食品安全工作季度總結(jié)（3篇）

第3頁共3頁食品安全工作季度總結(jié)一年來，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，狠抓措施落實(shí)，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作，扎實(shí)開展食品藥品安全專項(xiàng)整治，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，以達(dá)到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理體系根據(jù)高新區(qū)食藥局____年度食品藥品安全的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨委、政府以對人民生命高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨委書記為組長，鎮(zhèn)長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)____鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，落實(shí)了專職和兼職人員。并在20個(gè)村（居）確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員，由村主任兼任，承擔(dān)食品安全隱患排查，農(nóng)村壩壩宴信息報(bào)告，宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。利用各種會議加強(qiáng)對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發(fā)放宣傳資料共計(jì)200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，購買放心食品”等標(biāo)語，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。三、加強(qiáng)監(jiān)管，扎實(shí)開展好各項(xiàng)工作食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮(zhèn)明確目標(biāo)，加大整治力度。二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對____鎮(zhèn)____幼兒園、____幼兒園、九年義務(wù)教育學(xué)校、____中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛(wèi)生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗(yàn)收登記臺賬，所有從業(yè)人員均持健康證上崗，確保學(xué)生食品安全。三是加強(qiáng)對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協(xié)管員切實(shí)履行上報(bào)和登記備案職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查，同時(shí)對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。截止到____月底，群體性聚餐備案登記共計(jì)132起，并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。四、存在的問題一是責(zé)任制落實(shí)不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)不斷完善，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，但仍有極少數(shù)村對食品安全認(rèn)識不到位。二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護(hù)意識和食品安全意識不強(qiáng)，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高，不具備執(zhí)法權(quán)，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。五、工作思路一是繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭，要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。六、建議意見由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高工作能力。食品安全工作季度總結(jié)（二）一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全有人抓、有人管。成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長，15個(gè)村村主任為成員。同時(shí)與各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書，明確了各村的監(jiān)管職責(zé)，各村配備了監(jiān)督員和信息員，健全了我鄉(xiāng)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，為我鄉(xiāng)食品安全工作供給了強(qiáng)有力的組織保障。二、廣泛宣傳，營造氛圍創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是于____月____日國際消費(fèi)者權(quán)益日開展食品藥品宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳資料300余份，微信、QQ等交流軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次。二是開展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查整治行動，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情景、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及學(xué)校周邊副食店、飲食攤點(diǎn)等飲食安全情景，著力保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè)，全力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。三、勤加檢查，治理有效（一）全面檢查不留死角（二）狠抓群體性就餐管理在群體性就餐方面，以突出申報(bào)監(jiān)廚和操作人員管理兩個(gè)重點(diǎn)保障食品安全。一是對各村定人定責(zé)落實(shí)群體性就餐的申報(bào)和監(jiān)廚，將此項(xiàng)工作納入村級目標(biāo)考核確保群體性就餐安全。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的管理，經(jīng)過對鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的培訓(xùn)教育，從最底層解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)，如：經(jīng)過本年央視3.15曝光的三、四線城市銷售的不合格飲料，立即對鄉(xiāng)廚隊(duì)伍要求禁用。（三）認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急值班工作在法定假日及周末期間，我鄉(xiāng)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)要求各村制定食品安全應(yīng)急方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。四、存在問題一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品損害了消費(fèi)者的利益。二是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者供給核發(fā)的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。三是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。食品安全工作季度總結(jié)（三）以科學(xué)、發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障節(jié)日期間畜產(chǎn)品消費(fèi)安全為目標(biāo)，泉山區(qū)農(nóng)工辦組織區(qū)獸醫(yī)站和區(qū)工商局、各街道辦事處負(fù)責(zé)食品安全工作的人員，在____月____日到____月____日期間，開展“五一”節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查活動。此次畜產(chǎn)品安全檢查，重點(diǎn)是結(jié)合當(dāng)前豬流感防控，檢查重點(diǎn)為畜牧業(yè)產(chǎn)品，主要檢查禁限用獸藥、飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況，生鮮奶中非法添加物污染等問題。通過檢查，確保了廣大市民度過一個(gè)愉快、安全的“五一”，讓廣大群眾吃上放心安全的畜產(chǎn)品。。一、加強(qiáng)輿論宣傳，做好食品安全知識的普及工作各街道辦事處利用老年宣傳隊(duì)、展板、橫幅、宣傳彩頁等形式，廣泛宣傳識別病死、健康畜產(chǎn)品和奶制品的知識，普及動物防疫法律法規(guī)，鼓勵(lì)對私屠亂宰、未經(jīng)檢疫畜產(chǎn)品進(jìn)行舉報(bào)并公布舉報(bào)電話：83894195。全區(qū)共發(fā)放各類彩頁5000余張，演出30多場，展板、橫幅80多塊。通過這次宣傳普及活動增強(qiáng)了社會公眾的食品安全意識，提高了消費(fèi)者自我保護(hù)能力。鑒于當(dāng)前國際上人感染豬流感疫情的嚴(yán)峻形勢，各辦事處都能按照統(tǒng)一要求，進(jìn)行科普宣傳活動，避免引起不必要的恐慌，保護(hù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。二、加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫工作從源頭上杜絕有害動物及其產(chǎn)品流入市場，要嚴(yán)把檢疫關(guān)。區(qū)獸醫(yī)站對養(yǎng)殖戶出欄畜禽，嚴(yán)格查驗(yàn)免疫記錄和檔案、免疫耳標(biāo)佩戴情況等，對出欄畜禽免疫在有效期內(nèi)的，才給予出證，把病害動物及其產(chǎn)品控制在了源頭，確保了上市動物的衛(wèi)生質(zhì)量。三、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督工作。區(qū)農(nóng)工辦匯同區(qū)工商局對我區(qū)十多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了檢查，對違反食品安全的行為，及時(shí)糾正和處理，堅(jiān)決杜絕病害動物及其產(chǎn)品流入市場。維護(hù)了經(jīng)營秩序，保證了消費(fèi)者的食肉安全。四、加大獸藥、飼料監(jiān)管力度。根據(jù)檢查方案我們對全區(qū)1家飼料生產(chǎn)企業(yè)，125家獸藥、飼料經(jīng)營單位進(jìn)行了集中拉網(wǎng)式檢查，檢查內(nèi)容包括：有無違禁獸藥、假劣獸藥，有無違法添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”的行為。檢查結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有違法添加違禁藥品和制售、假冒偽劣的行為。五、建立健全了應(yīng)急處理機(jī)制，安排節(jié)日期間值班制度區(qū)農(nóng)辦制定了重大動物疫病防控值班表，由一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)干部帶班，實(shí)行24小時(shí)值班制，確保24小時(shí)信息暢通，一旦發(fā)現(xiàn)動物疫情及生產(chǎn)、經(jīng)營病害動物、動物產(chǎn)品等違法行為能夠第一時(shí)間進(jìn)行處理。六、加強(qiáng)重大動物疫病防控物資儲備泉山區(qū)獸醫(yī)站建立動物防疫物資儲備