宿遷肝病詢?nèi)f厚合理 肝病患者的合理營(yíng)養(yǎng)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——宿遷肝病詢?nèi)f厚合理肝病患者的合理營(yíng)養(yǎng)肝病患者的康復(fù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工程，需要日積月累的堅(jiān)持，長(zhǎng)期合理的膳食養(yǎng)分干預(yù)及食療保健有助于改善慢性肝病患者的預(yù)后。肝臟是人體新陳代謝最旺盛的器官，也是強(qiáng)大的免疫器官，一旦展現(xiàn)問題會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重影響，因此肝病患者的康復(fù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工程，需要日積月累的堅(jiān)持，長(zhǎng)期合理的膳食養(yǎng)分干預(yù)及食療保健有助于改善慢性肝病患者的預(yù)后。

慢性肝病患者的膳食種類

需要特殊限制或增加某些養(yǎng)分素、并需要變更膳食劑型的慢性肝病患者。

因病情需要，須特殊限制或增加某幾種養(yǎng)分素、并需要變更膳食劑型，養(yǎng)分師根據(jù)患者處境制定不同的養(yǎng)分治療食譜，能夠?qū)崿F(xiàn)患者的養(yǎng)分治療需要，如高蛋白膳食、低脂少渣半流食、各種勻漿膳等，但患者難以自主選擇，不習(xí)慣采納需要嚴(yán)格限制養(yǎng)分素的膳食口味。

養(yǎng)分不良、養(yǎng)分代謝紊亂、養(yǎng)分顯著損失等需要個(gè)體化養(yǎng)分治療的特殊慢性肝病患者。

這類患者由于養(yǎng)分損失嚴(yán)重，對(duì)養(yǎng)分素的需求也分外高，養(yǎng)分師根據(jù)患者的病情、養(yǎng)分狀況、體內(nèi)代謝狀況、經(jīng)濟(jì)條件等，個(gè)體化設(shè)計(jì)膳食方案，對(duì)食欲、自主進(jìn)食量、胃腸道功能、目標(biāo)養(yǎng)分素供應(yīng)量舉行評(píng)估和隨訪監(jiān)測(cè)。一方面，膳食劑型、養(yǎng)分素供應(yīng)量等符合患者的個(gè)體需要，食物選擇、搭配等迎合患者的口味及飲食習(xí)慣，養(yǎng)分方案根據(jù)患者病情變化隨時(shí)調(diào)整；另一方面，個(gè)體化的養(yǎng)分指導(dǎo)提高了患者的依從性，患者和醫(yī)務(wù)人員緊密合作，可鞏固治療效果。這是目前最合理、最有效的養(yǎng)分治療膳食。

乙肝患者的合理養(yǎng)分

乙肝是由乙肝病毒引起的，是一種傳染病，也是一種免疫性疾病。病人和乙肝外觀抗原

攜帶者是本病的傳染源，乙型肝炎易轉(zhuǎn)為慢性肝炎。俗話說(shuō)“三分治，七分養(yǎng)”，乙肝養(yǎng)分治療的目的就是制止肝臟的負(fù)擔(dān)與傷害，促進(jìn)肝組織再生，防止肝臟發(fā)生永久性、迷漫性病變，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。

能量適當(dāng)：適當(dāng)?shù)哪芰坑欣诟谓M織修復(fù)及肝功能恢復(fù)，但過(guò)分強(qiáng)調(diào)高熱能飲食不但增加肝負(fù)擔(dān)，加重消化功能障礙且輕易引起肥胖，使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪含量增多，甚至進(jìn)展為脂肪肝，因此熱能的供應(yīng)須與體重、病情、活動(dòng)處境相適應(yīng)，盡可能保持收支平衡，維持夢(mèng)想體重。

蛋白充沛：足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可提高酶的活性，改善機(jī)體免疫功能，增加肝糖原貯存，有利于肝細(xì)胞修復(fù)和肝功能恢復(fù)。每日蛋白質(zhì)攝入應(yīng)占總能量的15%左右，可選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動(dòng)物性食品。

制止過(guò)多的脂肪攝入：每日脂肪的攝入量應(yīng)占總熱能的20%左右。肝炎病人厭油膩，脂肪過(guò)多延長(zhǎng)胃排空時(shí)間影響食欲，過(guò)少影響食物口感。應(yīng)選擇富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油，必需脂肪酸有利于肝組織的修復(fù)。對(duì)伴有脂肪肝或高脂血癥者應(yīng)限制脂肪。

能量來(lái)源應(yīng)以碳水化合物為主：適量的碳水化合物可使肝有足夠的肝糖原儲(chǔ)存，以維持肝功能及養(yǎng)護(hù)肝臟。碳水化合物的攝入量以占總能量的60%～65%為宜，以谷類為主。過(guò)多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等會(huì)加重胃腸脹氣，影響食欲及其他養(yǎng)分素的攝取，同時(shí)易引起體內(nèi)脂肪聚積，加重病情，不利肝恢復(fù)。

豐富而全面的維生素：維生素與肝病有緊密關(guān)系，多種維生素儲(chǔ)存于肝內(nèi)，直接參與肝內(nèi)生理生化代謝。嚴(yán)重肝病時(shí)，維生素吸收障礙，可引起維生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加維生素的供應(yīng)量，有利于肝細(xì)胞修復(fù)，鞏固解毒功能，提高機(jī)體免疫力。應(yīng)多食綠葉蔬菜、番茄、胡蘿卜、豆類、乳類和水果，以供應(yīng)機(jī)體豐富的維生素和礦物質(zhì)。

要合理應(yīng)用補(bǔ)品：肝炎病人不必刻意進(jìn)補(bǔ)，由于過(guò)多地憑借進(jìn)補(bǔ)而忽略了正常飲食的做法是舍本逐末之舉。輕中型肝炎患者不提倡用人參等補(bǔ)藥，重癥肝病、肝硬化病人在服用中藥或補(bǔ)藥時(shí)，確定要征求醫(yī)師的觀法，辯證施治。對(duì)于那些胃口不好攝入養(yǎng)分素少的患者，除了考慮增加食物品種及改善食物口味來(lái)鞏固食欲以外，還可以另外補(bǔ)充多種養(yǎng)分素，如維生素系列、鈣和各種微量元素等。

制止有害物質(zhì)的攝入：飲酒可加重肝負(fù)擔(dān)，肝炎病人嚴(yán)禁飲酒；霉變食物、不合格飲水、油炸食品、燒烤腌制食物等含有致癌物，應(yīng)盡量制止食用。

乙肝病毒攜帶者如何補(bǔ)充養(yǎng)分

隨著醫(yī)療水平進(jìn)步，現(xiàn)代人的生活方式也有了很大的改觀。對(duì)于乙肝病毒攜帶者來(lái)說(shuō)，除了定期到醫(yī)院舉行復(fù)查外，還要留神日常飲食。

多吃嶄新蔬菜：乙肝病毒攜帶者發(fā)病理由有好多，而肝臟功能減退時(shí)往往影響脂肪代謝，薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等蔬菜，可以補(bǔ)充沛夠的維生素和纖維素，同時(shí)有助于促進(jìn)消化功能。

多吃嶄新水果：嶄新水果富含維生素C和糖類，有養(yǎng)護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的成果。紅棗補(bǔ)血養(yǎng)肝，馬蹄解毒、退黃疸，葡萄護(hù)肝、增進(jìn)食欲。吃水果最正確時(shí)間為餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。

多吃菌類食物：蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，含有的有效成分可鞏固T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體免疫力。

飲食要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)根基，患肝炎時(shí)，因肝臟細(xì)胞受損害，機(jī)體免疫功能降低等，需要蛋白質(zhì)舉行修復(fù)，并鞏固免疫功能，所以要求在保肝療法中賦予高蛋白飲食。

乙肝患者日常生活中如何提高免疫力

充沛的睡眠：合理的休息、足夠的睡眠能夠起到調(diào)養(yǎng)肝臟，提高免疫力的效果，若患者長(zhǎng)期過(guò)度勞累、熬夜等，不但對(duì)自身病情不好，還會(huì)加速病情的惡化，增加后期治療難度。

適當(dāng)?shù)捏w育磨練：磨練不會(huì)除掉病毒，但通過(guò)磨練能使身體體質(zhì)鞏固，身體代謝才能加強(qiáng)，身體適應(yīng)才能與精神狀態(tài)鞏固，免疫力也會(huì)鞏固。乙肝患者可以在自身病情允許的處境下可以做游泳、