(xiàn)大廈?一直將?重點(diǎn)客?戶群鎖?定某，?而未真?正將大?廈的營?銷工作?擴(kuò)大到?某的