鵝養(yǎng)殖技術(shù)課件

鵝養(yǎng)殖技術(shù)

目錄第一章鵝業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)第二章鵝的生物習(xí)性及繁殖特性第三章鵝的飼料及配制第四章肉鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)第五章種鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)第六章鵝常見病及預(yù)防第一章鵝業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)一、鵝產(chǎn)品附加值高鵝絨、鵝毛、鵝肝二、生長(zhǎng)快，飼養(yǎng)周期短商品肉鵝一般80天左右可以上市

三、養(yǎng)鵝投資少，見效快放牧飼養(yǎng)?？沙浞掷锰烊坏姆拍翀?chǎng)地、田間地壟、樹林、湖泊等地養(yǎng)鵝，成本低。

四、以草為主，耗料少（種草養(yǎng)鵝）強(qiáng)健的肌胃、發(fā)達(dá)的盲腸和比身體長(zhǎng)10倍的消化道。放牧情況良好的情況下，肉用仔鵝的料肉比（精料與產(chǎn)肉量比）超過一頭肥豬的三倍。第二章鵝的生物習(xí)性及繁殖特性一、鵝的生物習(xí)性【喜水性】１/３的時(shí)間在水中生活【合群性】【食草性】鵝能大量覓食天然飼草或青貯飼料，每只成年鵝每日可采食青草２公斤。雛鵝從１日齡起就能吃草。若舍飼，可種植優(yōu)質(zhì)牧草喂鵝，保證青綠飼料供應(yīng)充足。

二、鵝的繁殖特點(diǎn)

【季節(jié)性】絕大多數(shù)品種鵝在氣溫升高、日照延長(zhǎng)的6～9月間停產(chǎn)，一直至秋末天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)才開產(chǎn)，產(chǎn)蛋期在冬春兩季。公鵝在此期間會(huì)出現(xiàn)生殖器萎縮、交配的次數(shù)降低甚至?xí)簳r(shí)停止，直到秋季公鵝才重新具有交配能力。【晚熟性】一般中小型鵝的性成熟期為6～8個(gè)月，大型鵝種更長(zhǎng)。母鵝利用年限一般可達(dá)5年左右，公鵝也可以利用3年以上?！緭衽夹浴?/p>

小群飼養(yǎng)時(shí)，每只公鵝常與幾只固定的母鵝配種，當(dāng)重新組群后，公鵝與不熟識(shí)的母鵝互相分離，互不交配。

【夜間產(chǎn)蛋性】母鵝通常在夜間產(chǎn)蛋。鵝僅在產(chǎn)蛋前半小時(shí)左右才進(jìn)入產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋后稍歇片刻離去，有一定的戀蛋性。窩位要足，墊草要勤換。

【就巢性】大多數(shù)鵝種具有就巢性，在一個(gè)繁殖周期內(nèi)，每產(chǎn)一窩蛋（約８－12個(gè)），就要停產(chǎn)抱窩

【產(chǎn)蛋性能低】鵝在一年只有8－9個(gè)月的產(chǎn)蛋期，其余時(shí)間則處于休產(chǎn)期。第三章鵝的飼料及配制一、鵝的營養(yǎng)需要1.水

“好草好水養(yǎng)肥鵝”2.蛋白質(zhì)常用豆粕、蠶蛹等作為為蛋白質(zhì)來源3.碳水化合物

玉米、麥麩

4.維生素添加多維

5.脂肪油枯6.礦物質(zhì)鵝常用青綠飼料

多花黑麥草苦荬菜又稱山萵苣，鵝菜鵝喜歡的青綠飼料包括各種野草、牧草、葉類蔬菜（如萵苣葉、卷心菜、青菜等）及塊根莖類（如蘿卜、甘薯、南瓜、大頭菜等）飼料等。第四章肉鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)肉用仔鵝的生產(chǎn)周期：育雛期（0～4周齡）育成期（4～8周齡）育肥期（8～10周齡）

一、育雛期飼養(yǎng)管理（一）育雛前準(zhǔn)備

1.育雛室的門窗、墻壁、地板檢查是否完好，如有破損應(yīng)及時(shí)修好。2.準(zhǔn)備好保溫設(shè)備：竹筐、保溫傘、紅外線燈泡、紙箱、飼料、墊料(稻草、鋸木或刨花)以及水槽等。3.育雛前1～2天試溫，檢查育雛室的保溫條件。育雛前應(yīng)做好環(huán)境和用具的清潔、消毒工作。（二）雛鵝的選擇

孵化發(fā)育良好者表現(xiàn)為：重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，毛干后能站立，叫聲宏亮，毛色光亮，活潑，眼睛明亮有神且靈活。

孵化發(fā)育不良者表現(xiàn)為：重量較輕或過重，臍部收縮不良，卵黃吸收欠佳，呈現(xiàn)大肚臍或釘臍并帶有血污，叫聲尖而低，毛干燥，眼睛無神。這些小鵝難以飼養(yǎng)，應(yīng)予淘汰。（三）接種疫苗（四）育雛方式的選擇

【墊草平養(yǎng)】將雛鵝飼養(yǎng)在3～5厘米厚的墊草上，常見的是水泥地面，或者地勢(shì)較高、干燥的地面。

（運(yùn)動(dòng)量增強(qiáng)，但需大量墊草且墊草易潮濕）【網(wǎng)上平養(yǎng)】把雛鵝養(yǎng)在離地面50～60厘米高的網(wǎng)上的一種育雛方式。材料可用鐵絲網(wǎng)、竹板網(wǎng)和市場(chǎng)上出售用于養(yǎng)殖的塑料網(wǎng)

（成活率高，溫度均勻，但投資大）

【網(wǎng)上育雛與地面育雛相結(jié)合】可采用網(wǎng)上籠養(yǎng)育雛與地面墊料育雛相結(jié)合，春秋季在網(wǎng)上飼養(yǎng)至4-5天、冬季8-10天轉(zhuǎn)到地面育雛室飼養(yǎng)。（五）保溫方式

【保溫傘育雛】【紅外燈育雛】【地下煙道或火炕式育雛】育雛期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

【開水、開食】出殼后12～24小時(shí)內(nèi)應(yīng)讓其采食，開食時(shí)可將飼料撒在淺食盤或塑料布上，讓其啄食。出殼后的24～36小時(shí)，應(yīng)該及時(shí)讓鵝飲水。【溫度和濕度】雛鵝絨羽干燥蓬松，在熱源周圍分布均勻是溫度合適的表現(xiàn)。育雛期間濕度一般前期控制在60～65%、后期為65～70%為宜【盡早脫溫下水】4～5日齡后可將雛鵝放到育雛室外的活動(dòng)場(chǎng)地上放養(yǎng)。讓雛鵝在淺水處自由下水、戲水，切不可將雛鵝趕到水中。第一天約重復(fù)3～5次下水過程，第二天下水不會(huì)再有問題。

我國南方一般在冬季、早春氣溫較低時(shí)，7～10日齡后逐漸降低育雛溫度，到10～14日齡達(dá)到完全脫溫；而在夏秋季節(jié)則到7日齡可完全脫溫【飼料供給】用料筒喂料（全價(jià)配合飼料），飼槽喂草，自由采食，隨日齡增長(zhǎng)逐步增加飼喂量并減少飼喂次數(shù)；第1天飼料量按7克/只，以后每天遞增5～10克/只。【飼養(yǎng)密度】一周內(nèi)15～20只/平方米，逐漸降低至4周齡5～6只/平方米。不同周齡的雛鵝適宜的飼養(yǎng)密度(單位：只/平方米)類型1周齡2周齡3周齡4周齡中小型鵝種15～2010～156～105～6大型鵝種12～158～105～84～5二、育成期的飼養(yǎng)管理

【放牧飼養(yǎng)】一般上下午各一次，中午應(yīng)回舍休息。要有清潔的水源，避免鵝在外長(zhǎng)時(shí)間受熱和受冷。

“三防”：一防中暑雨淋，熱天不能長(zhǎng)時(shí)間烈日下放牧，要多飲水；二防驚群，育成鵝對(duì)外界和敏感，要防止其它動(dòng)物的騷擾，以免鵝受到驚嚇；三要防中毒，注意牧草在噴灑農(nóng)藥后，要經(jīng)過一次大雨淋后才能放牧。

【舍飼】

飼料采用生長(zhǎng)期鵝料，喂料量為每只200克/天，每天喂料5次；1只鵝1天需1～1．5千克青飼料；每天早上6：30左右（根據(jù)季節(jié)調(diào)整）將鵝趕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，先喂飼料后喂青草。飼養(yǎng)密度控制在2～3只/平方米。

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常堆放沙礫，以防鵝的消化不良。三、育肥期的飼養(yǎng)管理

60日齡時(shí)進(jìn)行育肥

【放牧育肥】以放牧為主的的鵝群，利用作物收割后的殘留顆粒進(jìn)行育肥，是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的育肥方法。

【舍養(yǎng)育肥】每周每只鵝在原來喂料量的基礎(chǔ)上增加50克，每日喂料次數(shù)5次，飼草自由采食?！咎铒曈省康谖逭路N鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)育雛期（0～4周齡）育成期（4～29周齡）產(chǎn)蛋期（30～66周齡）休產(chǎn)期（66～80周齡）種鵝選擇【選雛鵝】從2～3歲的母鵝所產(chǎn)種蛋孵化的雛鵝中，挑選準(zhǔn)時(shí)出殼、體質(zhì)健壯、絨毛有光澤、腹部柔軟、無硬臍的健雛，做為留種雛鵝。【選青年鵝】在70～80日齡選擇體重大的公鵝，母鵝則要求具有中等的體重?！具x后備種鵝】在150～180日齡時(shí)進(jìn)行，選擇生長(zhǎng)發(fā)育好，體重符合品種要求，體型結(jié)構(gòu)、健康狀況良好的鵝留作種用

【產(chǎn)蛋后再挑選】將作種用的個(gè)體分別編號(hào)，記錄開產(chǎn)日期、開產(chǎn)體重、第一年的產(chǎn)蛋數(shù)（每窩分別記載）、平均蛋重和就巢性。將產(chǎn)蛋多，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、就巢性弱、體型大、適時(shí)開產(chǎn)的優(yōu)秀個(gè)體留作種母鵝

育成期的飼養(yǎng)管理

時(shí)期劃分飼養(yǎng)要點(diǎn)生長(zhǎng)期根據(jù)放牧場(chǎng)地草質(zhì)的好壞，逐漸減少補(bǔ)飼的次數(shù)，并逐步降低補(bǔ)飼日糧的營養(yǎng)水平維持期通過限制飼養(yǎng)，控制鵝的性成熟時(shí)間恢復(fù)期應(yīng)逐步提高日糧的營養(yǎng)水平，同時(shí)增加喂料量和飼喂次數(shù)【限制飼養(yǎng)】

1.減少補(bǔ)飼喂量，定量飼喂；2.降低日糧的營養(yǎng)水平。在較好的放牧條件下，可不喂或少喂精料；放牧條件較差時(shí)，每日喂料1次，應(yīng)在早晨一次投給?！净謴?fù)飼養(yǎng)】在開產(chǎn)前60天左右逐步提高日糧的營養(yǎng)水平，同時(shí)增加喂料量和飼喂次數(shù)。產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

小規(guī)模的養(yǎng)戶：放牧和補(bǔ)飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，晚上趕回圈舍過夜。

規(guī)?；姆N鵝場(chǎng)：多采用全舍飼的方式飼養(yǎng)。產(chǎn)蛋期飼喂次數(shù)一般每日三次，產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)在晚上補(bǔ)飼一次。精料中注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)確保青綠飼料充足。種公鵝在配種期間應(yīng)喂足精飼料和青綠飼料，加強(qiáng)公鵝的運(yùn)動(dòng)，防止過肥。

【控制就巢】發(fā)現(xiàn)母鵝有就巢性的表現(xiàn)時(shí)，及時(shí)隔離，關(guān)在光線充足、通風(fēng)涼爽的地方，只給飲水不給料，2～3天后喂一些干草粉、糠麩等粗飼料和少量精飼料，使其體重不過多下降，待醒抱后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。

【適宜的光照】保證每日的光照在16～17小時(shí)。休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

一般在五六月份后陸續(xù)進(jìn)入休產(chǎn)期（鵝群產(chǎn)蛋率降到5%以下為標(biāo)志）。可進(jìn)行放牧，舍飼的也可喂青綠飼料，適量添加一些糠麩類青飼料。休產(chǎn)期飼喂次數(shù)每天1～2次。也可自然放牧，不再補(bǔ)飼。至母鵝產(chǎn)蛋前30～40天開始加料，至產(chǎn)蛋7天達(dá)到產(chǎn)蛋料水平。公鵝加料比母鵝提前15天，以確保配種。進(jìn)入休產(chǎn)期時(shí)，一般可采取種鵝活體拔毛和強(qiáng)制換羽相結(jié)合等技術(shù)措施，調(diào)節(jié)鵝開產(chǎn)、提高