互聯(lián)網(wǎng)下傳媒業(yè)和餐飲業(yè)融合研究緒論,mba企業(yè)管理論文

互聯(lián)網(wǎng)下傳媒業(yè)和餐飲業(yè)融合研究緒論,mba企業(yè)管理論文本篇論文目錄導(dǎo)航：【題目】【第一章】互聯(lián)網(wǎng)下傳媒業(yè)和餐飲業(yè)融合研究緒論【第二章】【第三章】【第四章】【5.15.2】【5.3-5.5】【第六章】【結(jié)論/以下為參考文獻(xiàn)】

第1章緒論

1.1研究背景和意義。

1.1.1研究背景。

2020年8月18日，全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第四次會(huì)議審議通過了(關(guān)于推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導(dǎo)意見〕。***強(qiáng)調(diào)：要著力打造一批形態(tài)多樣、手段先進(jìn)、具有競爭力的新型主流媒體，建成幾家擁有強(qiáng)大實(shí)力和傳播力、公信力、影響力的新型媒體集團(tuán)。群眾傳媒正在發(fā)生著變革，以數(shù)字媒體為核心的新的媒體形式迅速增長。

2021年3月5日上午十二屆全國人大三次會(huì)議上，李克強(qiáng)指出，新興產(chǎn)業(yè)和新興業(yè)態(tài)是競爭高地。要施行高端裝備、信息網(wǎng)絡(luò)、集成電路、新能源、新材料、生物醫(yī)藥、航空發(fā)動(dòng)機(jī)、燃?xì)廨啓C(jī)等重大項(xiàng)目，把一批新興產(chǎn)業(yè)培育成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。制定互聯(lián)網(wǎng)+行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與當(dāng)代制造業(yè)結(jié)合，促進(jìn)電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展，引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拓展國際市場。國家已設(shè)立400億元新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金，要整合籌措更多資金，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新加油助力。

全球經(jīng)濟(jì)在金融危機(jī)之后一直一蹶不振，即便全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)動(dòng)機(jī)中國也在近些年碰到了發(fā)展的問題和困難，中國一直也在致力于產(chǎn)業(yè)升級(jí)和淘汰落后產(chǎn)能，來應(yīng)對(duì)由于勞動(dòng)力成本上升帶來的國際競爭和環(huán)境污染帶來的國內(nèi)問題。以阿里巴巴為首的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，在轉(zhuǎn)型中起到的典范的作用，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)總體經(jīng)濟(jì)規(guī)模增長迅速，對(duì)線下的實(shí)體經(jīng)濟(jì)起到了明顯的帶動(dòng)作用。傳統(tǒng)企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)開設(shè)營銷窗口，利用平臺(tái)銷售產(chǎn)品，提供在線服務(wù)。線上線下相結(jié)合的新商業(yè)形式，成為企業(yè)新的發(fā)展形式和利潤增長點(diǎn)。互聯(lián)網(wǎng)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提供平臺(tái)，讓傳統(tǒng)通過新的技術(shù)，開展新的業(yè)務(wù)形式，快速發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不斷融合，產(chǎn)業(yè)邊界日益交融，新的商業(yè)形式的服務(wù)業(yè)態(tài)也不斷的跨行業(yè)產(chǎn)生，促使傳統(tǒng)企業(yè)不斷的轉(zhuǎn)變，完善和升級(jí)商業(yè)形式，十分是盈利形式。

互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)。新業(yè)務(wù)和新形式加快創(chuàng)新發(fā)展，不斷催生孕育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)為代表的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及應(yīng)用，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

當(dāng)下，我們國家餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的O2O商業(yè)形式尚處起步階段，其形式大多是由線上平臺(tái)進(jìn)行企業(yè)推廣，吸引流量，線下的餐廳端基本上是被動(dòng)的接受。

沒有議價(jià)權(quán)、主動(dòng)推廣和與客戶線上溝通的權(quán)利。從戰(zhàn)略角度來講，不利于餐廳本身的發(fā)展，尤其是品牌的建設(shè)。但是，隨著餐廳信息化的進(jìn)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用，管理信息化加深，線下商戶也會(huì)逐步改變被動(dòng)的局面，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)工具，積極主動(dòng)的融入和推進(jìn)餐飲業(yè)O2O的發(fā)展。

電子菜單傳媒就是基于線下的餐廳建立的電子菜單平臺(tái)，讓餐廳主動(dòng)介入到互聯(lián)網(wǎng)的推廣，通過平板電腦接入局域網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)，既能夠?qū)崿F(xiàn)點(diǎn)餐等餐廳必備的功能，可以以接入互聯(lián)網(wǎng)，增加與食客互動(dòng)等網(wǎng)絡(luò)功能。在這里多功能平臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)新的傳播媒體形式。餐飲企業(yè)使用電子菜單代替?zhèn)鹘y(tǒng)菜單，可借助互聯(lián)網(wǎng)以及終端數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)快速創(chuàng)新，并做到用戶價(jià)值至上。傳媒商家更是找到了一個(gè)距離受眾不到一米的可選擇性信息發(fā)布平臺(tái)。餐飲業(yè)和傳媒業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合下，產(chǎn)生了一種新的商業(yè)形式。

1.1.2研究意義。

一、互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)融合是大趨勢(shì)，會(huì)出現(xiàn)很多新的商業(yè)形式。華而不實(shí)成功的商業(yè)形式不僅僅僅是財(cái)富轉(zhuǎn)移的手段，更能起到提高生產(chǎn)效率，提高人民生活質(zhì)量，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的作用。華而不實(shí)不成功的商業(yè)形式，也是創(chuàng)業(yè)者給后來人留下的難得珍貴的經(jīng)歷體驗(yàn)和教訓(xùn)。電子菜單傳媒這種新的商業(yè)形式，是順勢(shì)而為的創(chuàng)新理念。希望經(jīng)過本文的研究和后來的不斷的實(shí)踐經(jīng)過中，修改完善出一套成功的商業(yè)形式，本論文能夠給我本人和其他創(chuàng)業(yè)者提供實(shí)際的指導(dǎo)。

二、電子菜單傳媒的商業(yè)形式在國內(nèi)外都是比擬新穎。介紹此形式的文獻(xiàn)，著作，期刊，書籍等資料是非常少的，中國知網(wǎng)上，沒有搜索到跟此形式有直接聯(lián)絡(luò)的文章。當(dāng)前餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)〔十分是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)〕融合處于起步階段，絕大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)行融合的商業(yè)形式是線上引流線下消費(fèi)〔O2O〕形式，這也被以為是比擬成功的形式。但是線上平臺(tái)信息化快速，線下企業(yè)卻信息化緩慢，這可能會(huì)造成形式發(fā)展瓶頸。本文試圖討論電子菜單傳媒和餐飲業(yè)發(fā)展融合的新型商業(yè)形式，包括線下餐飲企業(yè)的信息化解決方案，能夠完善豐富和發(fā)展這種新形式的相關(guān)理論。

1.2研究思路和方式方法。

1.2.1研究思路。

首先，通過查閱書籍、著作、文獻(xiàn)等資料，詢問相關(guān)行業(yè)人士，了解餐飲業(yè)和傳媒行業(yè)傳統(tǒng)的商業(yè)形式以及當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而提出電子菜單傳媒的商業(yè)形式；其次，通過對(duì)電子菜單傳媒商業(yè)形式的構(gòu)成要素分析，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)形式的特點(diǎn)，與傳統(tǒng)的商業(yè)形式、同類企業(yè)比擬優(yōu)劣勢(shì)，市場調(diào)研等方式方法對(duì)其內(nèi)、外部環(huán)境進(jìn)行分析，可行性進(jìn)行研究；再次，得出新商業(yè)形式能否合理的結(jié)論，并提出新商業(yè)形式設(shè)計(jì)的具體方案和施行的詳細(xì)方式方法；最后，提出新商業(yè)形式將來的瞻望。

1.2.2研究方式方法。

一、文獻(xiàn)研究法。通過廣泛查閱有關(guān)的書籍、著作、文獻(xiàn)。獲取傳媒業(yè)，主要對(duì)傳統(tǒng)傳媒和新傳媒的發(fā)展現(xiàn)在狀況和商業(yè)形式的研究；通過查閱資料發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲商業(yè)形式的發(fā)展瓶頸，已經(jīng)與如今互聯(lián)網(wǎng)融合的可能性；主要了解通信和計(jì)算機(jī)行業(yè)包括互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和軟、硬件技術(shù)的提高和硬件成本減低的現(xiàn)實(shí)情況，為電子菜單傳媒的實(shí)現(xiàn)提供了技術(shù)支持；通過對(duì)高新前沿技術(shù)的了解，對(duì)這個(gè)形式提出了很多創(chuàng)新的思想和可能性。

二、市場調(diào)研法。首先，在本文的撰寫經(jīng)過中，將深切進(jìn)入餐飲行業(yè)，包括對(duì)餐廳中電子菜單使用情況；餐飲在宏大型城市，大型城市中發(fā)展的情況；互聯(lián)網(wǎng)餐飲O2O市場發(fā)展的情況和商業(yè)形式進(jìn)行調(diào)研分析；其次，對(duì)當(dāng)前傳統(tǒng)傳媒行業(yè)在餐廳中推廣情況進(jìn)行調(diào)研，餐廳對(duì)電子菜單傳媒形式的認(rèn)可程度進(jìn)行調(diào)研；最后，對(duì)食客進(jìn)行調(diào)研，了解其對(duì)此新的傳播方式的認(rèn)可度。通過這三種調(diào)研方式，從市場出發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題，了解市場需求，明確創(chuàng)新形式的可行性和需要改良的地方。

三、比擬分析法。首先，對(duì)傳統(tǒng)餐廳商業(yè)形式進(jìn)行分析，提出當(dāng)前面對(duì)的問題，并根據(jù)此問題提出解決方式方法；其次，當(dāng)前餐飲O2O形式的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行分析，并介紹電子菜單傳媒商業(yè)形式對(duì)餐廳也就是線下端的提供的更多的價(jià)值。

再次，對(duì)同類傳媒企業(yè)分眾傳媒商業(yè)形式進(jìn)行分析，以及其當(dāng)前的發(fā)展方向，對(duì)電子菜單傳媒商業(yè)形式的方向進(jìn)行比擬分析。最后，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)傳媒的發(fā)展情況進(jìn)行介紹，并與電子菜單傳媒商業(yè)形式比擬分析。將電子菜單傳媒商業(yè)形式與以上的比擬，分析他們成功的要素，存在的問題，發(fā)展的方向，引以為鑒，并對(duì)電子菜單傳媒商業(yè)形式進(jìn)行修改和完善。

1.3研究內(nèi)容框架。

本研究內(nèi)容共分為6個(gè)章節(jié)：

第一章為緒論。在緒論中主要介紹了研究的背景、研究的意義、研究的內(nèi)容、研究思路、研究的方式方法。

第二章為相關(guān)理論綜述，在閱讀文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，界定新媒體、商業(yè)形式的概念，并提出了本人對(duì)電子菜單傳媒商業(yè)形式的定義和理解。

第三章介紹了當(dāng)前餐飲行業(yè)和傳媒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在狀況，以及當(dāng)前在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大環(huán)境下，餐飲業(yè)的新的O2O形式，以及當(dāng)前電