商場保潔全套方案

商場保潔全套方案一、基礎(chǔ)知識二、服務(wù)示范三、物料準(zhǔn)備五、清潔流程六、安全管理七、工作應(yīng)急方案八、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢查方法一、商場保潔服務(wù)基礎(chǔ)知識 (一)崗位定義本崗位是指運(yùn)用專業(yè)的設(shè)備、工具和清潔、保養(yǎng)藥劑，按照合理、科學(xué)的管理方法和清潔、保養(yǎng)流程、技術(shù)要求，對商場公共區(qū)域的各種裝飾材料進(jìn)行清潔、保集清運(yùn)。 (二)工作范圍工作主要為商場賣場、超市、電梯(扶梯和升降梯)、衛(wèi)生間、安全通道、停車 (三)崗位職責(zé)①自覺遵守清潔作業(yè)要求，服從工作安排。②嚴(yán)格按技術(shù)流程及清潔標(biāo)準(zhǔn)對指定崗位進(jìn)行清潔操作。③正確使用、保管、保養(yǎng)和擺放清潔器具及藥劑。④負(fù)責(zé)崗位的垃圾收集和清運(yùn)。⑤養(yǎng)成安全第一和節(jié)約水電的習(xí)慣。⑥及時匯報和制止區(qū)域內(nèi)的違規(guī)操作、安全隱患和故意損壞等不良行為。 (四)工作要求①按崗位流程進(jìn)行區(qū)域內(nèi)清潔和保養(yǎng)工作。②正確使用清潔劑和清潔工具、設(shè)備。③嚴(yán)格按照清潔內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)安全作業(yè)。二、商場清潔服務(wù)規(guī)范 (一)著裝要求①上崗前必須按規(guī)定著工作裝和佩帶工作證，工作裝外不得罩便衣。③腳穿黑色布鞋或皮鞋，穿肉色絲襪。 (二)儀表要求①保持臉、眼、鼻、口、頸清潔，無異味。②頭發(fā)整潔，保持潔凈，勤剪勤修，不能將頭發(fā)染成異色。③女員工長發(fā)要束好，不得過肩。④指甲勤剪勤修，不染指甲，應(yīng)刮凈胡須。⑤女員工打扮適度，化淡妝，不可化濃妝艷抹，不得戴耳環(huán)、項鏈及夸張飾物。(圖) (三)儀態(tài)要求坐姿要舒展、自然、大方，上體保持正直，兩腳分開與肩同寬，雙手放于大腿之上，不得垂肩、搖腿、蹺腳、晃身、要上身挺直，兩眼平視對方，顯得精神飽滿。(圖)伸懶腰、打呵欠，挖鼻孔。(圖)①行走輕捷、穩(wěn)健，身體直立，兩眼平視前方，兩腿有節(jié)奏地交替向前邁進(jìn)。②不要左顧右盼，東張西望，走路時不得吃東西、吸煙或?qū)⑹植逶谘澏岛鸵露祪?nèi)。(圖)②需要回避和保密的問題，做禮貌回答。(圖)注意事項 (四)工作禮儀⑴清潔操作時遇見行人要禮讓為先，靈活退讓，要讓行、讓位、讓方便。有礙他人勢示意，不可為了工作方便用粗直語言讓他人退讓。⑵工作時與客戶相遇要禮貌問候，或點頭示意，用語為：“您好！早上好！”特別是早上第一次見客戶一定要問候，多次相遇可點頭微笑致意。⑶進(jìn)辦公室，要先以中指敲門，敲門節(jié)奏要輕緩，聽到回應(yīng)后，說明來意，得到允許方可進(jìn)門，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁私自進(jìn)入。對客戶講話要謙恭有禮，并使用敬語：⑷凡遇詢問客人，要恭敬禮貌對答，指點路徑要按規(guī)定禮節(jié)、手勢示意方向。⑸客戶或客人有疑難時，要主動熱情給予幫助，可主動表示：“需要我為您做什么嗎？”“請稍候，我為您打聽一下”等。⑹發(fā)現(xiàn)形跡可疑人員，要有防范意識，但用語一定要注意禮節(jié)，如“請問先生(小問，如需要盤查應(yīng)報知保安人員處理。⑻公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過工作場所時，應(yīng)停下工作，禮貌招呼并主動讓道。⑼遇到領(lǐng)導(dǎo)身邊有客人時不要打招呼，停留原地等領(lǐng)導(dǎo)過去后，再干自己的工作。⑩見到同事時應(yīng)禮貌問好，早上應(yīng)說“早上好”，其他時間應(yīng)說“您好”。 (11)清潔中必須挪動物品時，清潔完畢后應(yīng)放回原處。 (五)八個不準(zhǔn)準(zhǔn)當(dāng)班時與同伴閑談。(圖)③不準(zhǔn)將個人私事或公司糾紛向他人申訴。準(zhǔn)使用不雅失敬語。(圖)⑤不準(zhǔn)在公共場所大聲喧嘩或呼叫。(圖)⑦不準(zhǔn)當(dāng)班時與他人發(fā)生爭吵。城保潔服務(wù)物料準(zhǔn)備 垃圾桶、塵堆、落蠟拖、伸縮桿、地板清潔刷、直板推水器、單面(雙面)玻璃毛巾、水桶、手套、凈布、百潔墊、口罩、刀片、鋼絲球、毛刷、馬桶刷、長柄撮亮劑、松香水、香蕉水、除膠劑、除漆劑、砂漿清洗劑、洗手液、起蠟水、封芳香球、樟腦丸、洗衣粉、肥皂、香皂、牙膏、擦銅水、計算機(jī)清潔膏、口香糖專地刷機(jī)、吸水吸塵器、洗衣機(jī)、拋光機(jī)、榨水車、三相線盤人字梯、多用途清潔車(圖) (二)物料使用⑴掃帚：是掃除地面垃圾和灰塵的常用工具。⑵垃圾鏟：(撮箕)是收集垃圾的常用工具，一般分為兩類，即帶蓋和不帶蓋觸垃圾，不帶蓋的則能裝較多的垃圾。拖有3種：圓形地拖、扁形活動式地拖和除塵地拖(塵推)。保養(yǎng)的主要工常用的，一般用于墻身、窗臺、桌面等的抹塵；墊片一般用于地面污漬、刮痕的修補(bǔ)清潔；地墊分為洗地墊和拋光墊。(圖)刷、馬桶刷、手刷、鋼絲刷，等等。砂紙、水桶、噴壺、水勺、雞毛彈子、2.常用工具的使用⑵姿勢：上身向前微傾，但不可太彎屈，要用不易疲勞的姿勢。、垃圾掃干凈，又塵從樓梯旁掉下來。往前推著垃圾、灰塵。 ①要求一定要掃干凈，不可留下垃圾和灰塵，不可在地面上留下掃帚痕跡，特別是③經(jīng)常清洗掃帚，使掃帚保持干凈、平直。④地面上粘著口香膠等污垢時，要及時用小鏟刀除去，并用地拖拖凈。(圖)布的使用拭的幾種方法操作時要輕擦，以去除微細(xì)灰塵。如果用力干擦，反而回產(chǎn)生靜電粘附灰②半干擦：對于不宜經(jīng)常濕擦，但干擦又難凈的表面，可用半濕半干抹布擦拭。③油處理抹布法：用少許油類浸漬抹布后擦拭。這種抹布粘灰塵效果好。法(圖)④擦拭時用從左到右(或從右到做左)、先上后下，將被擦拭物全部均勻地擦一。的各種方法塵推架組成。使用時為增強(qiáng)附塵能力，減少灰塵浮動，常在塵推幕上加上塵推油(一種石油類物質(zhì))。使用塵推簡單省力，除塵干凈，又可以保持地面光亮。但推塵時要注意塵推不要離地。留有水跡，應(yīng)將之拖干。 (圖)③洗地拖：將地拖頭全部放入桶中，上下抖動，左右來回轉(zhuǎn)動，洗凈后擠干地拖⑶作業(yè)進(jìn)展方式①用手按在洗凈的地拖上，仔細(xì)擦凈踏腳板。②采取左右揮動的方式，邊拖邊后退或邊拖邊前進(jìn)，盡量不要踩踏已擦過的地方。角落，后拖擦中央。④原則上應(yīng)從里面開始作業(yè)，逐漸向出入口進(jìn)展。①拖頭必須經(jīng)常投洗，不可用臟地拖拖擦。已經(jīng)用舊的拖頭容易碎落，要及時更②在移動地拖時，不要扛在肩上或在地面上拖著走，以免碰到他人或墻壁玻璃等。為避免地拖頭臟水滴在地面上，應(yīng)將地拖頭放在拖桶內(nèi)一起移動。③辦公室、食堂、衛(wèi)生間等各處應(yīng)分別使用地拖，不可混在一起。④地拖頭暫不用時，應(yīng)放在指定地點，不可隨意放在不該擺放的地方，以免影響整拖頭容易腐爛。3.常用清潔劑的使用2)玻璃清潔劑①清潔大面積玻璃時，用水按比例稀釋玻璃清潔劑對玻璃進(jìn)行清潔。漬和鏡面上，用布擦拭，再用干布擦干。⑴使用范圍：適用于清洗衛(wèi)生間內(nèi)的陶瓷制品的污漬、銹漬。4)靜電吸塵液⑴使用范圍：適用于純棉質(zhì)地拖布或棉墊推塵。⑴使用范圍：適用于膠質(zhì)墻紙、墻壁瓷磚浴室等日常保潔。四、商場保潔工作須知 外部環(huán)境包括樓宇的外墻、附屬建筑設(shè)施及周圍的綠地、廣場、停車場等。(圖)內(nèi)部環(huán)境有過道、扶梯、自動扶梯、電梯、衛(wèi)生問、會議室等一切公用場所，以及業(yè)戶的鋪內(nèi)、辦公室內(nèi)非公用部位。(圖) (二)主要階段①開業(yè)前商場內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。②開業(yè)前各柜臺都在上貨，應(yīng)在短時間內(nèi)將各柜臺的包裝箱、包裝紙收集清運(yùn)到指③如果前一天停業(yè)后垃圾清運(yùn)不徹底或垃圾筒來不及刷洗，此時應(yīng)抓緊完成。①定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。②巡回牽塵時，應(yīng)順便檢查垃圾筒狀況，如需要消倒或擦拭時，應(yīng)及時處理。③依次逐項擦拭其他，包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。五、大商場保潔服務(wù)流程 (一)立場清潔、保潔流程玻璃清潔劑、靜電除光劑、全能清潔劑、除膠劑、香蕉水、不銹鋼清潔劑、銅水、潔而亮等。拖把、水桶、凈布、伸縮桿、毛頭、單面玻璃刮、雙面玻璃刮、玻璃鏟刀、刀片、毛巾、塵推、地刷機(jī)、掃帚、撮箕、垃圾袋。①每天早上上班前用地拖把賣場門口拖洗干凈。③擦拭玻璃門、把手、墻上飾物(1.2米以下)指示牌、告示牌、不銹鋼、擺設(shè)等公共設(shè)施：清潔痰盆，擦拭垃圾桶，更換垃圾袋。④下雨天門口要放置防滑告示牌及地墊，并增加拖拭次數(shù)。⑤下班前把垃圾消倒干凈，并清洗垃圾桶內(nèi)的污漬、污垢，將垃圾桶內(nèi)、外擦拭垃圾袋。⑥每天下班前用地拖將地面、地板拖拭干凈。(圖)①每周對墻面擦拭一次(2米以下)。(圖)①地面無煙頭、紙屑、垃圾、雜物、無明顯灰塵。②大理石、花崗巖、拋光磚地面、墻內(nèi)有光澤。③玻璃門無水跡、手跡、污跡、大棚、風(fēng)口目視無灰塵。④不銹鋼制品保持光亮、整潔、無污漬、無灰塵。以示安全。 (二)超市的日常清潔流程④把拖布放在水桶中清洗，再用榨水把它絞干。拖洗時兩腳分開與肩寬，腰背需挺直。①用半濕的玻璃清洗布從鏡子一端擦到另一端，方向從上至下，從左至右(清除灰塵)。擦拭需要重點清洗的鏡面。⑤在鏡面中央噴灑玻璃洗滌劑，只需噴灑1次(使之易于清洗)。止運(yùn)行。。④用半干濕布電梯門(指塑料和膠條部分及木板小臺階)梯門軌道。⑧清潔地面(保持無灰塵、雜物)。程序女洗手間。a：抹臺，臺面上的文件、雜志不準(zhǔn)翻閱，清潔后把文件、雜志放回原位。地面。ab：抹椅子(椅子下半部分要著重多抹)。e：地毯吸塵、地面拖抹(吸塵時不準(zhǔn)動用計算機(jī)插座，以免丟失計算機(jī)內(nèi)儲存的資料)。布從里向外進(jìn)行擦拭。④清潔恭桶：將洗滌劑噴灑在恭桶處，再用恭桶刷清潔里外，使其無銹斑、無尿垢，光亮無異味。⑤用洗滌劑擦拭墻壁，使其光亮無污跡。⑥清潔衛(wèi)生間的所有銅器使其發(fā)亮。⑦補(bǔ)充客用品，確保洗手液、手紙按要求配備。⑧將地面清掃干凈，用清潔劑進(jìn)行拖拭，注意邊角，再用拖布將清潔劑擦凈，要多擦幾次使其光亮。②除去局部污漬。④機(jī)器清潔清洗(干泡式或抽洗式)。⑤干燥、急用時可用吹干機(jī)速干。⑥吸塵(對干泡式清洗時必須吸塵，抽洗式無需吸塵)。 (三)電扶梯的清潔和兩側(cè)護(hù)板。2.清潔頻率步梯的清潔工作應(yīng)安排在人流量的中午或晚間進(jìn)行。3.物料準(zhǔn)備掃帚、地拖、抹布、干毛巾、水桶、電梯清潔劑和不銹鋼保養(yǎng)液等。4.清潔程序在清潔過程中，一般應(yīng)遵循從上到下的原則依次進(jìn)行，即由上著陸區(qū)開始至步梯到下著陸區(qū)，先扶手帶后再步梯的順序進(jìn)行。 源。③在上、下著陸區(qū)前放置暫停使用”標(biāo)志牌。⑥將扶手帶大致劃分成若干段(每段約2米)，將玻璃、不銹鋼和皮制品等噴灑上少許清潔5.注意事項①將拖把的水?dāng)Q至不滴水為宜，以防止水滲入機(jī)廂，造成電機(jī)受潮和機(jī)件損壞。③收起暫停使用”標(biāo)志牌，通知電梯工重新開啟自動步梯。 6.保潔方法的運(yùn)轉(zhuǎn)方向擦干凈扶手帶上的灰塵。 (四)垂直電梯的清潔7.清潔范圍清潔范圍包括電梯門、轎廂內(nèi)壁、轎門內(nèi)槽、轎廂地面等。8.清潔頻率①在電梯轎廂的清潔過程中，一般應(yīng)從上到下，從里到外依次進(jìn)行。9.物料準(zhǔn)備抹布、干毛巾、水桶、清潔劑、掃帚、拖把、吸塵機(jī)和按要求需要更換的地毯等。10清潔程序②若壁上沾有較頑固污垢或污跡，用鏟輕刮或直接噴上清潔劑后用抹布用力抹擦。④用半干濕毛巾抹凈電梯按鈕及顯示屏。 2)清潔轎門內(nèi)槽、轎廂地面①用鐵鉤將轎門內(nèi)槽的雜物勾起，亦可用吸塵機(jī)吸凈轎門內(nèi)槽的沙粒。②若轎廂地面鋪有每天更換的地毯，則只需將舊地毯掀起，用半干濕拖把將轎廂地面拖凈，③若轎廂地面為固定地毯，則可用吸塵機(jī)吸干凈地面的沙粒、雜物，每周1次用洗地機(jī)(地毯機(jī))配 廂門 保潔方法 2.清潔頻率①衛(wèi)生間清潔分為每日常規(guī)清潔和周期性大清潔兩種。②每日常規(guī)清潔的次數(shù)可根據(jù)具體人流量和標(biāo)準(zhǔn)要求而定，一般每日清潔至少1次。③周期性大清潔可根據(jù)具體情況擬定計劃，一般可每星期、每半月或每月安排1次。3.物料準(zhǔn)備4.每日常規(guī)清潔每日常規(guī)清潔主要是按清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行地面的清掃、衛(wèi)生潔具的清潔、用具的擦洗等。①一般應(yīng)從左到右，從上到下，從里到外”依次進(jìn)行。。準(zhǔn)備工作一放水沖刷大、小便器(槽)一收集廢棄物+清潔大、小便器(槽)一清潔盥洗器清掃地面一檢查及整理。 ⑴打開門窗、啟動排氣扇通風(fēng)換氣，在門口放置清潔工作標(biāo)志牌。出；c：在坐便器內(nèi)倒入稀釋好的潔廁水(小便器無法存水，)；清倒垃圾簍，換新垃圾袋后放回原位。 ⑸清潔蹲式便器(槽)： ⑺清潔小便器(槽)a：用帶尼龍刷沾潔廁水刷洗小便器(槽)內(nèi)壁； 等： a：清潔完畢，應(yīng)環(huán)視整個衛(wèi)生間一遍，看是否有遺漏和不徹底之處，如有應(yīng)及時補(bǔ)做;c：在小便器內(nèi)放入衛(wèi)生球；e固定的地方；f清倒垃圾，更換新的垃圾袋； 5.周期性大清潔周期性大清潔指在每日常規(guī)清潔的基礎(chǔ)上有計劃地定期對衛(wèi)生間的墻面、板(隔門窗、天花板、隔墻)、燈具及通風(fēng)設(shè)備等進(jìn)行清潔。，應(yīng)遵循從上至下的原則，即從天花板開始清潔。操作方法周期性大清潔的操作方法與室內(nèi)公共衛(wèi)生相關(guān)部位的操作方法相同，這里主要介紹隔板(隔墻)及通風(fēng)設(shè)備的清潔操作方法。⑴清潔隔板(隔墻)②用鏟刀、刀片輕輕刮掉隔板(隔墻)表面的污垢、臟漬。③用抹布浸入放有清潔劑的水桶，拿起后用中等力度擰干，沿著(墻)面從上往下擦抹。 ⑵清潔通風(fēng)設(shè)備(主要是指清潔排扇)①清潔時應(yīng)先關(guān)閉電源。②如有擦拭不掉的污垢可用萬能清潔劑擦拭干凈。③用干毛巾擦干水跡。 6.注意事項②衛(wèi)生潔具容易破碎，清潔時不能用工具的堅硬部分撞擊。也不能讓重物落下砸壞衛(wèi)生器具。③使用潔廁水和其他刺激性清潔劑時應(yīng)戴橡膠手套，以防止損傷皮膚。 塞a：如果堵塞不嚴(yán)重，堵塞部分在排水口入口處，可用夾鉗式鐵絲鉤取出堵塞物。b:如果堵塞物已進(jìn)入排水的存水彎，可將排通器膠皮碗口豎壓排水口，手持把柄，反復(fù)下c：如果堵塞嚴(yán)重應(yīng)及時通知管道工疏通。⑤如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生潔具損壞，管道閥門、龍頭漏水，應(yīng)及時通知管道工修理或更換。7.清潔標(biāo)準(zhǔn)①天花板、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。②目視墻壁干凈，坐便器、小便器等衛(wèi)生潔具潔凈無黃漬。③室內(nèi)無異味、臭味。 )辦公室的清潔好桌面，用微濕布擦拭桌面后再用干布抹干。 ③清理室內(nèi)的煙灰缸，擦拭門、椅、柜等室內(nèi)設(shè)施及裝飾物品。 (七)樓梯和通道的清潔2.工具拖把、毛巾、水桶、塵堆、掃帚、撮箕、灰鏟刀、單面玻璃刮、雙面玻璃刮、毛頭、伸縮桿、 。垃圾袋。示牌、等公共設(shè)施。4.周期工作5.注意事項①拖拭樓道時，注意防止水流入電梯門口和戶內(nèi)。6.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有明顯臟污。⑥水磨地面和水泥地面目視無雜物、污漬。 (八)消防通道的清潔①清掃樓梯應(yīng)從上至下清掃，拖拭清潔應(yīng)從上至下。②用抹布擦抹樓梯扶手、欄桿及地腳線。③擦拭清潔樓道公共設(shè)施設(shè)備。 ④用掃帚掃除垃圾塵土，要自上而下，逐級清掃，把垃圾、沙泥、塵土等臟物從兩邊至中央或從外側(cè)一側(cè)，再掃到下一級。門窗玻璃等，墻壁可用帶靜電的除塵器除塵。 。 。⑧地下室、車庫的消殺工作應(yīng)每季度進(jìn)行1次。 (一)操作中的安全電。事故。⑥在嚴(yán)格遵守防火制度，不得動用明火，以免發(fā)生火災(zāi)。⑦在操作與安全發(fā)生矛盾時，應(yīng)先服從安全，以安全為重。(圖) (二)清潔藥劑的使用安全人身產(chǎn)生危害，對建筑裝飾材料損壞，造成不良后果。用清潔劑時，一定要先看使用范圍及藥劑性質(zhì)。應(yīng)先在一邊角處試做一小用有腐蝕性的清潔時劑時，一定要謹(jǐn)慎。為了防止意外，最好穿戴勞動保七、商場保潔服務(wù)工作應(yīng)急方案 (一)工作范圍 (二)應(yīng)急方案內(nèi)容①雨天以及下雪季節(jié)大理石、墻面很容易出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，造成地面積水、墻皮剝應(yīng)開關(guān)自動導(dǎo)通現(xiàn)象。的地方設(shè)置指示牌，提醒客人“小心防滑”。③加快工作速度，及時精干地面、墻面水跡。④如返潮現(xiàn)象比較嚴(yán)重，應(yīng)在大堂鋪設(shè)一條防滑地墊，并用大塊的海綿吸干地面。⑤倉庫內(nèi)配好干拖把、海綿、地毯、毛巾和指示牌。(圖)②檢查雨污水井，增加清理次數(shù)，確保暢通無阻。①迅速關(guān)閉水管閥門并迅速通知保安和維修人員前來救助。理地面積水。(圖)4.突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急方案①要掌握火情，有計劃、有組織地做好人員、貴重物品、倉庫物資、文件等的疏雨雪天氣作業(yè)宜穿膠鞋，不宜穿著塑料硬底鞋，以防滑倒。④清理火災(zāi)現(xiàn)場要等到現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，須經(jīng)有關(guān)部門