2023年全新采購工作總結(jié)及下半年計(jì)劃（合集7篇）

第頁共頁2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇一)回憶三年來的工作，我作為公司采購主管和唯一成員，在A區(qū)各位指導(dǎo)教師辛苦的帶著下，在公司CEO的指導(dǎo)下，在各上級的領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力、支持與幫助下，認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并獲得了較好的成績，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過不斷的學(xué)習(xí)與工作，工作形式上有了新的打破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將的工作情況總結(jié)如下：(一)主要工作職責(zé)：作為采購部主管，我主要負(fù)責(zé)采購行政及采購管理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作。以及面國內(nèi)外市場的原材料采購，設(shè)備采購等詳細(xì)業(yè)務(wù)。并制定了一系列的采購管理制度，制定采購方案，要求員工嚴(yán)格遵守采購程序，有效地進(jìn)展采購。及時做好原材料、設(shè)備供給市場形勢分析^p，同時不斷探究開拓建立新的物資供給渠道，尋找物美價廉并及時的物資和效勞。(二)與“京華科技”建立長期良好的合作伙伴關(guān)系。在供給商的競爭性投標(biāo)中，進(jìn)步供貨和效勞質(zhì)量，減少采購費(fèi)用、節(jié)省開支，降低本錢，獲得充分的物資供給，努力滿足消費(fèi)實(shí)際需要和本錢效益要求。采購部大局部時間都是與供給商聯(lián)絡(luò)合作，通過個人和部門的努力，與供給商“京華科技”達(dá)成良好的共識，建立起了長期良好的合作伙伴關(guān)系。95%的采購都是由京華科技提供的，該公司經(jīng)常給優(yōu)惠我公司，例如原材料價格的優(yōu)惠，運(yùn)費(fèi)上的優(yōu)惠等等。順利地完成了三年的經(jīng)營業(yè)務(wù)，為公司財務(wù)部節(jié)省了不少開支。(三)認(rèn)真按時做好采購部相關(guān)單據(jù)，及時提交給財務(wù)部和物流部。任職期間，本人嚴(yán)格履行本崗位職責(zé)，廉潔自律，做好采購部全體工作人員的表率。定期向公司匯報本部月、季、年統(tǒng)計(jì)工作，并提出好的建議。積極按期索取使用部門的年、月、季的采購方案，并積極組織落實(shí)跟蹤。進(jìn)步工作效率、縮短采購周期，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。(四)積極配合各部門，認(rèn)真地完成采購部年度相關(guān)報表和報告。我部門每年度要完成的報告有：年度采購方案與總結(jié)、年度采購決策方案與執(zhí)行情況分析^p報告、年度采購預(yù)算與預(yù)算執(zhí)行情況分析^p總結(jié)、年度采購訂單分析^p報告、采購本錢計(jì)算表、采購業(yè)務(wù)分析^p報告、供給商評估等。嚴(yán)格按照實(shí)際情況完成以上報告，為公司下一年度的經(jīng)營創(chuàng)造更大價值。2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇二)回首即將過去的20xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。本錢的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購本錢較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供給商進(jìn)展了整合和洗牌，使得供給商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供給商，也能更清楚的理解供給商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供給商奠定了根底，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長.在上半年，因?yàn)榉N種原因使得大局部供給商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供給商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供給商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供給商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點(diǎn)將工作進(jìn)展了標(biāo)準(zhǔn)，在管理供給商方面采取了更嚴(yán)格合理的方式。在控制本錢方面，嚴(yán)格按照采購四同四比之原那么即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比效勞，同等效勞比結(jié)算，對供給商每次報價作到了細(xì)致的調(diào)查和分析^p。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進(jìn)展調(diào)整，降低庫存量，減少了費(fèi)用支出額度。團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，下半年采購部按照合作務(wù)實(shí)的原那么，嚴(yán)格審視各部門的請購單，起到了防止重復(fù)購置，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進(jìn)展及時溝通!雖然20xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些缺乏和有待改良加強(qiáng)之處，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年開展的目的之方案，有缺乏或需加強(qiáng)改良之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!20xx年年度方案一.降低本錢主要有以下幾方面：A.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點(diǎn)。B.針對單項(xiàng)大宗物品采購在原根底上視情況與其洽談以下幾點(diǎn)a.單價降低b.數(shù)量增加c.增加效勞d.附加值提升C.繼續(xù)尋找有實(shí)力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進(jìn)展比價，產(chǎn)生競爭場面，到達(dá)我方降低本錢之目的。D.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購本錢能進(jìn)一步降低。E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品消費(fèi)頭，與現(xiàn)有供給商共享訊息，到達(dá)降低本錢的目的。二.增加收入A.在增加公司收入方面，采購部方案與供給商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購置本公司餐卷，支持本公司的開展。三.效率提升A.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理答應(yīng)之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。四.物料回收A.理解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運(yùn)無，防止重復(fù)采購和資浪費(fèi)。五.專業(yè)素養(yǎng)提升A.在采購專業(yè)方面，要加強(qiáng)對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強(qiáng)對各項(xiàng)產(chǎn)品的性價理解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，。B.加強(qiáng)采購會談技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。C.加強(qiáng)自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供給商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。六.采購?fù)耆謨缘慕.針對各長期供給商以及臨時采購物品的廠家進(jìn)展記錄留存，方便查詢。七.規(guī)格化的建立A.針對所有物品，進(jìn)展規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。八.團(tuán)隊(duì)協(xié)作A.展望20xx年，采購部將嚴(yán)密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團(tuán)隊(duì)中，嚴(yán)格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)要求和指示。主動積極與各部門進(jìn)展溝通及合作，認(rèn)真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進(jìn)展改良和加強(qiáng)并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用本錢。對于到來的20xx年，采購部有太多的`希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述方案。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇三)回首即將過去的20_年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。本錢的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購本錢較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供給商進(jìn)展了整合和洗牌，使得供給商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供給商，也能更清楚的理解供給商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供給商奠定了根底，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長.在上半年，因?yàn)榉N種原因使得大局部供給商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供給商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供給商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供給商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點(diǎn)將工作進(jìn)展了標(biāo)準(zhǔn)，在管理供給商方面采取了更嚴(yán)格合理的方式。在控制本錢方面，嚴(yán)格按照采購四同四比之原那么即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比效勞，同等效勞比結(jié)算，對供給商每次報價作到了細(xì)致的調(diào)查和分析^p。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進(jìn)展調(diào)整，降低庫存量，減少了費(fèi)用支出額度。團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，下半年采購部按照合作務(wù)實(shí)的原那么，嚴(yán)格審視各部門的請購單，起到了防止重復(fù)購置，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進(jìn)展及時溝通!雖然20_年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些缺乏和有待改良加強(qiáng)之處，以下是采購部針對20_年工作的情況和20_年開展的目的之方案，有缺乏或需加強(qiáng)改良之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!20_年年度方案一.降低本錢主要有以下幾方面：A.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點(diǎn)。B.針對單項(xiàng)大宗物品采購在原根底上視情況與其洽談以下幾點(diǎn)a.單價降低b.數(shù)量增加c.增加效勞d.附加值提升C.繼續(xù)尋找有實(shí)力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進(jìn)展比價，產(chǎn)生競爭場面，到達(dá)我方降低本錢之目的。D.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購本錢能進(jìn)一步降低。E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品消費(fèi)頭，與現(xiàn)有供給商共享訊息，到達(dá)降低本錢的目的。二.增加收入A.在增加公司收入方面，采購部方案與供給商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購置本公司餐卷，支持本公司的開展。三.效率提升A.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理答應(yīng)之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。四.物料回收A.理解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運(yùn)無，防止重復(fù)采購和資浪費(fèi)。五.專業(yè)素養(yǎng)提升A.在采購專業(yè)方面，要加強(qiáng)對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強(qiáng)對各項(xiàng)產(chǎn)品的性價理解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，。B.加強(qiáng)采購會談技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。C.加強(qiáng)自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供給商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。六.采購?fù)耆謨缘慕.針對各長期供給商以及臨時采購物品的廠家進(jìn)展記錄留存，方便查詢。七.規(guī)格化的建立A.針對所有物品，進(jìn)展規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。八.團(tuán)隊(duì)協(xié)作A.展望20_年，采購部將嚴(yán)密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團(tuán)隊(duì)中，嚴(yán)格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)要求和指示。主動積極與各部門進(jìn)展溝通及合作，認(rèn)真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進(jìn)展改良和加強(qiáng)并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用本錢。對于到來的20_年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述方案。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇四)在下半年的工作中，采購部按照集團(tuán)工作需要及工程進(jìn)度需求做好采購工作。采購部虛心的向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷進(jìn)步自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理程度，全面提升個人素質(zhì)。為更好的完成下半年的工作，進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，進(jìn)步完成工作的效率，制定以下工作方案。一、管理方面1、完善采購本錢管理體系建立，推進(jìn)采購管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化依托卓達(dá)現(xiàn)有的招標(biāo)采購管理制度，通過整理和標(biāo)準(zhǔn)，將整個采購流程實(shí)行制度精細(xì)化管理。在不脫離實(shí)行根底的情況下，進(jìn)展提升，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加采購管理體系延伸性和覆蓋面，進(jìn)步采購的性價比。2、積極推進(jìn)實(shí)行大招標(biāo)、大采購戰(zhàn)略積極響應(yīng)集團(tuán)跨越式開展的需要，逐步探究招標(biāo)、大采購的戰(zhàn)略合作形式，在理論中完善大招標(biāo)、大采購戰(zhàn)略的詳細(xì)操作方案與施行細(xì)那么。3、完善采購工作手冊采購工作手冊，是采購工作的根本知識、操作規(guī)程、考前須知和成熟經(jīng)歷，是標(biāo)準(zhǔn)操作的樣本。采購手冊可以幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短探究過程，降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時間和本錢。在今后的一年里，以采購工作手冊為根底，不斷發(fā)現(xiàn)其中缺乏，結(jié)合實(shí)際工作進(jìn)展增補(bǔ)、完善。4、繼續(xù)分解、量化部門工作將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，可以合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并細(xì)化采購崗位人員的工作流程標(biāo)準(zhǔn)，剔除冗員。量化工作是績效考核的根底，將來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。二、業(yè)務(wù)方面目前集團(tuán)化采購需求有兩個方面：工程材料設(shè)備的采購，集團(tuán)日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作。(一)工程材料采購1、建立開放式的信息發(fā)布平臺，改良信息采集方式，完善信息渠道建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺，以原來客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為根底，結(jié)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把地產(chǎn)建材需求信息，公開向產(chǎn)業(yè)鏈下游公布、延伸，把國家宏觀政策信息和國內(nèi)建材行業(yè)信息結(jié)合起來，加強(qiáng)對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析^p才能，經(jīng)過信息的提煉，能進(jìn)步行情分析^p判斷力，為采購提供決策根據(jù)。2、平衡集團(tuán)和客戶利益，實(shí)現(xiàn)共贏提倡合作建立在進(jìn)廠公平互信根底上，無不對等區(qū)別對待的理念，增加廠商之間的互信。在合作過程中公開、公平、合理，堅(jiān)持互惠共贏，以公平的方式降低客戶本錢，既而降低采購本錢。我們堅(jiān)持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)展科學(xué)核算，并檢驗(yàn)執(zhí)行效果。下半年的目的是確定可持續(xù)使用根本材料標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，并對個別指材料標(biāo)進(jìn)展調(diào)整，符合公司長期使用需要。3、采集、累積行業(yè)材料信息及廠商信息等各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫我們在進(jìn)展采購本錢分析^p時，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進(jìn)展比照分析^p，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析^p和采購決策提供根據(jù)，比方公司要按照下半年基準(zhǔn)價進(jìn)展定位和采購，就要依靠數(shù)據(jù)庫提供根底數(shù)據(jù)。4、采購公開、透明，施行陽光采購采購部承受集團(tuán)內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)視，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓采購過程都展如今陽關(guān)下。采購部要加強(qiáng)自身防范，持續(xù)進(jìn)展思想教育，不斷改良采購制度，用以約束采購行為，加強(qiáng)部門人員的廉潔自律。同時采購部推進(jìn)信息平臺建立，在大宗材料設(shè)備采購時提請招標(biāo)辦進(jìn)展招標(biāo)采購，小額度材料報價使用信息平臺公開報價，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開、透明。(二)集團(tuán)日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作采購集團(tuán)日常辦公及物業(yè)日常維修用品采購工作，有工程多，數(shù)量少，需求變化大、占用資金量小等特點(diǎn)，針對以上特點(diǎn)，我們應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作：1、穩(wěn)定上游供給鏈，拓寬供給商渠道為保證公司的正常運(yùn)行，首先就要穩(wěn)定供給商隊(duì)伍，在低庫存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，確保及時供貨?，F(xiàn)有供給商經(jīng)過多年的合作和供給商的資質(zhì)評定，根本穩(wěn)定。但是也有供給不及時，價格不合理的情況出現(xiàn)，下半年應(yīng)繼續(xù)擴(kuò)大和更新供給商隊(duì)伍和供給渠道，不斷尋找更符合公司需要的供給商，更好的滿足公司消費(fèi)加工需要。2、進(jìn)展庫存本錢分析^p，保持日常辦公及物業(yè)維修材料合理庫存保持日常辦公及物業(yè)維修的合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證消費(fèi)需要，還要分析^p資金占用的本錢。要合理利用資金，降低庫存本錢，就要掌握價格行情，抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律，理解消費(fèi)加工情況和消費(fèi)消耗，把握好采購數(shù)量和節(jié)奏。三、學(xué)習(xí)的目的1、進(jìn)步專業(yè)知識和操作技能全體采購人員要學(xué)習(xí)財務(wù)知識，從下半年開場，兩年時間內(nèi)，采購全體人員必須獲得會計(jì)從業(yè)資格證書，采購業(yè)務(wù)人員要獲得采購師認(rèn)證資格，采購經(jīng)理三年內(nèi)獲得注冊本錢工程師認(rèn)證。進(jìn)步專業(yè)知識，也要進(jìn)步業(yè)務(wù)才能。采購部首先要有自主學(xué)習(xí)有意識，主動申請參加采購專業(yè)技能方面的培訓(xùn)，報集團(tuán)人力部審批。其次在結(jié)合公司培訓(xùn)同時，進(jìn)展部門培訓(xùn)，采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，標(biāo)準(zhǔn)自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)展自我提升。再次，要求各業(yè)務(wù)人員必須不定期參加全國新型材料發(fā)布會、展會等，理解新型材料、設(shè)備知識。2、期貨學(xué)習(xí)期貨學(xué)習(xí)是專業(yè)知識的一局部，從采購方面來說，期貨具有特殊的重要性。從鋼材期貨、有色金屬材料銅等期限貨價格走勢中，都能反映出與采購相關(guān)工程材料息息相關(guān)。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。3、輪崗學(xué)習(xí)采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在下半年采購間歇期，采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，到達(dá)能純熟操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí)，向工程部、銷售集團(tuán)、監(jiān)察部、物業(yè)公司學(xué)習(xí)。采購部在下半年的采購工作中，將以降低本錢和進(jìn)步效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為集團(tuán)在新年度的工作中再上新臺階，為實(shí)現(xiàn)百年卓達(dá)獻(xiàn)出自己的力量。2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇五)一、工作方案根據(jù)20xx年酒店年度總方案，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)展裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下方案：1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)展物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。2、裝修期間合理進(jìn)展工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。二、貨品采購渠道問題1、定點(diǎn)供貨商加強(qiáng)對定點(diǎn)供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，進(jìn)步供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。2、零售店采購所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反應(yīng)給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購方案，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供給商保持聯(lián)絡(luò)。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購方案主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)展新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)展調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)展監(jiān)視并多提珍貴意見。四、對采購員的管理制度1、對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)視管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量進(jìn)步存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要進(jìn)步質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并進(jìn)步駐鄭采購員的工作效率。2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。五、采購車輛的管理1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車平安意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。2、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)展培訓(xùn)和督導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)駕車操作程序，防止因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員純熟掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購本錢。3、在本職工作完成的根底上，親密配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，進(jìn)步整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！六、物價控制和節(jié)約1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價還價，堅(jiān)決買到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)展節(jié)約。2、所有供給商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格比照表"，每日對照，探尋規(guī)律，要求供給商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，那么按最底供貨價倒推一個月進(jìn)展貨款清算。3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)帶著采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供給商供貨價進(jìn)展核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進(jìn)展新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時通知廚房。4、承受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)視，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)展抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展！2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇六)自從我年初入職到公司的采購部以來，一直都沒做出什么成績出來，我個人也是感到非常的慚愧。上半年我差不多就是在熟悉工作，畢竟我在這之前是從來沒接觸過采購的工作的，我的上一份工作也只是商場的保安，對我如今的這份工作也是一點(diǎn)幫助都沒有的，我對這份工作適應(yīng)起來就有著特別多的阻礙，還好如今我已經(jīng)在同事的幫助下，也是可以單獨(dú)去完成工作任務(wù)了，下半年也是如期而至，我要想在自己的崗位上有所成就，我就必須給自己下半年的工作制定方案了。一、選擇供給商不能隨意我們做采購的，都知道我們的工作是直接關(guān)系到公司的采購本錢的，我們工作才能的強(qiáng)弱就看能給公司剩下多少采購本錢，并且東西的質(zhì)量也是要到達(dá)采購標(biāo)準(zhǔn)的`。這其中最關(guān)鍵的因素就是供貨商的選擇了，很多采購員在進(jìn)展采購的時候，都是說差不多就這個價吧，這質(zhì)量跟公司要求的也差不多吧，其實(shí)一個好的供貨商最忌諱的就是差不多這三個字，要知道就算一個零配件差一毛錢一個，那么成千上萬個下來，公司要損失多少錢？這就是公司這么嚴(yán)格要求采購員的原因。我在下半年的工作當(dāng)中，我要拿出最高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，在給公司進(jìn)展采購的時候，我不能嫌費(fèi)事，至少要堅(jiān)持到把同樣貨物的商家全部訪問了遍，我才能決定最終選擇那家。保證每一件公司需要我采購的東西，都是最低價拿到手。二、對采購的東西要做到嚴(yán)格監(jiān)視如今很多的廠家，在面對我們這些進(jìn)展大批采購的公司時，都會外表一套背地里一套，比方拿給我們看的樣品是成色極好的，但是最終批量消費(fèi)出來的就能分辨出還是有瑕疵的，他只要換一種廉價點(diǎn)的原材料，就能從中盈利特別多，所以作為公司的采購，我在下半年的工作當(dāng)中，對于我采購的東西，我要保證從制作到裝袋整個過程我都要進(jìn)展監(jiān)視，保證他們沒有方法動手腳。三、保證自己有處理緊急情況的才能雖然說出現(xiàn)問題的情況并不大，但是在行內(nèi)還是存在著的，比方公司四年前的一次采購，是采購了一批布料，結(jié)果廠家囤積貨物的倉庫進(jìn)水了，導(dǎo)致一般的布料被毀。給公司帶來了極大的損失。我要做到的就是萬無一失，在我的字典里不會出現(xiàn)“應(yīng)該”這兩個字，應(yīng)該不會出現(xiàn)問題，那就是不能保證。還有要做好最壞的打算，有兩手準(zhǔn)備，確保就算有緊急情況發(fā)生，公司的利益也不會受損。2023年全新采購工作總結(jié)及下半年方案〔合集7篇〕(篇七)根據(jù)20xx年酒店年度總方案，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)展裝修，為此我們采購部針對裝修后的下半年工作做出以下方案：一、貨品采購渠道問題1、定點(diǎn)供貨商加強(qiáng)對定點(diǎn)供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，進(jìn)步供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。2、零售店采購所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保