對(duì)鄭州昊碩商貿(mào)有限公司未來(lái)發(fā)展的思考畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))

PAGEword文檔可自由編輯本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目對(duì)鄭州昊碩商貿(mào)有限公司未來(lái)發(fā)展的思考學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)班級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)08級(jí)2班學(xué)生姓名任務(wù)書(shū)按照學(xué)校的統(tǒng)一格式，同時(shí)注意題目、學(xué)院、專(zhuān)業(yè)班級(jí)、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師的填寫(xiě)內(nèi)容要居中，字體采用宋體小三、加粗。指導(dǎo)教師任務(wù)書(shū)按照學(xué)校的統(tǒng)一格式，同時(shí)注意題目、學(xué)院、專(zhuān)業(yè)班級(jí)、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師的填寫(xiě)內(nèi)容要居中，字體采用宋體小三、加粗。撰寫(xiě)日期：目錄TOC\o"1-2"\h\z\u中文摘要 11.引言 22.鄭州昊碩商貿(mào)背景資料介紹 23．鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的有利條件 33.1優(yōu)越的地理環(huán)境 33.2獨(dú)特的產(chǎn)品構(gòu)造 33.3團(tuán)結(jié)的員工隊(duì)伍 44.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的制約因素 44.1當(dāng)?shù)赝?lèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 44.2用人機(jī)制的不足 54.3培訓(xùn)機(jī)制的不足 64.4商業(yè)機(jī)密保護(hù)與信息交流之間的矛盾 64.5公司發(fā)展的融資渠道單一 65.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的對(duì)策建議 75.1弘揚(yáng)協(xié)調(diào)發(fā)展，避免盲目競(jìng)爭(zhēng) 75.2變革管理體制，調(diào)動(dòng)員工激情 75.3引進(jìn)高級(jí)人才，減少人才流失 95.4嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，公開(kāi)市場(chǎng)信息 105.5摒棄急功近利思想，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)利益 10參考文獻(xiàn) 13Abstract 14致謝………………… .15中文摘要隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，休閑食品越來(lái)越受到人們的青睞。尤其是品質(zhì)高貴，口味獨(dú)特，價(jià)格適中的產(chǎn)品快速風(fēng)靡全國(guó)，成為市場(chǎng)新寵。

隨著居民生活水平的進(jìn)一步提高和消費(fèi)觀念的變化，食品消費(fèi)支出構(gòu)成中，休閑食品的比例將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，時(shí)尚、流行以及多樣化將是引導(dǎo)需求的亮點(diǎn)。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。食品行業(yè)中時(shí)尚休閑食品的春天即將來(lái)臨！然而理想并非現(xiàn)實(shí)，企業(yè)的發(fā)展還需要政府社會(huì)支持，更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)員工的努力和摒棄自身的缺點(diǎn)。本文通過(guò)介紹鄭州昊碩商貿(mào)有限公司發(fā)展過(guò)程的整體環(huán)境，闡述鄭州昊碩商貿(mào)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“昊碩”）在占領(lǐng)鄭州各大中型超市供貨渠道的外部條件，進(jìn)而分析其內(nèi)部自身?xiàng)l件和存在的不足。通過(guò)分析和探討，希望能給昊碩提供一個(gè)可持續(xù)發(fā)展壯大的參考，能從中給昊碩公司的發(fā)展帶來(lái)一絲幫助。關(guān)鍵詞：休閑食品，昊碩商貿(mào)，供貨渠道，人員激勵(lì)，可持續(xù)發(fā)展。1.引言中國(guó)已經(jīng)成為亞洲零售消費(fèi)業(yè)最具增長(zhǎng)潛力的國(guó)家。中國(guó)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)已超越美國(guó)和歐洲的總和，成為全球最具增長(zhǎng)潛力的單一消費(fèi)市場(chǎng)。

隨著居民生活水平的進(jìn)一步提高和消費(fèi)觀念的變化，食品消費(fèi)支出構(gòu)成中，休閑食品的比例將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，時(shí)尚、流行以及多樣化將是引導(dǎo)需求的亮點(diǎn)。食品行業(yè)中時(shí)尚休閑食品的春天即將來(lái)臨！隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的鐘愛(ài)，尤其是品質(zhì)高貴，口味獨(dú)特，價(jià)格適中的產(chǎn)品快速風(fēng)靡全國(guó)，成為市場(chǎng)新寵。然而理想并非現(xiàn)實(shí)，企業(yè)的發(fā)展還需要政府社會(huì)支持，更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)員工的努力和摒棄自身的缺點(diǎn)。本文以一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的身份在昊碩實(shí)習(xí)，針對(duì)昊碩發(fā)展的各方面有利之處和存在的不足加以研究分析，希望能從中給昊碩公司的發(fā)展帶來(lái)一絲幫助。2.鄭州昊碩商貿(mào)背景資料介紹鄭州昊碩商貿(mào)有限公司是2003年成立的一家以個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，原名為鄭州李氏商貿(mào)，后改名為昊碩商貿(mào)。公司位于鄭州豐慶路與雙鋪路，身處環(huán)境和諧融洽，周?chē)男^(qū)居民生活節(jié)奏悠閑、輕快自由，與公司口號(hào)“讓休閑食品走進(jìn)我家”融為一體。昊碩是一家經(jīng)營(yíng)批發(fā)零售的小型公司，努力的實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售、管理等職能的專(zhuān)業(yè)化。成立之初，主要代理茶葉、煙酒和糖果的代理，品種單一，規(guī)模較小。隨著經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化，達(dá)到了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的目的，擴(kuò)大了人員配備，豐富了產(chǎn)品總類(lèi)，逐步擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍。目前經(jīng)營(yíng)的零副食產(chǎn)品有幾百種之多，包括干果，膨化食品，糖果，肉制類(lèi)等國(guó)內(nèi)優(yōu)秀食品品牌，也成立了自己?jiǎn)为?dú)的財(cái)務(wù)部門(mén)和采購(gòu)部門(mén)。短短幾年的時(shí)間，已經(jīng)與鄭州百分之八十以上的大中型超市保持合作關(guān)系，并且以快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)加大合作力度。目前公司正式員工為11人，總經(jīng)理和副經(jīng)理直接對(duì)其員工進(jìn)行日常工作安排和監(jiān)督指導(dǎo)。首先業(yè)務(wù)員拉回訂單，倉(cāng)庫(kù)管理人員配備好所需貨物，再由司機(jī)和送貨人員分區(qū)域或時(shí)間期限統(tǒng)一送貨上門(mén)，然后由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)所有貨款的回收和結(jié)算?？傮w上，公司經(jīng)營(yíng)狀況呈現(xiàn)較好的發(fā)展趨勢(shì)，各業(yè)務(wù)員基本上都能完成當(dāng)月任務(wù)，月總銷(xiāo)售額與日俱增。3．鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的有利條件3.1優(yōu)越的地理環(huán)境公司地處交通便利的市中心位置，臨近人流量較大的南陽(yáng)路、農(nóng)業(yè)路、文化路等鄭州交通要道，采購(gòu)、銷(xiāo)售、配送都非常方便。主要的客戶群遍布周?chē)?，形成了一張以公司所在地為中心的網(wǎng)。其中東、西、北各大學(xué)城因其特殊的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，公司也采取相應(yīng)的對(duì)策，每周至少送貨一次，充分利用了便利的交通及時(shí)做好巡店、補(bǔ)貨以及理貨工作，保證貨架不空，陳列正常，促進(jìn)銷(xiāo)售。對(duì)沃爾瑪這種驗(yàn)收貨物制度嚴(yán)格的客戶，公司都會(huì)盡量提前做好安排。有時(shí)也由于送貨員的失誤，貨物不能按期送達(dá)，在有限的時(shí)間內(nèi)我們所做的補(bǔ)救措施都能及時(shí)生效，不會(huì)因不便的交通耽誤寶貴的時(shí)間。廠商客戶都欣然前來(lái)實(shí)地參觀考察，方便開(kāi)展接待工作，有利于樹(shù)立我公司的良好形象，為后期合作做下鋪墊。南邊有鄭州最大的食品批發(fā)市場(chǎng)，周?chē)植剂吮背缴藤Q(mào)、福軒商貿(mào)，方便信息交流和產(chǎn)品互通有無(wú)。3.2獨(dú)特的產(chǎn)品構(gòu)造主要經(jīng)營(yíng)休閑食品，如：佳寶梅子系列、膨化食品、果脯、少林寺酥餅、永健肉制品等。附加產(chǎn)品有菊花晶、開(kāi)心樂(lè)紅糖、大棗等養(yǎng)生健體食品。休閑食品(leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．目前休閑食品已經(jīng)成為大眾化的消費(fèi)主導(dǎo)。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費(fèi)主力，也是各種新產(chǎn)品消費(fèi)的推動(dòng)者，對(duì)價(jià)格的接受能力也較強(qiáng)。由于國(guó)家法定節(jié)假日的調(diào)整，五一長(zhǎng)假法定假日從過(guò)去的3天變?yōu)?天，勻出假期給清明、端午、中秋三大傳統(tǒng)節(jié)日，一些上班族由于平時(shí)工作壓力大，難得的一天假期希望在家好好放松休息，這就不可避免要購(gòu)買(mǎi)休閑食品與家人一起分享。周末時(shí)間，也是休閑食品消費(fèi)的高峰時(shí)期。外出旅游更會(huì)加增大零食的備用量，外來(lái)客也可以拉動(dòng)本市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，使人們更偏好于土特產(chǎn)及美味食品的購(gòu)買(mǎi)。少林寺酥餅禮盒和新鄭大棗已經(jīng)成為河南特產(chǎn)走到了他鄉(xiāng)異地。就我國(guó)休閑食品市場(chǎng)的發(fā)展趨向上看，市場(chǎng)需求已經(jīng)呈現(xiàn)出向中部以及周邊地區(qū)擴(kuò)大的趨勢(shì)。近幾年公司發(fā)展迅速，訂貨量和配送量越來(lái)越大，公司與部分廠家已經(jīng)達(dá)成協(xié)議，獲得本市區(qū)的產(chǎn)品代理權(quán)，然而，有些自行取貨的分銷(xiāo)客戶的需求量也在不斷增大，追其原因就是周邊地區(qū)的銷(xiāo)售狀況也在不斷好轉(zhuǎn)。與此同時(shí)，健康的發(fā)展主題、越來(lái)越靠近時(shí)尚潮流的市場(chǎng)內(nèi)在導(dǎo)向，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)的差異化仍然居于企業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向之位，品牌才是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。3.3團(tuán)結(jié)的員工隊(duì)伍公司擁有一支穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)有效率的員工隊(duì)伍?！奥槿鸽m小五臟俱全?！惫倦m然只有11名正式員工，但各部門(mén)分工明確，工作井然有序。由總經(jīng)理制定公司的規(guī)章管理制度，詳細(xì)劃分了各崗位職責(zé)范圍，不得越權(quán)，各司其職。經(jīng)理每天例行早會(huì)，對(duì)前期工作進(jìn)行反思回饋、對(duì)后期工作進(jìn)行安排部署；業(yè)務(wù)員根據(jù)自己的工作計(jì)劃和新任務(wù)安排對(duì)當(dāng)天的工作作出詳細(xì)記錄和總結(jié)，每周交由經(jīng)理批閱；倉(cāng)庫(kù)管理員和送貨員根據(jù)業(yè)務(wù)員和經(jīng)理的指示配送某客戶的的貨物，并要求在最短的時(shí)間范圍內(nèi)與會(huì)計(jì)結(jié)清貨款。由于公司努力給員工創(chuàng)造了一個(gè)和睦的文化環(huán)境，所以這里的員工大都是工作好幾年的老員工，業(yè)務(wù)程度不斷熟練、水平不斷提高，減少了新來(lái)員工適應(yīng)工作增加技能的時(shí)間。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，我們公司本已獲得本地區(qū)獨(dú)家代理權(quán)的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上也發(fā)現(xiàn)有倒賣(mài)行為；某些公司采取價(jià)格戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行不公平競(jìng)爭(zhēng)，低價(jià)出貨，這些都影響公司的信譽(yù)帶來(lái)不必要的損失。我們的業(yè)務(wù)員不辭辛勞，調(diào)查詢問(wèn)，查出那些不法競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，再由領(lǐng)導(dǎo)出面嚴(yán)厲打擊、清理市場(chǎng)、維護(hù)我們的利益。由于業(yè)務(wù)員的穩(wěn)定和公司良好的信譽(yù)，讓我們與客戶建立了良好的合作關(guān)系，對(duì)新品的推廣也無(wú)需投入太多的人力物力，節(jié)約了大量的時(shí)間和機(jī)會(huì)成本。4.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的制約因素4.1當(dāng)?shù)赝?lèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)研究表明，走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、花生、松子、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。中國(guó)的休閑食品走過(guò)了民粹時(shí)期和全盤(pán)洋化階段，現(xiàn)在進(jìn)入了嚴(yán)重的同質(zhì)化時(shí)期，從概念到實(shí)體都沒(méi)有實(shí)質(zhì)的差異性，同質(zhì)的代價(jià)是銷(xiāo)售費(fèi)用的爬升：08年我國(guó)餅干類(lèi)產(chǎn)品促銷(xiāo)費(fèi)用為１６.３８億，年環(huán)比增加１６.２５％，行業(yè)利潤(rùn)下降到４.５％（工業(yè)生產(chǎn)的危險(xiǎn)點(diǎn)是５％）。周?chē)谋背缴藤Q(mào)、福軒商貿(mào)，與我們代理的產(chǎn)品有相同部分，在市場(chǎng)占有率方面雖然我們略占優(yōu)勢(shì)，但來(lái)自同行的競(jìng)爭(zhēng)是不可小視的。我公司本著和平共處的原則，在自己貨源充足的情況下盡可能地為他們解決燃眉之急，然而，利益誘惑使公司之間的磨擦不斷增大。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)：北辰商貿(mào)和福軒商貿(mào)不過(guò)分追求產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，而以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)。例如，對(duì)同類(lèi)食品我們公司的永健牌泡山椒鳳爪，出貨價(jià)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于北辰和福軒商貿(mào)所代理的友友系列同種規(guī)格產(chǎn)品的零售價(jià)。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和檔次不同，需求就存在差異，我們應(yīng)該努力滿足不同層面消費(fèi)者的需求。4.2用人機(jī)制的不足用人機(jī)制落后，用工形式任人唯親。私營(yíng)企業(yè)由于受到“血緣”關(guān)系影響，造成任人唯親，在心理上排斥外來(lái)員工。用工“親近化”現(xiàn)象使公司員工的整體素質(zhì)難以適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，這是人才流入渠道梗塞的一個(gè)主要原因。1、憑經(jīng)驗(yàn)決策，私營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)決策方面有著上傳下達(dá)高效率的優(yōu)勢(shì)，但決策程序較粗糙，決策所需信息中，相當(dāng)程度仍使用以供銷(xiāo)人員為主體的偶遇式的市場(chǎng)信息收集方式，信息的收集處理利用并無(wú)規(guī)范的規(guī)則，財(cái)務(wù)人員參與收集分析信息極小，決策信息準(zhǔn)確度較差，決策的可靠度低。企業(yè)財(cái)務(wù)管理未受到重視、財(cái)務(wù)管理在老板以外的管理中影響不大、地位不高。公司未配置獨(dú)立的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)和人員，財(cái)務(wù)人員被當(dāng)作“記賬”員，兼顧處理辦公室的大小雜務(wù)，工作內(nèi)容瑣碎雜亂，不能通過(guò)賬務(wù)歸納總結(jié)本公司的經(jīng)營(yíng)情況。主要依靠經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)斷決策，在企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域拓寬、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，經(jīng)營(yíng)者受自身知識(shí)、掌握的信息等多方面的局限，難以做出正確的決策，在激烈市場(chǎng)竟?fàn)幹谐錆M風(fēng)險(xiǎn)。2、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低，財(cái)務(wù)管理職能作用不大，由于對(duì)團(tuán)體以外的人天然的不信任，在財(cái)務(wù)這一敏感部門(mén)，“忠誠(chéng)度”成為用人的重要標(biāo)志，所以，在這種小規(guī)模低層次的私營(yíng)企業(yè)中，真正的財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)人才很難留住，財(cái)務(wù)人員大多未經(jīng)正規(guī)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，缺乏財(cái)務(wù)管理的能力，難以為管理高層提供有效的財(cái)務(wù)信息。3、領(lǐng)導(dǎo)“說(shuō)了算”，財(cái)務(wù)管理內(nèi)容單一，董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。公司的資金籌集、使用完全由老板說(shuō)了算。權(quán)力集中的家族式的經(jīng)營(yíng)，使財(cái)務(wù)管理也高度集中。4.3培訓(xùn)機(jī)制的不足公司對(duì)新來(lái)員工未進(jìn)行系統(tǒng)全面的崗前培訓(xùn)，只依靠老員工離職前一月的指點(diǎn)，其中的一些錯(cuò)誤做法和慣性思維也傳授給了新人，禁錮了新思維的發(fā)散，不能快速的發(fā)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)性錯(cuò)誤。公司不愿意在培養(yǎng)人才上投資，使得企業(yè)的優(yōu)秀人才缺乏。員工比較關(guān)心的戶口、工齡計(jì)算、職稱評(píng)定等問(wèn)題，公司未能給予徹底的解決，再加上社會(huì)保障機(jī)制的不完善，致使人才外流現(xiàn)象極為嚴(yán)重，這樣就無(wú)形的影響了企業(yè)員工整體素質(zhì)的提高。4.4商業(yè)機(jī)密保護(hù)與信息交流之間的矛盾受益于國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的刺激政策、以及食品行業(yè)自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力及剛性需求，食品行業(yè)仍然呈現(xiàn)出產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。當(dāng)前中國(guó)食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長(zhǎng)期。食品行業(yè)為完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間狹小，這種市場(chǎng)行情導(dǎo)致一些不公平競(jìng)爭(zhēng)的出現(xiàn)。假冒低劣產(chǎn)品屢禁不止，違規(guī)、衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、添加劑超標(biāo)現(xiàn)象層出不窮，國(guó)際打假都不能夠完全清查。這就需要國(guó)家進(jìn)行干預(yù)，維護(hù)食品行業(yè)的健康發(fā)展。公司領(lǐng)導(dǎo)也需要走出去，與同行磋商共同商討排除異己之策。否則固守成規(guī)，禁錮思想，不愿吐故納新，不接受創(chuàng)新思想，雖然也在努力贏利的同時(shí)規(guī)劃未來(lái)發(fā)展方向，卻沒(méi)有同同行或是廠商行成互利共贏的局面，阻礙共同進(jìn)步。4.5公司發(fā)展的融資渠道單一公司近幾年發(fā)展、擴(kuò)張的勢(shì)頭非常強(qiáng)勁，對(duì)資金的需要也日趨增多。這一方面既反映了公司尋求急速發(fā)展的欲望，又反映了資金失衡的程度。把錢(qián)看得太重，不敢負(fù)債經(jīng)營(yíng)，不懂資本運(yùn)營(yíng)。由于公司未完成資本的原始積累，財(cái)務(wù)管理情況比較混亂，再加上我國(guó)原有的銀行信貸計(jì)劃中未考慮并單列私營(yíng)企業(yè)貸款項(xiàng)目，所以公司從銀行獲得貸款一向都存在困難。貸款難、擔(dān)保難、資金周轉(zhuǎn)不銜接導(dǎo)致不能及時(shí)從廠家訂貨，倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)存在斷貨的危險(xiǎn)，這種情況阻礙了我公司的發(fā)展。5.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的對(duì)策建議5.1弘揚(yáng)協(xié)調(diào)發(fā)展，避免盲目競(jìng)爭(zhēng)做企業(yè)不是百米賽跑，越快越好，企業(yè)家也不是買(mǎi)賣(mài)人，可以什么地方有錢(qián)賺就往什么地方去。企業(yè)的運(yùn)作應(yīng)是一個(gè)長(zhǎng)期的，有節(jié)奏的，循序漸進(jìn)的過(guò)程。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)家更加重視企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，注意用鎮(zhèn)密的，理性的思考和嚴(yán)格的決策程序去取代個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和一時(shí)的沖動(dòng)。面對(duì)買(mǎi)方市場(chǎng)和微利的時(shí)代，公司應(yīng)當(dāng)摒棄暴利心態(tài)．以平常心去接受微利。公司一直對(duì)食品的日期嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)超市臨期過(guò)期的貨物堅(jiān)決做到及時(shí)退換，做好清理工作，讓消費(fèi)者都能買(mǎi)到放心產(chǎn)品。一些貨物在超市由于人為或鼠蟲(chóng)咬等因素造成的破損，公司都進(jìn)行了妥善的處理，不會(huì)因?yàn)檠矍暗囊恍┬±媸バ抛u(yù)，影響后期合作。與同類(lèi)企業(yè)我們并不做惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是相互補(bǔ)充。在訂貨方面，我們都會(huì)考慮對(duì)方需要，為突發(fā)事件例如：廠家發(fā)貨不及時(shí)、發(fā)貨誤差、物流不暢等造成的暫時(shí)性缺貨做準(zhǔn)備，做到貨品互通有無(wú)。市場(chǎng)上的食品魚(yú)目混雜、數(shù)量龐大、同類(lèi)食品品牌差異大、替代品多，無(wú)法準(zhǔn)確地比較出品牌差別，品牌的知名度至關(guān)重要。因此，公司主要代理有知名度的產(chǎn)品以提升企業(yè)形象，為可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。有些產(chǎn)品在一段時(shí)間之后可能成為滯銷(xiāo)品，我們會(huì)做到及時(shí)撤銷(xiāo)、更換新的品種，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向，做到在被市場(chǎng)淘汰前淘汰市場(chǎng)。一些季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)品，比如;果凍、罐頭等，都要全程監(jiān)督，防過(guò)期、防囤積。5.2變革管理體制，調(diào)動(dòng)員工激情以制度化管理模式為基礎(chǔ)，適當(dāng)吸收和利用其它幾種管理模式。引進(jìn)一些親情關(guān)系，友情關(guān)系，溫情關(guān)系，適當(dāng)?shù)膶?duì)管理中的矛盾利益做一點(diǎn)隨機(jī)性的處理，淡化一下規(guī)則。靈活把握是關(guān)鍵。小企業(yè)當(dāng)中最重要的是團(tuán)隊(duì)。最重要的是把一個(gè)核心團(tuán)隊(duì)人員的能力發(fā)揮出來(lái)，因?yàn)檫@些人是公司未來(lái)的骨干，如何培養(yǎng)這種人獨(dú)擋一面的能力，是領(lǐng)導(dǎo)者工作的重點(diǎn)。任何一家企業(yè)，沒(méi)有健全的激勵(lì)制度都是不行的，有什么樣的制度，就有什么樣的人才。實(shí)施激勵(lì)時(shí)，雖然激勵(lì)的是某一個(gè)人，但它對(duì)所有的人都產(chǎn)生激勵(lì)作用，從而在企業(yè)內(nèi)形成相互激勵(lì)的連動(dòng)效應(yīng)。雖然老員工做出了很多貢獻(xiàn)，仍需要加強(qiáng)激勵(lì)。同時(shí)完善的激勵(lì)也能更好的吸引人才，加強(qiáng)新員工對(duì)組織的歸屬感。人的需求是不斷變化的，激勵(lì)方式也應(yīng)不斷創(chuàng)新。如精神激勵(lì)、物質(zhì)激勵(lì)、個(gè)體激勵(lì)、榜樣激勵(lì)、競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)、壓力激勵(lì)、目標(biāo)激勵(lì)、情感激勵(lì)等，各種激勵(lì)方式配合使用，方能適應(yīng)不同層次需要。1、信任激勵(lì)。信任就是對(duì)員工個(gè)人尊嚴(yán)的肯定。一個(gè)社會(huì)的運(yùn)行必須以人與人的基本信任做潤(rùn)滑劑，不然，社會(huì)就無(wú)法正常有序地運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于私營(yíng)企業(yè)來(lái)講，信任是老板和員工目標(biāo)一致的基礎(chǔ)。上下級(jí)之間的相互理解和信任是一種強(qiáng)大的精神力量，它有助于人與人之間的和諧共振，有助于單位團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力的形成。經(jīng)營(yíng)者對(duì)下屬的信任體現(xiàn)在平等待人、尊重下屬的勞動(dòng)、職權(quán)和意見(jiàn)上，這種信任體現(xiàn)在“用人不疑，疑人不用”上，而且還表現(xiàn)在放手使用上。只有在信任基礎(chǔ)之上放手使用，才能最大限度的發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，充分發(fā)掘人才的潛能。然而，公司領(lǐng)導(dǎo)在此方面的做法有待調(diào)整。由于是私企，領(lǐng)導(dǎo)不愿意放權(quán)，事必躬親，既勞神費(fèi)時(shí)，又不能充分調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性，造成員工遇事只想推脫責(zé)任，拈輕怕重，不能獨(dú)立完成工作。2、職務(wù)激勵(lì)。對(duì)一個(gè)德才兼?zhèn)洹?huì)管理、善用人、能夠開(kāi)辟一個(gè)部門(mén)新局面的可造之才，就應(yīng)及時(shí)地提拔重用，以免打擊了“千里馬”的積極性，作為一名私營(yíng)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)就是要有識(shí)才的慧眼，不可因自身的私利，而對(duì)身邊的人才“視而不見(jiàn)”。壓制和埋沒(méi)人才只能讓自己的企業(yè)蒙受損失。公司目前有四名業(yè)務(wù)員，各自負(fù)責(zé)的客戶類(lèi)別不同，因此工作方法也有差異。有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)校園店的，要關(guān)注學(xué)生購(gòu)物習(xí)慣和假期安排；有負(fù)責(zé)大型連鎖超市的，總部統(tǒng)一采購(gòu)，應(yīng)該嚴(yán)格遵守客戶的配送制度，以免耽誤送貨事宜，造成不必要的糾紛；有負(fù)責(zé)中小超市的，客戶需求多樣化，應(yīng)該勤轉(zhuǎn)店，隨時(shí)與客戶保持聯(lián)系，滿足需要。無(wú)論對(duì)待什么類(lèi)型的客戶，做業(yè)務(wù)歸根結(jié)底就是要溝通，業(yè)務(wù)員中可以選出一名能力較強(qiáng)的做主管，管理其他業(yè)務(wù)員。一方面能為領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)一部分工作，另一方面也可以作為一種提拔方式，激勵(lì)員工向更高職位努力。3、群體激勵(lì)。在一個(gè)人人進(jìn)取向上和充滿溫情的群體中，個(gè)人會(huì)受到群體力量的激勵(lì)而不甘落后，從眾一致，積極苦干。創(chuàng)造“愛(ài)”的氣氛、“美”的環(huán)境，真正把企業(yè)辦成“職工之家”，職工就會(huì)感到離開(kāi)群體將會(huì)喪失自己的社會(huì)性，甚至難以生存。驅(qū)使著每個(gè)員工自強(qiáng)不息、進(jìn)而對(duì)企業(yè)產(chǎn)生信賴感、歸宿感和責(zé)任感。4、情感激勵(lì)?！案腥诵恼撸群跚椤?，情感是影響人們行為最直接的因素，人都有渴求各種情緒的需求。要想調(diào)動(dòng)員工的積極性，就要首先在感情上營(yíng)造一種相互信任、相互關(guān)心、相互體諒、相互支持、互敬互愛(ài)、團(tuán)結(jié)融洽的家庭式氛圍，增強(qiáng)對(duì)本單位的歸屬感?！坝眯膿Q心”是營(yíng)造一致利益的最好的辦法?！白坑谐尚У钠髽I(yè)福利需要和員工達(dá)成良性溝通”，要真正獲得員工的心，公司首先要了解員工內(nèi)心的需求。5、目標(biāo)激勵(lì)。目標(biāo)作為一種誘因，具有引導(dǎo)和激勵(lì)的作用。一個(gè)人只有不斷對(duì)高目標(biāo)追求，才能發(fā)動(dòng)其奮發(fā)向上的內(nèi)在動(dòng)力。正如一位哲人所說(shuō)“目標(biāo)和起點(diǎn)之間隔著坎坷和荊棘；理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾只能用奮斗去統(tǒng)一”。我們知道每個(gè)人都想干一番事業(yè)，并尋找機(jī)會(huì)施展自己的才能。由于公司不同于國(guó)企的靈活的用人機(jī)制，不以資歷論英雄，因此應(yīng)該抓住他們這樣的心理，努力的滿足人才這一自我發(fā)展的愿望?？梢栽谵k公室墻上設(shè)立業(yè)績(jī)表，每月統(tǒng)計(jì)并公布業(yè)績(jī)量，按業(yè)績(jī)排名給予不同級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)達(dá)不到任務(wù)量的做適當(dāng)處罰，起調(diào)動(dòng)員工工作積極性的作用，有對(duì)比有壓力才能產(chǎn)生動(dòng)力。5.3引進(jìn)高級(jí)人才，減少人才流失建立健全的激勵(lì)與約束機(jī)制。影響人們工作情況和積極性的因素分為兩類(lèi)：保健因素和激勵(lì)因素。保健因素是指與工作環(huán)境或工作條件有關(guān)的一些因素，它的缺乏可使職工產(chǎn)業(yè)較大的不滿情緒甚至?xí)鸬」ず娃o職，激勵(lì)因素是指與工作內(nèi)容緊密聯(lián)系的一些因素，如工作本身的挑戰(zhàn)性，職業(yè)上的成長(zhǎng)與發(fā)展，工作的責(zé)任與權(quán)限等，它可以使人對(duì)工作產(chǎn)生較大的滿意感，并對(duì)人的積極性有很大的激勵(lì)作用，使員工產(chǎn)生持久、充分的工作滿意感，極大地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。現(xiàn)階段，我公司由于自身運(yùn)作機(jī)制上的問(wèn)題，并沒(méi)有給員工提供富有挑戰(zhàn)性的工作，以及寬松的工作環(huán)境，而這些人才恰恰又具有較高的成就需要，他們喜歡獨(dú)立負(fù)責(zé)處理問(wèn)題，從事具有適度挑戰(zhàn)性的工作。因此，個(gè)人成就感得不到實(shí)現(xiàn)，人才的流失就成為必然。而公司人才流失的另一方面原因是對(duì)人才的約束機(jī)制沒(méi)有有效地建立起來(lái)，運(yùn)用高薪等優(yōu)厚的待遇吸引的人才或挖來(lái)其他公司的人才，但是沒(méi)有想到的是，被挖來(lái)的人才，被其他競(jìng)爭(zhēng)者挖走的風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)也較高。從“馬斯洛的需求層次理論”可得知，人的五種需求層次分別為：生理上的需求，安全上的需求，情感和歸屬的需求，尊重的需求，自我實(shí)現(xiàn)的需求。作為一名企業(yè)員工當(dāng)其最起碼的日常生活問(wèn)題解決了，而后就是考慮如何提升自身能力，向更健全的企業(yè)平臺(tái)跨度。這時(shí)企業(yè)作為留住人才、提供更廣闊的學(xué)習(xí)提升平臺(tái)，就需要通過(guò)企業(yè)培訓(xùn)讓員工感受到企業(yè)如何幫助自身提升能力的，作為回報(bào)，員工必定會(huì)加倍努力的為企業(yè)付出。因此，企業(yè)培訓(xùn)要加大重視。企業(yè)對(duì)員工的培訓(xùn)有很多種方式，可以定期帶領(lǐng)員工到其他同類(lèi)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；定期開(kāi)績(jī)優(yōu)分享會(huì)；定期聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的講師為員工做培訓(xùn)報(bào)告會(huì)。只有健全的培訓(xùn)機(jī)制才能快速地促進(jìn)業(yè)務(wù)知識(shí)技能更新；有效的提高業(yè)務(wù)員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，提高工作效率和適應(yīng)公司的發(fā)展需要。5.4嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，公開(kāi)市場(chǎng)信息農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力日益加強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)群體分化更加明顯，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)副食品加工集團(tuán)將依托企業(yè)品牌、質(zhì)量、渠道等加快開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，中小型企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，部分企業(yè)將被淘汰，大型農(nóng)副食品加工集團(tuán)將對(duì)具有一定優(yōu)勢(shì)的中小企業(yè)進(jìn)行兼并重組。有一定優(yōu)勢(shì)的企業(yè)會(huì)控制整個(gè)加工業(yè)行業(yè)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)鏈關(guān)系緊張。嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，注重健康休閑的食品。休閑食品是消費(fèi)者為了“休閑”應(yīng)運(yùn)而生的食品，是能使消費(fèi)者感到輕松、休閑、享受的食品。低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到人們的青睞，銷(xiāo)售勢(shì)頭越來(lái)越好，這說(shuō)明在日益升級(jí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，休閑食品開(kāi)始趨向健康化。5.5摒棄急功近利思想，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)利益1、和生產(chǎn)廠商合作，開(kāi)發(fā)自有品牌調(diào)查發(fā)現(xiàn)，18至28歲年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，28至35歲的男性群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)、品位和品牌較為注重，而對(duì)價(jià)格關(guān)注度較低。同時(shí)，他們還對(duì)嘗試新品牌、新產(chǎn)品，對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也有著濃厚的興趣，人們對(duì)于休閑食品的消費(fèi)正形成多層面需求的局面。因此，公司除了以訂貨的方式，向生產(chǎn)企業(yè)反饋市場(chǎng)和消費(fèi)信息以外，還應(yīng)不斷開(kāi)發(fā)公司自有品牌，可以由本公司自行提出商品質(zhì)量，口感，外形等要求，使公司確定的商標(biāo)或品牌在自己的客戶店內(nèi)銷(xiāo)售。跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來(lái)提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的運(yùn)康鍋巴50g包裝在郊區(qū)銷(xiāo)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市區(qū)，市區(qū)120g包裝需求很大。經(jīng)過(guò)和其他品牌鍋巴對(duì)比之后發(fā)現(xiàn)，150g規(guī)格也有很大的市場(chǎng)。于是，在研究商討之后，最終與廠家達(dá)成協(xié)議，根據(jù)我們公司提出的要求生產(chǎn)150g包裝的鍋巴。我相信，隨著公司不斷發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大，開(kāi)發(fā)自有品牌的決議應(yīng)該列入日程。2、穩(wěn)健的發(fā)展根據(jù)市場(chǎng)需求，增加產(chǎn)品總類(lèi)。不能盲目擴(kuò)張，要有計(jì)劃，有創(chuàng)新，與生產(chǎn)廠商達(dá)成共識(shí)后，方可做進(jìn)一步活動(dòng)。越來(lái)越接近人們的日常生活和飲食習(xí)慣，主打經(jīng)營(yíng)如帶湯汁的、便于咀嚼利于下咽和消化的食品，一些提高免疫力、預(yù)防疾病和降低脂肪的營(yíng)養(yǎng)休閑食品，在市場(chǎng)上大受好評(píng)，不易被淘汰。3、實(shí)施人力資源戰(zhàn)略如果你想讓你的員工忠誠(chéng)地為你服務(wù)，那就必須確保你要照顧好你的每一個(gè)員工。在總體決策過(guò)程中，盡量吸納不同崗位員工參與其中，公司向員工征求建議的態(tài)度應(yīng)該誠(chéng)懇。懸掛業(yè)績(jī)突出員工的照片及其業(yè)績(jī)表，并給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。及時(shí)與員工進(jìn)行情感交流。在私有企業(yè)，常見(jiàn)的一種現(xiàn)象就是為了企業(yè)自身的利益而損害員工利益，尤其在一些小的企業(yè)更是普遍存在。其實(shí)，員工與企業(yè)是一種共同依生的關(guān)系，企業(yè)因?yàn)橛幸话闳瞬痪邆涞馁Y金實(shí)力和其他資源才能成為企業(yè)，但是這些資金和資源不能直接轉(zhuǎn)化為財(cái)富，需要人的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)；而人則因?yàn)闆](méi)有資金和資源，才不得不出賣(mài)自己的智力和勞動(dòng)，以此生存和發(fā)展。員工完全信賴該企業(yè)才會(huì)愿意為他效力，因此，領(lǐng)導(dǎo)作出的一系列承諾和獎(jiǎng)勵(lì)必須要兌現(xiàn)，不能失信于人。一位已經(jīng)離職的員工，曾經(jīng)幾次到公司來(lái)要回自己獎(jiǎng)勵(lì)。原因是，她在入司之初只依據(jù)公司制度與領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成口頭協(xié)議，工作滿五年可以獲得一定的分紅。在剛滿五年的時(shí)候，她提出辭職，并想要回自己的分紅，結(jié)果領(lǐng)導(dǎo)以不在這里繼續(xù)工作為由拒絕給予。由此看出私企存在的一些弊端，不能公平公正的處理利益上的問(wèn)題。企業(yè)與人是一種共生關(guān)系，如果一個(gè)企業(yè)只想回報(bào)而不愿付出，則已經(jīng)違背了企業(yè)用人的法則，那么勢(shì)必導(dǎo)致一種不均衡的產(chǎn)生，而其后果則是企業(yè)信譽(yù)度的下降、企業(yè)凝聚力的淡薄，員工消極被動(dòng)工作成為正?，F(xiàn)象，而積極主動(dòng)地工作則可能成為異類(lèi)。試想一個(gè)企業(yè)中總是彌漫著這樣的思想，還有什么大的發(fā)展可言？4、建立社會(huì)福利保障體系公司不應(yīng)只顧自身利益和短期利益，不考慮員工的利益和企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，為眼前的蠅頭小利而使員工缺乏安全感，不對(duì)社會(huì)福利保障進(jìn)行完善造成企業(yè)人才流失，使企業(yè)的發(fā)展受到阻礙。要想吸引人才留住人才，必須注意社會(huì)保障體系的建立，為員工解除后顧之憂。由于當(dāng)前就業(yè)市場(chǎng)形式嚴(yán)峻，用人單位一直處于強(qiáng)勢(shì)地位，處于利益考慮，在五險(xiǎn)一金方面采取克扣手段，嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)員工的利益。同時(shí)一些大學(xué)生為了得到工作，采取了委曲求全的的態(tài)度，忍受公司的盤(pán)剝。在調(diào)查中，3%的求職者從來(lái)沒(méi)有向用人單位要求落實(shí)“五險(xiǎn)一金”，45%的人則表示根據(jù)情況來(lái)提要求，只有20%的人表示肯定要求用人單位落實(shí)。其實(shí)關(guān)于“五險(xiǎn)一金”問(wèn)題，“五險(xiǎn)”指的是五種保險(xiǎn)，包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)；“一金”指的是住房公積金?！拔咫U(xiǎn)一金”是用人單位必須給予勞動(dòng)者的保障性待遇，與就業(yè)人員的利益有密切關(guān)系。公司應(yīng)該給一個(gè)明確的解決辦法，沒(méi)有購(gòu)房打算的可以先不考慮住房公積金問(wèn)題，來(lái)穩(wěn)固部分員工情緒。參考文獻(xiàn)[1]張曉芳：食品行業(yè)現(xiàn)狀分析及監(jiān)管建議，食品研究與開(kāi)發(fā)，2011，6，10～12。[2]王薇：我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品加工，2011，12，14～16。[3]程力：品味時(shí)尚休閑、盡享營(yíng)養(yǎng)健康第六屆全國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)側(cè)記，農(nóng)產(chǎn)品加工，2011，12，8～12。[4]馮啟：中國(guó)休閑食品品牌生存發(fā)展情況分析，農(nóng)產(chǎn)品加工，2009，7，18～22。[5]喬江華：休閑食品如何販賣(mài)時(shí)尚，連鎖特許，2009，5，16～20。[6]孫木菲：我國(guó)中小企業(yè)融資困境原因及其對(duì)策，科技和產(chǎn)業(yè)，2012，1，23～26。[7]楊月倩：淺談全球化背景下我國(guó)中小企業(yè)管理模式變革，中國(guó)科技信息，2005,24B，18～22。[8]方紹彬：對(duì)企業(yè)管理崗位競(jìng)聘的思考，現(xiàn)代企業(yè)文化，2010，32，20～23。[9]周景莉、楊曉津：私營(yíng)企業(yè)用人機(jī)制創(chuàng)新分析，科技信息，2010，28，18～22。[10]黃首：企業(yè)用人機(jī)制的探討，商情，2009，19，24～26。[11]廖慧卿：《勞動(dòng)合同法》對(duì)企業(yè)用人機(jī)制的影響及應(yīng)對(duì)，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，7，22～25。[12]桑?？阂匀藶楸緞?chuàng)新人力資源管理，中國(guó)煤炭工業(yè)，2007，2，23～25。[13]王瑜嶺：國(guó)有企業(yè)用人機(jī)制與獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的建立，哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，社會(huì)科學(xué)版2005，6，23～25。[14]李宗斌：談企業(yè)用人機(jī)制改革中應(yīng)該注意的幾個(gè)問(wèn)題，江蘇企業(yè)管理，2002，2，23～26。[15]張秉江：淺談大學(xué)生待業(yè)問(wèn)題及對(duì)策，遼寧高等教育研究，1998，6，18～21。[16]高倩：試論經(jīng)濟(jì)增加與企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，商情，2010，38，16～18。[17]孫宴娥：淺談民營(yíng)企業(yè)員工培訓(xùn)，商情，2011，44，16～22。[18]劉小莉：企業(yè)員工創(chuàng)新能力的培訓(xùn)機(jī)制，成人教育，2011，12，17～20。[19]郭玉潔：淺析企業(yè)員工培訓(xùn)機(jī)制及有效途徑，企業(yè)家天地，2011，8期下旬刊，19～23。[20]陳笑萍：“五險(xiǎn)一金”對(duì)大學(xué)生就業(yè)影響的調(diào)查報(bào)告，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，3，12～15。AbstractWiththedevelopmentofeconomy,people'slivingstandardsimprove,leisurefoodmoreandmoregetthefavourofpeople.Especiallythenoblequality,uniquetaste,affordableproductsquicklysweptthecountry,tobecomethenewdarlingofthemarket.Asresidentslivingstandardsfurtherimprovedandthechangesofconsumptionconcept,consumptionoffood,leisurefoodratiowillcontinuetoexpand,fashion,popularanddiversificationwillbeguidingdemandhighlights.Leisurefoodisgraduallyupgradedtobecomethepeopledailyessentialconsumer