茶文化期末復(fù)習(xí)題庫(kù)及參考問(wèn)題詳解

實(shí)用文檔《文》末習(xí)庫(kù)參考案一單選題1之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞魯周公”出自哪部茶學(xué)專著？（）A.《觀茶論》B.《經(jīng)》C.《錄》D.《述》答案：2．中國(guó)茶文化的第一個(gè)高峰是哪個(gè)朝代？（A.唐B.宋C.元D.明答案：3．清神、全真是哪位茶人提出茶道功用？（A.皎B.盧C.陸D.趙答案：4觀茶論》的作者是誰(shuí)？A.趙B.李C.神氏D.陸答案：5．文學(xué)史上第一篇以茶為題材散文是？（A.孫的《出歌》B.西杜育的《荈賦》C.王的《雜詩(shī)》

）））

實(shí)用文檔D.晉時(shí)期的《搜神記》答案：6農(nóng)百草》中記載了神農(nóng)嘗草中毒，吃了一種植物得以解毒，這種植物是（）A.北參B.蓮C.茶D.金花答案：7造龍團(tuán)，唯采茶芽以進(jìn)”歷史上哪位皇帝提出的？（）A.朱璋B.趙C.朱D.乾答案：8、敬、怡、真”的茶精神想是以下哪位學(xué)者提出的主要觀點(diǎn)？A.陳華B.林C.周D.吳鐸答案：9．碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。碗搜枯腸，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶詩(shī)？（）A.《筆謝孟諫議寄新茶》B.《木韞之舍人賜茶》C.《茶歌誚崔石使君》D.《字至七字詩(shī)茶答案：10性清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和哪部茶學(xué)著作？A.《觀茶論》B.《經(jīng)》

實(shí)用文檔C.《述》D.《錄》答案：11．茶歷史上一個(gè)重要的變革由烹煮飲茶法，變成了清飲泡茶法的時(shí)期是？（）A.明時(shí)期B.唐C.宋D.元答案：12．字是由哪個(gè)漢字演變出來(lái)呢？A.荼B.槚C.茗D.茶答案：13．字萌芽于哪個(gè)朝代？A.隋B.漢C.唐D.明答案：14．下不屬于烏龍茶的選項(xiàng)是A.大袍B.鐵音C.大烏龍D.正小種答案：15．字確定于哪個(gè)朝代？A.隋B.漢

實(shí)用文檔C.唐D.明答案：16．茶法的形成與是在下列哪朝代？A.隋B.漢C.唐D.明答案：17．茶的最大特點(diǎn)是？A.黃黃葉B.高持久C.綠紅鑲邊D.湯清亮答案：18．個(gè)國(guó)家是世界上最早發(fā)現(xiàn)樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家？A.日B.韓C.英D.中答案：19．列幾種茶中哪種不屬于“界知名”四大紅茶？A.印阿薩姆紅茶B.祁紅茶C.正小種D.斯蘭卡高地紅茶答案：20．稱的烏龍茶是哪一類茶？A.青B.黃

實(shí)用文檔C.綠D.花答案：21．茶的干茶顏色是？A.純色B.深綠色C.灰D.紫色答案：22．一類茶葉最先產(chǎn)生？A.紅B.綠C.白D.黑答案：23．葉最初的利用方式是？A.藥B.食C.飲D.藥同源答案：24．茶最初是怎樣形成的？A.綠制作失誤形成的B.發(fā)過(guò)度C.發(fā)過(guò)輕D.偶發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹(shù)采摘而成茶答案：25．觀音的故鄉(xiāng)是哪里？A.安B.安

實(shí)用文檔C.安D.鞍答案：26．族同胞特色調(diào)飲飲茶方式？A.三茶B.奶C.酥茶D.鹽答案：27．列哪位歷史人物與酥油茶著重大關(guān)系呢？A.太公主B.文公主C.王君D.趙燕答案：28．檔綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩名茶，適用多少度水溫沖泡？A.85-90B.沸C.80度右D.75度右答案：29．一個(gè)朝代紫砂茶具開(kāi)始出的呢？A.秦B.魏南北朝C.宋D.唐答案：30．列哪項(xiàng)不屬于泡茶三要素A.茶用量B.泡水溫

實(shí)用文檔C.沖時(shí)間D.茶質(zhì)地答案：31．們?nèi)粘ｏ嬘镁G茶適合用什器皿？A.塑杯B.金C.鐵D.玻杯答案：32．茶是哪一類人的特色飲茶式？A.客人B.傣人C.錫族人D.藏人答案：33．族特色的調(diào)飲飲茶方式是A.三茶B.奶C.竹茶D.鹽答案：34．們常說(shuō)的飲茶方式除了清還有哪種？A.調(diào)B.煮C.煎D.吃答案：35．哪一時(shí)期的陶瓷茶具明顯代了過(guò)去的金屬、玉制茶具？A.秦B.魏時(shí)期

實(shí)用文檔C.唐時(shí)期D.明時(shí)期答案：36．今飲茶取水要點(diǎn)中，下列項(xiàng)說(shuō)的不正確的是？A.泡用水最好要“活”B.泡用水最好要“甘”C.泡用水最好要“清”D.泡用水最好要是南零泉水答案：37．龍茶適用多少度水溫沖泡A.100度水B.80度右C.75度右D.85-90答案：38．馬古道最初的主要作用在哪一方?A.運(yùn)絲綢B.運(yùn)大米C.茶互易D.運(yùn)金銀答案：39．馬古道有幾條主線？A.1條B.2條C.3條D.很條答案：40．成公主與下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)為緊密？A.奶B.酥茶

實(shí)用文檔C.紅D.青答案：41．代的茶稅和榷茶最初始于個(gè)朝代？A.秦B.南朝C.明D.唐答案：42．片戰(zhàn)爭(zhēng)與哪種茶葉有著千萬(wàn)縷的聯(lián)系？A.紅B.黃C.綠D.黑答案：43．人朱星諸所題六言詩(shī)一首“洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)列畫中題了此詩(shī)的是哪一幅？A.《翼賺蘭亭圖》B.《窗清供》C.《茗圖》D.《琴啜茗圖卷》答案：44．列選項(xiàng)中不屬于《大觀茶》概括的茶道精神是？A.致B.致C.導(dǎo)D.修答案：

實(shí)用文檔45．列選項(xiàng)中，描述唐太宗為得到晉代書法家王羲之寫的書法真跡，派謀士蕭翼從辯才和尚手中騙取真跡的故事的著名茶畫是哪一幅？A.《翼賺蘭亭圖》B.《窗清供》C.《茗圖》D.《琴啜茗圖卷》答案：46．次在詩(shī)中提出“茶道”一的作者是誰(shuí)？A.陸B(tài).神氏C.皎D.李答案：47碗歌》的作者是誰(shuí)？A.盧B.李C.李隱D.皎答案：48．國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最整、最全面介紹茶的第一部專著是什?A.《觀茶論》B.《農(nóng)本草》C.《經(jīng)》D.《工開(kāi)物》答案：49．史上有名的寶塔茶詩(shī)的作是？（詩(shī)中提到“茶，香葉，嫩芽，慕詩(shī)客，愛(ài)僧家A.李B.白易C.盧D.元

實(shí)用文檔答案：50．譽(yù)"茶葉百科全書的作是哪一部？A.《觀茶論》B.《經(jīng)》C.《民要術(shù)》D.《溪筆談》答案：51窗供》的作者是誰(shuí)？A.朱諸B.陸C.薛D.皎答案：52．伯虎自作題詩(shī):“常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清風(fēng)滿鬢絲的是哪一幅？A.《亭序》B.《窗清供》C.《茗圖》D.《琴啜茗圖卷》答案：53不，昔時(shí)李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉”這首詩(shī)出自蘇軾的哪首詩(shī)呢？A.《香子》B.《調(diào)歌頭》C.《韻曹輔寄壑源試焙新芽》D.《院煎茶》答案：54．昉是唐代著名仕女畫家，長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像，下列作品中哪一個(gè)是其所畫的與茶有關(guān)的畫作？A.《琴啜茗圖卷》B.《花仕女圖》

實(shí)用文檔C.《扇仕女圖》D.《女圖》答案：55觀論》的作者是誰(shuí)？A.宋宗B.明祖C.陸D.皎答案：56．國(guó)歷史上唯一由皇帝撰寫茶書是哪一部？A.《農(nóng)本草》B.《觀茶論》C.《易》D.《賦》答案：57經(jīng)的作者是誰(shuí)？A.宋宗B.明祖C.陸D.皎答案：58．韻是指經(jīng)過(guò)陳化處理的哪茶所產(chǎn)生出來(lái)的獨(dú)特韻味？A.鐵音B.毛C.普茶D.烏茶答案：59．山毛峰茶所透出的茶韻是?A.巖B.幽

實(shí)用文檔C.冷D.雅答案：60韻是指烏龍茶中的哪一茶種所具有的醇厚的感覺(jué)？A.嶺單樅B.武巖茶C.羅沉香D.奇答案：61．韻中的韻味是按照什么而?A.氣B.味C.形D.茶的特質(zhì)答案：62．子綠茶的茶韻是什?A.幽B.雅C.冷D.巖答案：63．東美人茶實(shí)際上是下列哪種?A.白烏龍茶B.凍烏龍茶C.安鐵觀音D.普茶答案：64．韻中有音韻、巖韻、雅韻冷韻、幽韻?A.陳B.香

實(shí)用文檔C.味D.形答案：65．韻中音韻是指什?A.茶的聲音B.泡的聲音C.鐵音的觀音韻D.烏茶的韻味答案：66．軾《次韻曹輔寄壑源試焙芽》中的仙山靈草濕行,中靈草是指什么A.茶B.靈C.金花D.野花答案：67．湖龍井的獨(dú)特韻味是什么?A.香B.冷C.形D.雅答案：68．從哪個(gè)朝代開(kāi)始，茶禮被入了老百姓的日常生活之中？A.唐B.宋C.明D.當(dāng)答案：69．西禪師寫了一本茶學(xué)著作是以下哪一部呢？A.《養(yǎng)生記》B.《錄》

實(shí)用文檔C.《述》D.《茶》答案：70．下與茶相關(guān)的養(yǎng)生思想，一項(xiàng)不屬于道家提出的呢？A.尊B(yǎng).虛C.貴D.無(wú)答案：71．位古代茶人茶性的體驗(yàn)為其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其力致和”？A.趙B.陸C.裴D.皎答案：72．列哪個(gè)選項(xiàng)不屬于佛教認(rèn)的茶的三德呢？A.提B.有靜思C.幫消化D.讓忘記凡塵一切答案：73．列選項(xiàng)中，那一項(xiàng)是道家了要在茶道達(dá)到“至虛極，守靜篤”的境界而提出的致靜法門？A.尊B(yǎng).貴C.坐D.無(wú)答案：74．道一詞是由誰(shuí)首先提出來(lái)?A.皎

實(shí)用文檔B.陸C.盧D.榮禪師答案：75．國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然含了哪三個(gè)層?A.物、行為、精神B.自、他人、社會(huì)C.天地、人D.你我、他答案：76．一位把中國(guó)禪宗茶理帶到本的僧人是誰(shuí)？A.玄B.最C.皎D.榮禪師答案：77．一個(gè)從中國(guó)學(xué)習(xí)飲茶，把種帶到日本的人是誰(shuí)？A.玄B.最C.鄭D.皎答案：78．華民族的“國(guó)飲”是指？A.水B.酒C.牛D.茶答案：79．茶在哪一時(shí)期傳入英國(guó)？A.17世

實(shí)用文檔B.16世C.15世D.14世答案：80．與茶文化向國(guó)外傳播，最可以追溯到什么時(shí)期？A.公三至四世紀(jì)B.公四至五世紀(jì)C.公五至六世紀(jì)D.公六至七世紀(jì)答案：81．國(guó)近代的茶文化復(fù)蘇是在一時(shí)期？A.上世紀(jì)八十年代B.上世紀(jì)九十年代C.上世紀(jì)七十年代D.上世紀(jì)六十年代答案：82．世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來(lái)華從貿(mào)易時(shí)，將中國(guó)磚茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至哪一地區(qū)？A.美B.歐C.西D.中答案：83．在哪個(gè)國(guó)家是世界上產(chǎn)茶最多的國(guó)家？A.中B.日C.印D.美答案：84．富盛名的日本茶道源于哪？A.中

實(shí)用文檔B.阿廷C.印D.英答案：85．本正宗茶道是誰(shuí)創(chuàng)立的呢并提出“和靜清寂”的茶道精神？A.最B.千休C.榮禪師D.陸答案：86．在的日本茶道分為兩種，種是煎茶道，另一種是？A.煮道B.點(diǎn)道C.抹道D.蒸茶道答案：87．界三大飲料是指？A.咖、可可、茶B.咖、可樂(lè)、牛奶C.茶可樂(lè)、牛奶D.茶純凈水、牛奶答案：二多選題88．國(guó)的茶道精神融合了哪些化之精髓？A.伊蘭教文化B.儒文化C.道文化D.佛文化答案：89．茶的起源到目前為止仍然眾說(shuō)紛紜，大致說(shuō)來(lái)，有哪幾種觀點(diǎn)？

實(shí)用文檔A.三說(shuō)B.先說(shuō)C.西說(shuō)D.魏說(shuō)答案：90．茶被飲用之后，也就開(kāi)啟茶文化的歷史，兩晉南北朝是茶文化醞釀形成時(shí)期，此后，經(jīng)歷了哪幾個(gè)發(fā)展階段呢？A.隋五代B.宋C.明D.當(dāng)答案：91．下選項(xiàng)哪些不屬于我們常的六大茶類？A.黃B.灰C.白D.花答案：92．下哪些選項(xiàng)體現(xiàn)了《大觀論》中強(qiáng)調(diào)茶的精神和美學(xué)？A.清B.和C.烈D.韻答案：93．列文獻(xiàn)哪部提到了茶？A.嬌詩(shī)B.雜C.荈D.出答案：

實(shí)用文檔94．下屬于烏龍茶的選項(xiàng)是？A.大袍B.鐵音C.大烏龍D.正小種答案：95．葉的利用經(jīng)歷了哪幾個(gè)階？A.粥法B.餅煮茶法C.研團(tuán)茶點(diǎn)茶法D.散泡茶法答案：96．列選項(xiàng)中屬于茶的別稱的哪些？A.槚B.蔎C.茗D.荈答案：97．列幾種茶中哪種屬于“世知名”四大紅茶？A.印阿薩姆紅茶B.祁紅茶C.大嶺紅茶D.斯蘭卡高地紅茶答案：98．列選項(xiàng)與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)的？A.茶B.鴉C.絲D.大答案：

實(shí)用文檔99．茶三要素有哪些？A.茶用量B.泡水溫C.沖時(shí)間D.茶質(zhì)地答案：100．白族三道茶中的“三道”分別是指什么？A.“茶”B.“茶”C.“味茶”D.“道茶”答案：101．紫砂茶具泡茶特點(diǎn)是什么？A.有殊的香味B.泡無(wú)熟湯味C.能真香D.傳慢不燙手答案：102．現(xiàn)今飲茶取水要點(diǎn)中，下列選項(xiàng)施法正確的是？A.泡用水最好要“活”B.泡用水最好要“甘”C.泡用水最好要“清”D.泡用水最好要“輕”答案：103．我們常說(shuō)的飲茶方式有哪幾種？A.清B.調(diào)C.煮D.煎答案：

實(shí)用文檔104．竹筒香茶是哪幾家少數(shù)民族習(xí)慣的飲茶方式？A.傣B.藏C.拉族D.壯答案：105．通過(guò)茶馬古道運(yùn)送的貨物有哪些？A.茶B.馬C.內(nèi)土特產(chǎn)D.布、五金、日用百貨等答案：106．下列選項(xiàng)中能夠體現(xiàn)茶馬古道的歷史意義的是？A.茶古道帶動(dòng)了藏區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展B.茶古道促進(jìn)了藏區(qū)社會(huì)的城化發(fā)展C.茶古道促進(jìn)了藏族與漢族及他民族的文化交流D.茶古道擴(kuò)張了內(nèi)地的領(lǐng)土面答案：107．下列哪個(gè)朝代涉及到了茶稅？A.唐B.秦C.元D.明答案：108．下列選項(xiàng)中《大觀茶論》概括的茶道精神是？A.致B.致C.導(dǎo)D.韻答案：

實(shí)用文檔109．下列藝術(shù)作品中，與茶有關(guān)的是？A.《翼賺蘭亭圖》B.《窗清供》C.《茗圖》D.《女圖》答案：110．下列詩(shī)中，哪首寫到了茶？A.《筆謝夢(mèng)諫議寄新茶》B.《茶歌誚崔石使君》C.《夜》D.《院煎茶》答案：111經(jīng)的特點(diǎn)以下有哪些？A.世現(xiàn)存最早介紹茶的專著B.世現(xiàn)存最全面介紹茶的專著C.世現(xiàn)存最完整介紹茶的專著D.從生角度介紹茶的專著答案：112．明代突出的茶藝思想有哪些？A.主茶禪一味B.主契合自然，茶與山水、天、宇宙交融C.茶友愛(ài)、和諧的思想深深影各階層民眾D.茶是一種大眾化的飲品，而一種高雅的情懷答案：113．下列選項(xiàng)中屬于茶韻的是？A.陳B.香C.音D.雅答案：

實(shí)用文檔114．下列與東方美人茶有關(guān)的是？A.小葉蟬B.祁紅茶C.英維多利亞女王D.膨茶答案：115．西湖龍井的雅韻是指？A.色B.香C.味D.形答案：116．道家提出的與茶相關(guān)的養(yǎng)生思想有哪些？A.尊B(yǎng).虛C.貴D.無(wú)答案：117．中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然了哪三個(gè)層?A.物B.行C.天D.精答案：118．下列哪個(gè)選項(xiàng)屬于佛教所指的茶的三德？A.提B.有靜思C.幫消化D.讓忘記凡塵一切答案：

實(shí)用文檔119．唐朝時(shí)茶人裴汶對(duì)茶性的總結(jié)有哪些？A.其精清B.其淡潔C.其滌煩D.其致和答案：120．世界三大飲料是指哪些飲品？A.牛B.咖C.可D.茶答案：121．千利休創(chuàng)立了日本正宗茶道，他提出了怎樣的茶道精神？A.清B.靜C.和D.寂答案：122．現(xiàn)在的日本茶道分為兩種，分別是？A.煮道B.點(diǎn)道C.抹道D.煎道答案：三判題123．宋時(shí)期的《搜神記記等志怪小說(shuō)集、孫楚的《出歌張載的《登成都白菟樓思《嬌女詩(shī)微的《雜詩(shī)》是早期的涉茶詩(shī)。答案：錯(cuò)誤124觀論》的作者是宋徽宗趙佶。答案：正確

實(shí)用文檔125．羽是中華茶道的開(kāi)拓者之一，他《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)中提出“一飲滌昏寐“再飲清我神便道高世莫知，世人飲酒徒自欺茶道全爾真，唯有丹丘得如此答案：錯(cuò)誤126．明清時(shí)代出現(xiàn)了一個(gè)飲茶文化的巨大變革，那就是從唐宋時(shí)代的烹煮飲茶法，變成了清飲泡茶法。答案：正確127．現(xiàn)今流行的六大茶類都是在唐朝基本形成的。答案：錯(cuò)誤128．張載的《登成都白菟樓》是文學(xué)史上第一篇以茶為題材的散文。答案：錯(cuò)誤129．茶一開(kāi)始是被人們食用的，飲用在食用的基礎(chǔ)上形成，茶的利用方式也就是飲用和食用。答案：錯(cuò)誤130碗詩(shī)》的作者是唐代詩(shī)僧皎然。答案：錯(cuò)誤131．唐代裴汶《茶經(jīng)》指出精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和、淡、和是茶的品性和功用。答案：錯(cuò)誤132．飲茶的起源到目前為止仍然是眾說(shuō)紛紜，大致說(shuō)來(lái)，有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、魏晉說(shuō)。答案：正確133．我們現(xiàn)在所喝的白茶，是指偶然發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹(shù)采摘而成的茶。答案：錯(cuò)誤134．烏龍茶，又稱為青茶，是半發(fā)酵茶類的總稱。青茶介于綠茶、紅茶之間，先是紅茶制法，再按綠茶制法，從而形成了青茶制法。答案：錯(cuò)誤135．煮茶法的形成與流行是在唐代，茶開(kāi)始走進(jìn)尋常百姓，飲茶不再是官宦貴族的特權(quán)專享。答案：正確

實(shí)用文檔136．在明代之前，人們生產(chǎn)制作的茶全部是紅茶，其他的幾類茶均是在紅茶之后產(chǎn)生的。答案：錯(cuò)誤137．我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，茶樹(shù)最早原產(chǎn)于中國(guó)的云南和中原地區(qū)。其中云南的一株，樹(shù)齡已達(dá)1700年右。答案：錯(cuò)誤138．在制茶的過(guò)程中，人們通過(guò)不同的制造工藝，制成各類色、香、味、形品質(zhì)特征不同的六大茶類，即綠茶、黃茶、花茶、白茶、紅茶、青茶。答案：錯(cuò)誤139．現(xiàn)在的茶字，萌芽于漢代，確定于唐代。它是由荼字演變兒來(lái)的，荼字此前身兼二職，即指一種野菜，又指茶葉。答案：正確140．茶最初的利用方式主要是藥用和食用。當(dāng)時(shí)人們是生嚼茶葉來(lái)解毒治病。答案：正確141．青茶與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)有著重要關(guān)聯(lián)。答案：錯(cuò)誤142．在唐代，煮茶法逐漸過(guò)渡到點(diǎn)茶法。人們逐漸重視茶葉原有的色香味，調(diào)味品逐漸減少。出現(xiàn)了用蒸青法制成的散茶，茶類生產(chǎn)由茶餅為主趨向以散茶為主。答案：錯(cuò)誤143．我國(guó)的不同地區(qū)、不同民族有著不同的飲茶習(xí)俗，其中比較著名的還有客家擂茶。擂茶是中國(guó)茶文化中一種較古老的吃茶方法。答案：正確144．以飲茶時(shí)是否添加其他佐料來(lái)區(qū)分的話，就只有兩種飲用方式：即”清飲法”和”調(diào)飲法答案：正確145．泡茶用水最好選“活就是說(shuō)水品為活水，水味要甘甜，水質(zhì)要清凈，水質(zhì)為軟水。答案：正確146．白族三道茶的第一道茶為“清甜之茶意是客人進(jìn)門要先嘗茶之“清甜答案：錯(cuò)誤

實(shí)用文檔147．泡茶三要素：第一是茶葉用量，第二是泡茶水溫，第三是沖泡時(shí)間。答案：正確148．明清時(shí)期，陶瓷茶具明顯取代過(guò)去的金屬、玉制茶具，這與明清陶瓷工藝生產(chǎn)的發(fā)展直接有關(guān)。答案：錯(cuò)誤149．喝酥油茶是藏族同胞一種獨(dú)特的風(fēng)俗。藏族同胞有句俗語(yǔ)說(shuō)的好，寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶。答案：正確150性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳是張大復(fù)在《梅草堂筆談》提到的。答案：正確151．飲時(shí)，取茶葉入茶壺、茶杯，開(kāi)水沖泡，留下茶渣不食，進(jìn)入完全的”調(diào)飲法。而清代則更加普及和發(fā)展了調(diào)飲法。答案：錯(cuò)誤152．紫砂茶具由陶器發(fā)展而成，屬陶器茶具的一種。紫砂茶具起始于秦，盛于明清，流傳至今。答案：錯(cuò)誤153．文成公主進(jìn)藏和親不但讓唐、吐蕃兩個(gè)王朝保持了一百年的和平、給吐蕃帶去了先進(jìn)的生產(chǎn)方式；還是茶葉歷史上的一次重要傳播。答案：正確154．茶馬古道的線路有且只有一條，現(xiàn)在我們已經(jīng)無(wú)法看到其往日的光輝了。答案：錯(cuò)誤155．鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)與綠茶有著非常重要的歷史淵源。答案：錯(cuò)誤156．所謂茶馬古道，實(shí)際上就是一條地道的馬幫之路，只限于茶馬互易。答案：錯(cuò)誤157．古代的茶稅和榷茶（茶葉專賣）始自唐代。公元780年唐朝為了平息兵變，增加軍餉，開(kāi)始對(duì)茶征稅，這是中國(guó)歷史上最早的茶稅。答案：正確158．對(duì)于藏族與漢族和其他民族的文化交流，茶馬古道功不可沒(méi)。茶馬貿(mào)易的興起使大量

實(shí)用文檔藏區(qū)商旅、貢使有機(jī)會(huì)深入祖國(guó)內(nèi)地；同時(shí)，藏傳佛教也是伴隨著茶馬古道的千年歷程逐漸向內(nèi)地滲透。答案：正確159琴茗圖卷宋的周昉所畫，周昉是宋代著名仕女畫家，擅長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像。宋代飲茶之風(fēng)已相當(dāng)普及，從此畫中的仕女聽(tīng)琴品茗可以反映出宋代茶飲之風(fēng)的流行，說(shuō)明品飲茗茶已成為當(dāng)時(shí)貴族風(fēng)雅生活的一部分。答案：錯(cuò)誤160．宋代詩(shī)人杜耒的有首名詩(shī)《寒夜夜飲茶的境界做了精到獨(dú)絕的描述。答案：正確161經(jīng)被譽(yù)為“茶葉百科全書唐代陸羽所著，公元780年世。此書奠定了中國(guó)茶道文化的基礎(chǔ)，陸羽也因此被后世譽(yù)為茶圣。答案：正確162．代的茶藝思想，有兩個(gè)突出特點(diǎn)一是哲學(xué)思想加深，主張契合自然，茶與山水、天地、宇宙交融；二是民間俗飲不斷發(fā)展，茶人友愛(ài)、和諧的思想深深影響各階層民眾。答案：正確163．宋徽宗時(shí)期，茶文化興盛，宋徽宗本人不僅嗜茶、愛(ài)茶，還對(duì)茶學(xué)有很深入的研究，并親自他撰寫了《大觀茶論是國(guó)歷史上唯一由皇帝撰寫的茶書。答案：正確164．代閻立本所繪的《蕭翼賺蘭亭圖畫描述的就是唐太宗為了得到晉代書法家王羲之寫的《蘭亭序謀士蕭從辯才和尚手中騙取真跡的故事。答案：正確165經(jīng)極有見(jiàn)地，他在序中寫道茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。中澹閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣答案：錯(cuò)誤166．代詩(shī)人元稹，與白居易交好，常常以詩(shī)唱和，所以人稱“元白元有一首寶塔茶詩(shī)，題名《一字至七字?茶答案：正確167觀論》是中國(guó)第一部系統(tǒng)地總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的綜合性茶業(yè)著作，是中國(guó)古代最完備的一部茶書。

實(shí)用文檔答案：錯(cuò)誤168今病長(zhǎng)苦饑，分無(wú)玉碗捧蛾眉。且學(xué)公家作茗飲，磚爐石銚行相隨李白在《試院煎茶》中描繪的詩(shī)句。答案：錯(cuò)誤169．代茶詩(shī)中，最為出名的當(dāng)屬唐代盧仝的《飲茶歌誚崔石使君，和皎然的《走筆謝夢(mèng)諫議寄新茶稱七碗茶答案：錯(cuò)誤170．伯虎一生愛(ài)茶，與茶結(jié)下不解之緣。他愛(ài)茶，喝茶寫茶畫茶《事茗圖》是他茶畫中一幅體現(xiàn)明代茶文化的名作。答案：正確171．宋徽宗從文化角度對(duì)茶道精神進(jìn)行了高度概括，并把茶道精神概括為“致清、導(dǎo)和、韻高、致靜”八個(gè)字，較為全面而準(zhǔn)確地揭示了中國(guó)茶道精神的本質(zhì)，茶道精神也是他在我國(guó)歷史上首次提出的。答案：錯(cuò)誤172．盧仝，唐代詩(shī)人，號(hào)玉川子，濟(jì)源（今河南）人。盧仝一生愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣。答案：正確173．清代畫家朱星諸的《山窗清供》圖，這幅畫可以說(shuō)是別有韻味，還有一首詩(shī)是五代胡嶠的詩(shī)句沾牙舊姓余甘氏，睡當(dāng)封不夜侯”另有一首詩(shī)人薛懷所題的六言詩(shī)洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)答案：錯(cuò)誤174．六安瓜片其外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。故而以“雅韻”稱之。答案：錯(cuò)誤175．冷韻所指“輕香冷韻狀元茗就是太平猴魁茶所透出的茶韻。答案：錯(cuò)誤176．音韻即指大紅袍的觀音韻。是大紅袍好茶的品質(zhì)和特性的象征答案：錯(cuò)誤177．戲作小詩(shī)君莫笑，從來(lái)佳茗似佳人。是蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》詩(shī)中所述的詩(shī)句。

實(shí)用文檔答案：正確178．我們所說(shuō)的幽韻則特指午子綠茶的茶韻。答案：正確179．洱茶的陳香顯著濃郁，甘冽純正氣感”較強(qiáng)，冷嗅陳香悠長(zhǎng)，是一種獨(dú)特的陳韻。答案：正確180．東方美人茶即是洞頂貴妃茶。答案：錯(cuò)誤181．楚云散盡，燕山飛雪，江湖歸夢(mèng)，從此祛機(jī)。是黃庭堅(jiān)寫的一首與茶有關(guān)的詩(shī)。答案：正確182．世人總結(jié)，茶韻中有音韻、巖韻、陳韻、雅韻、冷韻、幽韻之分。答案：正確183韻是指烏龍茶中的武夷巖茶品種所具有的“巖骨花香俗稱“巖石味是一種味感特別醇厚而能長(zhǎng)留口中、回味持久深長(zhǎng)的感覺(jué)，又稱“茶底硬答案：正確184．澄的茶學(xué)著作《茶養(yǎng)生記養(yǎng)生角度出發(fā)，介紹茶乃養(yǎng)生妙藥，延齡仙術(shù)并傳授我國(guó)宋代制茶方法及泡茶技術(shù)，并自此有了“茶禪一味”的說(shuō)法。答案：錯(cuò)誤185．道家學(xué)說(shuō)為茶道注入了“天人和一”的哲學(xué)思想，樹(shù)立了茶道的靈魂。同時(shí)，還提供了崇尚自然，崇尚樸素，尊人和貴生、坐忘和無(wú)己的養(yǎng)生思想。答案：正確．第一位把中國(guó)禪宗茶理帶日本的僧人，是宋代從中國(guó)學(xué)成歸去的最澄（1141～1215答案：錯(cuò)誤187．很多的道家高人都把茶當(dāng)作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂(lè)的一大樂(lè)事。對(duì)此，道教南宗五祖之一的陳楠（泥丸《水調(diào)歌?詠茶》一詞中描述得很妙。答案：錯(cuò)誤188．人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯杯托為“地蓋“天杯子為“人思天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來(lái)品茗，這種拿杯手法稱為“天人合一

實(shí)用文檔答案：錯(cuò)誤189．正因?yàn)榈兰摇疤烊撕弦弧闭軐W(xué)思想融入了茶道精神之中，中國(guó)茶人心里充滿著對(duì)大自然的無(wú)比熱愛(ài)。答案：正確190．受老子思想的影響，中國(guó)茶道把“靜”視為“四諦”之一。答案：正確191．佛教認(rèn)為，茶有三德：一提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日打座，容易積食，飲茶可以助消化；三是使人不思淫欲。答案：正確192．茶即是一種中正平和之物通過(guò)煮茶品茶能平和人的心情，茶能消除人的煩惱。唐人裴汶對(duì)茶性的體驗(yàn)為“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和答案：正確193．茶道一詞是陸羽提出的，他在《飲茶歌誚崔石使君》一詩(shī)中首次提出的。答案：錯(cuò)誤194．中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。答案：正確195．早在南北朝以前更早的時(shí)，茶就被用在祭禮之上。陸羽甚至認(rèn)為，在進(jìn)行茶道時(shí)，“二十四器缺一，則茶廢矣。答案：正確196人一”是中國(guó)茶道對(duì)心境的最高追求。答案：錯(cuò)誤197．自從唐代茶圣陸羽首開(kāi)中國(guó)茶道之先河，茶道一直是中國(guó)茶文化的核心內(nèi)容。答案：正確198．第一個(gè)從中國(guó)學(xué)習(xí)飲茶，茶種帶到日本的是日本留學(xué)僧人千利休。他于公元805年將茶種帶回日本。答案：錯(cuò)誤199．目前，全世界綠茶的消費(fèi)量占到茶葉消費(fèi)總量的75%是世界上飲茶的絕對(duì)主流。答案：錯(cuò)誤200．榮西帶回了中國(guó)的飲茶文化和茶籽，后來(lái)又有最澄禪師來(lái)到宋朝時(shí)的中國(guó)學(xué)禪。答案：錯(cuò)誤

實(shí)用文檔201．十世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來(lái)華事貿(mào)易時(shí)，將中國(guó)磚茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至中亞地區(qū)。答案：正確202．十六世紀(jì)末，最澄繼承、取日本歷代的茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直傳承至今，被視為日本茶道的集大成者。答案：錯(cuò)誤203．英式紅茶的品飲有兩種：一是加入牛奶和糖的調(diào)飲法，一是不加佐料的清飲法。答案：正確204．韓國(guó)的茶禮也源于中國(guó)古代的茶文化。公元7世時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及韓國(guó)，并流行于廣大民間，因而茶文化也成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。答案：正確205．茶與茶文化向國(guó)外的傳播，最早可以追溯到公元四至五世紀(jì)，即南北朝時(shí)期答案：正確206．自上個(gè)世紀(jì)八十年代以來(lái)伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶文化才得以逐步的恢復(fù)與發(fā)展。答案：正確207．馬黛茶是韓國(guó)的一大特產(chǎn)。答案：錯(cuò)誤208．現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的煎茶道。答案：錯(cuò)誤四簡(jiǎn)題我歷上文的個(gè)峰及特。答案：我國(guó)歷史上茶文化的三個(gè)高峰期分別出現(xiàn)在唐代、宋代及明清時(shí)期三個(gè)時(shí)期。其特征為，唐代文化發(fā)達(dá)，宗教興盛，特別是陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，終于使得茶文化在唐代成立，并在中晚唐形成了中國(guó)茶文化的第一個(gè)高峰。宋代時(shí)期，宋太祖設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，茶儀已成禮制，茶文化更是生機(jī)活潑。點(diǎn)茶法即是在宋代這一時(shí)期成熟完善并得以流行開(kāi)來(lái)。明清時(shí)代，由于茶的“改團(tuán)茶為散茶”及清飲泡茶法的形成與流行，從唐宋時(shí)代的烹煮飲茶法到明朝的清飲泡茶法，乃是飲茶歷史上劃時(shí)代的大變革，到了清代，中國(guó)的茶文化發(fā)展更加深入。飲茶更為平民化、更為普及，形成了中國(guó)茶文化的第三個(gè)高峰。簡(jiǎn)茶起與展

實(shí)用文檔答案：茶的飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的，可上溯到神農(nóng)時(shí)期，但飲茶的歷史相對(duì)要晚一些。關(guān)于飲茶的起源大致說(shuō)來(lái)，有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、魏晉說(shuō)。簡(jiǎn)茶化起與展答案：自茶被飲用之后，也就開(kāi)啟了茶文化的歷史，兩晉南北朝是茶文化的醞釀形成時(shí)期。此后，經(jīng)歷了隋唐五代、宋元、明清的發(fā)展階段，以至當(dāng)代五個(gè)時(shí)期。簡(jiǎn)黑是樣生答案：黑茶的制造始于明代中葉。綠茶在制作過(guò)程中葉量過(guò)多、火溫低，就使葉色變?yōu)榻坪谏纳詈志G色，或者是以綠毛茶堆積后發(fā)酵，渥成黑色，這就產(chǎn)生了黑茶。請(qǐng)飲方經(jīng)了些變答案：茶最初的利用方式主要是藥用和食用，茶的飲用則是在藥用和食用的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。煮茶法的形成與流行是在唐代。在宋代煮茶法逐漸過(guò)渡到點(diǎn)茶法。到了明代，蒸青散茶大為盛行，烹茶方法也由原來(lái)的煎煮為主逐漸向沖泡為主發(fā)展，即用沸水直接沖泡茶葉飲用，這種清飲的方式一直流傳至今，是茶葉飲用的最主要方式。簡(jiǎn)六茶答案：在制茶的過(guò)程中，人們通過(guò)不同的制造工藝，制成各類色、香、味、形品質(zhì)特征不同的六大茶類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青簡(jiǎn)煮法意。答案：煮茶法的形成與流行是在唐代，茶走向?qū)こ０傩?，飲茶不再是官宦貴族的特權(quán)專享。由唐前之“吃茗粥”到唐時(shí)人視茶為“越眾而獨(dú)高國(guó)茶葉文化的一大飛躍。此時(shí)，對(duì)茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境和茶的質(zhì)量也越來(lái)越講究，逐漸形成了茶道簡(jiǎn)清法調(diào)法答案：清飲就是直接用沸水沖泡茶，在茶中不加其他任何調(diào)味品，追求茶的真香實(shí)味，品嘗茶的原汁原味。調(diào)飲是一種古老的、傳統(tǒng)的飲茶方式，即在茶中添加生姜、芝麻、鹽、香料等佐料，煎煮后飲用。粥茶法、煮茶法均屬于調(diào)飲法。簡(jiǎn)泡三素答案：第一是茶葉用量，第二是泡茶水溫，第三是沖泡時(shí)間.茶用量就是每杯或每壺中放適當(dāng)分量的茶葉；泡茶水溫就是用適當(dāng)溫度的開(kāi)水沖泡茶葉；沖泡時(shí)間包含有兩層意思，一是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩鲩_(kāi)始飲用，二是指有些茶葉要沖泡數(shù)次，每次需要泡多少時(shí)間。請(qǐng)茶大有些類

實(shí)用文檔答案：概括地來(lái)說(shuō)，自古以來(lái)，茶具大致可分為早期的金、銀、玉制茶具，陶瓷茶具及紫砂茶具、竹木茶具和漆器茶具幾類。簡(jiǎn)說(shuō)茶古的要史義答案：茶古道是個(gè)漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征和紐帶2茶古道帶動(dòng)了藏區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。3茶古道促進(jìn)了藏區(qū)社會(huì)的城化發(fā)展。4茶古道促進(jìn)了藏族與漢族和他民族的文化交.請(qǐng)單講成主茶故。答案：文成公主進(jìn)藏時(shí)攜帶了大量工匠和物資，她十分喜歡喝茶，隨行帶了許多各色名茶來(lái)到西藏。公主不習(xí)慣藏族飲食習(xí)慣，就把牛羊奶與奶茶融在一起飲用，在喝茶時(shí)加上一些奶和糖，這就是最初的奶茶。人們很快的效仿起文成公主的這種做法來(lái)，逐漸形成了現(xiàn)在的藏族奶茶。文成公主進(jìn)藏不但讓唐、吐蕃兩個(gè)王朝保持了一百年的和平、給吐蕃帶去了先進(jìn)的生產(chǎn)方式；還是我們茶葉歷史上一次重要傳播。茶的要義答案經(jīng)是唐代陸羽所著公元780年問(wèn)，它是我國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書奠定了中國(guó)茶道文化的基礎(chǔ)，陸羽也因此被后世譽(yù)為茶圣經(jīng)》是中國(guó)第一部系統(tǒng)地總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的綜合性茶業(yè)著作，是中國(guó)古代最完備的一部茶書》首開(kāi)中國(guó)茶道之先河，被盛贊為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功，大大推動(dòng)了唐代飲茶之風(fēng)的普及，并促進(jìn)了后世茶文化的發(fā)展與繁榮。大茶的要義答案觀茶論》從側(cè)面反映北宋以來(lái)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，為我們認(rèn)識(shí)宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料。自問(wèn)世以來(lái)茶論》的影響力和傳播力非常巨大，不僅積極促進(jìn)了中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展，同時(shí)極大地推進(jìn)了中國(guó)茶文化的發(fā)展，使得宋代成為中國(guó)茶文化的重要時(shí)期。列四茶名及作。答案：晉代杜育的《荈賦》唐代皎的《飲茶歌誚崔石使》唐代

盧仝的《走筆謝夢(mèng)諫議寄新茶》,唐代李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》,唐代元的《一字至七字詩(shī)?茶》宋蘇東坡的《試院煎茶》南宋杜耒《寒夜》簡(jiǎn)巖

實(shí)用文檔答案：巖韻”是指烏龍茶中的武夷巖茶品種所具有的“巖骨花香俗“巖石味是一種味感特別醇厚而能長(zhǎng)留口中、回味持久深長(zhǎng)的感覺(jué)，又稱“茶底硬韻是生長(zhǎng)在礫質(zhì)沙壤中的武夷巖茶獨(dú)有的特征，其滋味有特別的醇厚感，飲后回甘快、余味長(zhǎng)；喉韻明顯；香氣不論高低都持久濃厚、冷聞還幽香明顯。茶的類答案：茶韻中有一、音韻