高中生物課本實驗必記知識點

第六章實驗部分考點脈絡實驗原理檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質實驗材料用具實驗方法步驟實驗結果分析觀察植物細胞的質壁分離和復原實驗原理觀察植物細胞的質壁分離和復原實驗實驗實驗原理探究影響酶活性的因素實驗材料用具、實驗方法步驟實驗結果的分析實驗原理葉綠體中色素的提取和分離實驗材料用具、實驗方法步驟實驗結果的分析實驗原理探究酵母菌的呼吸方式實驗設計實驗結果的分析考點狂背1．檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質①實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。還原糖與斐林試劑生成磚紅色沉淀，脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應，其中還原糖物質的檢測需要水浴加熱，其中脂肪物質的檢測需要顯微鏡。②實驗材料用具、實驗方法步驟：實驗材料：蘋果或梨勻漿，馬鈴薯勻漿，花生種子，花生種子勻漿，豆?jié){，鮮肝提取液用具是：雙面刀片，試管(最好用刻度試管)，試管架，試管夾，大小燒杯，小量筒，滴管，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，火柴，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡。方法步驟是：A.還原糖的檢測和觀察a.向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。b.向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑(甲乙液等量混合均勻后再注入)。c.將試管放入盛有50～65℃d.觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。B.脂肪的檢測和觀察向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察樣液被染色的情況。C.蛋白質的檢測和觀察a.向試管內(nèi)注入待測組織樣液2mL。b.向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻。c.向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻。d.觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化③實驗結果的分析：試管中出現(xiàn)了磚紅色沉淀現(xiàn)象說明待測的組織樣液中存在還原糖，試管中出現(xiàn)了橘黃色現(xiàn)象說明待測的組織樣液中存在脂肪，試管中出現(xiàn)了紫色現(xiàn)象說明待測的組織樣液中存在蛋白質2．觀察植物細胞的質壁分離和復原①實驗原理：a.植物細胞的原生質層相當于一層半透膜。b.由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質壁分離。c.當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，使植物細胞逐漸發(fā)生質壁分離的復原。②實驗材料用具、實驗方法步驟材料用具：紫色的洋蔥鱗片葉。刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。方法步驟：a.制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時裝片。b.用低倍顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉外表皮細胞中紫色的中央液泡的大小，以及原生質層的位置。c.從蓋玻片的一側滴入蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。這樣重復幾次，蓋玻片下面的洋蔥鱗片葉表皮就浸潤在蔗糖溶液中。d.用低倍顯微鏡觀察，看細胞的中央液泡是否逐漸變小，原生質層在什么位置，細胞大小是否變化。e.在蓋玻片的一側滴入清水，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。這樣重復幾次，洋蔥鱗片葉表皮又浸潤在清水中。f.用低倍顯微鏡觀察，看中央液泡是否逐漸變大，原生質層的位置有沒有變化，細胞的大小有沒有變化。③實驗結果的分析：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞不斷失水，原生質層就會與細胞壁逐漸分離，從而發(fā)生了質壁分離。處于質壁分離狀態(tài)的細胞置于小于細胞液濃度的外界溶液中，細胞不斷吸水，原生質層就會與細胞壁逐漸恢復成原來的狀態(tài)，從而發(fā)生了質壁分離復原。3．探究影響酶活性的因素①實驗原理：a.細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶來催化的。b.酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。c.溫度、pH值對酶活性有影響。②實驗材料用具、實驗方法步驟材料用具：質量分數(shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液，新鮮的質量分數(shù)為20%的肝臟研磨液。質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液，體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。質量分數(shù)為5%的NaOH溶液、冰塊、碘液，試管，量筒，小燒杯，酒精燈，三腳架，火柴。方法步驟：a.取6支試管，分別向6支試管中加入質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液；b.向6支試管加入不同pH的溶液；c.向6支試管滴加碘液；d.觀察6支試管變籃的程度。③實驗結果的分析：酶在最適宜的條件下，酶的活性最高；溫度和PH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。因而各試管變藍的程度不同。4．葉綠體色素提取和分離①實驗原理a.綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，所以可以用無水乙醇提取綠葉中的色素。b.它們在層析液中的溶解度不同；溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；反之則慢。②實驗材料用具、實驗方法步驟材料用具：新鮮的綠葉，干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細吸管，剪刀，藥勺，量筒(10mL)，天平，無水乙醇，層析液，二氧化硅和碳酸鈣。方法步驟：a.提取綠葉中的色素；b.制備濾紙條；c.畫濾液細線；d.分離綠葉中的色素。③實驗結果的分析：葉綠體中色素能溶解在有機溶劑無水乙醇中，可用無水乙醇提取色素，葉綠體中色素有四種可根據(jù)它們在層析液中溶解度不同，運用紙層析法將它們分離；其中溶解度最高的在濾紙上擴散得最快的是胡蘿卜素（橙黃色），溶解度最低的在濾紙上擴散得最慢的是葉綠素b(黃綠色)，色素在濾紙上由上而下的排列是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a(藍綠色)、葉綠素b(黃綠色)；5．探究酵母菌的呼吸方式①實驗原理：酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。②實驗材料用具、實驗方法步驟材料用具：酵母菌，錐形瓶，質量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液，澄清石灰水，乙醇方法步驟：a.酵母菌培養(yǎng)液的配制；b.檢測CO2的產(chǎn)生；c.檢測酒精的產(chǎn)生。③實驗結果的分析：酵母菌在有氧和無氧條件下分別進行有氧呼吸和無氧呼吸；有氧呼吸比無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳多；無氧呼吸時產(chǎn)生酒精。一、選擇題（每小題只有一個選項最符合題意）1．下列關于鑒定可溶性還原糖、脂肪和蛋白質時所用的試劑及出現(xiàn)的顏色正確的是Ａ．斐林試劑（磚紅色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹Ⅲ染液（紅色）Ｂ．斐林試劑（磚紅色）、蘇丹Ⅲ染液（紫色）、雙縮脲試劑（紅色）Ｃ．蘇丹Ⅲ染液（紅色）、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅）Ｄ．斐林試劑（磚紅色）、蘇丹Ⅲ染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）2．下列關于實驗的操作步驟的敘述中，正確的是Ａ．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定。Ｂ．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪粒。Ｃ．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加乙液。Ｄ．用于鑒定蛋白質的雙縮尿試劑Ａ液與Ｂ液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用3．將低倍鏡轉換成高倍鏡并尋找物像的過程中，不應出現(xiàn)的操作過程是Ａ.轉動細準焦螺旋Ｂ.轉動粗準焦螺旋C.轉動轉換器D.調(diào)節(jié)反光鏡和光圈4．在蔗糖溶液中發(fā)生質壁分離的細胞,它的原生質層與細胞壁之間充滿了A.細胞質B.空氣C.水分D．蔗糖溶液5.人紅細胞的滲透壓與X濃度的鹽水相當，而浸在Y濃度食鹽水中的紅細胞破裂，浸在Z濃度食鹽水中的紅細胞皺縮，則這三種食鹽水的濃度大小依次為A．X>Y>ZB．Y>X>ZC．Z>Y>XD.Z>X>Y6．將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶等適量的混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH到2．0，保存于370A．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、麥芽糖、多肽、水C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水7．關于酶的特性，下列表述中錯誤的一項是A.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化能力的有機物B.化學反應前后，酶的化學性質和數(shù)量不變C.酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度影響D.一旦離開活細胞，酶就失去催化能力8．血液凝固是一系列酶促反應過程，采集到的血液在體外下列那種溫度條件下凝固最快A．0℃B．15℃C．25℃9．測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降至2的過程中，胃蛋白酶活性將A．不斷上升B．沒有變化C．先升后降D．先降后升10．下列關于實驗的描述,正確的是A．將在蔗糖溶液中已發(fā)生質壁分離的洋蔥表皮細胞轉到高濃度的蔗糖溶液中,則發(fā)生質壁分離復原B．斐林試劑加入到蔗糖溶液中,加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀C．肝臟研磨液煮沸冷卻后,加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀D．將雙縮脲試劑加入到蛋清試劑稀釋液中,溶液變成紫色11．重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下，與酒精發(fā)生化學反應，變成A.黃色B.藍色C.磚紅色D.灰綠色12.酵母菌在有氧時進行有氧呼吸，無氧時進行無氧呼吸，將酵母菌放在含有培養(yǎng)液的密閉錐形瓶中，測得CO2的釋放量比O2的吸收量大1倍，則有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的比為A．1：6B．1：3C．1：2D．1：113．設置兩個或兩個以上的實驗組，通過結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫A.對照實驗B.對比實驗C.模擬實驗D.演示實驗14．請據(jù)圖回答：經(jīng)數(shù)小時后，U形管A、B兩處的液面會出現(xiàn)下列哪種情況。(實驗裝置足以維持實驗期間小白鼠的生命活動，瓶口密封，忽略水蒸氣和溫度變化對實驗結果的影響)A．A處上升，B處下降B．A．B兩處都下降C．A處下降，B處上升D．A．B兩處都不變15．在進行葉綠體中色素的提取和分離的實驗時，不讓層析液沒及濾液細線的原因是濾紙上的幾種色素會擴散不均勻而影響實驗結果濾紙上的濾液細線會變粗而使色素太分散色素會溶解在層析液中而使實驗失敗濾紙上的幾種色素會混合起來不分散16.葉綠體中色素的提取和分離的實驗目的是觀察幾種色素的吸收光譜驗證葉綠體中色素的種類和各種色素的顏色提取高等植物葉綠體中的色素用紙層析法將色素進行分離17.在圓形濾紙的中央點上，對葉綠體的色素進行色素層析，會得到近似同心的四個色素環(huán)，排列在最里圈的色素呈A.橙黃色B.藍綠色C.黃綠色D.黃色18．在研磨過程中，防止色素被破壞的是A.二氧化硅B.碳酸鈣C.無水乙醇D.層析液19．將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的粘稠物質和洗出的白漿分別用的試劑是A.碘液、蘇丹Ⅲ溶液B.雙縮脲試劑、碘液C.亞甲基藍溶液、蘇丹ⅢD.碘液、斐林試劑20．在觀察植物細胞的有絲分裂過程中，制作裝片的正確順序是A.解離→漂洗→壓片→染色B.解離→漂洗→染色→壓片C.漂洗→解離→染色→壓片D.解離→染色→漂洗→壓片二、非選擇題21．根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。填寫下表中的空格：需鑒定的有機物用于鑒定的試劑反應產(chǎn)生的顏色還原糖斐林試劑蛋白質紫色淀粉碘液脂肪橘黃色22．下表是一組用新鮮洋蔥表皮進行的實驗處理和結果，請分析回答：實驗分組處理方法實驗結果第1組①將材料置于0.3g/ml的蔗糖溶液中②然后將材料移至蒸餾水中①發(fā)生質壁分離②發(fā)生質壁分離復原第2組③將材料置于0.6g/ml的蔗糖溶液中④然后將材料移至蒸餾水中③迅速發(fā)生質壁分離④質壁分離不能復原第3組⑤將材料置于0.07g/ml的尿素溶液中⑤開始發(fā)生質壁分離，然后逐漸自動復原第4組⑥將材料置于1000重復第1組實驗⑥不發(fā)生質壁分離（1）第1組和第2組實驗結果的差異，說明。（2）比較第1組和第3組實驗結果，出現(xiàn)實驗結果差異的原因是。（3）比較第1組和第4組實驗結果，出現(xiàn)實驗結果差異性的原因是。附答案：1.D2.B3.