四年級下冊第三單元營養(yǎng)午餐教學設計

人教版小學數(shù)學四年級下冊第三單元《營養(yǎng)午餐》教學設計責任學校小街鄉(xiāng)中心小學

責任教師

費啟萍【教學內(nèi)容】人教版小學數(shù)學四年級下冊第三單元頁綜合應用營養(yǎng)午餐?！窘滩姆治觥拷滩慕Y(jié)合學生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設計了相應的數(shù)學綜合應用活動。教材用表格和專家發(fā)言的形式為學生提供了10種菜肴的營養(yǎng)成分含量和10歲兒童應從午餐中獲取營養(yǎng)物質(zhì)的指標等相關知識在此基礎上設計了讓學生判斷學校提供的午餐是否合格、自己動手搭配符合營養(yǎng)標準的午餐、統(tǒng)計全班同學喜愛的五種午餐搭配方案。了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。學情分析：通過讓學生運用統(tǒng)計、排列組合、估算與口算等所學知識，解決問題。體會數(shù)學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數(shù)學的意識，另通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學的飲食習慣?！窘虒W目標】知識與技能：綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題。過程與方法：正確分析午餐中的營養(yǎng)成份，養(yǎng)成科學飲食的習慣。情感態(tài)度與價值觀：體會數(shù)學在日常生活中的應用，增強學生應用數(shù)學的意識?！窘虒W重難點】教學重點：運用所學的知識分析、調(diào)配科學、合理的午餐菜式。教學難點：從營養(yǎng)的角度提出看法和建議，養(yǎng)成科學飲食的習慣。突破重難點的方法：通過小組合作的探究，運用所學知識解決問題，體會探索的樂趣和數(shù)學的實際應用，培養(yǎng)學生的數(shù)學意識和實踐能力?！窘虒W準備】課件、紙、筆、表格等?！窘虒W過程】教學內(nèi)容及教師活動一、創(chuàng)境激疑（一）復習鋪墊1、填空。(1)我們學過的統(tǒng)計圖有（），它能清楚的看出（）。（2）用2、3、4能擺成()個兩位數(shù)，它們-1-

學生活動認真看題指名口答

設計意圖復習排列組合找準新舊

分別是()。(3)小紅要參加學校的時裝表演，媽媽為它準備了2件上衣、2件褲子，請你幫小紅設計一下共有多少種穿法。教師適合強調(diào)：排列數(shù)的時候，要想既不重復也不漏掉，就必須要按照一定的規(guī)律進行。（二）揭題明標1師民以食為天每個人都離不開吃今天，老師準備了很多精美的菜肴想和大家一起來欣賞。（課件出示精美的菜肴拼圖圖片）2、師：午餐在生活中很重要。你們覺得一份什么樣的午餐才是最好的呢？3、教師簡介我國兒童當前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀，并找出主要原因跟“吃”有關，從而引出課題：營養(yǎng)午餐。（邊說“營養(yǎng)午餐”邊板書課題）4、一份好的午餐除了滿足好吃的要求之,有足夠的營養(yǎng)是至關重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一。下面，我們一起來聽聽營養(yǎng)專家怎么說？（出示課件專家建議）二、互動解疑（一營養(yǎng)午餐”判斷活動1、出示10種菜肴的菜單，讓學生仔細觀察了解菜單內(nèi)容。2、出示民主路小學的三份午餐菜譜，讓學生利用營養(yǎng)標準去衡量三種菜譜是否符合營養(yǎng)標準。（二）“營養(yǎng)午餐”設計活動

匯報交流補充想法相互交流，說說自己心中的營養(yǎng)午餐聽師介紹聽專家的建議，認識評價營養(yǎng)餐的標準小組合作算一算判斷菜譜是否符合營養(yǎng)標

知識之間的連接點學習新知作好鋪墊。創(chuàng)設情景，了解營養(yǎng)餐的標準，提示課題。整個過程充分地把時間與空間還給了學生，把探究、交流的權利還給學生而有要求：四人為小組合作用三種不同的菜搭配出一準份符合標準的營養(yǎng)午餐，菜名可以用編號代替。比一

效激發(fā)學生的探索興趣而比看哪個小組搭配出的方案多。1、學生小組活動進行配菜。2、師巡視對合作困難的小組進行幫助（三）營養(yǎng)午餐的匯報展示:

小組設計菜譜匯報交流

引領學生實現(xiàn)真正意義上的“自主建構(gòu)”，去感悟現(xiàn)實生-2-

1、逐組匯報、集體評審，并從中選出五種學生

活。最喜愛的菜譜，完成書中49頁的統(tǒng)計表。

完成統(tǒng)計表2、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜并繪制統(tǒng)計圖譜，并根據(jù)統(tǒng)計表制作復式條形統(tǒng)計圖。三、啟思導疑師請一名同學扮演小記者以記者采訪的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的飲食習慣。

通過采訪，使學生學會評價自己和評價1、探討：從他們的飲食習慣中，我們能否發(fā)現(xiàn)一些問題？2、提提你的看法。3、師生共同小結(jié)：應當均衡營養(yǎng)，多運動，多鍛煉，做個健康的人。四、實踐應用1、修改民主路小學提供的B、C菜譜，使其成為符合營養(yǎng)標準的午餐。2、下面是某一地區(qū)一周的氣溫統(tǒng)計表。

思考匯報交流想法匯報交流獨立完成

別人;通過談看法和提建議學生養(yǎng)成科學飲食的習慣。通過做題訓練學生思維的靈活性多方面加深學生星期

一

二

三

四

五

六

日

對營養(yǎng)午餐的認識和理解溫

小組合作

養(yǎng)學生解決問度(℃

17181413192018

題的能力。)根據(jù)上表的數(shù)據(jù)，繪制成條形統(tǒng)計圖。3、為三類人群科學配餐：胖人，瘦人和運動員，先說說他們應該注意什么？在為他們分別搭配一份營養(yǎng)午餐菜譜。五、總結(jié)評價1、讓學生談談經(jīng)過本次活動有什么想法或打算。2、教師借機提出希望。2、知識拓展：為你的家人搭配一份三餐的食譜。調(diào)查家中午餐的菜譜，評價午餐的安排是否科學合理，并向父母提出你的建議。-3-

匯報交流回顧小結(jié)匯報收獲