飲食與心理健康

關(guān)于飲食與心理健康第1頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※健康的標(biāo)準(zhǔn)

1948年世界衛(wèi)生組織（WHO）成立時(shí)，給人類的健康下了一個(gè)具有權(quán)威性的定義：“健康不僅僅是沒有軀體疾病或殘缺，而是要在生理上、心理上和社會(huì)適應(yīng)能力方面都處于完好狀態(tài)”。即身體健康，心理健康，社交健康。第2頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※健康的標(biāo)準(zhǔn)1989年世界衛(wèi)生組織提出了21世紀(jì)健康新概念：“健康不僅是沒有疾病，而且包括軀體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和道德健康?！?1世紀(jì)人類的健康是生理的、心理的、社會(huì)適應(yīng)與道德健康的完美結(jié)合。在這一新概念中，以生理健康為物質(zhì)基礎(chǔ)并發(fā)展心理健康與良好的社會(huì)適應(yīng)，道德健康則是整體健康的統(tǒng)帥。第3頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※心理健康的標(biāo)準(zhǔn)

世界衛(wèi)生組織的心理健康標(biāo)準(zhǔn)是：

①智力正常；

②善于協(xié)調(diào)與控制情緒；

③具有較強(qiáng)的意志品質(zhì)；

④人際關(guān)系和諧；

⑤可以能動(dòng)地適應(yīng)和改善現(xiàn)實(shí)環(huán)境；

⑥保持人格的完整與健康；

⑦心理行為符合年齡特征。第4頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※心理健康的標(biāo)準(zhǔn)“三良”：良好的個(gè)性：性格溫和，意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富，胸懷坦蕩，心境達(dá)觀；良好的處世能力：沉浮自如，觀察問題客觀，有自控能力，能應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境，對(duì)事物的變遷保持良好的情緒，有知足感；良好的人際關(guān)系：待人寬厚，珍惜友情，不吹毛求疵，不過分計(jì)較，能助人為樂，與人為善。第5頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※健康應(yīng)做到

1、充分的安全感

2、充分的了解自己，對(duì)自己的能力做出恰如其分的判斷

3、生活目標(biāo)切合實(shí)際

4、與外界環(huán)境保持接觸

5、保持個(gè)性的完整與和諧

6、具有一定的學(xué)習(xí)能力

7、保持良好的人際關(guān)系

8、能適度地表達(dá)和控制自己的情緒

9、有限度地發(fā)揮自己的才能與興趣愛好10、在不違背社會(huì)道德規(guī)范下，個(gè)人的基本需要應(yīng)得到一定程度的滿足

第6頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※女性心理特征知覺：女性高于男性，閱讀、領(lǐng)會(huì)快。邏輯性：如推論或歸納，女性不如男性。記憶：女性具有良好的直覺與記憶。思維：女性形象思維強(qiáng)于男性，適于從事音樂、戲劇、美術(shù)、舞蹈、唱歌等藝術(shù)工作。第7頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※情感方面：女性比男性富于感情，有較強(qiáng)的行為和表情體現(xiàn)，這是因?yàn)榕缘纳窠?jīng)系統(tǒng)具有較大的興奮性，對(duì)任何刺激反應(yīng)都比較敏感，無論是愉快的，或是厭煩的，都會(huì)通過表情和姿態(tài)表達(dá)出來，如臉紅、哭、笑、發(fā)怒、喊叫等等。容易兩級(jí)化，即偏激和盲從?！凳拘苑矫妫阂资墉h(huán)境情景的影響，女性最容易接受暗示，各種形式的催眠術(shù)對(duì)她們都容易成功，因此女性常被迷信活動(dòng)所迷惑。

第8頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※母性本能：多心地善良，富于同情心、憐憫心和愛心。她們往往在慈善事業(yè)的和人道主義活動(dòng)中做出卓越的貢獻(xiàn)?！摌s心和自尊心較強(qiáng)：不愿意別人說她的短處，對(duì)傷害過自已的人往往耿耿于懷，持續(xù)時(shí)間較長。一旦做了傷害別人的事，心里后悔，但不愿意公開道歉。第9頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※地位的變遷：女性由從屬地位變?yōu)橹鳈?quán)者，丈夫?qū)λ月犛?jì)從，往往使一些女性產(chǎn)生自我優(yōu)越感。如果她們自不量力，對(duì)丈夫責(zé)備求全，勢(shì)必影響夫妻感情?！缘娜觞c(diǎn)：脆弱、膽小，藏不住話，做事不敢冒險(xiǎn)，好背后議論人。第10頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※與男性的差異攻擊性：性激素、社會(huì)文化的影響，使男性比女性更富有攻擊性；自信心：女性的自信心往往不如男性高；也可能男性過高的估計(jì)自己；支配性和依賴性：男性的支配性比較強(qiáng)；女性的依賴性比較強(qiáng)；同理心和利他行為：女性比較有同理心；情緒性：女性的情緒比較外露；第11頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※女性的焦慮職業(yè)焦慮平臺(tái)的搭建：包括技術(shù)的，人際關(guān)系的，…

極限的突破：如何在平淡中突破自己家庭焦慮經(jīng)濟(jì)狀況：收入，財(cái)產(chǎn)，基本建設(shè)…

配偶：期望，懷疑，冷漠，…

子女：健康，讀書，婚戀，第三代，…健康焦慮年齡，相貌，…第12頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

※

心理健康者的特征1一個(gè)有自知之明的人

自我意識(shí)自我認(rèn)同感恰當(dāng)?shù)淖晕移谕?一個(gè)善于自控的人

意志毅力自律第13頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo3一個(gè)隨和的人人緣好，有朋友心地善良，富于同情心對(duì)人寬容4一個(gè)隨遇而安的人

自我滿足接納自己的缺點(diǎn)經(jīng)常把自己的現(xiàn)在和過去比第14頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo5一個(gè)做事有目標(biāo)的人對(duì)各種事物有廣泛興趣有內(nèi)在動(dòng)機(jī)有抱負(fù)6一個(gè)遇事看得開的人靈活、變通適應(yīng)性強(qiáng)失敗和受挫時(shí)不泄氣第15頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo7一個(gè)情緒平和的人情緒穩(wěn)定不動(dòng)怒，不大喜大悲樂觀，遇事往好處想8一個(gè)愛說愛笑的人心境好有幽默感第16頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo9一個(gè)互助合作的人幫助別人接受別人幫助與同伴相互依存10一個(gè)懂得愛和被愛的人

與別人共情知道怎樣愛和被愛

第17頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※女性心理健康的標(biāo)志1、有正確的自我認(rèn)識(shí)，能夠悅納自我。2、能正確對(duì)待他人，樂于交往，與他人保持良好的人際關(guān)系。3、能恰當(dāng)控制自己的情緒，經(jīng)常保持積極樂觀的心理狀態(tài)。4、具有獨(dú)立的人格，自立自強(qiáng)，不過分依賴他人。5、具有很強(qiáng)的意志品質(zhì)，勇于戰(zhàn)勝困難，具有頑強(qiáng)的毅力。6、能保持完整統(tǒng)一的人格品質(zhì)。7、熱愛生活、樂于工作。8、智力正常。9、心理行為符合年齡特征。第18頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※女性常見的心理問題自卑與依賴失落與沮喪恐懼與逃避緊張與焦慮煩躁與沖動(dòng)孤獨(dú)與冷漠怠倦與抑郁第19頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※影響心理健康的因素（一）、身體方面的因素：如先天腦發(fā)育不全；先天和后天造成的身體殘疾；身體器官，特別是腦發(fā)生病變等，都會(huì)影響心理健康。

（二）、心理（意識(shí)）方面的因素：如人的認(rèn)知模式；情緒與情感的控制能力；意志力、性格類型，以及需要、動(dòng)機(jī)等也會(huì)影響心理健康。第20頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo（三）、行為方面的因素：人的行為總是會(huì)得到來自外界環(huán)境和內(nèi)心的評(píng)價(jià)，而這種評(píng)價(jià)反過來又會(huì)影響人的內(nèi)心，進(jìn)而影響人的心理健康。

（四）、環(huán)境方面的因素：如自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、家庭環(huán)境、人際關(guān)系環(huán)境等，這些也會(huì)直接影響心理健康

第21頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo●一個(gè)真正成熟的人，在情感上不依靠任何人，應(yīng)該能夠獨(dú)自地站立?！窭硐肴穗H關(guān)系三定律：

1、每一個(gè)人都比你累

2、每一個(gè)人都比你付出的多得到的少

3、每一個(gè)人都沒有義務(wù)幫助你第22頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※不利健康心理應(yīng)對(duì)策略一、自我測(cè)試：

1、我將自己的需求忽略，只是埋頭工作，拼命工作。

2、我尋找朋友進(jìn)行交流并獲得他們的支持。

3、我比平時(shí)吃更多的東西。

4、我進(jìn)行某種形式的體育鍛煉。

5、我發(fā)怒，并將周圍的煩惱統(tǒng)統(tǒng)趕走。

第23頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo6、我花些時(shí)間來放松，喘口氣，做伸展運(yùn)動(dòng)。7、我抽支香煙，喝那些含有咖啡因的飲料。8、我面對(duì)壓力的根源，做工作改正它。9、我收回自己的感情，遠(yuǎn)離人群只做自己的事情。10、我改變自己對(duì)問題的看法，以求更加透徹地看待它。第24頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo11、我睡覺的時(shí)間比我真正需要的時(shí)間長。12、我花一些時(shí)間離開自己的工作環(huán)境13、我外出購物，用買東西的辦法使自己感覺良好。14、我和朋友們開玩笑，用幽默的辦法來鈍化困難的銳氣。15、我比平時(shí)多喝多點(diǎn)酒。第25頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

二、改變生活方式：

1、確定一個(gè)“放松時(shí)段”融入到日常生活里。試著養(yǎng)成放松的習(xí)慣。

2、盡可能多做令你感到愉快的事情。

3、不要讓壓力積起來，及時(shí)疏解。

4、做到勞逸結(jié)合。

5、堅(jiān)持在家里和工作中應(yīng)有的權(quán)利。

6、避免勞累過度或接受太多的工作任務(wù)。

7、不要躲避令你感到害怕的事情。

8、要學(xué)會(huì)記住自己的成績和進(jìn)步，并會(huì)表揚(yáng)自己。第26頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

三、學(xué)會(huì)說“不”

當(dāng)人們請(qǐng)求你幫他們做事情而給你造成壓力時(shí)，你通常很難說“不”?？紤]一下你是否能夠做或者愿意做他們要求你做的事情。如果你不能夠或不想做，學(xué)會(huì)有效地拒絕他人的請(qǐng)求。

第27頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

四、說出你的想法

誠實(shí)地表達(dá)你的意見，這一點(diǎn)很重要，雖然這有可能會(huì)惹惱別人或引起爭論。如果確信別人的某個(gè)請(qǐng)求是不合理的，你就得說出來。當(dāng)憤怒和挫折無法宣泄時(shí)，人就會(huì)郁悶、沉默、嘮叨、指責(zé)或背后誹謗，不能表達(dá)自己的意見會(huì)導(dǎo)致“消極—挑釁”的行為，這種行為對(duì)健康有害，因?yàn)楸粔阂值拇煺刍驊嵟瓡?huì)對(duì)免疫系統(tǒng)造成傷害。

第28頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo五、建設(shè)性的批評(píng)：

說出你的感受，解釋為什么別人的行為傷害了你，或給你帶來了不便，告訴別人你是多么希望他們能夠改變。

第29頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

六、處理沖突：

1、避免爭執(zhí)

每個(gè)人都遇到過與朋友、家人或同事在某個(gè)問題上產(chǎn)生沖突的情況。爭執(zhí)會(huì)造成壓力，但冷靜、克制、自信以及據(jù)理力爭會(huì)緩解這種壓力。

2、處理沖突

要謹(jǐn)慎地選擇你的語言，要誠實(shí)、自信、得體。

第30頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo3、保持中性

處理沖突的一個(gè)技巧叫“保持中性”，它是把話中的“刺”剔掉，重新組織起話的內(nèi)容。舉個(gè)例子，如果有人說“我無法和老板相處”，你回答，“你想討論改善你和老板的關(guān)系?！钡?1頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo七、自我激勵(lì)：

承認(rèn)你能從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，下一次更正。告訴你自己：“我已經(jīng)做得最好，對(duì)我來說已經(jīng)足夠好了”?！敖馃o足赤，人無完人”?！凹词刮也粫r(shí)地失敗，人們?nèi)詴?huì)喜歡我”。“犯錯(cuò)誤并不意味著做人的失敗”。

第32頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo八、學(xué)做三件事：

1、學(xué)會(huì)關(guān)門。

即學(xué)會(huì)關(guān)緊昨天和明天這兩扇門，過好每一個(gè)今天，每一個(gè)今天過得好，就是一輩子過得好。

2、學(xué)會(huì)計(jì)算。

即學(xué)會(huì)計(jì)算自己的幸福和計(jì)算自己做對(duì)的事情。計(jì)算幸福會(huì)使自己越計(jì)算越幸福，計(jì)算做對(duì)的事情會(huì)使自己越計(jì)算對(duì)自己越有信心。

第33頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo3、學(xué)會(huì)放棄。

特別推薦漢語中一個(gè)非常好的詞，這就是“舍得”。記住，是“舍”在先，“得”在后。世界上的事情總是有“舍”才有“得”，或者說是“舍”了一定會(huì)“得”，而“一點(diǎn)都不肯舍”或“樣樣都想得到”必將事與愿違或一事無成。第34頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo九、學(xué)說三句話：

1、“算了！”即指對(duì)于一個(gè)無法改變的事實(shí)的最好辦法就是接受這個(gè)事實(shí)。

2、“不要緊！”

即不管發(fā)生什么事情，哪怕是天大的事情，也要對(duì)自己說：“不要緊”！記住，積極樂觀的態(tài)度是解決任何問題和戰(zhàn)勝任何困難的第一步。

3、“會(huì)過去的！”

不管雨下得多么大，連續(xù)下了多少天也不停，你都要對(duì)天會(huì)放晴充滿信心，因?yàn)樘觳粫?huì)總是陰的。自然界是這樣，生活也是這樣。

第35頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

十、學(xué)會(huì)“三樂”“三不要”：

“三樂”即：助人為樂、知足常樂、自得其樂。進(jìn)一步說就是在自己好的時(shí)候要多助人為樂，在自己過得一般的時(shí)候要知足常樂，而當(dāng)自己處于逆境中時(shí)則要學(xué)會(huì)自得其樂。

第36頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo“三不要”：1、不要拿別人的錯(cuò)誤來懲罰自己。

現(xiàn)實(shí)生活中有許多人一不怕苦，二不怕死，再重的擔(dān)子壓不垮他，再大的困難也嚇不倒他，但是他受不起委屈，冤枉。其實(shí)，委屈、冤枉，就是別人犯錯(cuò)誤，你沒犯錯(cuò)誤；而受不起委屈和冤枉就是拿別人的錯(cuò)誤來懲罰自己。

懂了這個(gè)道理，再遇到這種情況，對(duì)付它的最好辦法就是一笑了之，不把它當(dāng)一回事。

第37頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo2、不要拿自己的錯(cuò)誤來懲罰別人。

當(dāng)自己受到冤枉或不公正待遇后，也冤枉別人或不公正地對(duì)待別人。事實(shí)上當(dāng)你傷害別人時(shí)，自己會(huì)再次受到傷害。3、不要拿自己的錯(cuò)誤來懲罰自己。

何謂好人？我們認(rèn)為，如果交給他（她）做10件事，他（她）能做對(duì)7~8件，就是好人。顯然，這句話潛藏著另外一層含意就是好人也會(huì)做錯(cuò)事，好人也會(huì)犯錯(cuò)誤。所以，好人做錯(cuò)了事，一點(diǎn)都不要緊，犯了再大的錯(cuò)誤也不要緊，只要認(rèn)真地找出原因，認(rèn)真地吸取教訓(xùn)，改了就好。

第38頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略壓抑策略：這是一種退讓型策略，指個(gè)體盡量將過去遭受的失敗引起的痛苦、焦慮等深埋心底，避免正視它們，“讓一切痛苦都消失在時(shí)間中”。

第39頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo

※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略文飾策略：這是一種消極策略，指當(dāng)個(gè)體有過失和遇到失敗的事件時(shí)，盡量進(jìn)行外部歸因，即把事情發(fā)生的原因推給自身以外的一些因素，以緩解自己的痛苦。

第40頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※幾種不健康應(yīng)對(duì)策略投射策略：這又是一種消極型方法，指把自己內(nèi)心一些不能得到社會(huì)允許的沖動(dòng)、態(tài)度、行為等轉(zhuǎn)移到他人身上，以減少自身的壓力。

第41頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo※中醫(yī)心理療法特色及優(yōu)勢(shì)中醫(yī)強(qiáng)調(diào)形神合一中醫(yī)自古就十分強(qiáng)調(diào)情致內(nèi)傷這一病機(jī)。七情過激，如喜、怒、憂、思、悲、恐、驚過度，可以導(dǎo)致氣血紊亂，陰陽失衡，不僅可以誘發(fā)舊病，也可導(dǎo)致新的疾病產(chǎn)生，如可以發(fā)生厥證（中風(fēng)、腦溢血）、嘔血（胃出血）。第42頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo中醫(yī)非常重視情致化心理危機(jī)中醫(yī)五神藏與心理治療中醫(yī)的神包括：神、魂、魄、意、志，分別屬于五臟，即：心藏神、肝藏魂、肺藏魄、脾藏意、腎藏志。第43頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo心藏神：心腦主宰人的思維意識(shí)活動(dòng)；肝藏魂：魂是人的精神活動(dòng)的一部分，

“肝主謀慮”。肝魂與心神互為相關(guān)；肺藏魄：肺其充足，耳聰目明，言語不亂；脾藏意：意，主要包括思維與記憶；腎藏志：志，指記憶的保持，腎虛之人，腦記憶力減弱。第44頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo中醫(yī)獨(dú)特的情勝心理療法：怒則氣上；喜則氣緩；悲則氣消；恐則氣下；驚則氣亂；思則氣結(jié)。情緒生五臟：心生喜；肝生怒；脾生思；肺生悲憂；腎生恐。即“人有五臟化五氣，以生喜、怒、悲、憂、恐”。第45頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo中醫(yī)五行五臟配伍情志規(guī)律情勝心理治療規(guī)律大怒傷肝，悲勝怒（金克木）；大喜傷心，恐勝喜（水克火）；大思傷脾，怒勝思（木克土）；大悲傷肺，喜勝悲（火克金）；大恐傷腎，思勝恐（土克水)。第46頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo中醫(yī)古代五音心理療法我國古人十分重視音樂療法，認(rèn)為人的五臟和五音是相通的，五音可以調(diào)和五臟。

五音與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系第47頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo角音：歡快，使人舒暢愉悅，聽之可調(diào)達(dá)肝木，流通氣血。徵音：激昂、熱烈，使人振奮，聽之可以促進(jìn)氣血流動(dòng)。宮音：和諧，使人安詳，聽之可以助脾、健運(yùn)、開胃、消食。商音：鏗鏘，激昂，聽之可以幫助肺氣運(yùn)行，提高心肺機(jī)能。羽音：柔和，使人和順，聽之養(yǎng)腎藏精。陽性五音：角、徵、商。歡快熱烈、激昂鏗鏘，可疏解抑郁，振奮精神?？芍我钟舭Y。陰性五音：宮、羽。和諧而柔和，使人安詳柔順?？芍慰裨臧Y。第48頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo抑郁癥：選擇《喜洋洋》、《步步高〉、

《彩云追月》、《命運(yùn)》等。

高血壓：選和諧柔緩悠揚(yáng)的《春江花月夜》

失眠：選音調(diào)低而和緩的羽音，如《翠湖春曉》、《二泉映月》、《梅花三弄》等

胃潰瘍：選安詳和諧的宮音，《春江花月夜》、《彩云追月》等

癌癥：選激昂的商音、徵音，選《步步高》、《命運(yùn)》等

頭痛：《二泉映月》

冠心病、胸悶：《喜洋洋》《春江花月夜》第49頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo中國古代五色心理療法

五色與五音一樣與臟腑相應(yīng)，五色可調(diào)和五臟

五色與五臟對(duì)應(yīng)關(guān)系第50頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo高血壓者：青色與肝響應(yīng)，使人舒展，血壓高多看綠色、藍(lán)色，以幫助柔肝、疏木、降壓。抑郁癥：紅色與心相應(yīng)，使人亢奮，心情抑郁多看紅色，幫助振奮精神，走出抑郁。脾胃不好：黃色與脾相應(yīng)，使人喜悅，多看黃色使人愉悅，有利開胃。肺臟虛弱：白色與肺相應(yīng)，使人明亮、爽快，明亮的白色可增強(qiáng)肺功能，從光亮中看到希望。腎氣、腎精虛弱：黑色使人寧靜，心火重，腎水不足者多看黑色，可養(yǎng)陰除煩。紅、黃屬陽性色；黑、白、青屬陰性色。第51頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo飲食與情緒科學(xué)家觀察到，人的喜怒哀樂與飲食有著密切的關(guān)系，有的食品能夠使人快樂、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂燥。原理很簡單，就是人體中一種稱為血清素的物質(zhì)有助于鎮(zhèn)定情緒、解除焦慮，而這十幾種食物正是能促進(jìn)血清素的分泌從而給人帶來快樂的情緒。那么，有哪些食物能夠讓我們一口一口地把快樂吃進(jìn)肚子里呢？

第52頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo1、深海魚：全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的Ω-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素。第53頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo2、香蕉：含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，這些都可以幫助我們的大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂慮的情形。如果人體內(nèi)缺少5-羥色胺則容易讓人產(chǎn)生狂燥和憂郁情緒，而香蕉所含的5-羥色胺比較高，所以適量食用香蕉非常有利于大腦神經(jīng)的寧靜和愉快。第54頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo3、葡萄柚：口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨(dú)特的香味，無論是吃起來還是聞起來都非常新奇，可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里高量的維生素C不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且也是為我們的身體制造多巴胺、正腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。第55頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo4、全麥面包：為什么總有那么多女孩子喜歡吃面包和點(diǎn)心，原來它們因?yàn)楹写罅刻妓衔锒蔀榭箲n郁食物。但是吃點(diǎn)心容易攝入過多熱量，所以吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包等，效果慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則第56頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo5、菠菜：菠菜中含有豐富的鎂，鎂是一種能使人頭腦和身體放松的礦物質(zhì)。菠菜和一些墨綠色、多葉的蔬菜都是鎂的主要來源。菠菜還富含另一種降壓營養(yǎng)物質(zhì)-維生素C。研究人員發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，在5個(gè)月后都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。那什么是富含葉酸的食物呢？幾乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸，但菠菜最多。第57頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo6、櫻桃：鮮艷欲滴的櫻桃不止好吃，而且還和阿斯匹林一樣有效。櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎。美國密西根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為：吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林還有效。第58頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo7、大蒜：大蒜雖然會(huì)帶來不好的口氣，卻會(huì)帶來好心情。德國科學(xué)家從一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究中發(fā)現(xiàn)，病人吃了大蒜制劑之后，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒，而且自信心增強(qiáng)

。第59頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo8、南瓜：南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為是菜單上"最聰明"的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓桑蜁?huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。

第60頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo9、低脂牛奶：溫?zé)岬呐Ｄ滔騺砭陀墟?zhèn)靜、緩和情緒的作用，尤其對(duì)經(jīng)期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶，絕對(duì)不妨礙女性的“美體計(jì)劃”

第61頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo10、雞肉當(dāng)我們體內(nèi)缺乏維生素B12時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問題。而雞肉正富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，當(dāng)你晚上睡不好，白天總感覺是拖著疲憊的身軀時(shí)，多吃點(diǎn)雞肉。第62頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo向患有憂郁癥的朋友們推薦的食物是：雞肉。

英國心理學(xué)家班頓和庫克曾給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報(bào)告。而硒的豐富來源主要的是雞肉。

在中餐中，以雞肉作原料的菜肴有許多，象醬爆雞丁、香辣仔雞、宮爆雞丁、孜然雞翅、辣子雞丁、香辣雞丁、腰果雞丁、青椒雞球、西檸煎軟雞、胡蘿卜燒雞翅、咕嚕雞肉等。

第63頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo11、土豆：土豆是讓你快樂的最佳食物。土豆含營養(yǎng)成分較全，能滿足人體全部營養(yǎng)需要的95％，有人說：土豆是十全十美的菜。土豆中只含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。同時(shí)，土豆中還含有人體需要的很多營養(yǎng)成分，如碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀等，比米面的營養(yǎng)更全面，甚至連營養(yǎng)價(jià)值很高的蘋果也相形見絀。按營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，1斤土豆的營養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于4斤蘋果。所以有德國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)師斷言：“每餐只要吃牛奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)成分?！钡?4頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo12、巧克力：巧克力可以讓人擺脫憂郁?？茖W(xué)表明，在正常情況下，人體內(nèi)的苯乙胺處于相當(dāng)穩(wěn)定的狀態(tài)，而時(shí)常憂郁的人，大都是身體內(nèi)苯乙胺含量低。致使情緒低落，造成抑郁狀態(tài)。而巧克力含有豐富的苯乙胺?？梢詭椭獬钟魻顟B(tài)，減輕抑郁癥狀。許多女士受不良情緒困擾或是經(jīng)前，會(huì)特別想吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆哂墟?zhèn)定作用，巧克力的獨(dú)特味道、質(zhì)感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞，使人感到心情愉悅。

第65頁，共74頁，2023年，2月20日，星期日CompanyLogo調(diào)節(jié)情緒食品：菠菜-趕走抑郁；香蕉-減少憂慮；雞蛋-告別昏睡；燕麥-擺脫焦慮；瓜子-遠(yuǎn)