原核微生物真核微生物

關(guān)于原核微生物真核微生物第1頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三一般為無性繁殖：二分裂法。細(xì)菌分裂過程：①核分裂②形成橫隔壁③子細(xì)胞分離三、細(xì)菌的繁殖第2頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

平板培養(yǎng)四、細(xì)菌的菌落第3頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三菌落（colony）：

單個(gè)（或聚集在一起的一團(tuán)）微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長群體.眾多菌落連成一片，形成菌苔菌苔（lawn）：第4頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三不同微生物在特定培養(yǎng)基上生長形成的菌落或菌苔一般都具有穩(wěn)定的特征（形狀、顏色等），可以成為對該微生物進(jìn)行分類、鑒定的重要依據(jù)。第5頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三第6頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三同一細(xì)菌在不同的培養(yǎng)平板上形成不同的特征菌落第7頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三細(xì)菌菌落的特征

一般都較小，菌落與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，用接種針容易挑起，多數(shù)表面較光滑、濕潤、較粘稠，易挑取，質(zhì)地均勻，色澤多樣。第8頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三液體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)第9頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三第二節(jié)放線菌—Actinomycetes本節(jié)提要：放線菌的基本形態(tài)放線菌的繁殖放線菌的培養(yǎng)特征放線菌的主要屬第10頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

Actinomycetes是一類具有絲狀分枝的單細(xì)胞，主要以外生孢子的形式繁殖，革蘭氏陽性，與細(xì)菌同屬原核微生物。放線菌菌落中的菌絲常從一個(gè)中心向四周輻射狀呈放射狀生長，并因此而得名。放線菌有特殊的土霉味。分布：應(yīng)用：危害：概述第11頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

StreptomycescoelicolorJ1501

Apictureofcoloniesproducingthepigmentedantibioticactinorhodin.第12頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三SporulatingcoloniesonTomato-OatmealAgarplates.第13頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

Streptomyceslividans1326

ColoniesgrowingonmediumR2YE,producingbothundecylprodigiosinandactinorhodin.第14頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三★由分枝狀菌絲組成。菌絲無隔膜，仍屬單細(xì)胞。菌絲直徑與桿菌相似（1m左右）一、放線菌的形態(tài)構(gòu)造★菌絲根據(jù)形態(tài)和功能不同可分為：基內(nèi)菌絲(Substratemycelium）氣生菌絲(Aerialmycelium)

孢子絲(Reproductivemycelium)第15頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三培養(yǎng)基內(nèi)匍匐生長的菌絲，無隔，約0.5-1μm。通常會產(chǎn)生水溶性或脂溶性色素.功能：吸收營養(yǎng)，所以又稱營養(yǎng)菌絲。1.基內(nèi)菌絲第16頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三Substratemycelia.

第17頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

由營養(yǎng)菌絲長出培養(yǎng)基外，伸向空間的菌絲。略粗于基絲0.5-1.2μm，也有色素產(chǎn)生。功能：氣生菌絲生長到一定階段可分化出繁殖結(jié)構(gòu)，即孢子絲。2.氣生菌絲

第18頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三Aerialhyphaeemergingfromthesubstratemycelium.Aerialmycelia第19頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三概念：可以形成孢子的菌絲（具分類價(jià)值）。功能:繁殖形態(tài)：直、波曲、螺旋著生方式：交替生、叢生、輪生3.孢子絲第20頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

Streptomyceslividans1326

LawnofaerialhyphaeReproductivemyceliumMagnificationofaerialhyphae第21頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

放線菌主要通過形成無性孢子的方式進(jìn)行繁殖，也可借菌絲斷片（液體培養(yǎng)時(shí)）進(jìn)行繁殖。無性孢子主要有以下兩種：分生孢子、孢囊孢子（游動放線菌屬和鏈包囊菌屬）分生孢子通過橫隔方式形成諾卡氏菌屬不產(chǎn)生孢子，通過或菌絲斷裂繁殖。。二、放線菌的繁殖第22頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三三、放線菌的菌落形態(tài)質(zhì)地:致密、干燥、多皺、小而不蔓延、不挑起，表面有放射狀溝紋。形狀：隨菌種不同可有兩類：(1)產(chǎn)生大量分枝狀菌絲的菌種：如Streptomyces形成與培養(yǎng)基結(jié)合較緊的菌落，不易挑起或整個(gè)挑起。(2)不產(chǎn)生大量菌絲的菌種：如Nocardia形成的菌落呈粉質(zhì)，挑之易碎第23頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三1、鏈霉菌屬(Streptomyces)

產(chǎn)生許多著名的抗生素，如鏈霉素、紅霉素、四環(huán)素等。2、諾卡氏菌屬（Nocardia）烴類發(fā)酵，污水處理，產(chǎn)生抗生素（如萬古霉素、頭孢菌等）3、小單孢菌屬（Micromonospora)

可產(chǎn)生多種抗生素，如慶大霉素、利福霉素等。4、放線菌屬（Actinomyces)

多為致病菌。四、放線菌的主要屬第24頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三第三節(jié)其他原核微生物第25頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

是一類無細(xì)胞壁、能獨(dú)立生長繁殖的最小的原核微生物。支原體與人類的關(guān)系是害大于利?？梢鹑撕托笄莺粑?、肺部及生殖系統(tǒng)的疾病；可引起植物黃化病、矮縮病等；還是組織培養(yǎng)的污染菌；在污水、土壤中也有支原體的存在。支原體第26頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

特點(diǎn)：1、細(xì)胞直徑僅0.1—0.3um;2、無細(xì)胞壁，形態(tài)高度多形和易變，革蘭氏染色陰性；3、菌落小，呈荷包蛋狀第27頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三4、一般以二分裂繁殖5、體外培養(yǎng)要求嚴(yán)格，需用含血清、酵母膏或固醇等營養(yǎng)豐富的復(fù)合培養(yǎng)基。6、質(zhì)膜含固醇或脂聚糖。第28頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三第29頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

藍(lán)細(xì)菌(cyanobacteria)

藍(lán)細(xì)菌是一大類群分布極廣、極大多時(shí)情況下營產(chǎn)氧光合作用的、古老的原核生物。廣泛分布于淡水、海水、和土壤中。水中大量繁殖形成--水華。第30頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三一、形態(tài)與結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞形態(tài)極為多樣，球形或桿形，單生或團(tuán)聚體。細(xì)胞大小為0.5---1um。2、結(jié)構(gòu)與革蘭氏陰性菌相似。類囊體：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行光合作用的部位。含有葉綠素a及輔助色素如藻藍(lán)素、別藻藍(lán)素、藻紅素。異形胞：是藍(lán)細(xì)菌所特有的一種結(jié)構(gòu)和功能獨(dú)特的細(xì)胞。一般存在于呈絲狀生長的種類中，是有氧條件下進(jìn)行固氮作用的細(xì)胞。靜息孢子：是一種特化細(xì)胞，長在絲狀藍(lán)細(xì)菌的中間或末端，壁厚、色深，具有抵抗不良環(huán)境的作用。第31頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三二、藍(lán)細(xì)菌的繁殖

無性繁殖：二分裂或多分裂段殖體第32頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

第二章原核微生物

第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落第二節(jié)放線菌一、放線菌的基本形態(tài)二、放線菌的繁殖三、放線菌的培養(yǎng)特征四、放線菌的主要屬第三節(jié)其他原核微生物支原體，藍(lán)細(xì)菌第33頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

第三章真核微生物第34頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三*細(xì)胞核具有核膜；*能進(jìn)行有絲分裂；*細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器；真核微生物的特征：具有上述特征的微小生物真核微生物第35頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三真核微生物與原核微生物的比較

（p60）

第36頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三酵母菌霉菌蕈菌｛

真菌顯微藻類原生動物

｛真核微生物第37頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三真菌是一類低等真核生物定義：

特點(diǎn)：1.具有細(xì)胞核,進(jìn)行有絲分裂；2.細(xì)胞質(zhì)中含有線粒體但沒有葉綠體,不進(jìn)行光合作用，無根、莖、葉的分化；3.以產(chǎn)生有性孢子和無性孢子二種形式進(jìn)行繁殖；4.營養(yǎng)方式為化能有機(jī)營養(yǎng)（異養(yǎng)）、好氧5.不運(yùn)動(少數(shù)種類的游動孢子有1-2根鞭毛);6.種類繁多,形態(tài)各異、大小懸殊,細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣真菌具有細(xì)胞壁，不含葉綠素，無根莖葉的分化，以產(chǎn)生大量孢子進(jìn)行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。

第38頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

第一節(jié)酵母菌

酵母菌（yeast）是一群單細(xì)胞的真核微生物.這個(gè)術(shù)語也是無分類學(xué)意義的普通名稱，通常用于以芽殖或裂殖來進(jìn)行無性繁殖單細(xì)胞真菌,以與霉菌區(qū)分開.有些可產(chǎn)生子囊孢子進(jìn)行有性繁殖。概念第39頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三酵母菌的分布及與人類的關(guān)系1.多分布在含糖的偏酸性環(huán)境,也稱“糖菌”;

如水果、蔬菜、葉子、樹皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。2.重要的微生物資源；3、重要的科研模式微生物；啤酒酵母（Saccharomycescerevisae）第一個(gè)完成全基因組序列測定的真核生物（1997）4、有些酵母菌具有危害性；酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病第40頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三一、酵母菌的形態(tài)和大小

1、形態(tài)：有圓形、卵圓形、圓柱形或檸檬形等多種；2、大?。杭?xì)胞直徑比細(xì)菌粗10倍左右，長約5--30m,寬約1--5m,如Saccharomycescerevisiae細(xì)胞的寬度為2.5~10μm，長度為4.5~21μm。第41頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三第42頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他真核生物基本相同二、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)第43頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三外層：甘露聚糖（約占30%，以α-糖苷鍵聯(lián)結(jié)（并非所有酵母菌都有）內(nèi)層：葡聚糖（約占30-40%，由D-葡萄糖以β-糖苷鍵聯(lián)結(jié)）中間層：蛋白質(zhì)（含6-8%，多為酶類）

細(xì)胞壁(1)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)：酵母細(xì)胞壁呈“三明治”結(jié)構(gòu)1、酵母細(xì)胞的細(xì)胞壁

第44頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三（2）壁外成分：有些菌壁外含有由多糖構(gòu)成的類似莢膜的結(jié)構(gòu)。包括異多糖、甘露聚糖和淀粉類物質(zhì)。（3）細(xì)胞壁的少量組分—脂類和幾丁質(zhì)（chitin)：為聚乙酰氨基葡萄糖第45頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三2.細(xì)胞膜酵母菌的細(xì)胞膜與原核生物的基本相同。含有甾醇第46頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三3.細(xì)胞核核膜：染色質(zhì)由DNA和組蛋白牢固結(jié)合而成，呈線狀。

核仁：核內(nèi)有一或幾個(gè)核仁，是合成核糖體的場所細(xì)胞核的功能:攜帶遺傳信息，控制細(xì)胞的增殖和代謝

第47頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

細(xì)胞質(zhì)主要是溶膠狀物質(zhì),在細(xì)胞質(zhì)中含有各種功能不同的結(jié)構(gòu)——細(xì)胞基質(zhì)、細(xì)胞骨架、細(xì)胞器等。4.細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器（1）細(xì)胞基質(zhì)和細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架：由微管、肌動蛋白絲和中間絲構(gòu)成第48頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三（2）核糖體

蛋白質(zhì)的合成場所。酵母菌的核糖體為80S，由60S和40S大小亞基構(gòu)成。它游離在細(xì)胞質(zhì)中或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。第49頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三（3）線粒體:1.雙層單位膜包圍的

細(xì)胞器；其中含脂

類、蛋白質(zhì)、少量

RNA和環(huán)狀DNA。2.其DNA可自主復(fù)制，

不受核DNA控制。決

定線粒體的某些遺

傳性狀。3.能量代謝場所。第50頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三1)單層膜包裹的細(xì)胞

器；含有機(jī)酸、鹽

類水溶液和水解

酶類。2)調(diào)節(jié)滲透壓；

與細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)

交換；儲藏物質(zhì)。3)為細(xì)胞成熟的標(biāo)志

（4）液泡第51頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三1.單層膜包圍的細(xì)胞器，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)及DNA。含有過氧化物酶2.甲醇初級氧化的場所，間接與烷烴的初級氧化有關(guān)。3.當(dāng)以葡萄糖為碳源時(shí)，細(xì)胞無微體，其功能由線粒體替代。

（5）微體第52頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三

根據(jù)表面結(jié)構(gòu)分為：粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：膜外附著有核糖體。光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：表面沒有附著的顆粒。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能：起物質(zhì)傳遞的作用，另外還有合成脂類和脂蛋白（6）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)第53頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三（7）溶酶體（lysosome）

單膜包裹，內(nèi)含40多種酸性水解酶第54頁，共61頁，2023年，2月20日，星期三無性繁殖：芽殖、裂殖