冠心病病人怎樣選擇食物

一、三個(gè)半分鐘，生命保平安。

專(zhuān)家建議：夜間醒來(lái)方便時(shí)，應(yīng)先在床上躺半分鐘，然后坐起半分鐘，再雙腿下垂半分鐘，能有效防止許多致命性意外事故發(fā)生。

二、膳食是基礎(chǔ)，紅黃綠白黑。

紅是指紅葡萄酒，每日飲50—100毫升，有助于預(yù)防冠心病。黃指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、西紅柿等，富含胡蘿卜素，能減輕動(dòng)脈硬化。綠指綠葉蔬菜。白指燕麥粉、燕麥片，每日50克，能有效降低血甘油三酯、膽固醇。黑指黑木耳，每日5—10克，對(duì)降低血粘度、膽固醇有明顯效果。

三、及時(shí)補(bǔ)水分，綠茶為首選。

心腦血管病人發(fā)病死亡，原因與出汗過(guò)多、未及時(shí)喝水、血液濃縮有關(guān)。由于各人出汗多少不同，每日所需水分也不同。標(biāo)準(zhǔn)以每日1500毫升尿?yàn)闇?zhǔn)，只要每日有1500毫升左右的尿量即表示人體內(nèi)水分足夠。研究表明，綠茶有強(qiáng)抗氧自由基作用，有良好的防癌、防動(dòng)脈粥樣硬化效果，是色、香、味俱佳的上乘飲料。

四、勿暴飲冰水，防心梗猝發(fā)。

只要飲用三杯以上冰水，心電圖幾乎都有變化。由于短時(shí)間內(nèi)用大量冰涼飲料誘發(fā)心絞痛，急性心肌梗塞者，臨床上已屢見(jiàn)不鮮，不可不慎。

五、午睡半小時(shí)，冠心少三成。

調(diào)查研究表明，每日午睡半小時(shí)者比不睡者冠心病死亡率少30％，其原因與午睡時(shí)血壓下降、心率減慢，與白天的血壓高峰出現(xiàn)一段低谷有關(guān)。

六、情緒穩(wěn)定，淡泊寧?kù)o。

據(jù)調(diào)查，急性心肌梗塞的發(fā)作誘因中情緒激動(dòng)所占比例為第一位。預(yù)防心絞痛、心肌梗塞最重要的養(yǎng)生方法是情緒穩(wěn)定，淡泊寧?kù)o。

七、謹(jǐn)防“魔鬼時(shí)間”。

生物鐘節(jié)律研究表明：一天中，上午6—11時(shí)是急性心梗、腦卒中、猝死的高峰時(shí)間，被稱(chēng)為“魔鬼時(shí)間”。病情較重的老年冠心病人，晨起宜提前服藥，上午不宜安排過(guò)量活動(dòng)。

冠心病食療十方一.韭白粥：

韭白30克，粳米100克。韭白洗凈，粳米淘?xún)?。韭白、粳米放入鍋?nèi)，

加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、

晚餐食用。

二.玉米粉粥：

玉米粉50克，粳米100克。粳米洗凈，玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀。

粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米九成熟，

將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，

早、晚餐食用。

三.木耳燒豆腐：

黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。

將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時(shí)，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻

炒，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜等調(diào)料，炒勻即成。

四.芹菜紅棗湯：

芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯。每日2次。五.山楂玉面粥：

紅山楂5個(gè)，去核切碎，用蜂蜜1匙調(diào)勻，加在玉米面粥中服食。每日服

1～2次。六.海帶粥：

水發(fā)海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調(diào)味服食。每

日早晨服食。七.菊花山楂飲：

菊花、生山楂各15～20克，水煎或開(kāi)水沖浸，每日1劑，代茶飲用。八.檸檬玉面粥：

檸檬1個(gè)，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內(nèi)服食。每

日服2次。九.海藻黃豆湯：

昆布、海藻各30克，黃豆150～200克，煮湯后加適量調(diào)味品服食，適用于

冠心病并高脂血癥、高血壓者食用。

十.大蒜粥：

紫皮蒜30克，置沸水中煮1分鐘后撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮

好后，將蒜再放入粥中略煮?？稍缤硎秤?。妙用烤桔子可防冠心病.日本農(nóng)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)---果樹(shù)研究所以6045人為對(duì)象進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)吃了桔子的人，患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。另外，他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類(lèi)的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。

今日健康報(bào)報(bào)道，日本科學(xué)家認(rèn)為，如果把桔子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維---果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此，可以說(shuō)桔子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈硬化的食品。而且食鹽實(shí)驗(yàn)證明，將桔子洗凈后放在40℃~50℃的開(kāi)水中浸泡擦干后，將桔子用中火燒烤至微焦，一天3次食用最佳。冠心病人夜間請(qǐng)喝安全水冠心病患者在白天發(fā)作，一般能得到及時(shí)搶救治療，但不少病人在夜間突然出現(xiàn)心絞痛，甚至發(fā)生心肌梗塞和腦血栓，嚴(yán)重者將失去搶救機(jī)會(huì)。如果夜間注意保健，尤其注意夜間喝水，及時(shí)補(bǔ)足體內(nèi)水分，減少血液黏稠度可以防止或減少冠心病發(fā)作。

冠心病人睡前在床頭備好水，最好喝3次，臨睡前半小時(shí)喝一杯溫開(kāi)水，以降低血黏度，增加晚間血液流速，溶解血栓等。在深夜醒來(lái)時(shí)也要主動(dòng)喝上第二杯溫開(kāi)水。特別是出汗多或腹瀉的病人，更需要喝水，給機(jī)體補(bǔ)足水分，以緩解病情。喝第三杯“安全水”，應(yīng)該是在清晨起床后做的第一件事。因?yàn)榍宄孔钊菀装l(fā)病，有許多冠心病人在起床后2～3小時(shí)內(nèi)發(fā)生心絞痛，心肌梗塞和腦血栓。其原因是患者體內(nèi)水分不足，經(jīng)過(guò)一夜尿泄、皮膚蒸發(fā)和口鼻的呼吸均會(huì)丟失不少水分。此時(shí)及時(shí)喝杯溫開(kāi)水，不但利于改善臟器循環(huán)與供血，亦利于胃腸和肺腎代謝，能更好地排泄體內(nèi)廢物。所以冠心病者夜間喝好這三杯“安全水”的作用不可低估。心臟主動(dòng)脈硬化應(yīng)該怎樣飲食隨著年齡的增長(zhǎng)，不同程度的動(dòng)脈硬化是不可避免的。但是，改善飲食是非常必要的，病人飲食宜清淡，攝入高膽固醇膳食會(huì)使心腦血管疾病發(fā)病的危險(xiǎn)性增高。因此，要限制食用動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇膳食。每日食鹽攝取控制在6克以下，減少高糖，高油食物的攝入。每周食用1--2次高脂深海魚(yú)以增加EPA,DHA的供給，此外，一些堅(jiān)果也含有豐富的a--亞麻酸等都可以降低冠心病的危險(xiǎn)率。攝入膳食纖維，低聚糖有調(diào)節(jié)血脂的作用。防治冠心病的營(yíng)養(yǎng)成分：類(lèi)黃酮，谷物纖維，vc，鉻，錳，碘等。對(duì)預(yù)防冠心病有益的食品：五谷雜糧，橘子，蘋(píng)果，紅葡萄，荷葉，山楂，紅茶，洋蔥，綠葉菜，西紅柿，海帶，海藻類(lèi)等。許多臨床研究表明，蛋白質(zhì)對(duì)許多心血管疾病都有預(yù)防作用。增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量可以降低血液膽固醇含量，使冠心病的危險(xiǎn)性降低20%--40%。國(guó)外有研究表明，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋(píng)果中含有的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是一種天然的抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈硬化的作用。冠心病病人怎樣選擇食物？冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗疑血作用的食物。具體可從以下幾類(lèi)食物來(lái)選擇。

（1）可以隨意進(jìn)食的食物1、各種谷類(lèi)，尤其是粗糧。2、豆類(lèi)制品。3、蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。4、菌藻類(lèi)，如香茹、木耳、海帶、紫菜等。5、各種瓜類(lèi)、水果及茶葉。

（2）適當(dāng)進(jìn)食的食物1、瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。2、魚(yú)類(lèi)，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。3、植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、紅花油、魚(yú)油、橄欖油。4、奶類(lèi)，包括去脂乳及其制品。5、雞蛋包括蛋清、全蛋（每周2~3個(gè)）

（3）少食或忌食食物1、動(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。2、肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。3、腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子。4、軟體動(dòng)物及貝殼類(lèi)動(dòng)物。5、糖、酒、煙、巧克力等。

冠心病患者的生活禁忌冠心病是一種不可逆的慢性病，一旦戴上這頂“帽子”，就要做好長(zhǎng)期“作戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。但是，冠心病患者一樣可以帶病延年．關(guān)鍵是在合理用藥的基礎(chǔ)上，注意生活中的自我調(diào)攝。

一、忌生氣、發(fā)怒。

人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)指揮人的一切，當(dāng)過(guò)分激動(dòng)、緊張，特別是大喜大悲時(shí)，由于中樞神經(jīng)的應(yīng)激反應(yīng)，可使小動(dòng)脈血管異常收縮，導(dǎo)致血壓上升、心跳加快、心肌收縮增強(qiáng)，使冠心病患吝缺血、缺氧，從而誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。

二、忌超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)。

“生命在于運(yùn)動(dòng)”，但生命更在于平衡，它體現(xiàn)了生命運(yùn)動(dòng)的根本規(guī)律。從老年人的客觀(guān)實(shí)際出發(fā)，運(yùn)動(dòng)應(yīng)量力而行，恰到好處，做到動(dòng)靜結(jié)合，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)平衡，才能達(dá)到最佳點(diǎn)。如過(guò)猶不及，失去平衡，則會(huì)走向反面。因此，冠心病患者既要堅(jiān)持鍛煉，又要嚴(yán)格掌握一個(gè)“度”字，使供血量和需血量相平衡。人在安靜狀態(tài)下，心肌每分鐘需要300毫升左右的血液供應(yīng)；大的體力活動(dòng)，心肌每分鐘需要的最大血量達(dá)2000毫升左右?？梢?jiàn)超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)量極易導(dǎo)致心腦血管急劇缺血、缺氧，可能造成急性心肌梗死或腦梗死。因此，冠心病患者在參加各種體育活動(dòng)時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下事先服藥預(yù)防。

三、忌脫水。

有些中老年人平時(shí)沒(méi)有養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣，等到渴了想喝水時(shí)，已造成程度不同的“脫水”了。人的血液70％左右是水，脫了水，血液怎么流動(dòng)呢？由于老年人特別是冠心病患者的血黏度都有所增高，達(dá)到一定程度時(shí)，可出現(xiàn)血凝傾向，導(dǎo)致缺血或心腦血管堵塞，嚴(yán)重時(shí)可引起心肌梗死或腦卒中。水可以稀釋血液，并促進(jìn)血液流動(dòng)，故老年人平時(shí)要養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣，最好在睡前半小時(shí)、半夜醒來(lái)及清晨起床后喝一些開(kāi)水。

四、忌缺氧。

一般而言，一天中，除戶(hù)外活動(dòng)或有氧運(yùn)動(dòng)的吸氧量符合生理需要外，其他時(shí)間的吸氧星往往不足，冠心病患者則易出現(xiàn)胸悶等癥狀。如果長(zhǎng)期供氧不足，會(huì)加重動(dòng)脈硬化的程度。所以，冠心病患者要經(jīng)常對(duì)居室環(huán)境通風(fēng)換氣，當(dāng)胸悶或心胸區(qū)有不適感時(shí)，立刻緩慢地深吸幾口氣(即深呼吸)。出現(xiàn)心絞痛時(shí)，除服用急救藥外，應(yīng)立刻深吸氣，家中備有氧氣瓶的則吸氧幾分鐘，可以緩解心絞痛，減少心肌細(xì)胞的死亡。

五、忌嚴(yán)寒和炎熱。

嚴(yán)寒季節(jié)，冠心病患者不要忽視手部、頭部、面部的保暖。因?yàn)檫@些部位受寒，可引起末梢血管收縮，加快心跳或冠狀動(dòng)脈痙攣。此外，寒冷還可使去甲腎上腺素分泌增多，血壓升高。所以，冠心病患者冬季外出活動(dòng)時(shí)，宜戴口罩、手套和帽子；早上刷牙、洗臉宜用溫水；洗衣、洗菜時(shí)，不要將手長(zhǎng)時(shí)間泡在涼水里。在炎熱的夏季。人體血液循環(huán)量大幅度增多，可使交感神經(jīng)興奮，心跳加快，加重心臟的額外負(fù)擔(dān)。因此，冠心病患者在嚴(yán)冬或炎熱的天氣。應(yīng)該采取相應(yīng)的自我保護(hù)措施。

六、忌煙酒。

1995年，世界衛(wèi)生組織對(duì)21個(gè)國(guó)家所作的調(diào)查表明：尼古丁可使血液中的“纖維蛋白原”增多，導(dǎo)致血液黏稠，很容易引起血液凝固與血管的異常變化，故吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。戒煙后，血液中的纖維蛋白原大大減少，可減少冠心病的發(fā)病率。

此外，常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。所以，冠心病患者應(yīng)禁飲烈性酒，或以少量紅葡萄酒或黑啤酒取而代之。紅葡萄酒或黑啤酒中含有類(lèi)黃酮，它具有抑制血小板聚集與血栓形成的作用。

七、忌口腔不衛(wèi)生。

如果口腔不衛(wèi)生或患有牙周炎等牙病，口腔中的革蘭陽(yáng)性桿菌及鏈球菌就可能進(jìn)入血液循環(huán)，使小動(dòng)脈發(fā)生痙攣或血栓，導(dǎo)致心肌梗死。所以，冠心病患者尤其應(yīng)該保持口腔清潔，防治牙病。

八、忌過(guò)飽。

由于過(guò)飽時(shí)胃可以直接壓迫心臟，加重心臟負(fù)擔(dān)，還可以導(dǎo)致心血管痙攣，甚至發(fā)生心絞痛和急性心肌梗死。所以，冠心病患者平時(shí)宣少食多餐，晚餐尤其只能吃到七八分飽。冠心病人的自我調(diào)養(yǎng)冠心病是老年人的常見(jiàn)病，患者不應(yīng)把全部希望寄托于醫(yī)生的治療，而應(yīng)注意日常生活中的自我調(diào)養(yǎng)。

一、飲食調(diào)養(yǎng)：平日飲食宜清淡，盡量少食或避免高動(dòng)物性脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、豬油、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、乳賂、黃油等；平日燒菜盡可能用植物油，食鹽宜少，糖也少吃；食物以素食及豆制品為主，即多食素菜、水果、豆制品等；蛋白質(zhì)的補(bǔ)充可食用瘦肉、魚(yú)肉和蛋類(lèi)。

二、生活調(diào)理：要避免過(guò)度勞累和精神緊張。在日溫差變化大時(shí)，注意保暖。起居應(yīng)有規(guī)律，睡眠要充足，心境要平穩(wěn)，萬(wàn)勿大喜大悲、憂(yōu)愁郁悶。禁止吸煙飲灑。

三、控制體重：肥胖者要設(shè)法減肥，減少食物的總熱能卡；不宜過(guò)多地飽食，并通過(guò)體力活動(dòng)、鍛煉來(lái)減輕體重，務(wù)使達(dá)到較理想水平。

四、溫水浴療：給左上肢做局部溫水浴，水溫從37℃開(kāi)始，逐漸開(kāi)始42℃，使局部末梢血管和冠狀動(dòng)脈反射性擴(kuò)張，改善冠脈循環(huán)。

五、上午吃藥，下午鍛煉。冠心病的流行病學(xué)調(diào)查資料表明，由心肌缺血和致命性心律失常引起的心臟病急發(fā)率和猝死率，以上午6—12時(shí)最高，尤其是睡醒后頭3個(gè)小時(shí)心臟最容易“鬧事”。HYPERLINK"/%22http://php2/expert.htm