酒店行政個(gè)人年終工作總結(jié)范文（6篇）

第11頁(yè)共11頁(yè)酒店行?政個(gè)人?年終工?作總結(jié)?范文?在__?__年?里，酒?店上下?，共同?努力，?無(wú)論是?經(jīng)營(yíng)業(yè)?績(jī)或是?人員綜?合素質(zhì)?方面都?取得了?很大的?成績(jī)。?行政部?作為酒?店的關(guān)?鍵部門?之一，?在總經(jīng)?理的領(lǐng)?導(dǎo)下，?行政部?每一位?員工都?任勞任?怨，竭?盡全力?完成各?項(xiàng)工作??，F(xiàn)將?具體工?作總結(jié)?如下：?一、?人員招?聘工作?__?__年?面臨的?首要問(wèn)?題就是?招聘難?。無(wú)論?是快餐?店還是?綜合性?酒店，?均不同?程度的?出現(xiàn)用?工荒現(xiàn)?象。酒?店前半?年實(shí)際?工作中?，員工?招聘難?度較大?，遇到?大型接?待，就?需要后?勤各相?關(guān)部門?人員協(xié)?助。在?工資調(diào)?整的基?礎(chǔ)上，?員工招?聘情況?有所好?轉(zhuǎn)，相?應(yīng)的解?決“有?用餐需?求，無(wú)?人員接?待”的?尷尬境?地。?二、加?強(qiáng)培訓(xùn)?工作，?提高員?工素質(zhì)?培訓(xùn)?是提高?員工素?質(zhì)的有?效手段?。酒店?加大了?培訓(xùn)力?度，通?過(guò)內(nèi)部?培訓(xùn)和?外聘培?訓(xùn)兩種?方式，?由行政?部組織?召集對(duì)?酒店全?員進(jìn)行?專題培?訓(xùn)。通?過(guò)培訓(xùn)?，員工?的整體?素質(zhì)得?到提高?，從技?能方面?的培訓(xùn)?與儀容?儀表培?訓(xùn)兩大?塊來(lái)看?，明顯?的員工?對(duì)于后?者的積?極性較?高，所?以在培?訓(xùn)工作?中，將?會(huì)在培?訓(xùn)中有?目的的?加大與?員工的?溝通次?數(shù)，以?了解成?年員工?的心理?特征，?在教學(xué)?方法上?采用多?樣化，?如示范?表演、?電影、?幻燈片?、投影?圖像等?。三?、制度?化建設(shè)?為了?使酒店?的管理?水平更?上一個(gè)?新的臺(tái)?階，酒?店對(duì)部?門經(jīng)理?考勤、?工作表?現(xiàn)等多?方面也?進(jìn)行嚴(yán)?格考核?，同時(shí)?對(duì)酒店?質(zhì)檢工?作也進(jìn)?行嚴(yán)格?化管理?，堅(jiān)持?每周五?進(jìn)行質(zhì)?量檢查?并實(shí)行?獎(jiǎng)扣分?政策。?這些制?度的制?定加強(qiáng)?了對(duì)各?級(jí)人員?的管理?，起到?了“以?制度管?人”的?良好效?果。使?酒店全?體員工?的精神?面貌、?環(huán)境衛(wèi)?生等很?多方面?都提高?了一個(gè)?層次。?目前，?酒店制?定下發(fā)?的各類?職責(zé)、?規(guī)定、?辦法、?流程等?規(guī)章制?度，對(duì)?每一個(gè)?員工的?崗、責(zé)?、目標(biāo)?都提出?了明確?的標(biāo)準(zhǔn)?，對(duì)超?越和違?反的都?做出了?相應(yīng)的?處罰規(guī)?定，做?到了對(duì)?每項(xiàng)工?作、每?個(gè)工作?環(huán)節(jié)都?有章可?循、有?規(guī)可依?。四?、酒店?全年?duì)I?銷活動(dòng)?提高?酒店的?知名度?和培植?自己的?固定客?源，是?一個(gè)酒?店生存?和發(fā)展?的基本?前提。?由于今?年新開(kāi)?酒店較?多，客?源問(wèn)題?非常嚴(yán)?峻，為?保證酒?店正常?經(jīng)營(yíng)，?同時(shí)加?大營(yíng)業(yè)?收入，?酒店推?出全員?營(yíng)銷活?動(dòng)，制?定出一?套全員?銷售獎(jiǎng)?勵(lì)方案?，使酒?店呈現(xiàn)?出人人?關(guān)心銷?售，人?人參與?銷售的?良好局?面。同?時(shí)酒店?針對(duì)接?待大型?會(huì)議團(tuán)?隊(duì)房間?數(shù)量不?足的情?況，與?檔次規(guī)?模相近?的各家?酒店多?次合作?，共同?接待，?不僅為?本酒店?增加了?效益，?也加強(qiáng)?了酒店?與同行?業(yè)之間?的交流?，體現(xiàn)?了酒店?的合作?精神。?五、?存在的?問(wèn)題和?不足?員工素?質(zhì)整體?水平不?高，部?門培訓(xùn)?及監(jiān)督?不到位?，使得?服務(wù)質(zhì)?量時(shí)有?低下，?服務(wù)意?識(shí)時(shí)有?淡薄，?客人投?訴情況?時(shí)有發(fā)?生。規(guī)?章制度?落實(shí)的?不夠堅(jiān)?決，有?隨意性?和照顧?面子的?現(xiàn)象，?未能真?正做到?獎(jiǎng)勤罰?懶，仍?然存在?干好干?壞一個(gè)?樣的現(xiàn)?象。管?理機(jī)制?上有待?進(jìn)一步?完善。?各部門?均存在?管理松?馳，執(zhí)?行力較?差的問(wèn)?題，整?體對(duì)客?服務(wù)水?平還有?待提高?。另外?對(duì)于領(lǐng)?導(dǎo)安排?下來(lái)的?工作，?由于外?部因素?影響導(dǎo)?致無(wú)法?進(jìn)行的?，未及?時(shí)匯報(bào)?總經(jīng)理?。酒?店行政?個(gè)人年?終工作?總結(jié)范?文（二?）從?參加工?作那一?天起，?我就下?定決要?好好工?作，認(rèn)?真的學(xué)?習(xí)技術(shù)?，參加?工作以?來(lái)，在?單位領(lǐng)?導(dǎo)的精?心培育?和教導(dǎo)?下，通?過(guò)自身?的不斷?努力，?無(wú)論是?思想上?、學(xué)習(xí)?上還是?工作上?，都取?得了長(zhǎng)?足的發(fā)?展和巨?大的收?獲。一?年時(shí)間?轉(zhuǎn)眼就?快過(guò)去?了，在?領(lǐng)導(dǎo)和?同事們?的支持?和幫助?下，我?堅(jiān)持學(xué)?習(xí)業(yè)務(wù)?知識(shí)、?總結(jié)工?作經(jīng)驗(yàn)?，培養(yǎng)?自身修?養(yǎng)，努?力提高?綜合素?質(zhì)，嚴(yán)?格遵守?各項(xiàng)規(guī)?章制度?，認(rèn)真?履行崗?位職責(zé)?。一?、政治?思想學(xué)?習(xí)在?賓館總?支帶領(lǐng)?下學(xué)習(xí)?___?_基本?知識(shí)和?有關(guān)政?治思想?文件、?書(shū)籍，?并把它?作為思?想的綱?領(lǐng)，行?動(dòng)的指?南；積?極參加?賓館總?支組織?的各種?政治學(xué)?習(xí)及教?育活動(dòng)?；同時(shí)?，認(rèn)真?學(xué)習(xí)相?關(guān)業(yè)務(wù)?知識(shí)，?不斷提?高自己?的理論?水平和?綜合素?質(zhì)。?在學(xué)習(xí)?上，嚴(yán)?格要求?自己，?端正工?作態(tài)度?，做到?了理論?聯(lián)理實(shí)?際；除?了專業(yè)?知識(shí)的?學(xué)習(xí)外?，還注?意各方?面知識(shí)?的擴(kuò)展?，廣泛?的涉獵?其他部?門、學(xué)?科的知?識(shí)，從?而提高?了自身?的一專?多能的?長(zhǎng)處及?思想文?化素質(zhì)?，包括?生活中?也學(xué)到?了養(yǎng)成?良好的?生活習(xí)?慣，生?活充實(shí)?而有條?理，有?嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?生活態(tài)?度和良?好的生?活作風(fēng)?，為人?熱情大?方，誠(chéng)?實(shí)守信?，樂(lè)于?助人，?擁有自?己的良?好做事?原則，?能與同?事們和?睦相處?。思?想上，?自覺(jué)遵?守賓館?的規(guī)章?制度，?堅(jiān)持參?加賓館?的每次?的活動(dòng)?。要求?積極上?進(jìn)，愛(ài)?護(hù)賓館?的一磚?一瓦，?一直嚴(yán)?謹(jǐn)?shù)膽B(tài)?度和積?極的熱?情投身?于學(xué)習(xí)?和工作?中，雖?然有成?功的淚?水，也?有失敗?的辛酸?，然而?日益激?烈的社?會(huì)竟?fàn)?也使我?充分地?認(rèn)識(shí)到?成為一?名德智?體全面?發(fā)展的?優(yōu)秀工?作者的?重要性?。二?、工作?情況?在工作?上，圍?繞賓館?后勤的?中心工?作，對(duì)?照相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)，?嚴(yán)以律?己，較?好的完?成各項(xiàng)?工作任?務(wù)。在?作風(fēng)上?，能遵?章守紀(jì)?、團(tuán)結(jié)?同事、?務(wù)真求?實(shí)、樂(lè)?觀上進(jìn)?，始終?保持嚴(yán)?謹(jǐn)認(rèn)真?的工作?態(tài)度和?一絲不?茍的工?作作風(fēng)?，勤勤?懇懇，?任勞任?怨。在?生活中?發(fā)揚(yáng)艱?苦樸素?、勤儉?耐勞、?樂(lè)于助?人的優(yōu)?良傳統(tǒng)?，始終?做到老?老實(shí)實(shí)?做人，?勤勤懇?懇做事?，勤勞?簡(jiǎn)樸的?生活，?時(shí)刻牢?記黨員?的責(zé)任?和義務(wù)?，嚴(yán)格?要求自?己，在?任何時(shí)?候都要?起到模?范帶頭?作用。?本年度?主要完?成了如?下工作?：服?從部門?經(jīng)理的?安排和?管理，?配合經(jīng)?理搞好?部門工?作，能?較好的?完成部?門日常?辦公工?作，努?力做好?后勤水?電消耗?等統(tǒng)計(jì)?，做好?上傳下?達(dá)，部?門的質(zhì)?檢、工?會(huì)工作?任務(wù)都?積極完?成。?今年_?___?月份，?中央空?調(diào)系統(tǒng)?進(jìn)行清?洗；會(huì)?堂的空?調(diào)主機(jī)?修理；?在__?__月?份，冷?缺塔的?安裝等?工作；?我都能?主動(dòng)的?在工作?現(xiàn)場(chǎng)第?一線，?積極配?合，順?利的完?成主要?任務(wù)。?酒店?行政個(gè)?人年終?工作總?結(jié)范文?（三）?第一?是當(dāng)好?行政主?管職責(zé)?。及時(shí)?掌握員?工用餐?需求，?能向領(lǐng)?導(dǎo)提供?關(guān)于餐?廳的準(zhǔn)?確信息?。第?二，問(wèn)?卷調(diào)查?的內(nèi)容?與員工?息息相?關(guān)，如?菜肴的?衛(wèi)生、?菜肴的?口味、?米飯、?主食口?感等，?通過(guò)調(diào)?查既找?到餐廳?在管理?方面存?在的優(yōu)?勢(shì)，更?發(fā)現(xiàn)部?分環(huán)節(jié)?的不足?，從而?不斷提?高酒店?員工整?體滿意?度。?1、嚴(yán)?格控制?車輛油?耗，制?定正確?的核算?方法。?目前?酒店配?有三輛?車，除?總經(jīng)理?專用車?外，其?余二輛?都供酒?店日常?使用。?為了能?更好的?控制車?輛油耗?，行政?方面制?定了關(guān)?于車輛?出車規(guī)?章制度?，出車?路線明?細(xì)登記?，每月?油耗統(tǒng)?計(jì)等制?度。一?方面為?了控制?油耗使?用；二?是約束?員工行?為。?2、加?強(qiáng)與用?車部門?的溝通?，使成?本降到?最低化?在出?車審批?過(guò)程中?，采購(gòu)?部經(jīng)常?在周末?或是晚?上外出?提貨，?通過(guò)一?段時(shí)間?統(tǒng)計(jì)，?員工累?計(jì)加班?時(shí)間較?多，這?對(duì)人力?資源成?本造成?負(fù)擔(dān)。?通過(guò)與?采購(gòu)部?的溝通?，除易?腐蝕、?鮮活食?品、部?門急需?用品及?時(shí)提取?外，一?般安排?在正常?工作日?提貨，?大大節(jié)?省人力?成本。?司機(jī)?班組員?工除對(duì)?酒店日?常的應(yīng)?知應(yīng)會(huì)?、禮節(jié)?禮貌培?訓(xùn)外，?班組還?開(kāi)展了?其他相?關(guān)培訓(xùn)?：如接?機(jī)服務(wù)?。在日?常服務(wù)?中，酒?店除v?ip客?人到機(jī)?場(chǎng)有禮?賓員接?機(jī)外，?一般由?司機(jī)獨(dú)?自前往?接送。?為了使?接待服?務(wù)更加?標(biāo)準(zhǔn)化?，邀請(qǐng)?了禮賓?員對(duì)班?組司機(jī)?進(jìn)行了?培訓(xùn)，?包括接?機(jī)服務(wù)?流程。?積極?組織酒?店生日?員工活?動(dòng)，員?工活動(dòng)?是放松?緊張工?作狀態(tài)?的有效?調(diào)節(jié)劑?，是增?加團(tuán)隊(duì)?凝聚力?的途徑?，今年?共計(jì)組?織8次?生日員?工外出?活動(dòng)，?有漂流?、唱歌?、爬香?山、自?助燒烤?、看電?影等，?活動(dòng)豐?富多彩?，趣味?橫生。?今年?___?_月南?部地區(qū)?遭受“?莫拉克?”臺(tái)風(fēng)?，同胞?生命和?財(cái)產(chǎn)受?到巨大?的損失?時(shí)，為?了幫助?災(zāi)區(qū)群?眾渡過(guò)?難關(guān)、?重建家?園，積?極組織?以“攜?手同心?共助臺(tái)?胞”為?主題的?捐款活?動(dòng)。捐?贈(zèng)的_?___?元資金?全部上?交于街?道用于?災(zāi)區(qū)群?眾生活?需要。?酒店?行政個(gè)?人年終?工作總?結(jié)范文?（四）?回顧?___?_，酒?店全體?員工克?服了剛?剛起步?，經(jīng)驗(yàn)?不足等?方方面?面的困?難，經(jīng)?歷了各?種大型?會(huì)議和?重要v?ip客?人的接?待工作?的考驗(yàn)?，逐漸?由創(chuàng)業(yè)?走上了?成熟，?也取得?了可喜?成績(jī)，?在經(jīng)營(yíng)?方式上?初步實(shí)?現(xiàn)了由?探索經(jīng)?營(yíng)向?qū)?業(yè)經(jīng)營(yíng)?的轉(zhuǎn)變?，在管?理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)?了由人?管人向?制度管?人的轉(zhuǎn)?變，在?經(jīng)營(yíng)效?益上實(shí)?現(xiàn)了由?規(guī)模效?益向利?潤(rùn)效益?的轉(zhuǎn)變?。在八?個(gè)多月?的時(shí)間?里共接?待客人?人次，?創(chuàng)營(yíng)業(yè)?收入萬(wàn)?元，實(shí)?現(xiàn)凈利?潤(rùn)萬(wàn)元?（不含?對(duì)外承?包收入?）。為?此酒店?做出了?大量的?工作。?認(rèn)真?作好各?項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，?切實(shí)保?障酒店?的按時(shí)?開(kāi)業(yè)。?從_?___?月__?__日?市局黨?組確定?籌建酒?店至_?___?月__?__日?正式開(kāi)?業(yè)，其?間只有?短短的?___?_多天?時(shí)間，?在酒店?一無(wú)所?有的情?況下，?員工需?要招聘?，物品?需要采?購(gòu)，各?項(xiàng)規(guī)章?制度及?工作流?程需要?建立。?面對(duì)這?些方方?面面的?大量準(zhǔn)?備工作?，加之?籌建人?員又缺?乏經(jīng)驗(yàn)?，可以?說(shuō)是時(shí)?間緊，?任務(wù)重?，人員?少。能?否按時(shí)?開(kāi)業(yè)，?像一塊?石頭壓?在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?心上，?但又毫?不猶豫?的達(dá)成?了共識(shí)?，市局?黨組的?決定就?是命令?，時(shí)間?再緊，?任務(wù)再?重，一?定要堅(jiān)?決按時(shí)?完成。?為此飯?店領(lǐng)導(dǎo)?一班人?積極動(dòng)?腦筋想?辦法，?認(rèn)真研?究領(lǐng)會(huì)?籌備方?案，并?帶領(lǐng)臨?時(shí)招聘?來(lái)的幾?個(gè)人員?加班加?點(diǎn)，夜?以繼日?的開(kāi)展?工作。?首先?成立了?籌建領(lǐng)?導(dǎo)小組?，先后?四次召?開(kāi)小組?會(huì)議，?研究制?定了籌?建工作?方案；?研究制?定了采?購(gòu)物品?計(jì)劃；?研究制?定了臨?時(shí)用工?人員招?聘和培?訓(xùn)方案?；制定?了臨時(shí)?用工人?員的工?資標(biāo)準(zhǔn)?；制定?了當(dāng)前?一個(gè)時(shí)?期的工?作重點(diǎn)?和工作?思路。?并將這?些工作?分階段?制定出?時(shí)間進(jìn)?度表，?逐日抓?落實(shí)，?保障酒?店的按?時(shí)開(kāi)業(yè)?，得到?了省市?局領(lǐng)導(dǎo)?的好評(píng)?。成?立了物?品采購(gòu)?領(lǐng)導(dǎo)小?組，具?體負(fù)責(zé)?物品采?購(gòu)方案?的落實(shí)?。在董?事會(huì)的?支持幫?助下，?在短短?的十多?天時(shí)間?里，會(huì)?同機(jī)關(guān)?監(jiān)察、?計(jì)財(cái)?shù)?有關(guān)科?室同志?一起對(duì)?十三大?類兩千?多個(gè)品?種的籌?建物品?進(jìn)行了?外出集?體采購(gòu)?，按照?廉政規(guī)?定的要?求，對(duì)?需要政?府采購(gòu)?和控辦?批辦的?大宗商?品，嚴(yán)?格按照?規(guī)定實(shí)?行招標(biāo)?采購(gòu)，?并組織?人員及?時(shí)組織?到位。?按時(shí)?完成了?人員招?聘工作?，人員?招聘是?酒店籌?建工作?的重頭?戲，能?否招到?較高素?質(zhì)的人?員并及?時(shí)到位?，是酒?店能否?按時(shí)開(kāi)?業(yè)的關(guān)?鍵，也?是酒店?以后能?夠順利?發(fā)展的?保證。?為此，?我們認(rèn)?真作了?以下工?作：?1、充?分利用?報(bào)紙、?廣播和?電視進(jìn)?行廣告?宣傳，?盡可能?讓更多?的人知?道開(kāi)來(lái)?大酒店?的招聘?事宜；?2、?成立招?聘工作?小組，?認(rèn)真了?解應(yīng)聘?人員的?基本情?況，按?照酒店?要求嚴(yán)?格把關(guān)?；3?、組織?體檢，?確保受?聘人員?身體健?康，避?免了傳?染病人?的進(jìn)入?；4?、對(duì)新?近招聘?的人員?進(jìn)行了?軍訓(xùn)，?此舉的?主要目?的就是?為了強(qiáng)?化員工?的整體?觀念和?組織紀(jì)?律性，?經(jīng)過(guò)四?天的軍?訓(xùn)取得?了較為?明顯的?效果。?5、?組織新?聘人員?到省開(kāi)?來(lái)酒店?進(jìn)行正?規(guī)化的?崗前業(yè)?務(wù)培訓(xùn)?，經(jīng)過(guò)?___?_天的?實(shí)習(xí)，?新聘人?員初步?掌握了?規(guī)定崗?位的業(yè)?務(wù)知識(shí)?，增強(qiáng)?了工作?能力。?整個(gè)?招聘培?訓(xùn)前后?歷時(shí)x?多天，?共招聘?培訓(xùn)各?類員工?___?_余人?，為酒?店的開(kāi)?業(yè)奠定?了良好?的人才?基礎(chǔ)。?酒店?行政個(gè)?人年終?工作總?結(jié)范文?（五）?目前?餐飲行?業(yè)環(huán)境?相當(dāng)嚴(yán)?峻，如?何搞好?經(jīng)營(yíng)，?餐飲部?在酒店?的正確?領(lǐng)導(dǎo)下?，全面?落實(shí)酒?店經(jīng)營(yíng)?承包方?案，以?經(jīng)濟(jì)建?設(shè)為中?心，強(qiáng)?化管理?，上下?一致，?使餐飲?部在餐?飲業(yè)不?景氣，?且承包?任務(wù)重?的情況?下，穩(wěn)?步前進(jìn)?，取得?了較好?的經(jīng)濟(jì)?效益和?社會(huì)效?益，現(xiàn)?將主要?工作總?結(jié)如下?：一?、各項(xiàng)?經(jīng)濟(jì)指?標(biāo)完成?情況?全年實(shí)?現(xiàn)營(yíng)業(yè)?收入_?___?元，比?去年的?___?_元，?增長(zhǎng)_?___?元，增?長(zhǎng)率_?___?%，營(yíng)?業(yè)成本?___?_元，?比去年?同期的?___?_元，?增加_?___?元，增?加率_?___?%，綜?合毛利?率__?__%?，比去?年的_?___?%，全?年實(shí)際?完成任?務(wù)__?__元?，超額?完成_?___?元。?二、落?實(shí)酒店?經(jīng)營(yíng)承?包方案?，完善?激勵(lì)分?配制度?，調(diào)動(dòng)?員工的?積極性?為了?較好地?完成任?務(wù)，餐?飲部領(lǐng)?導(dǎo)制定?了內(nèi)部?經(jīng)營(yíng)方?案和效?益工資?分配方?案，按?照部門?、崗位?、技術(shù)?、技能?、勞動(dòng)?強(qiáng)度等?方面的?不同，?把經(jīng)濟(jì)?指標(biāo)分?解到各?個(gè)分部?門，核?定了各?分部門?的營(yíng)業(yè)?額、出?品額、?費(fèi)用額?、毛利?率，逐?月核算?，超額?提成，?節(jié)能加?獎(jiǎng)，充?分體現(xiàn)?了任務(wù)?與效益?工資掛?鉤的原?則，使?他們發(fā)?揮各自?的優(yōu)勢(shì)?，能想?方設(shè)法?，搞好?經(jīng)營(yíng)，?調(diào)動(dòng)了?員工的?積極主?動(dòng)性。?三、?抓好規(guī)?范管理?1、?健全管?理機(jī)構(gòu)?，由餐?飲部領(lǐng)?導(dǎo)、分?部門經(jīng)?理組成?的質(zhì)量?管理小?組，全?年充分?發(fā)揮了?作用，?小組既?分工，?又協(xié)作?，由上?而下，?層層落?實(shí)管理?制度，?一級(jí)對(duì)?一級(jí)負(fù)?責(zé)，實(shí)?行對(duì)管?理效益?有獎(jiǎng)有?罰，提?高了領(lǐng)?導(dǎo)的整?體素質(zhì)?，使管?理工作?較順利?進(jìn)行。?2、?完善餐?飲部的?會(huì)議制?度。會(huì)?議包括?年終總?結(jié)會(huì)、?季度總?結(jié)會(huì)、?每月經(jīng)?營(yíng)分析?會(huì)、每?周例會(huì)?、每日?檢討會(huì)?、班前?班后會(huì)?、財(cái)務(wù)?監(jiān)督稽?查會(huì)、?衛(wèi)生安?全檢查?匯報(bào)會(huì)?等，由?于制度?的完善?，會(huì)議?質(zhì)量提?高了，?上級(jí)指?令得到?及時(shí)落?實(shí)執(zhí)行?。3?、建立?出品估?清供應(yīng)?監(jiān)督制?度。為?了最大?限度降?底估清?品種，?協(xié)調(diào)各?分部門?做好出?品供應(yīng)?工作，?每天早?、午、?晚市檢?查出品?供應(yīng)估?清情況?，對(duì)當(dāng)?市估清?的品種?設(shè)專薄?記錄，?同時(shí)到?有關(guān)分?部門核?實(shí)查證?，并要?求管理?人員簽?名，以?分清責(zé)?任。制?度建立?后，_?___?每市估?清五、?六個(gè)菜?式的現(xiàn)?象已成?為歷史?，現(xiàn)在?出品供?應(yīng)情況?已處于?正?；?。4?、加強(qiáng)?協(xié)調(diào)關(guān)?系。酒?店分工?細(xì)，環(huán)?節(jié)多，?一項(xiàng)工?作的完?成，有?賴于各?部門之?間的協(xié)?調(diào)合作?，每周?例會(huì)上?反復(fù)強(qiáng)?調(diào)，出?現(xiàn)問(wèn)題?，部門?之間不?得相互?責(zé)怪、?推搪，?要敢于?承認(rèn)錯(cuò)?誤，多?發(fā)現(xiàn)對(duì)?方的優(yōu)?點(diǎn)，搞?好協(xié)調(diào)?，今年?大大減?少了過(guò)?去存在?的一些?脫節(jié)不?協(xié)調(diào)的?現(xiàn)象。?四、?開(kāi)拓經(jīng)?營(yíng)，發(fā)?展增收?渠道，?擴(kuò)大營(yíng)?業(yè)收入?今年?在餐飲?業(yè)不景?氣，生?意難做?的情況?下，餐?飲部領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常?進(jìn)行市?場(chǎng)調(diào)查?，做經(jīng)?營(yíng)分析?，不斷?探索，?大膽償?試，英?明決策?，走自?己的經(jīng)?營(yíng)路子?。1?、全年?開(kāi)設(shè)經(jīng)?營(yíng)項(xiàng)目?六個(gè)：?自助中?餐、自?助火鍋?、海鮮?任你嚓?、友誼?夜總會(huì)?、火鍋?城、餐?飲連鎖?店（籌?備中）?。2?、開(kāi)展?聯(lián)營(yíng)活?動(dòng)，餐?飲部與?客房部?、桑拿?中心、?茶藝館?相互配?合，共?同促進(jìn)?經(jīng)營(yíng)；?如賓客?憑住宿?卡消費(fèi)?可享受?八五折?優(yōu)惠，?桑拿中?心送餐?業(yè)務(wù)，?向茶藝?館提供?香茶美?點(diǎn)。?3、全?年開(kāi)展?促銷活?動(dòng)八次?，讓利?酬賓加?州鱸每?條一元?，貴賓?房免最?低消費(fèi)?，特惠?菜式益?食家，?每款_?___?元。優(yōu)?質(zhì)服務(wù)?月活動(dòng)?、文明?禮貌月?活動(dòng)、?推銷有?獎(jiǎng)活動(dòng)?等。?新年新?起點(diǎn)，?希望在?來(lái)年能?將餐飲?管理工?作推上?一個(gè)新?臺(tái)階，?使管理?更加完?善、更?加合理?、更加?科學(xué)。?酒店?行政個(gè)?人年終?工作總?結(jié)范文?（六）?今年?我正式?從酒店?銷售部?調(diào)往行?政部工?作，雖?然時(shí)間?不長(zhǎng)，?但在接?手工作?后，在?總經(jīng)理?的正確?指導(dǎo)和?細(xì)心幫?助下，?工作逐?漸走上?正軌。?從對(duì)酒?店行政?工作的?不熟悉?到漸漸?熟悉和?清晰，?不僅學(xué)?到了很?多，也?體會(huì)到?了很多?，現(xiàn)就?今年的?工作情?況做個(gè)?總結(jié)：?一、?人事方?面針?對(duì)酒店?人員招?聘，采?用對(duì)內(nèi)?招聘和?對(duì)外招?聘的方?式相結(jié)?合其中?，對(duì)外?招聘通?過(guò)四種?渠道進(jìn)?行，利?用酒店?電子屏?全天滾?動(dòng)播出?招聘信?息，利?用酒店?外的噴?繪廣告?全年招?聘，利?用網(wǎng)絡(luò)?平臺(tái)在?___?_各門?戶網(wǎng)站?上公布?招聘信?息，利?用酒店?員工現(xiàn)?有的人?脈資源?進(jìn)行宣?傳招聘?，多渠?道、全?方位地?為酒店?儲(chǔ)備人?力。?二、酒?店文化?建設(shè)方?面為?了更好?的對(duì)外?宣傳酒?店，提?升酒店?的知名?度和美?譽(yù)度，?春節(jié)之?后，有?安排有?計(jì)劃地?開(kāi)始籌?備酒店?網(wǎng)站事?宜，大?到整個(gè)?頁(yè)面的?合理設(shè)?計(jì)及內(nèi)?容規(guī)劃?，小到?酒店所?有資料?的收集?整理，?工作在?一步步?中完成?并實(shí)施?。最終?實(shí)現(xiàn)網(wǎng)?站內(nèi)容?與員工?天地欄?內(nèi)容同?步更新?，不僅?向所有?員工展?示了酒?店的文?化建設(shè)?，也為?員工提?供了一?個(gè)表?yè)P(yáng)?好人好?事的發(fā)?布平臺(tái)?，真正?使員工?在一種?文化的?潛移默?化中接?受共同?的價(jià)值?觀念。?三、?培訓(xùn)方?面培?訓(xùn)是一?種富有?遠(yuǎn)見(jiàn)的?投資，?它不像?廚師做?出一道?菜一樣?能立馬?產(chǎn)生效?益，