100萬袋黑木耳種植基地建設(shè)項目可行性研究報告

吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村100萬袋黑木耳種植基地建設(shè)項目可研報告目錄第一章總論 11.1項目概要 11.2綜合評價 2第二章背景及必要性 22.1項目建設(shè)背景 22.2項目建設(shè)的必要性 5第三章建設(shè)條件 63.1項目區(qū)概況 63.2項目建設(shè)條件優(yōu)劣分析 9第四章項目單位基本情況 124.1單位概況 124.2法人代表基本情況 12第五章市場分析與銷售方案 125.1市場分析 125.2銷售策略、方案和營銷模式 155.3市場風(fēng)險分析 15第六章項目建設(shè)方案 166.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 166.2建設(shè)規(guī)劃和布局 166.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 166.4項目建設(shè)內(nèi)容 17第七章投資估算與資金籌措 197.1投資概算 197.2資金來源 19第八章財務(wù)評價 198.1財務(wù)評價依據(jù) 198.2銷售收入和銷售稅金及附加估算 208.4財務(wù)效益分析 20第九章環(huán)境評價 219.1環(huán)境影響 219.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 219.3評價與審批 21第十章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價 2210.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 22第十一章結(jié)論與建議 23第一章總論1.1項目概要1.1.1項目單位基本情況名稱項目單位名稱：吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司法人代表：袁福剛所有制形式：有限責(zé)任公司財務(wù)狀況介紹：企業(yè)注冊資金200萬元，其中：固定資產(chǎn)180萬元，流動資產(chǎn)20萬元，企業(yè)有規(guī)范的財務(wù)管理制度，經(jīng)營狀況良好，沒有各種不良債務(wù)。1.1.2項目建設(shè)內(nèi)容項目名稱：黃榆鄉(xiāng)頭道川村100萬袋黑木耳種植基地建設(shè)項目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點：吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村主要建設(shè)內(nèi)容：新建組培室1500平方米，新打機(jī)電井1眼，建設(shè)污水處理設(shè)施1個，平整廠區(qū)道路800平方米，鋪設(shè)輸變電線2001.1.3投資概算及資金來源項目總投資50萬元，其中：土建投資25萬元，設(shè)備投資25萬元。資金來源：申請上級財政資金40萬元，企業(yè)自籌10萬元。1.1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項目建成后，年生產(chǎn)黑木耳35噸。正常生產(chǎn)年平均銷售收入154萬元，利潤107萬元，投資利潤率69.48%。1.2綜合評價本項目的建設(shè)，符合國家和吉林省有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，項目通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范，對帶動吉林市永吉縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展以及推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有重大意義。項目結(jié)合吉林市永吉縣實際情況，符合當(dāng)?shù)刭Y源開發(fā)及特產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。項目建設(shè)充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、氣候資源優(yōu)勢，產(chǎn)品市場前景良好，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益十分顯著，對改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、調(diào)整作物布局、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、增加農(nóng)民收入起到了積極的推動作用。第二章背景及必要性2.1項目建設(shè)背景黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于朽木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳的營養(yǎng)成分為：每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。其中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量分別比白木耳高出一倍、兩倍至五倍。在蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增進(jìn)食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學(xué)家對于黑木耳的藥效都有詳細(xì)的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載：“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志，并有治療痔瘡、血痢下血等作用。”我國醫(yī)學(xué)歷來認(rèn)為黑木耳有滋潤強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國外報道，黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。永吉縣坐擁長白山北部山系,比鄰松花江水系,故所產(chǎn)的黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機(jī)鹽，黑木耳所含的營養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類，它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份。由于黑木耳所含各種營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳生產(chǎn)是勞動密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，是變廢為寶，發(fā)家致富的好項目，發(fā)展黑木耳生產(chǎn)能夠帶動交通運(yùn)輸、食品加工、機(jī)械制造、餐飲服務(wù)等多種行業(yè)的共同發(fā)展。發(fā)展食用菌生產(chǎn)，有利于利用工業(yè)生產(chǎn)廢棄物，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于改善人們的食物結(jié)構(gòu)和增加社會的有效供給；有利于合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)民致富的新興產(chǎn)業(yè)。永吉縣是吉林省吉林市的五個下轄縣之一,地處吉林省中東部，東與吉林市豐滿區(qū)接壤，南與樺甸、磐石兩市相鄰，西和長春市雙陽區(qū)隔飲馬河相望，北與九臺市、吉林市船營區(qū)及豐滿區(qū)前二道鄉(xiāng)毗連。距吉林市20公里,2011年末，永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬人。；主要以農(nóng)業(yè)、林業(yè)、特色食品為主要支柱產(chǎn)業(yè)，擁有敖東藥業(yè)、華康藥業(yè)、吉林天三奇藥業(yè)、新元木業(yè)、鴻發(fā)食品等大型企業(yè)集團(tuán)。永吉縣地區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，屬中溫帶冷涼氣候中的溫涼區(qū)和冷涼區(qū)，年平均降水620毫米左右，年平均氣溫2.9℃,無霜期一般在100—150天左右。全縣現(xiàn)有耕地26.26萬公頃，林地12.6萬公頃，植物1408種，名貴中藥材122多種，各類野生動物175獨(dú)特的氣候條件和豐富的自然資源促進(jìn)了永吉縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。經(jīng)過多年的努力，永吉縣立足于本地實際，針對獨(dú)特的自然氣候特點，逐漸形成了以蔬菜、中小藥材、食用菌、黃牛、專用玉米稻米為主的五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中食用菌產(chǎn)業(yè)主要就是種植黑木耳產(chǎn)業(yè)。2.2項目建設(shè)的必要性吉林市黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司栽培的黑木耳屬無公害食品，而無公害食品生產(chǎn)又是我國一項具有較強(qiáng)競爭力的產(chǎn)業(yè)，加入WTO后，我國食品行業(yè)的生產(chǎn)成本和價格在國際市場上保持著競爭優(yōu)勢，同時隨著市場流通對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，無論是商品的內(nèi)在品質(zhì)，還是外觀包裝，都直接影響產(chǎn)品的市場占有率，而農(nóng)殘的多少是產(chǎn)品能否進(jìn)入市場的首要環(huán)節(jié)，通過規(guī)范化生產(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力,增加農(nóng)民收入。傳統(tǒng)用砍伐的椴木栽培黑木耳，導(dǎo)致了森林資源的極大浪費(fèi)與生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破環(huán)；積極研究和推廣低本節(jié)能的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)袋料地栽黑木耳的新技術(shù)，是保護(hù)傳統(tǒng)優(yōu)勢品牌、發(fā)展區(qū)域性地方支柱產(chǎn)業(yè)和山區(qū)人民脫貧致富的好門路，是實現(xiàn)合理利用秸稈、豆粉、鋸末等農(nóng)副廢料的一條環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展的道路。通過吉林市黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司帶動，以龍頭種植戶帶動周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力，打造黑木耳品牌，可大幅度增加農(nóng)民收入，促進(jìn)黃榆鄉(xiāng)頭道川村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑。本項目的提出不僅符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，而且符合頭道川村農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，改善農(nóng)民生活經(jīng)濟(jì)條件，提高農(nóng)民的勞動積極性。本項目的實施必將對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到積極作用，而且也將成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富奔小康的有利途徑。第三章建設(shè)條件3.1項目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍永吉縣是吉林省吉林市的五個下轄縣之一。位于東經(jīng)125°48′9″～126°40′1″、北緯43°18′7″～43°35′00″之間。地處吉林省中東部，東與吉林市豐滿區(qū)接壤，南與樺甸、磐石兩市相鄰，西和長春市雙陽區(qū)隔飲馬河相望，北與九臺市、吉林市船營區(qū)及豐滿區(qū)前二道鄉(xiāng)毗連。距吉林市20公里。2011年末，永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬人。氣候?qū)儆诒睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，海拔高度300—1500米，年太陽輻射量為110—120千卡/平方厘米，年日照時數(shù)為2300—2500小時，光能利用率為6%，年平均溫度2.9℃，活動積溫1600—2800℃，無霜期100—150天，年降水量500—700毫米。永吉縣3.1.2自然資源狀況項目區(qū)全年平均氣溫2.9℃，年平均降水量為500—700mm，無霜期100—150天。永吉縣水利資源豐富，水系屬黑龍江第二松花江中游水系，境內(nèi)現(xiàn)有流域面積20平方公里以上的河流38條，河流總長度705.7公里。永吉縣境內(nèi)有大型水庫1座，星星哨水庫;中型水庫3座，水質(zhì)良好永吉縣地區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，永吉縣地區(qū)資源種類繁多，全縣現(xiàn)有耕地26.26萬公頃，林地12.6萬公頃，植物1408種，名貴中藥材122多種，各類野生動物175種。被譽(yù)為“長白山立體寶庫”。3.1.3社會經(jīng)濟(jì)狀況永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬人。永吉縣農(nóng)作物播種面積8.3萬公頃，其中水田面積2.2萬公頃，常年糧食產(chǎn)量70萬噸以上。中新食品區(qū)綠色水稻種植面積1.2萬公頃，有機(jī)水稻認(rèn)證300公頃，基本形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營，市場化運(yùn)作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局;環(huán)境管理體系通過ISO-14001認(rèn)證，生產(chǎn)的稻米被釣魚臺國賓館、國家航天局、國家體育總局確定為專供米。"萬昌大米"品牌全國知名。永吉縣紫蘇種植面積2077公頃;柞蠶放養(yǎng)規(guī)模達(dá)到1055把;滑子蘑發(fā)展到300多萬盤;黑木耳發(fā)展到1000多萬袋;果樹種植面積達(dá)到3369公頃，水果產(chǎn)量達(dá)到5.54萬噸;蔬菜種植面積達(dá)到5593公頃，總產(chǎn)量25.2萬噸。園藝特產(chǎn)業(yè)總收入達(dá)到6億元。2012年有省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)3戶、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)15戶。2012年農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)人數(shù)達(dá)到7.2萬人，占永吉縣農(nóng)村勞動力總數(shù)的57.3%。糧食綜合生產(chǎn)能力達(dá)85萬噸。紫蘇、柞蠶等園藝特產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值8.4億元。牧業(yè)和林業(yè)產(chǎn)值分別實現(xiàn)16.5億元和10億元。60個投資100萬元以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目完成年度建設(shè)任務(wù)。永吉縣生豬、大牲畜、家禽存欄分別14萬頭，9萬頭，168萬只。年出欄生豬、大牲畜、家禽132萬頭(只)?？僧a(chǎn)肉7.6萬噸。有30%的肉制品提供給吉林市市民所需。永吉縣交通便利，永吉縣依城靠路，境內(nèi)有縱橫交錯的各級公路干線94條，總長832.3公里，201國道、沈吉鐵路從境內(nèi)通過。永吉縣公路路網(wǎng)交錯，東距長吉圖高速公路41.5千米，西距吉草高速公路4千米，南部有國家一級公路五樺公路貫穿南北，國道202線黑大二級公路東西穿城而過，北部國道302線琿烏二級公路路徑東西。永吉縣有縣鄉(xiāng)村路544條，全長2395公里。3.1.4項目建設(shè)地點選擇項目地點選擇在吉林省吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村，本村幅員面積28.1平方公里，耕地面積300公頃。轄10個社，401戶，1479口人，村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是玉米種植，種植面積240公頃。人均耕地面積1.6畝。林地面積1000公頃。頭道川村路16公里，其中5.2公里為水泥路。村內(nèi)水、電、交通等具備建廠條件。3.2項目建設(shè)條件優(yōu)劣分析3.2.1政策環(huán)境吉林省是農(nóng)業(yè)大省，是國家批準(zhǔn)的生態(tài)省建設(shè)試點地區(qū)?！都质∩鷳B(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃綱要》中提出發(fā)展可持續(xù)效益農(nóng)業(yè)，入世以后吉林省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力不夠，如何迎接挑戰(zhàn)，解決“三農(nóng)”問題是我省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及其綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的位置和發(fā)展速度受到人們的關(guān)注。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是一條必行之路。實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的互補(bǔ)性，對提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的占有率具有更為重要的現(xiàn)實意義?！笆晃濉逼陂g，吉林省將重點發(fā)展市場占有率高、市場前景廣闊的優(yōu)勢品種，建立健全吉林省食用菌菌種法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、保藏、檢測等管理體系，制定食用菌菌種標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，依法規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)菌種質(zhì)量和菌種市場，做到菌種生產(chǎn)專業(yè)化、銷售規(guī)范化。同時，科學(xué)利用林木資源，重點保護(hù)并有計劃開發(fā)野生食藥用菌資源。預(yù)計2010年，全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到60萬噸，總產(chǎn)值25億元，出口4萬噸，創(chuàng)匯1億美元。3.2.2資源優(yōu)勢永吉縣地勢構(gòu)成為四周高、中部低，境內(nèi)平均海拔高度為756米。屬中北溫帶冷涼氣候區(qū)，山區(qū)氣候特點明顯。年平均氣溫2.9℃，年平均降水量500—700毫米。永吉縣3.2.3市場優(yōu)勢黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費(fèi)逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強(qiáng)，“黑色食品”的營養(yǎng)價值得到普遍認(rèn)可，我國著名醫(yī)學(xué)專家洪昭光教授將黑木耳列為國民必須食用的黑色蔬菜，每人每天必須吃5—10克黑木耳，這樣每人每年需要量1.8—3.6公斤，100萬人口城市，每年需180—360萬公斤。據(jù)對全國20多個省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查顯示，自從2010年秋季各地黑木耳上市以來，價格便隨即上漲，而且漲幅較大，居高不下。2014年底，野生黑木耳每千克批發(fā)價格上漲至100元，零售價漲至120-140元，而且好貨難求。人工栽培的黑木耳每千克批發(fā)價漲至45元，零售價漲至50元，一些市場已漲至60-70元，漲幅之大，歷年罕見。由于黑木耳營養(yǎng)，藥用價值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來越大，造成價格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬噸，其中我國大約3.46萬噸，臺灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國大陸約2.1萬噸，我國臺灣、泰國、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場前景，同時黑木耳能夠曬干貯存，遇有價低時可暫不銷售。另外，從黑木耳市場行情看，近來“地栽”黑木耳價格已超過椴木栽培的黑木耳價格，說明“地栽黑木耳已逐步被市場認(rèn)可。這對全國袋料地栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是一個極大的推動。3.2.4科技開發(fā)能力吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司現(xiàn)有工程技術(shù)人員5人。同時聘請吉林省食用菌協(xié)會副會長、吉林市食用菌協(xié)會會長作技術(shù)總顧問。公司重視技術(shù)人員的培養(yǎng)和高薪聘用知名人士作為顧問，由于技術(shù)力量過硬，為公司取得好的經(jīng)濟(jì)效益和今后發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。3.2.5基礎(chǔ)設(shè)施條件黃榆鄉(xiāng)位于縣境西南部，距縣城口前鎮(zhèn)西南46千米。東與雙河鎮(zhèn)毗連，南與磐石市小梨河鄉(xiāng)為鄰，西與雙陽區(qū)山河街道隔河相望。面積157.27平方千米。鄉(xiāng)政府駐黃榆。交通便利，資源豐富，且臨近吉林市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，具有產(chǎn)銷一體的良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境。第四章項目單位基本情況4.1單位概況吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司，注冊資金200萬，固定資產(chǎn)180萬，流動資產(chǎn)20萬，擁有技術(shù)人員5人。企業(yè)有規(guī)范的財務(wù)管理制度，經(jīng)營狀況良好，沒有各種不良債務(wù)。4.2法人代表基本情況公司董事長兼總經(jīng)理袁福剛，37周歲，大專學(xué)歷，2016年成立了吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司。其個人和企業(yè)至今無破產(chǎn)、銀行欠資等社會形象和誠信問題。第五章市場分析與銷售方案5.1市場分析5.1.1產(chǎn)品市場供應(yīng)現(xiàn)狀我國是黑木耳人工栽培最早的國家，目前，黑木耳栽培有段木栽培和代料栽培兩種方法，段木栽培是一種傳統(tǒng)的栽培方式，但由于過量砍伐，造成耳木不足，段木栽培的黑木耳總產(chǎn)量越來越小，而用木屑等代料栽培木耳數(shù)量越來越大。據(jù)不完全統(tǒng)計，1991年我國木耳總產(chǎn)量為46.5萬噸，比1986年的11.9萬噸增長了290.8%，1994年全國黑木耳出口量為2821噸，比1993年增加59.2%。黑木耳是我國的傳統(tǒng)出口商品，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的96%以上，雄居世界之首，遠(yuǎn)銷日本、泰國、印度尼西亞、菲律賓、西歐、北美以及我國港澳地區(qū)，在國際市場上久負(fù)盛名，市場不斷擴(kuò)大。近年來發(fā)現(xiàn)黑木耳具有一定抗腫瘤作用，經(jīng)常食用黑木耳，可以降低人體血液凝塊，有防止血栓形成功能。在國內(nèi)黑木耳消費(fèi)比其它菇類更為廣泛，市場前景廣闊。據(jù)對東三省、內(nèi)蒙古、河北、江蘇、浙江、四川、廣西、福建、湖南、湖北、陜西、貴州等20多個省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查顯示，去年秋季各地黑木耳一上市，價格隨即上漲，而且漲幅較大，且居高不下。野生黑木耳批發(fā)價由每公斤(下同)80元上漲至100元，零售價由90-100元上漲至120-140元，而且大貨、好貨難求。人工栽培的黑木耳批發(fā)價由30元漲至40元，零售價由38元漲至50-60元，一些市場已漲至65-70元左右，漲幅之大為歷年所少見。黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費(fèi)逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強(qiáng)，“黑色食品”的營養(yǎng)價值得到普遍認(rèn)可，我國著名醫(yī)學(xué)專家洪昭光教授將黑木耳列為國民必須食用的黑色蔬菜，每人每天必須吃5—10克黑木耳，這樣每人每年需要量1.8—3.6公斤，100萬人口城市，每年需180—360萬公斤。由于黑木耳營養(yǎng)，藥用價值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來越大，造成價格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬噸，其中我國大約3.46萬噸，臺灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國大陸約2.1萬噸，我國臺灣、泰國、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場前景，同時黑木耳能夠曬干貯存，遇有價低時可暫不銷售。5.1.2產(chǎn)品市場趨勢分析1、國內(nèi)市場據(jù)對全國20多個省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查顯示，自從2010年秋季各地黑木耳上市以來，價格便隨即上漲，而且漲幅較大，居高不下。2014年底，野生黑木耳每千克批發(fā)價格上漲至100元，零售價漲至120-140元，而且好貨難求。人工栽培的黑木耳每千克批發(fā)價漲至45元，零售價漲至50元，一些市場已漲至60-70元，漲幅之大，歷年罕見。另外，從黑木耳市場行情看，近來“地栽”黑木耳價格已超過椴木栽培的黑木耳價格，說明“地栽黑木耳已逐步被市場認(rèn)可。這對全國袋料地栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是一個極大的推動。2、國際市場由于黑木耳營養(yǎng)，藥用價值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來越大，造成價格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬噸，其中我國大約3.46萬噸，臺灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國大陸約2.1萬噸，我國臺灣、泰國、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場前景，同時黑木耳能夠曬干貯存，遇有價低時可暫不銷售。5.1.3產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢分析項目產(chǎn)品具有品種、質(zhì)量等優(yōu)勢，加之原料就地取材，成本低，農(nóng)戶的勞動力成本低，具有很強(qiáng)的競爭力。5.2銷售策略、方案和營銷模式本項目產(chǎn)品銷售依托已建立的市場信譽(yù)和品牌效應(yīng)，在鞏固原有的產(chǎn)品銷售市場的基礎(chǔ)上，不斷開拓新的銷售市場。以直接銷售、代理銷售、廣告銷售相結(jié)合的形式，利用展會、各大媒體促銷，進(jìn)行網(wǎng)上銷售、商函聯(lián)系，逐步擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而擴(kuò)大國內(nèi)外市場份額。5.3市場風(fēng)險分析5.3.1產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析產(chǎn)品市場風(fēng)險主要是市場價格的波動。5.3.2防范和降低風(fēng)險對策嚴(yán)格按國家制訂的GB7096—1996《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GWT6192—1986《黑木耳》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工，嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)管理，做到產(chǎn)品是真正的有機(jī)、綠色、無公害產(chǎn)品，另一方面加大宣傳，依托長白山地區(qū)的獨(dú)特地理位置打出特色，打出品牌。第六章項目建設(shè)方案6.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建設(shè)年種植黑木耳100萬袋，年產(chǎn)黑木耳35噸。項目擬新建組培室1500平方米，新打機(jī)電井1眼，建設(shè)污水處理設(shè)施1個，平整廠區(qū)道路800平方米，鋪設(shè)輸變電線200延長米。6.2建設(shè)規(guī)劃和布局廠區(qū)的總圖布置，根據(jù)栽培要求，結(jié)合場地的地形、地勢、交通運(yùn)輸條件進(jìn)行合理布局，做到功能分區(qū)合理，物流運(yùn)輸通暢，建（構(gòu)）筑物布置緊湊，減少占地面積，做到既有利于生產(chǎn)又方便管理。6.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程6.3.1生產(chǎn)技術(shù)方案1、黑木耳栽培技術(shù)方案黑木耳栽培技術(shù)的不斷革新；使單產(chǎn)和產(chǎn)量大幅度的增長，目前主要以塑料袋栽培為主，其方法如下：

⑴生產(chǎn)流程

40天左右的栽培種（塑料袋）接種后經(jīng)2個月左右

⑵選用優(yōu)良菌種

栽培黑木耳的菌種，由椴木栽培黑木耳菌種中馴化篩選而來，因此，并不是所有適于椴木栽培菌種都可作為代料栽培的菌種。栽培種的菌齡在30—45天為適宜，這樣的栽培種生命力強(qiáng)，可以減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強(qiáng)栽培時的抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長快、粗壯、接種后定植快，生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深的作為菌種。

⑶栽培季節(jié)

在頭道川村利用自然溫度一年可以栽培兩次，春季一月上旬開始制原種，二月上旬制栽培種，三月中旬制栽培袋，四、五、六月出耳；秋季八月中旬制栽培袋，九、十、十一月出耳。2、黑木耳采摘技術(shù)方案黑木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細(xì)，顏色由黑變褐時，即可采摘。要求勤采、細(xì)采，采大留小，不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時，用小刀靠袋壁削平，采收下的木耳要及時曬干或干燥。木耳干后，及時包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。采收后的菌袋，停止直接噴水四五天，讓菌絲積累營養(yǎng)，經(jīng)過10天左右，第二茬耳芽形成，重復(fù)上述管理，還可采收兩茬。6.3.2加工工藝流程去雜清洗—干燥—入庫—出廠6.4項目建設(shè)內(nèi)容6.4.1土建項目主要土建工程一覽表序號工程或費(fèi)用名稱單位數(shù)量備注1組培室㎡1500彩鋼板結(jié)構(gòu)2廠區(qū)道路m800砂石道路3機(jī)電井眼1混凝土4污水處理設(shè)施個1磚混結(jié)構(gòu)6.4.2項目建設(shè)主要設(shè)備主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1輸變電線路（380/220V）m5006.4.3其他1、供電項目總裝機(jī)容量為100KW，計算有效負(fù)荷70KW，負(fù)荷等級為三級，低壓為380／220伏。廠區(qū)配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，將根據(jù)各部門具體情況決定，電線、電纜以銅芯為主。2、消防所有建筑物的平面布置要符合防火間距的要求，新建建筑物耐火等級為丙級，各建筑均設(shè)安全出口，并保證一定的安全疏散距離，各建構(gòu)筑物間的距離要滿足規(guī)范的要求。采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。第七章投資估算與資金籌措7.1投資概算項目總投資50萬元。具體構(gòu)成如下：建筑工程費(fèi)：25萬元；設(shè)備購置費(fèi)：25萬元。注：項目所需原材料等流動資金18萬元，全部由基地農(nóng)戶自行解決。7.2資金來源7.2項目申請上級財政資金40萬元。7.2企業(yè)自籌10萬元。第八章財務(wù)評價8.1財務(wù)評價依據(jù)8.1.1各專業(yè)提供的設(shè)計數(shù)據(jù)及建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料；8.1.2根據(jù)《企業(yè)財務(wù)通則》和分行業(yè)的企業(yè)財務(wù)制度若干問題的規(guī)定；8.1.3根據(jù)國務(wù)院令[1993]第134號《中華人民共和國增值稅暫行條例》有關(guān)規(guī)定；8.2銷售收入和銷售稅金及附加估算8.2.1銷售收入銷售收入明細(xì)表產(chǎn)品方案單位銷售量單價(萬元)金額（萬元）黑木耳噸354.4154經(jīng)估算，平均年產(chǎn)品銷售收入為154萬元。8.2.2銷售稅金及