細(xì)菌的生長繁殖與變異演示文稿

細(xì)菌的生長繁殖與變異演示文稿當(dāng)前1頁，總共35頁。（優(yōu)選）第二節(jié)細(xì)菌的生長繁殖與變異當(dāng)前2頁，總共35頁。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握熱原質(zhì)的概念;2、掌握細(xì)菌生長繁殖的條件;3、掌握細(xì)菌的繁殖方式：二分裂方式;4、掌握細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物及意義;5、熟悉細(xì)菌的人工培養(yǎng).當(dāng)前3頁，總共35頁。一、細(xì)菌的生長繁殖（一）細(xì)菌生長繁殖的條件1、充足的營養(yǎng)：

水、碳源、氮源、無機鹽、必要的生長因子。當(dāng)前4頁，總共35頁。⑴水生物所必需的，占細(xì)菌總量的80-90%

，細(xì)菌的吸收和代謝均需有水才能進行。⑵碳源合成菌體成分，作為獲得能量的主要來源。當(dāng)前5頁，總共35頁。⑶氮源有機氮化物如氨基酸、蛋白胨等；菌體的原料。⑷無機鹽構(gòu)成菌體的成分；作為酶的組成部分，維持酶的活性；調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的滲透壓。⑸生長因子細(xì)菌生長需要但自身不能合成的有機化合物。如：維生素B、嘌呤、嘧啶、氨基酸等。當(dāng)前6頁，總共35頁。2、適宜的溫度：

寄生菌以人體溫度(37℃)適宜，個別嗜冷(鼠疫桿菌28～

30℃

）或嗜熱（嗜熱菌50～

60℃

）

3、合適的酸堿度：

大多數(shù)是中性(PH7.2～7.6)，個別強堿性（霍亂桿菌PH8.4～9.2）或弱酸性（結(jié)核桿菌PH5.6～6.8）。當(dāng)前7頁，總共35頁。4、必要的氣體環(huán)境：

氧氣和二氧化碳（1）專性需氧菌：結(jié)核分枝桿菌（2）專性厭氧菌：破傷風(fēng)芽胞梭菌（3）兼性厭氧菌：葡萄球菌(大多數(shù))（4）微需氧菌：幽門螺桿菌、空腸彎曲菌

當(dāng)前8頁，總共35頁。(二)細(xì)菌的生長繁殖方式和速度1、繁殖方式：

以二分裂方式進行無性繁殖。2、繁殖速度（代時）：

20～30分鐘分裂一次；但結(jié)核桿菌18～20小時才分裂一次。

當(dāng)前9頁，總共35頁。

當(dāng)前10頁，總共35頁。（三）細(xì)菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基

人工配制的適合細(xì)菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)。1.按物理性狀分:

⑴液體培養(yǎng)基：

不加凝固劑，主要用于增菌培養(yǎng)和鑒定細(xì)菌。⑵半固體培養(yǎng)基：

液體培養(yǎng)基中加入0.2%-0.5%的瓊脂，用于觀察細(xì)菌動力、鑒定菌種和保存菌種。⑶固體培養(yǎng)基：

液體培養(yǎng)基中加入2%-5%的瓊脂，用于微生物分離、鑒定及保存菌種等。當(dāng)前11頁，總共35頁。液體培養(yǎng)基+2-5%瓊脂固體培養(yǎng)基:細(xì)菌的分離培養(yǎng)0.2-0.5%瓊脂半固體培養(yǎng)基：用于大量繁殖細(xì)菌+動力檢查當(dāng)前12頁，總共35頁。2.按用途分:⑴基礎(chǔ)培養(yǎng)基：如肉湯培養(yǎng)基和普通瓊脂培養(yǎng)基。

⑵營養(yǎng)培養(yǎng)基：加入營養(yǎng)物質(zhì)，如血平板

⑶選擇培養(yǎng)基：加入某些化學(xué)物質(zhì)，抑制雜菌生長，如SS瓊脂培養(yǎng)基。⑷鑒別培養(yǎng)基：用于培養(yǎng)和鑒別細(xì)菌。如糖發(fā)酵管等。

⑸厭氧培養(yǎng)基：用于厭氧菌的分離、培養(yǎng)和鑒別，如皰肉培養(yǎng)基。當(dāng)前13頁，總共35頁。二、細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象P91、液體培養(yǎng)基:

混濁生長、沉淀生長、菌膜生長

當(dāng)前14頁，總共35頁。在液體培養(yǎng)基中的生長情況

多數(shù)呈均勻混濁狀態(tài)少數(shù)鏈狀菌呈沉淀生長專性需氧菌則在表面生長，常形成菌膜菌膜當(dāng)前15頁，總共35頁。2、半固體培養(yǎng)基:檢查細(xì)菌動力有鞭毛的細(xì)菌：可擴散，呈放射狀或云霧狀無鞭毛的細(xì)菌：沿穿刺線生長當(dāng)前16頁，總共35頁。在半固體培養(yǎng)基中的生長情況：常用于觀察細(xì)菌動力

有鞭毛的細(xì)菌可沿穿刺線呈羽毛狀或云霧狀混濁生長無鞭毛細(xì)菌則只能沿穿刺線呈明顯的線狀生長當(dāng)前17頁，總共35頁。3、固體培養(yǎng)基:

形成菌落。菌落：單個細(xì)菌分裂繁殖后形成的肉眼可見的細(xì)菌集團。菌苔：多個菌落融合成片。純培養(yǎng)：挑取一個菌落轉(zhuǎn)種到另一個培養(yǎng)基中。當(dāng)前18頁，總共35頁。在固體培養(yǎng)基中的生長情況：

劃線接種18-24小時培養(yǎng)后,可見菌落當(dāng)前19頁，總共35頁。當(dāng)前20頁，總共35頁。細(xì)菌在各種培養(yǎng)基上的生長現(xiàn)象當(dāng)前21頁，總共35頁。三、人工培養(yǎng)細(xì)菌的意義1.細(xì)菌的鑒別與研究2.細(xì)菌性疾病的診斷和治療3.生物制品的制備4.細(xì)菌毒力分析及細(xì)菌學(xué)指標(biāo)的檢測當(dāng)前22頁，總共35頁。二、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及意義P10（一）★細(xì)菌合成的代謝產(chǎn)物：毒素和侵襲性的酶熱原質(zhì)（引起發(fā)熱反應(yīng)）致病抗生素維生素治療色素細(xì)菌素鑒別當(dāng)前23頁，總共35頁。

1、

熱原質(zhì)：又稱致熱原。

概念：是細(xì)菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱的物質(zhì)。熱源質(zhì)體溫上升當(dāng)前24頁，總共35頁。

特點：耐高溫。消除方法：250℃高溫干烤；用吸附劑和特殊石棉濾板吸附液體中的熱原質(zhì)；蒸餾法除之。蒸餾最好！無菌操作！當(dāng)前25頁，總共35頁。

2、毒素：包括內(nèi)毒素和外毒素，是細(xì)菌重要的致病物質(zhì)。內(nèi)毒素：G-菌細(xì)胞壁的脂多糖，菌體死亡崩解后游離出來；外毒素：多數(shù)G+菌和少數(shù)G-菌在生長繁殖過程中釋放到菌體外的蛋白質(zhì)，毒性強于內(nèi)毒素。當(dāng)前26頁，總共35頁。侵襲性酶：

亦為細(xì)菌重要的致病物質(zhì)，能損傷機體組織，促使細(xì)菌的侵襲和擴散。當(dāng)前27頁，總共35頁。3、色素

一般在營養(yǎng)豐富、氧氣充足、溫度適宜的條件下產(chǎn)生，功能尚不清楚，有助于鑒別細(xì)菌。有兩類：水溶性色素和脂溶性色素金黃色紅色當(dāng)前28頁，總共35頁。白色檸檬色當(dāng)前29頁，總共35頁。

二、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及意義（二）細(xì)菌的分解代謝產(chǎn)物1．糖分解代謝產(chǎn)物糖被細(xì)菌利用后可產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸進一步分解后產(chǎn)生各類酸、酮、醇及氣體，不同的細(xì)菌產(chǎn)生的產(chǎn)物不同可用于鑒別細(xì)菌。如糖發(fā)酵試驗。2．蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物細(xì)菌分解蛋白質(zhì)和氨基酸的能力不同，產(chǎn)物不同，基于這特點來鑒別細(xì)菌。如靛基質(zhì)試驗；硫化氫試驗。

當(dāng)前30頁，總共35頁。三、細(xì)菌的遺傳與變異1.細(xì)菌的遺傳

概念：細(xì)菌在一定的環(huán)境條件下，親代將其生物學(xué)性狀傳給子代，而且代代相傳，稱為遺傳。意義：保持種屬的相對穩(wěn)定。2.細(xì)菌的變異

概念：子代與親代或子代與子代之間出現(xiàn)差異，稱為變異。意義：不斷形成新的變種或新種。

當(dāng)前31頁，總共35頁。（一）細(xì)菌變異的現(xiàn)象P11

1.形態(tài)結(jié)構(gòu)的變異2.毒力變異3.耐藥性變異4.菌落免疫當(dāng)前32頁，總共35頁。特殊結(jié)構(gòu)的變異

42℃~43℃

炭疽桿菌失去形成芽胞能力,毒性降低

10~20天

基本結(jié)構(gòu)的變異

青霉素、溶菌酶

正常形態(tài)細(xì)菌

L型變異

(失去細(xì)胞壁)當(dāng)前33頁，總共35頁。形態(tài)變異

3%~6%食鹽

鼠疫耶爾森菌多形性

當(dāng)前34頁，總共35頁。毒力變異增強

β棒狀噬