生豬屠宰加工場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目可行性實(shí)施實(shí)施計(jì)劃書模板

...wd......wd......wd...生豬屠宰加工場(chǎng)建設(shè)工程可行性研究報(bào)告目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論11.1工程名稱及承擔(dān)單位11.2編制依據(jù)與工作范圍11.3工程單位概況21.4工程概述31.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)5第二章工程背景及建設(shè)必要性12.1工程背景12.2建設(shè)必要性1第三章選址及建設(shè)條件23.1建設(shè)地點(diǎn)選擇23.2推薦場(chǎng)址建設(shè)條件4第四章建設(shè)方案74.1指導(dǎo)思想與原那么74.2建設(shè)規(guī)模84.3總體技術(shù)方案8第五章技術(shù)方案115.1技術(shù)方案115.2屠宰與分割工藝16第六章土地、規(guī)劃和環(huán)保236.1土地236.2規(guī)劃236.3環(huán)保236.4衛(wèi)生防疫24第七章勞動(dòng)安全衛(wèi)生消防257.1危害因素及危害程度分析257.2安全措施及安全設(shè)施257.3消防設(shè)施26第八章工程管理278.1組織機(jī)構(gòu)278.2工程管理288.3人力資源配置30第九章工程實(shí)施進(jìn)度309.1建設(shè)工期309.2工程實(shí)施進(jìn)度安排319.3工程實(shí)施進(jìn)度表32第十章投資估算與資金籌措3210.1投資估算32第十一章招標(biāo)方案3511.1編制依據(jù)3511.2招標(biāo)范圍3511.3招標(biāo)組織形式3611.4招標(biāo)組織方式36第十二章效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)3712.1效益分析3712.2社會(huì)效益3812.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)39第一章總論1.1工程名稱及承擔(dān)單位⑴工程名稱：⑵工程承擔(dān)單位：工程承擔(dān)單位負(fù)責(zé)人：⑶工程主管部門：⑷可行性研究報(bào)告編制單位：工程咨詢資格證書編號(hào)：1.2編制依據(jù)與工作范圍1.2.1編制依據(jù)⑵國(guó)務(wù)院專門出臺(tái)了?圍務(wù)院關(guān)于加快開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的假設(shè)干意見?(國(guó)發(fā)120051第22號(hào))⑷⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀?城鎮(zhèn)總體規(guī)劃〔2003-2020〕??工程地質(zhì)勘察資料??財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告?等1.2.2可研報(bào)告工作范圍對(duì)工程建設(shè)的必要性進(jìn)展分析；進(jìn)展工程功能與需求分析，提出擬建規(guī)模；優(yōu)選場(chǎng)址，進(jìn)展平面布局；論證建筑、構(gòu)造方案，確定建設(shè)內(nèi)容；提出實(shí)施進(jìn)度建議，推薦建設(shè)與運(yùn)行的組織管理形式；估算固定資產(chǎn)投資，擬定資金籌措方案；進(jìn)展財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià)。1.3工程單位概況四十六團(tuán)位于提孜那甫河沖積平原上，因河的地表水和地下水的浸潤(rùn)，形成以生長(zhǎng)蘆葦為主的草甸土，生長(zhǎng)鹽生植物為主的鹽土，還有局部風(fēng)沙土和小面積的沼澤土，總面積萬(wàn)畝，四十六團(tuán)屬暖溫帶大陸氣候帶，極端干旱少雨，光熱資源豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，有少量災(zāi)害性天氣發(fā)生。東北部與農(nóng)三師前進(jìn)水庫(kù)和麥蓋提縣七鄉(xiāng)相鄰，西與麥蓋提縣五接壤，南與麥蓋提縣六鄉(xiāng)毗鄰，東面是荒蕪人煙的塔克拉瑪干大沙漠。團(tuán)部距離喀什市18公里，交通運(yùn)輸十分方便。團(tuán)場(chǎng)有漢、維、回等7個(gè)民族，現(xiàn)有總?cè)丝谌?，其中漢族占%以上。所在區(qū)域交通便利，〔〕公路穿過(guò)境內(nèi)，團(tuán)內(nèi)公路縱橫交織，各連隊(duì)相通。2009年完成生產(chǎn)總值萬(wàn)元，其中：第一產(chǎn)業(yè)完成萬(wàn)元，第二產(chǎn)業(yè)完成萬(wàn)元，第三產(chǎn)業(yè)完成萬(wàn)元。職均收入萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)勞均工資性收入萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)%;職均工資性收入萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)%;人均收入萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)%。全團(tuán)現(xiàn)有基層獨(dú)立核算單位個(gè)，其中：農(nóng)牧連隊(duì)個(gè)〔1連、2連、3連、4連、5連、7連、8連、10連、12連、園林連〕，農(nóng)林牧服務(wù)單位3個(gè)〔農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、林業(yè)工作站、畜牧獸醫(yī)工作站〕，工業(yè)單位1個(gè)〔綜合加工廠、四木王果業(yè)公司〕，建筑業(yè)單位1個(gè)〔基建連〕，服務(wù)業(yè)單位1個(gè)〔社區(qū)物業(yè)管理站〕，醫(yī)院、學(xué)校各1所。1.4工程概述1.4.1建設(shè)地點(diǎn)合作區(qū)之內(nèi)1.4.2建設(shè)規(guī)模⑴建設(shè)生豬屠宰加工及分割車間一座，配套產(chǎn)品發(fā)貨場(chǎng)所一處，共建筑面積為4600平方米。另購(gòu)置屠宰分割生產(chǎn)線一套；⑵新建冷藏庫(kù)一間，購(gòu)置冷藏設(shè)備一套，建筑面積為1200平方米，150平方米的制冷機(jī)房，庫(kù)容為1000噸的低溫冷藏保鮮庫(kù)。1.4.3實(shí)施進(jìn)度安排工程2010年3月申報(bào)，方案2010年4-2011年4月根基設(shè)施建設(shè)，到2011年4月-7月輔助設(shè)施建設(shè)，2011年8-10月開場(chǎng)投入運(yùn)行。1.4.4投資與資金籌措工程總投資463.8萬(wàn)元。擬申請(qǐng)國(guó)家專項(xiàng)資金314.8萬(wàn)元，占總投資70％；工程建設(shè)單位自籌139萬(wàn)元，占總投資30％。1.4.5效益分析目前，肉類食品安全是全世界關(guān)注的熱點(diǎn)。我國(guó)是世界上最大的生豬生產(chǎn)加工大國(guó)，也是最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。目前豬肉在我國(guó)肉類消費(fèi)中仍然占60％以主，是人民群眾“菜籃子〞的主要商品。現(xiàn)階段由于我國(guó)的機(jī)械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當(dāng)?shù)停诒ＷC豬肉的衛(wèi)生質(zhì)量和安全，保障人類安康，提高機(jī)械純屠宰，提高生豬屠宰的集約純水平，是開展的必然趨勢(shì)。該工程循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化〞為原那么，以低消耗、低排放和高效率為基本特征的農(nóng)業(yè)開展模式，相對(duì)于“大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄〞的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)模式來(lái)說(shuō)，是一個(gè)基本性的變革。本工程提出的生豬屠宰加工生產(chǎn)線，它是一個(gè)以預(yù)防食品安全為根基的食品安全生產(chǎn)、質(zhì)量控制的保證體系，是用來(lái)保護(hù)生豬屠宰整個(gè)過(guò)程中免受可能發(fā)生的生物、化學(xué)、物理因素的危害和關(guān)鍵控制點(diǎn)兩局部組成。其宗旨是將這些可能發(fā)生的危害消除在整個(gè)屠宰加工過(guò)程中，而不是靠最終檢驗(yàn)來(lái)保證產(chǎn)品的可靠性。該工程的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)既解決了環(huán)境污染問(wèn)題，又保障了食品安全，工程實(shí)施后還將帶動(dòng)產(chǎn)品包裝、銷售、貯運(yùn)等行業(yè)開展，對(duì)解決農(nóng)村閑散勞動(dòng)力就業(yè)及增加農(nóng)民收入具有積極意義。該工程建成后可直接帶動(dòng)加工工程基地建設(shè)，安排就業(yè)人口200人，可使工程區(qū)域的農(nóng)戶直接新增收入30萬(wàn)元，戶年均增收570元，人年均增收360元。工程以技術(shù)領(lǐng)先為目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，具有高起點(diǎn)、低投入、高技術(shù)等特點(diǎn)，有很強(qiáng)的帶動(dòng)作用和市場(chǎng)開展空間，運(yùn)行構(gòu)造合理，同時(shí)兼顧了環(huán)境保護(hù)，工程建設(shè)資源條件有保證，市場(chǎng)前景廣闊，有很大的開展?jié)摿?，且工程建設(shè)有利于推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)構(gòu)造調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化，對(duì)促進(jìn)46團(tuán)及其周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向開展有著重要的社會(huì)意義。1.4.6研究結(jié)論工程建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，建設(shè)規(guī)模適當(dāng)，建設(shè)方案合理，建設(shè)條件良好，資金籌措有保證，社會(huì)效益較好、經(jīng)濟(jì)效益可行，工程建設(shè)是可行的。1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1工程主體工程建筑面積一覽表序號(hào)名稱單位指標(biāo)屠宰車間分割包裝車間冷藏庫(kù)產(chǎn)品發(fā)貨場(chǎng)所合計(jì)1總用地面積米22200800120060048002總建筑面積米22200800100060046003建筑基底面積米220008008005004200根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，按功能分區(qū)布置各個(gè)建筑物的位置，為養(yǎng)殖與加工生產(chǎn)提供一個(gè)良好的生產(chǎn)環(huán)境。各場(chǎng)的按功能基本分為三大區(qū)域，即生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生產(chǎn)管理區(qū)。建設(shè)進(jìn)度安排預(yù)計(jì)工程2010年4月開工建設(shè)，2011年8月施工建設(shè)完畢，2011年12月投產(chǎn)運(yùn)行。建設(shè)期共計(jì)17月。第二章工程背景及建設(shè)必要性2.1工程背景目前，肉類食品安全是全世界關(guān)注的熱點(diǎn)。我國(guó)是世界上最大的生豬加工大國(guó)，也是最大的豬肉消費(fèi)國(guó)?，F(xiàn)階段由于我國(guó)的機(jī)械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當(dāng)?shù)?，如何保證豬肉的衛(wèi)生質(zhì)量安全，保障人民安康，提高機(jī)械化屠宰，提高我場(chǎng)區(qū)生豬屠宰設(shè)備產(chǎn)業(yè)開展提供一個(gè)開展機(jī)遇，和提高本團(tuán)的生豬屠宰加工設(shè)備和工藝水平，使之適應(yīng)我場(chǎng)區(qū)的生豬屠宰產(chǎn)量，提升生豬及其產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，使其更好的參與到國(guó)際國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)，這是我46團(tuán)的生豬屠宰加工行業(yè)必須面對(duì)和解決的問(wèn)題，也是我團(tuán)場(chǎng)開展壯大的必由之路。2.2建設(shè)必要性工程建設(shè)是城鎮(zhèn)化開展的需要。加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程是全面實(shí)現(xiàn)兵團(tuán)小康社會(huì)的重大戰(zhàn)略，兵團(tuán)正積極推進(jìn)團(tuán)場(chǎng)城鎮(zhèn)化建設(shè)和開展。隨著兵團(tuán)城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)將在兵團(tuán)未來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展中發(fā)揮重要作用。加快養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)牧產(chǎn)品加工廠建設(shè)有利于創(chuàng)造就業(yè)時(shí)機(jī)，轉(zhuǎn)移農(nóng)場(chǎng)剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的開展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整。無(wú)公害豬肉是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的豬肉。隨著食物和食品生產(chǎn)的機(jī)械化和集約化以及化學(xué)品和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，新的食品安全問(wèn)題會(huì)不斷涌現(xiàn)。這就需要從飼料原料及加工、生豬養(yǎng)殖過(guò)程開場(chǎng)，加大對(duì)各種可能的有毒有害物污染的控制，并在生豬屠宰加工、配送、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)開展食品衛(wèi)生的安全控制，實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控，將各種不安全因素消除或降低到安全水平，才能生產(chǎn)出無(wú)公害豬肉，確保消費(fèi)者對(duì)安全衛(wèi)生豬肉的需求。通過(guò)實(shí)施本工程，建設(shè)相互支持的養(yǎng)殖業(yè)與屠宰加工業(yè)等循環(huán)經(jīng)濟(jì)，每年將實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)元以上的經(jīng)濟(jì)效益，將有力的促進(jìn)團(tuán)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開展，明顯增加職工收入。建設(shè)本工程是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，開展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)食品質(zhì)量安全型社會(huì)，建設(shè)屯墾戍邊新型團(tuán)場(chǎng)的需要。第三章選址及建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇3.1.1廠址選擇⑴生豬屠宰與分割車間所在廠址應(yīng)遠(yuǎn)離供水水源地和自來(lái)水取水口，其附近應(yīng)有城市污水排放管網(wǎng)或允許排人的最終受納水體。廠區(qū)應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的下風(fēng)側(cè)，并應(yīng)滿足有關(guān)衛(wèi)生防護(hù)距離要求。⑵廠址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。廠區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離受污染的水體，并應(yīng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等污染源的工業(yè)企業(yè)或其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或場(chǎng)所。⑶屠宰與分割車間所在的廠址必須具備符合要求的水源和電源，其位置應(yīng)選擇在交通運(yùn)輸方便、貨源流向合理的地方，根據(jù)節(jié)約用地和不占農(nóng)田的原那么，結(jié)合加工工藝要求因地制宜地確定，并應(yīng)符合規(guī)劃的要求。3.1.2總平面布置⑴廠區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)必須單獨(dú)設(shè)置生豬與廢棄物的出入口，產(chǎn)品和人員出入口需另設(shè)，且產(chǎn)品與生豬、廢棄物在廠內(nèi)不得共用一個(gè)通道。⑵生產(chǎn)區(qū)各車聞的布局寫設(shè)施必須滿足生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生要求。廠內(nèi)清潔區(qū)與非清潔區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開。⑶屠宰清潔區(qū)與分割車間不應(yīng)設(shè)置在無(wú)害化處理間、廢棄物集存場(chǎng)所、污水處理站、鍋爐房、煤場(chǎng)等建(構(gòu))筑物及場(chǎng)所的主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，其間距應(yīng)符合環(huán)保、食品衛(wèi)生以及建筑防火等方面的要求。3.1.3環(huán)境衛(wèi)生⑴屠宰與分割車間所在廠區(qū)的路面、場(chǎng)地平整、無(wú)積水。主要道路及場(chǎng)地采用混凝土或?yàn)r青鋪設(shè)。⑵廠區(qū)內(nèi)建(構(gòu))筑物周圍、道路的兩側(cè)空地均綠化.⑶污染物排放符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。⑷廠內(nèi)在遠(yuǎn)離屠宰與分割車間的非清潔區(qū)內(nèi)設(shè)有畜糞、廢棄物等的暫時(shí)集存場(chǎng)所，其地面、圍墻或池壁應(yīng)便于沖洗消毒。運(yùn)送廢棄物的車輛應(yīng)密閉，并應(yīng)配備清洗消毒設(shè)施及存放場(chǎng)所。⑸原料接收區(qū)應(yīng)設(shè)有車輛清洗、消毒設(shè)施。生豬進(jìn)廠的入口處應(yīng)設(shè)置與門同寬、長(zhǎng)不小于3.OOm、深(0.10～0.15)m，且能排放消毒液的車輪消毒池。3.2推薦場(chǎng)址建設(shè)條件3.2.1地理位置新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)三師四十六團(tuán)，位于喀什地區(qū)麥蓋提縣境內(nèi)東南部，團(tuán)部距縣城21公里。東北部與農(nóng)三師前進(jìn)水庫(kù)和麥蓋提縣七鄉(xiāng)相鄰，西與麥蓋提縣五接壤，南與麥蓋提縣六鄉(xiāng)毗鄰，東面是荒蕪人煙的塔克拉瑪干大沙漠。團(tuán)部距離喀什市18四十六團(tuán)位于提孜那甫河沖積平原上，因河的地表水和地下水的浸潤(rùn)，形成以生長(zhǎng)蘆葦為主的草甸土，生長(zhǎng)鹽生植物為主的鹽土，還有局部風(fēng)沙土和小面積的沼澤土。四十六團(tuán)屬暖溫帶大陸氣候帶，極端干旱少雨，光熱資源豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，有少量災(zāi)害性天氣發(fā)生。土地總面積20萬(wàn)畝。3.2.2地形、地貌農(nóng)三師46團(tuán)，地形較平坦，稍有沙丘起伏，地勢(shì)由西南向東北緩慢傾斜，自然坡度1/3000—1/2000，海拔1135.0—1139.8米。地貌以河漫灘、河曲洼地為主。在低河灘上分布著帶狀、片狀胡楊天然次生林。局部地區(qū)分布著風(fēng)運(yùn)堆積沙丘，大局部已成半固定狀態(tài)。3.2.3工程地質(zhì)水文地質(zhì)條件根據(jù)擬建場(chǎng)址工程地質(zhì)勘察報(bào)告，場(chǎng)地土屬中軟土，場(chǎng)地類別為Ⅲ類，屬抗震不利地段。場(chǎng)地土自上而下可分為三層：第⑴層雜填土，呈松散狀態(tài)，層厚分布不均勻，建筑性能差，不能作為建筑物天然地基持力層，應(yīng)予以去除；第⑵層粉土，層底自然地面以下1.4-5.5米，厚度0.9-5.1米，分布均勻，建筑性能較差，地基承載力特征值建議fak=100kPa；第(2-1)層粉質(zhì)粘土，層底自然地面以下1.6-2.7米，厚度0.5-1.7米，分布不均勻，建筑性能較好，地基承載力特征值建議fak=150kPa；第⑶層細(xì)沙，呈松散—稍密—中密，濕—飽和狀態(tài)，主要由石英、長(zhǎng)石、云母等組成，此層未鉆穿。場(chǎng)地地下水埋深為自然地面以下4.8-5.8米，穩(wěn)定水位高程為-5.1-5.6米。地下水類型為潛水。本區(qū)凍土標(biāo)準(zhǔn)深度為0.7米，屬季節(jié)性凍土區(qū)，凍脹等級(jí)為Ⅲ級(jí)，凍脹類別為凍脹。本場(chǎng)地設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.15g，抗震設(shè)防烈度為7度，設(shè)計(jì)地震分組為第一組，設(shè)計(jì)地震周期為0.45s。場(chǎng)地土屬中軟土，場(chǎng)地類別為Ⅲ類，液化等級(jí)為輕微液化，建議對(duì)根基和上部構(gòu)造采取抗液化措施。場(chǎng)地地下水類型為潛水，埋深為自然地面以下4.8-5.8米，可不考慮對(duì)混凝土構(gòu)造的腐蝕性。場(chǎng)地地基土對(duì)混凝土構(gòu)造具有強(qiáng)腐蝕性，對(duì)鋼筋混凝土構(gòu)造中的鋼筋具有中等腐蝕性，應(yīng)采取相應(yīng)防腐處理措施。3.2.4氣候條件工程區(qū)氣候?qū)倥瘻貛O端大陸性氣候，降水稀少，蒸發(fā)量大。年平均氣溫11.9℃，極端最低氣溫-24.2℃；歷年平均降水量56.4毫米，多雨年份可達(dá)137毫米；全年總蒸發(fā)量為2146.5毫米。晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，無(wú)霜期平均221天左右，最短201天。主要風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，年平均風(fēng)速1.6米/秒，最大風(fēng)速3.2.5土地使用性質(zhì)與征地拆遷條件本工程方案在46團(tuán)團(tuán)部現(xiàn)有養(yǎng)殖小區(qū)根基上進(jìn)展改擴(kuò)建，符合?46團(tuán)團(tuán)部總體規(guī)劃?〔2009-2025年〕?，F(xiàn)有養(yǎng)殖小區(qū)總占地面積22800平方米，地理位置優(yōu)越，交通便利，水電暖供應(yīng)設(shè)施齊備。西側(cè)及南側(cè)預(yù)留有開展用地，無(wú)需拆遷。3.2.6周邊建筑物與環(huán)境條件新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)三師四十六團(tuán)，位于喀什地區(qū)麥蓋提縣境內(nèi)東南部，團(tuán)部距縣城21公里。東北部與農(nóng)三師前進(jìn)水庫(kù)和麥蓋提縣七鄉(xiāng)相鄰，西與麥蓋提縣五接壤，南與麥蓋提縣六鄉(xiāng)毗鄰，東面是荒蕪人煙的塔克拉瑪干大沙漠。周邊道路暢通，可滿足人流集散的要求，附近無(wú)噪聲源和污染源。擬建場(chǎng)址能夠被當(dāng)?shù)丨h(huán)境容量承受，符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)法規(guī)的要求。3.2.7根基設(shè)施供應(yīng)條件⑴給水：擬建場(chǎng)址由46團(tuán)團(tuán)部集中供水管網(wǎng)供應(yīng)，其供水量和水質(zhì)可滿足工程用水要求。⑵排水：排水管網(wǎng)可由擬建場(chǎng)址北側(cè)幸福路南側(cè)接入。⑶供電：由現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供電設(shè)施供應(yīng)。⑷供暖：可接入團(tuán)場(chǎng)集中供暖管網(wǎng)，保證采暖需要。⑸通訊：工程區(qū)內(nèi)程控可通全國(guó)各地，同時(shí)擁有移動(dòng)、聯(lián)通等無(wú)線通訊設(shè)施，通訊條件十分優(yōu)越。3.2.8施工條件工程所需水泥、磚、砂、石料等材料可以在本地區(qū)建材市場(chǎng)采購(gòu)；鋼材需從喀什采購(gòu)。施工期間，水、電可由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)有管網(wǎng)解決，現(xiàn)有水電供應(yīng)可滿足工程施工需要。工程區(qū)當(dāng)?shù)睾屯獾厥┕て髽I(yè)(工民建)眾多，施工技術(shù)力量較為雄厚，完全有能力承接該工程的施工。本地區(qū)有工程管理、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、造價(jià)咨詢及監(jiān)視機(jī)構(gòu)，可為本工程的實(shí)施起到了積極作用。第四章建設(shè)方案4.1指導(dǎo)思想與原那么4.1.1指導(dǎo)思想本著以人為本的原那么，根據(jù)城鎮(zhèn)總體規(guī)劃要求，在滿足自身功能需求的同時(shí)，保持與周圍建筑群體及道路之間的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，充分考慮環(huán)境及人、車流來(lái)組織交通體系；充分利用現(xiàn)有用地，從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，量力而行，注重實(shí)效，安全、適用、經(jīng)濟(jì)的原那么。4.1.2建設(shè)原那么⑴符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃，做到布局合理，功能完善。⑶嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)，合理確定功能分區(qū)，場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)布局合理，工藝流程合理，廠區(qū)應(yīng)劃分為生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)，以防止穿插污染。⑷屠宰加工廠1500m建設(shè)范圍內(nèi)不得有礙肉類衛(wèi)生的企業(yè)，如化工廠、水泥廠、醫(yī)院等。4.2建設(shè)規(guī)模工程方案占地4800平方米，建設(shè)面積4200平方米，其中建設(shè)生豬屠宰加工車間及分割車間共3000平方米，冷庫(kù)、成品庫(kù)和制冷機(jī)房共1200平方米，同時(shí)建設(shè)辦公、管理及場(chǎng)區(qū)道路、給排水、供電、制冷、供暖等配套設(shè)施。4.3總體技術(shù)方案4.3.1建設(shè)規(guī)劃建筑物的布局在于正確安排各種建筑物的位置、朝向、間距。布局時(shí)需考慮各建筑物間的關(guān)系、衛(wèi)生防疫、通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約占地等。生活區(qū)與生產(chǎn)管理區(qū)和場(chǎng)外聯(lián)系密切，為保障防疫，宜設(shè)在場(chǎng)區(qū)大門附近，門口分別設(shè)行人、車輛消毒池，兩側(cè)值班室和更衣室。應(yīng)設(shè)有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的待宰間、病豬隔離間、急宰間、屠宰間、分割間、內(nèi)臟整理間、肉品冷卻冷藏間、無(wú)害化處理間等基本設(shè)施。屠宰間應(yīng)有清潔區(qū)和非清潔區(qū)之分。應(yīng)備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的易于清洗消毒的屠宰、檢驗(yàn)設(shè)施及運(yùn)載工具等，并保證屠宰器具的清潔衛(wèi)生。應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的屠宰操作規(guī)程要求，實(shí)施生豬接收、待宰、淋浴、致昏、刺殺放血、浸燙脫毛、燎毛、拋光、修整(沖淋)、雕圈、開膛、扒內(nèi)臟、沖洗、劈半、去蹄、摘三腺、整修、計(jì)量分級(jí)、快速冷卻、預(yù)冷、冷分割、金屬檢測(cè)、成品的工藝流程?；钬i來(lái)源應(yīng)來(lái)自非疫區(qū)的安康生豬，無(wú)疫病、無(wú)有害物質(zhì)，并持有?動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證明?、?非疫區(qū)證明?和?運(yùn)載工具消毒證明?，確認(rèn)生豬安全，防止疫病傳染。各類設(shè)施土建工程如下表：表4-1各類設(shè)施土建工程一覽表序號(hào)工程明細(xì)數(shù)量建筑尺寸〔m〕工程面積〔㎡〕單位造價(jià)〔元〕建筑工程費(fèi)〔萬(wàn)元〕〔一〕屠宰加工廠1宰前飼養(yǎng)管理車間120×20400400162屠宰車間120×501000400403分割車間120×30600400244副產(chǎn)品加工車間120×10200500105急宰間110×1010030036快速冷卻間110×1010040047平衡間110×1010040048驗(yàn)收間110×1010040049病畜隔離間110×10100400410無(wú)害化處理車間110×10100400411包裝間110×101004004〔二〕冷鮮庫(kù)1冷藏庫(kù)120×501000800802制冷機(jī)房110×20 20060012〔三〕輔助設(shè)施1辦公室2間10×10100500102門衛(wèi)值班室2間4×52050023大門和消毒池2125001.24衛(wèi)生消毒室1間10×102050015清潔區(qū)6技術(shù)室1間10×102050017供水管網(wǎng)設(shè)施1108配電室12050019綠化1處200300610圍墻12001001211產(chǎn)品發(fā)貨場(chǎng)所500100512道路300501.5合計(jì)259.74.4.5配套設(shè)施表4-2主要設(shè)備情況一覽表序號(hào)設(shè)備名稱計(jì)量單位數(shù)量單價(jià)(萬(wàn)元〕總價(jià)〔萬(wàn)元〕〔一〕屠宰加工設(shè)備1放血輸送線套115152上下坡?lián)Q軌彎道套16123白條輸送線〔鏈條、滑架、吊架鍍鋅〕套112124內(nèi)臟盤式輸送機(jī)個(gè)1885劈半鋸個(gè)133開胸鋸1226雙規(guī)滑輪個(gè)1227扣腳鏈個(gè)1228電子打碼吊軌稱臺(tái)1449分割肉操作臺(tái)臺(tái)19910真空包裝機(jī)臺(tái)177清洗機(jī)臺(tái)144手握麻電機(jī)臺(tái)111拉式刮毛機(jī)臺(tái)122運(yùn)河式燙毛系統(tǒng)臺(tái)144屠宰小件一套套122〔二〕冷鮮庫(kù)1制冷壓縮機(jī)組套118182冷風(fēng)機(jī)臺(tái)1993電控柜臺(tái)1554蒸發(fā)式冷凝器臺(tái)1885熱虹式貯液器臺(tái)1776立式低壓循環(huán)貯液器臺(tái)1997屏蔽氨泵臺(tái)1448空調(diào)水泵臺(tái)1449冷卻水泵臺(tái)14410落地式膨脹水箱臺(tái)19911定壓補(bǔ)水裝置臺(tái)166〔三〕輔助設(shè)備肉桶車輛20.050.1食品箱個(gè)40.0250.1圍裙清洗機(jī)臺(tái)10.50.5消毒器個(gè)40.10.4合計(jì)173.14.4.6工程費(fèi)用建〔構(gòu)〕筑工程合計(jì)投資432.8萬(wàn)元，其中：建筑工程費(fèi)占60%，設(shè)備及安裝費(fèi)占40%。4.4.7工程建設(shè)其他費(fèi)用序號(hào)工程名稱金額〔萬(wàn)元〕1可研報(bào)告編制費(fèi)52設(shè)計(jì)費(fèi)43監(jiān)理費(fèi)34招投標(biāo)費(fèi)35建設(shè)單位管理費(fèi)3合計(jì)184.4.8預(yù)備費(fèi)預(yù)備費(fèi)13萬(wàn)元，主要包括基本預(yù)備費(fèi)和漲價(jià)預(yù)備費(fèi)，基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和工程建設(shè)其他費(fèi)用之和的3%取值，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)為零。第五章技術(shù)方案5.1技術(shù)方案5.1.1一般規(guī)定⑴屠宰與分割車間的建筑面積與建筑設(shè)施應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。車間內(nèi)各加工區(qū)應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程劃清楚確，人流、物流互不干擾，并符合工藝、衛(wèi)生及檢驗(yàn)要求。⑵地面采用不滲水、防滑、易清洗、耐腐蝕的材料，其外表應(yīng)平整無(wú)裂縫、無(wú)局部積水。排水坡度：分割車間不應(yīng)小于l.0％，屠宰車間不應(yīng)小于2.0％。⑶車間內(nèi)墻面及墻裙應(yīng)光滑平整，并采用無(wú)毒、不滲水、耐沖洗的材料制作，顏色宜為白色或淺色。墻裙如采用不銹鋼或塑料板制作時(shí)，所有板縫聞及邊緣連接處應(yīng)密閉。墻裙高度：屠宰車間不應(yīng)低于3.OOm，分割車間不應(yīng)低于2.OOm。⑷車間內(nèi)地面、頂棚、墻、柱、窗口等處的陰陽(yáng)角，設(shè)計(jì)成弧形。⑸頂棚或吊頂外表采用光滑、無(wú)毒、耐沖洗、不易脫落的材料。除必要的防煙設(shè)施外，應(yīng)盡量減少陰陽(yáng)角。⑹門窗采用密閉性能好、不變形、不滲水、防銹蝕的材料制作。車間內(nèi)窗臺(tái)面應(yīng)向下傾斜45?；虿捎脽o(wú)窗臺(tái)構(gòu)造。⑺成品或半成品通過(guò)的門，留有足夠?qū)挾龋乐古c產(chǎn)品接觸。通行吊軌的門洞，其寬度不小于1.20m；通行手推車的雙扇門，應(yīng)采用雙向自由門，其門扇上部應(yīng)安裝由不易破碎材料制作的通視窗。⑻車間設(shè)有防蚊蠅、昆蟲、鼠類進(jìn)入的設(shè)施。⑼樓梯及扶手、欄板均應(yīng)做成整體式的，面層采用不滲水、易清潔材料制作。樓梯與電梯應(yīng)便于清洗消毒。⑽車間采暖或空調(diào)房間外墻維護(hù)構(gòu)造保溫滿足國(guó)家對(duì)公共建筑節(jié)能的要求。5.1.2宰前建筑設(shè)施⑴宰前建筑設(shè)施包括卸豬站臺(tái)、趕豬道、驗(yàn)收間(包括司磅)、待宰間(包括待宰沖淋間)、隔離間、獸醫(yī)工作室與藥品間等。⑵卸豬站臺(tái)設(shè)置普通站臺(tái)，高出路面(0.90～1.00)m(小型拖拉機(jī)卸豬應(yīng)另設(shè)站臺(tái))，設(shè)在運(yùn)豬車前進(jìn)方向的左側(cè)，其地面應(yīng)采用混凝土鋪設(shè)，并應(yīng)設(shè)罩棚。趕豬道寬度應(yīng)大于1.50m坡度應(yīng)小于10.0％。站臺(tái)前設(shè)回車場(chǎng)，其附近應(yīng)有洗車臺(tái)。洗車臺(tái)應(yīng)設(shè)有沖洗消毒及集污設(shè)施。⑶卸豬站臺(tái)有效長(zhǎng)度應(yīng)大于40.OOm，站臺(tái)面應(yīng)高出軌道面l.10m。生豬由水路運(yùn)來(lái)時(shí)，應(yīng)設(shè)相應(yīng)卸豬碼頭。⑷卸豬站臺(tái)附近應(yīng)設(shè)驗(yàn)收間，地磅四周必須設(shè)置圍欄，磅坑內(nèi)應(yīng)設(shè)地漏。5.1.2.1待宰間要求⑴用于宰前檢驗(yàn)的待宰間的容量宜按(1.00～1.50)倍班宰量計(jì)算(每班按7h屠宰量計(jì))。每頭豬占地面積(不包括待宰間內(nèi)趕豬道)宜按(0.60～O.80)m2計(jì)算。待宰間內(nèi)趕豬道寬不應(yīng)小于1.5m。⑵待宰問(wèn)朝向應(yīng)使夏季通風(fēng)良好，冬季日照充足，且應(yīng)設(shè)有防雨的屋面。四周圍墻的高度不應(yīng)低于1.00m。寒冷地區(qū)應(yīng)有防寒設(shè)施。⑶待宰間應(yīng)采用凝土地面。⑷待宰間的隔墻可采用磚墻或金屬欄桿，磚墻外表應(yīng)采用不滲水易清洗材料制作，金屬欄桿外表應(yīng)做防銹處理。待宰間內(nèi)地面坡度不應(yīng)小于1.5％，并坡向排水溝。⑸待宰間內(nèi)應(yīng)設(shè)飲水槽，飲水槽應(yīng)有溢流口。從待宰闖到待宰沖淋間應(yīng)有趕豬道相連。趕豬道兩側(cè)應(yīng)有不低于1.00m的矮墻或金屬欄桿，地面應(yīng)采用不滲水易清洗材料制作，其坡度不應(yīng)小于1.0％，并坡向排水溝。5.1.3急宰間、無(wú)害化處理間⑴急宰間在待宰間和隔離間附近。⑵急宰間如與無(wú)害化處理間合建在一起時(shí)，中間應(yīng)設(shè)隔墻。⑶急宰間、無(wú)害化處理闖的地面排水坡度不應(yīng)小于2.0％。⑷急宰間、無(wú)害化處理間的出人口處應(yīng)設(shè)置便于手推車出人的消毒池。消毒池應(yīng)與門同寬、長(zhǎng)不小于2.OOm、深0.10re，且能排放消毒液。5.1.4屠宰車間⑴屠宰車間應(yīng)包括車間內(nèi)趕豬道、刺殺放血間、燙毛脫毛剝皮間、胴體加工間、副產(chǎn)品加工間、獸醫(yī)工作室等.⑵冷卻聞、二分胴體(片豬肉)發(fā)貨閩、副產(chǎn)品發(fā)貨間應(yīng)與屠宰車間相連接。發(fā)貨間應(yīng)通風(fēng)良好，并應(yīng)采取冷卻措施。⑶屠宰車間內(nèi)致昏、燙毛、脫毛、剝皮及副產(chǎn)品中的腸胃加工、剝皮豬的頭蹄加工工序?qū)儆诜乔鍧崊^(qū)，而胴體加工、心肝肺加工工序及暫存發(fā)貨闖屬于清潔區(qū)，在布置車間建筑平面時(shí)，應(yīng)使兩區(qū)劃清楚確，不得穿插。⑷屠宰車間以單層建筑為宜，單層車間宜采用較大的跨度，凈高不宜低于5.00m。屠宰車間的柱距不宜小于6.00m。⑸致昏前趕豬道坡度不應(yīng)大于10.0%，寬度以僅能通過(guò)一頭豬為宜，側(cè)墻高度不應(yīng)低于l.00m，墻上方應(yīng)設(shè)欄桿使趕豬道頂部封閉。⑹屠宰車間內(nèi)與放血線路平行的墻裙，其高度不應(yīng)低于放血軌道的高度。⑺放血槽應(yīng)采用不滲水、耐腐蝕材料制作，外表光滑平整，便于清洗消毒。放血槽長(zhǎng)度按工藝要求確定，其高度應(yīng)能防止血液外溢。懸掛輸送機(jī)下的放血槽，其起始段(8.00～10.00)m槽底坡度不應(yīng)小于5.0％，并坡向血輸送管道。放血槽最低處應(yīng)分別設(shè)血、水輸送管道。⑻燙毛生產(chǎn)線的燙池部位宜設(shè)天窗，且宜在燙毛生產(chǎn)線與剝皮生產(chǎn)線之間設(shè)置隔墻口⑼寄生蟲檢驗(yàn)室應(yīng)設(shè)置在靠近屠宰生產(chǎn)線的采樣處。面積應(yīng)符合獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)的需要，室內(nèi)光線應(yīng)充足，通風(fēng)應(yīng)良好。⑽屠宰車間的疑病豬胴體問(wèn)和病豬胴體間應(yīng)單獨(dú)設(shè)置門直通室外。⑾副產(chǎn)品加工間及副產(chǎn)品發(fā)貨間使用的臺(tái)、池應(yīng)采用不滲水材料制作，且外表應(yīng)光滑，易清洗、消毒。⑿副產(chǎn)品中帶毛的頭、蹄、尾加工間浸燙池處宣開設(shè)天窗。⒀屠宰車間應(yīng)設(shè)置滑輪、叉擋與鉤子的清洗間和磨刀間。⒁屠宰車問(wèn)內(nèi)車輛的通道寬度：?jiǎn)蜗虿粦?yīng)小于1.50m，雙向不應(yīng)小于2.50m。⒂屠宰車間按工藝要求設(shè)置燎毛爐時(shí)，應(yīng)在車間內(nèi)設(shè)有專用的燃料儲(chǔ)存間。儲(chǔ)存間應(yīng)為單層建筑，應(yīng)靠近車問(wèn)外墻布置，并應(yīng)設(shè)有直通車間外的出入口，其建筑防火要求應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GB50016-2006第3．3.9條的規(guī)定。5.1.5分割車間⑴一級(jí)分割車間應(yīng)包括原料二分胴體(片豬肉)冷卻間、分割剔骨聞、分割副產(chǎn)品暫存闖、包裝間、包裝材料闖、磨刀清洗間及空調(diào)設(shè)備間等。⑵原料冷卻間設(shè)置應(yīng)與產(chǎn)能相匹配，室內(nèi)墻面與地面應(yīng)易于清洗。⑶原料冷卻間設(shè)計(jì)溫度應(yīng)取(2±2)℃。⑷采用快速冷卻二分胴體(片豬肉)方法時(shí)，應(yīng)設(shè)置快速冷卻問(wèn)及冷卻物平衡間?？焖倮鋮s間設(shè)計(jì)溫度按產(chǎn)品要求確定，冷卻闖設(shè)計(jì)溫度宜取(2±2)℃。⑸分割剔骨間的室溫：二分胴體(片豬肉)冷卻后進(jìn)入分割剔骨問(wèn)時(shí)，室溫應(yīng)取(10±2)℃；胴體預(yù)冷后進(jìn)入分割車間時(shí)，室溫宜取(10±2)℃。⑹包裝間的室溫應(yīng)取(10±2)℃。⑺分割剔骨間、包裝間宜設(shè)吊頂，室內(nèi)凈高不應(yīng)低于3.OOm。5.1.6職工生活設(shè)施⑴工人更衣室、休息室、淋浴室、廁所等建筑面積，應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并結(jié)合生產(chǎn)定員經(jīng)計(jì)算后確定。⑵生產(chǎn)車間與生活間應(yīng)嚴(yán)密聯(lián)系。更衣室入口宜設(shè)緩沖間和換鞋間。⑶待宰間、屠宰車間非清潔區(qū)、清潔區(qū)、分割與包裝車問(wèn)、急宰間、無(wú)害化處理間生產(chǎn)人員的更衣室、休息室、淋浴室和廁所等應(yīng)分開布置。各區(qū)生產(chǎn)人員的流線不得相互穿插。⑷更衣室與廁所、淋浴間應(yīng)設(shè)有直通門相連。更衣柜(或更衣袋)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，鞋靴與工作服要分別存放。更衣室應(yīng)設(shè)有鞋靴清洗消毒設(shè)施。⑸屠宰車間清潔區(qū)與分割車間的更衣室宜設(shè)一次和二次更衣室，其間設(shè)置淋浴室。分割車間宜在消毒通道后，進(jìn)入車間前設(shè)風(fēng)淋間。、5.2屠宰與分割工藝5.2.1一般規(guī)定⑴屠宰能力應(yīng)根據(jù)正常貨源情況，淡、旺季產(chǎn)銷情況以及今后的開展來(lái)確定。每班屠宰時(shí)間應(yīng)按7h計(jì)算。⑵屠宰工藝流程應(yīng)按待宰、檢驗(yàn)、追溯編碼、沖淋、刺殺、放血、燙毛、脫毛、燎毛、刮毛、胴體加工順序設(shè)置。⑶工藝流程設(shè)置應(yīng)防止迂回穿插，生產(chǎn)線上各環(huán)節(jié)應(yīng)做到前后相協(xié)調(diào)，使生產(chǎn)均勻地進(jìn)展。⑷從宰殺放血到胴體加工完成的時(shí)間及放血開場(chǎng)到取出內(nèi)臟的時(shí)間均應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?生豬屠宰操作規(guī)程?GB／T17236的規(guī)定。⑸經(jīng)檢驗(yàn)合格的二分胴體(片豬肉)應(yīng)采取懸掛輸送方式運(yùn)至二分胴體發(fā)貨間或冷卻間。⑹副產(chǎn)品中血、毛、皮、蹄殼及廢棄物的流向不得對(duì)產(chǎn)品和周圍環(huán)境造成污染。⑺所有接觸肉品的加工設(shè)備以及操作臺(tái)面、工具、容器、包裝及運(yùn)輸工具等的設(shè)計(jì)與制作應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，使用的材料應(yīng)外表光滑、無(wú)毒、不滲水、耐腐蝕、不生銹，并便于清洗消毒。屠宰、分割加工設(shè)備應(yīng)采用不銹蝕金屬和符合肉品衛(wèi)生要求的材料制作。⑻運(yùn)輸肉品及副產(chǎn)品的容器，應(yīng)采用有車輪的裝置，盛裝肉品的容器不應(yīng)直接接觸地面。⑼刀具消毒器應(yīng)采用不銹蝕金屬材料制作，并應(yīng)使刀具刃部全部浸入熱水中，刀具消毒器宜采用直供熱水方式。5.2.2致昏刺殺放血⑴屠宰車間致昏前的生豬應(yīng)設(shè)采耳號(hào)位置及追溯控制點(diǎn)。生豬在致昏前的輸送中應(yīng)防止受到強(qiáng)烈刺激。屠宰車間設(shè)雙通道趕豬，雙通道終端應(yīng)設(shè)有活動(dòng)門。⑵使用自動(dòng)電致昏法和手工電致昏法致昏時(shí)，致昏的電壓、電流和操作時(shí)間應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?生豬屠宰操作規(guī)程))GB／T17236的規(guī)定。⑶手工電致昏應(yīng)配備鹽水箱，其安裝位置應(yīng)方便操作人員浸潤(rùn)電擊器。⑷在放血線路上設(shè)置懸掛輸送機(jī)，其線速度應(yīng)按每分鐘刺殺頭數(shù)和掛豬間距的乘積來(lái)計(jì)算，且應(yīng)考慮掛空系數(shù)。掛豬間距取0.80m。懸掛輸送機(jī)軌道面距地面的高度不應(yīng)小于3.50m。從刺殺放血處到豬屠體浸燙(或剝皮)處，應(yīng)保證放血時(shí)間不少于分鐘。⑸屠宰車間豬屠體進(jìn)入浸燙池(或預(yù)剝皮工序)前應(yīng)設(shè)有豬屠體洗刷裝置,屠宰車間宜設(shè)有豬屠體洗刷裝置,屠宰車間可設(shè)豬屠體水噴淋清洗裝置。洗刷用水的水溫冬季不宜低于40℃。5.2.3浸燙脫毛加工⑴屠宰車闖宜采用運(yùn)河燙池或普通浸燙池。豬屠體浸燙應(yīng)由懸掛輸送機(jī)的牽引鏈拖動(dòng)進(jìn)展。采用隧道式蒸汽燙毛或浸燙池除出入口外，池體上部均應(yīng)設(shè)有密封蓋。池體使用不滲水材料制作時(shí)應(yīng)裝有不銹蝕的內(nèi)襯。池壁應(yīng)采取保溫措施。⑵脫毛機(jī)送出豬屠體的一側(cè)應(yīng)設(shè)置接收工作臺(tái)或平面輸送棚；。⑶接收工作臺(tái)或平面輸送機(jī)在遠(yuǎn)離脫毛機(jī)的一端應(yīng)設(shè)有提升裝置，其附近應(yīng)設(shè)有存放滑輪和叉擋的設(shè)施或有集送滑輪和叉擋的軌道。⑷屠宰車間在豬屠體被提升送入胴體加工生產(chǎn)線的起始段，應(yīng)布置為豬體編號(hào)及可追溯的操作位置。⑸豬屠體采用懸掛輸送機(jī)或手推軌道輸送，使用人工燎毛、刮毛、清洗裝置時(shí)，其軌道面距地面的高度不應(yīng)小于3.3m。屠宰車間應(yīng)采用懸掛輸送機(jī)傳送豬屠體至胴體加工區(qū)。⑹豬屠體浸燙脫毛后，可采用預(yù)枯燥機(jī)、燎毛爐、拋光機(jī)等設(shè)備完成浸燙脫毛的后序加工。⑺拋光機(jī)設(shè)置在燎毛爐后，兩機(jī)間距宜取2m。拋光機(jī)頂部應(yīng)設(shè)有噴淋水裝置，機(jī)架底部應(yīng)裝有不滲水材料制作的排水溝。為防止沖洗水外溢，排水溝四周應(yīng)設(shè)有擋水檻。⑻在已脫毛的豬屠體被提升上軌道后，如不設(shè)置機(jī)器去除殘毛，那么應(yīng)設(shè)置人工燎毛裝置，并應(yīng)在軌道兩側(cè)地面上留有足夠地方設(shè)置人工刮毛踏腳臺(tái)。⑼人工燎毛、刮毛后應(yīng)設(shè)置豬屠體洗刷裝置，洗刷處應(yīng)安裝擋水板，下部應(yīng)有不滲水材料制作的排水溝和擋水檻。⑽在豬屠體脫掉掛腳鏈進(jìn)人浸燙池或預(yù)剝皮處，應(yīng)設(shè)有掛腳鏈返回裝置。5.2.4胴體加工⑴胴體加工與獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)宜按以下程序進(jìn)展：頭部與體表檢驗(yàn)后的豬屠體→雕圈→豬屠體挑胸、剖腹→割生殖器、摘膀胱等→取腸胃→寄生蟲檢驗(yàn)采樣→取心肝肺→沖洗→胴體初驗(yàn)→合格胴體去頭、尾→劈半→去腎、板油、蹄→修整→二分胴體(片豬肉)復(fù)驗(yàn)→過(guò)磅計(jì)量→二段冷卻→成品鮮銷、分割或入冷卻間?？梢刹‰伢w轉(zhuǎn)入叉道或送入疑病胴體間待處理。⑵從取腸胃開場(chǎng)至胴體初驗(yàn)，其間工序應(yīng)采用胴體和內(nèi)臟同步運(yùn)行方法或采用統(tǒng)一對(duì)照編號(hào)方法進(jìn)展檢驗(yàn)。⑶內(nèi)臟同步線上的盤、鉤或同步檢驗(yàn)平面輸送機(jī)上的盤子，在循環(huán)使用中應(yīng)設(shè)有熱水消毒裝置。熱水出口處應(yīng)有溫度指示裝置。⑷同步檢驗(yàn)輸送線的長(zhǎng)度應(yīng)與取內(nèi)臟、寄生蟲檢驗(yàn)、胴體初驗(yàn)等有關(guān)工序所需長(zhǎng)度相對(duì)應(yīng)。⑸懸掛輸送內(nèi)臟檢驗(yàn)盤子的間距不應(yīng)小于0.8m，盤子底部距操作人員踏腳臺(tái)面的高度宜取0.8m。掛鉤距踏腳臺(tái)面的高度宜取l.4m。⑹劈半工具附近應(yīng)設(shè)有方便使用的82℃熱水消毒設(shè)施。⑺使用輸送滑槽輸送原料時(shí)，應(yīng)配備必須的清洗消毒設(shè)施。⑻屠宰車間過(guò)磅闖外應(yīng)設(shè)置電子軌道秤及讀碼裝置。⑼胴體整理工序中產(chǎn)生的副產(chǎn)品及廢棄物，應(yīng)有專門的運(yùn)輸裝置運(yùn)送。⑽二分胴體(片豬肉)銷售后返回的叉擋及運(yùn)輸上述副產(chǎn)品的車輛，應(yīng)進(jìn)展清洗消毒。5.2.5副產(chǎn)品加工⑴副產(chǎn)品包括心肝肺、腸胃、頭、蹄、尾等，它們的加工應(yīng)分別在隔開的房問(wèn)內(nèi)進(jìn)展。屠宰車間心肝肺的別離可在胴體加工間內(nèi)與胴體加工線隔開的地方進(jìn)展。⑵副產(chǎn)品加工間的工藝布置應(yīng)做到臟凈分開，產(chǎn)品流向一致、互不穿插。腸胃加工間內(nèi)應(yīng)設(shè)置各類工作臺(tái)、池進(jìn)展腸胃加工。帶毛的頭、蹄、尾加工間應(yīng)設(shè)浸燙池、脫毛機(jī)、副產(chǎn)品清洗機(jī)及刮毛臺(tái)、清洗池等設(shè)備。⑶加工后的副產(chǎn)品如進(jìn)展冷卻，應(yīng)將其擺放在盤內(nèi)送入冷卻間。鮮銷發(fā)貨問(wèn)內(nèi)應(yīng)設(shè)有存放副產(chǎn)品的臺(tái)、池。5.2.6分割加工⑴分割加工采用以下工藝流程：原料二分胴體(片豬肉)→快速冷卻→平衡→二分胴體(片豬肉)接收分段→剔骨分割加工→包裝入庫(kù)。⑵采用懸掛輸送機(jī)輸送胴體時(shí)，其輸送鏈條應(yīng)采用無(wú)油潤(rùn)滑或使用含油軸承鏈條。⑶原料預(yù)冷聞(或冷卻間)內(nèi)應(yīng)安裝懸掛胴體的軌道，每米軌道上應(yīng)懸掛(3～4)頭胴體，其軌道面距地面高度不應(yīng)小于2.50m。軌道間距宜取0.80m。⑷原料[二分胴體(片豬肉)]先冷卻后分割時(shí)，原料應(yīng)冷卻到中心溫度不高于7℃時(shí)方可進(jìn)入分割剔骨、包裝工序。⑸分割車間加工的原料和產(chǎn)品宜采用平面帶式輸送設(shè)備輸送。其兩側(cè)應(yīng)分別設(shè)置分割剔骨人員的操作臺(tái)，輸送機(jī)的末端應(yīng)配備分檢工作臺(tái)。二級(jí)分割車間可只設(shè)置分割剔骨工作臺(tái)。排腔骨加工位置應(yīng)設(shè)分割鋸。⑹分割肉原料和產(chǎn)品的輸送不得使用滑槽。⑺包裝間內(nèi)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)置各類輸送機(jī)、包裝機(jī)、包裝工作臺(tái)及捆扎機(jī)具等設(shè)施，以及設(shè)置不同的計(jì)量裝置及暫時(shí)存放包裝材料的臺(tái)、架等。捆扎機(jī)具應(yīng)設(shè)在遠(yuǎn)離產(chǎn)品包裝的地方。⑻包裝材料問(wèn)內(nèi)應(yīng)設(shè)有存放包裝材料的臺(tái)、架，并設(shè)有包裝材料消毒裝置。⑼分割車間應(yīng)設(shè)有懸掛二分胴體(片豬肉)的叉擋和不銹鋼掛鉤的清洗消毒設(shè)施。⑽分割剔骨間及包裝間使用車輛運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)留有通道及回車場(chǎng)地。分割間、包裝間內(nèi)運(yùn)輸車輛只限于內(nèi)部使用，必須輸送出車間的骨頭等副產(chǎn)品應(yīng)設(shè)置外部車輛，在車間外接收。5.2.7制冷工藝⑴二分胴體(片豬肉)冷卻間設(shè)計(jì)溫度應(yīng)取(2±2)℃，出冷卻間的二分胴體(片豬肉)中心溫度不應(yīng)高于7℃，冷卻時(shí)間不應(yīng)超過(guò)20h。進(jìn)冷卻間二分胴體(片豬肉)的溫度按38℃計(jì)算。⑵屠宰車間副產(chǎn)品冷卻間設(shè)計(jì)溫度宜取-4℃，副產(chǎn)品經(jīng)20h冷卻后中心溫度不應(yīng)高于3℃。⑶市銷分割肉凍結(jié)問(wèn)的設(shè)計(jì)溫度應(yīng)為-23℃，凍結(jié)終了時(shí)肉的中心溫度不應(yīng)高于-l5℃。對(duì)于出口的分割肉，分割肉凍結(jié)間的設(shè)計(jì)溫度應(yīng)為-35℃，凍結(jié)終了時(shí)肉的中心溫度不應(yīng)高于-18℃。⑷包括進(jìn)出貨時(shí)聞在內(nèi)，副產(chǎn)品凍結(jié)間時(shí)問(wèn)不宜超過(guò)48h，中心溫度不宜高于-l5℃。⑸凍結(jié)產(chǎn)品如需更換包裝，應(yīng)在凍結(jié)間附近安排包裝間，包裝間溫度不應(yīng)高于0℃。第六章土地、規(guī)劃和環(huán)保6.1土地工程在四十六團(tuán)場(chǎng)區(qū)內(nèi)新建屠宰加工廠，經(jīng)號(hào)文批準(zhǔn)，已核發(fā)了建設(shè)用地許可證及用地規(guī)劃手續(xù)。6.2規(guī)劃工程建設(shè)單位已按照種豬場(chǎng)的建設(shè)要求進(jìn)展建設(shè)規(guī)劃，符合生產(chǎn)、防疫和排污、環(huán)保要求。擴(kuò)建工程符合當(dāng)?shù)貐^(qū)域規(guī)劃要求，同時(shí)也符合兵團(tuán)四十六團(tuán)畜牧產(chǎn)業(yè)布局要求。6.3環(huán)保工程已通過(guò)兵團(tuán)四十六團(tuán)環(huán)保局的環(huán)評(píng)審定。7.3.2排放標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)建工程產(chǎn)生的污水和垃圾等經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，符GB18596-2001?集約化污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?要求。6.4衛(wèi)生防疫6.4.1人員配備衛(wèi)生防疫是畜禽養(yǎng)殖的關(guān)鍵之一。為防止疫情的發(fā)生，保證本工程的順利運(yùn)作實(shí)施，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)46團(tuán)將設(shè)立專門機(jī)構(gòu)，配備高層次的技術(shù)管理人員專門負(fù)責(zé)全廠的衛(wèi)生防疫工作。對(duì)屠宰工作人員建設(shè)嚴(yán)格的崗位培訓(xùn)，合格后上崗。6.4.2衛(wèi)生管理要求1.根據(jù)嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)要求，制定衛(wèi)生防疫實(shí)施細(xì)則；2.設(shè)置衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，并配有經(jīng)培訓(xùn)合格的專門獸醫(yī)技術(shù)人員，保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。6.4.3衛(wèi)生防疫〔1〕嚴(yán)禁非本場(chǎng)人員進(jìn)入屠宰加工生產(chǎn)區(qū)，如有特殊情況必須進(jìn)入者需經(jīng)隔離洗澡消毒，更換場(chǎng)區(qū)工作服前方可進(jìn)入；〔2〕屠宰工作員需經(jīng)洗澡淋浴消毒、更換場(chǎng)區(qū)工作服并經(jīng)過(guò)消毒房消毒前方可進(jìn)入屠宰加工生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入場(chǎng)區(qū)區(qū)后嚴(yán)禁外出或到其它活動(dòng)；，〔3〕屠宰加工廠及相關(guān)設(shè)備每周定期消毒二次，工作服應(yīng)保持清潔并定期消毒。第七章勞動(dòng)安全衛(wèi)生消防7.1危害因素及危害程度分析7.1.1施工期間的危害因素⑴施工作業(yè)如支腳手架等不安全性作業(yè)，可能造成人身安全。⑵施工期間輻射、振動(dòng)、噪聲等可能造成對(duì)人身的危害。⑶施工期在施工現(xiàn)場(chǎng)有許多火災(zāi)隱患，如電焊時(shí)產(chǎn)生的火花等。⑷施工期間的工人大局部是內(nèi)地過(guò)來(lái)的打工人員，有可能存在一些水土不服等現(xiàn)象，在夏季施工期間，有可能引起中暑、急性中毒等。7.1.2運(yùn)營(yíng)期間的危害因素⑴在運(yùn)營(yíng)中，發(fā)生貨物倒坍、墜落，人員跌滑、擁擠踏傷等不安全以及設(shè)施被盜事故。⑵用電安全隱患。如用電不合理或未嚴(yán)格按制度操作有可能造成的電氣事故。⑶火災(zāi)隱患。市場(chǎng)是人流、物流集中的場(chǎng)所，如不加強(qiáng)防火措施可能造成火災(zāi)事故。7.2安全措施及安全設(shè)施8.2.1施工期間的安全措施及安全設(shè)施⑴嚴(yán)格按照施工現(xiàn)場(chǎng)的消防要求，設(shè)置室外消防栓及滅火器。⑵制止在施工現(xiàn)場(chǎng)抽煙，減少火災(zāi)隱患。⑶注意搞好施工現(xiàn)場(chǎng)、工人食堂的環(huán)境衛(wèi)生，讓工人休息好、生活好，做到文明施工。⑷施工期間嚴(yán)格遵守?建筑工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例?。7.2.2運(yùn)營(yíng)期間的安全措施和安全設(shè)施⑴對(duì)貨物堆放進(jìn)展嚴(yán)格要求，制止亂堆亂放以及超高堆放，并設(shè)置必要的保險(xiǎn)裝置；在人員易跌滑、擁擠等部位設(shè)置必要的提示及安全屏障；強(qiáng)化防盜管理。⑵電氣控制箱內(nèi)均設(shè)置空開、漏開保護(hù)裝置；插座采用帶熔斷、漏電保護(hù)安全插座；給排水管線均采用等電位連接。⑶制定嚴(yán)格的安全規(guī)章制度和管理方法，配置防火設(shè)施，杜絕火災(zāi)發(fā)生。7.3消防設(shè)施7.3.1設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合〞的消防工作方針，切實(shí)加強(qiáng)和做好消防安全工作。依據(jù)?中華人民共和國(guó)消防法??機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定??建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GB50016-2006、?建筑滅火器配置設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50140-2005等。7.3.2消防現(xiàn)狀本工程為改擴(kuò)建工程，擬建地點(diǎn)室外消防設(shè)施齊全，消防通道暢通。7.3.3防火要求建筑耐火等級(jí)二級(jí)。按照?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GB50016-2006的有關(guān)規(guī)定，本建筑物的防火安全上主要采取以下措施：⑴擬建建筑物的四周設(shè)消防車道，以確保消防車撲救的便利。⑵總平面布置上確保本建筑物與已有建筑滿足防火間距的要求，確保符合?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?的相關(guān)規(guī)定。⑶整個(gè)市場(chǎng)對(duì)外設(shè)三個(gè)安全疏散出口，安全疏散距離和疏散寬度均滿足?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?的規(guī)定。⑷墻體采用磚混構(gòu)造，耐火等級(jí)二級(jí)。⑸按?建筑滅火器配置設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?的規(guī)定，為本建筑配置一定數(shù)量的干粉滅火器。⑹電氣消防：供電采用三相四線制，380／220V，接地保護(hù)系統(tǒng)完整可靠；室內(nèi)照明采用BV-500V銅芯導(dǎo)線插PVC管暗敷，并用自動(dòng)開關(guān)控制回路，電氣設(shè)備接地完好。第八章工程管理8.1組織機(jī)構(gòu)為保證工程順利實(shí)施，成立工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)工程管理辦公室。工程領(lǐng)導(dǎo)小組由主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員，對(duì)工程實(shí)施進(jìn)展宏觀管理，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌安排，以及工程方案審定、監(jiān)視檢查等工作。工程管理辦公室設(shè)在團(tuán)工交建商科，成員由工交建商科、工程辦、開展改革經(jīng)營(yíng)管理科等部門負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)方案制定、工程實(shí)施、竣工驗(yàn)收、工作總結(jié)等。其中工程辦負(fù)責(zé)工程的報(bào)批等前期工作；工交建商科負(fù)責(zé)工程建設(shè)、監(jiān)理、竣工驗(yàn)收；開展改革經(jīng)營(yíng)管理科負(fù)責(zé)根據(jù)實(shí)施進(jìn)度安排資金方案、資金管理、合同管理。組織管理機(jī)構(gòu)如下：組織機(jī)構(gòu)如下：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：工程領(lǐng)導(dǎo)小組工程領(lǐng)導(dǎo)小組工程管理辦公室工程管理辦公室工程實(shí)施管理工程監(jiān)理工程資金管理工程合同管理工程實(shí)施管理工程監(jiān)理工程資金管理工程合同管理工程招標(biāo)管理8.2工程管理8.2.1建設(shè)管理⑴嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序進(jìn)展，全面推行工程法人責(zé)任制、建設(shè)工程招投標(biāo)制、監(jiān)理制、合同管理制，同時(shí)建設(shè)健全質(zhì)量保證體系。實(shí)施過(guò)程中嚴(yán)格按批準(zhǔn)的建設(shè)內(nèi)容、投資規(guī)模組織實(shí)施。⑵嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)及有關(guān)施工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等文件，施工前應(yīng)檢查圖紙、文件等是否齊全，應(yīng)檢查現(xiàn)場(chǎng)并制定必要的安全措施，防止發(fā)生各類事故。⑶嚴(yán)把設(shè)備、材料質(zhì)量關(guān)，隨時(shí)檢查施工質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品和工程堅(jiān)決退還和返工。⑷嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)制度，建設(shè)單位要及時(shí)研究解決設(shè)計(jì)、施工的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，認(rèn)真履行合同，積極處理好工程建設(shè)各方的關(guān)系，為工程施工創(chuàng)造良好的外部條件。⑸建設(shè)施工質(zhì)量保證體系，要做到層層負(fù)責(zé)，人人把關(guān)。工程建成后，由有關(guān)部門按要求檢驗(yàn)驗(yàn)收，確保工程質(zhì)量。⑹定期向上級(jí)管理部門報(bào)告工程進(jìn)度，工程竣工驗(yàn)收時(shí)，建設(shè)單位要組織設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理等單位，提出竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，并按規(guī)定將施工過(guò)程中的有關(guān)資料、文件、圖紙?jiān)靸?cè)歸檔。8.2.2資金管理建設(shè)工程實(shí)行審計(jì)制度。按工程進(jìn)展情況對(duì)工程建設(shè)資金使用情況進(jìn)展跟蹤審計(jì)，加強(qiáng)對(duì)工程建設(shè)資金的監(jiān)管。8.2.3運(yùn)行管理8.3人力資源配置工程建成后的人員配置及培訓(xùn)8.3.1人員配置工程建成后的屠宰加工廠將根據(jù)管理、作業(yè)、防疫、后勤等需要安排勞動(dòng)力，盡量壓縮非生產(chǎn)人員。在人員構(gòu)成中，局部管理人員同時(shí)兼任技術(shù)工作。改擴(kuò)建后定員35人，具體如下：管理人員3人、屠宰加工技術(shù)人員24人、防疫檢疫員3人。其他工作人員5人。8.3.2人員培訓(xùn)人員培訓(xùn)是工程建設(shè)不可缺少的環(huán)節(jié)，根據(jù)工程的要求，全場(chǎng)錄用人員除招聘局部有屠宰加工及防疫經(jīng)歷的專業(yè)人員外，對(duì)其他員工采用經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn)，確保管理到位、技術(shù)到位。對(duì)各類上崗人員在上崗前進(jìn)展必要的考核，合格前方可上崗。8.3.3工程運(yùn)行機(jī)制工程建成投產(chǎn)后，建設(shè)現(xiàn)代企業(yè)管理制度，在經(jīng)營(yíng)管理方面，嚴(yán)格科學(xué)管理與質(zhì)量保證體系，建設(shè)健全各項(xiàng)規(guī)章制度，如：組織管理制度、勞動(dòng)管理、效益與工資掛鉤的分配制度、各崗位的責(zé)任目標(biāo)、工作程序及操作標(biāo)準(zhǔn)，安全生產(chǎn)制度等，使人盡其才、物盡其用，以到達(dá)最正確總體運(yùn)行勢(shì)態(tài)。第九章工程實(shí)施進(jìn)度9.1建設(shè)工期建設(shè)工期為：2010年4月—2011年8月，建設(shè)期為17個(gè)月。9.2工程實(shí)施進(jìn)度安排工程方案建設(shè)期一年半。工程建設(shè)進(jìn)度包括可研報(bào)告審批；工程方案招標(biāo)、初步設(shè)計(jì)及審批；施工圖設(shè)計(jì)、圖紙審查；施工準(zhǔn)備；土建工程、裝修、安裝工程；竣工驗(yàn)收等項(xiàng)工作。⑴可研報(bào)告審批包括可行性研究報(bào)告編制、評(píng)估審批，方案在2010年3月完成?？尚行匝芯繄?bào)告階段應(yīng)全面落實(shí)各項(xiàng)建設(shè)條件，初步確定建設(shè)資金來(lái)源。⑵工程方案招標(biāo)、初步設(shè)計(jì)及審批根據(jù)可研報(bào)告的批復(fù)，進(jìn)展工程方案招標(biāo)、初步設(shè)計(jì)工作，此階段應(yīng)確定資金來(lái)源，確定建設(shè)方案。方案2010年4月完成。⑶施工圖設(shè)計(jì)、圖紙審查根據(jù)初步設(shè)計(jì)批復(fù)，開展施工圖設(shè)計(jì)工作。方案2010年5月完成。⑷施工前期準(zhǔn)備工作