酒店2015年經(jīng)濟(jì)管理工作計(jì)劃總結(jié)方案模板樣本doc

酒店2015年經(jīng)濟(jì)管理工作計(jì)劃2015年是達(dá)成公司十二五規(guī)劃的收官之年，今年是酒店投入營(yíng)運(yùn)第五年，也是提高管理水平，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)安穩(wěn)發(fā)展的關(guān)鍵之年。所以，怎樣在酒店業(yè)新常態(tài)下，發(fā)揮自己軟硬件優(yōu)勢(shì)，拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，怎樣將精、細(xì)貫串于經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，提高員工素質(zhì)和服務(wù)技術(shù)，是夯實(shí)內(nèi)力，擴(kuò)展業(yè)績(jī)的急迫需求。為此，2015年我們將環(huán)繞增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)能力、拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道、完美制度流程、控制成本能耗、提高服務(wù)水平的經(jīng)營(yíng)思路，確立經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)為1000萬(wàn)元，爭(zhēng)取再創(chuàng)佳績(jī)。一、拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，細(xì)分客戶集體。一是在做好要點(diǎn)客戶招待服務(wù)的基礎(chǔ)上，完美客戶檔案，細(xì)分客戶類(lèi)型，及時(shí)掌握顧客的需求，培養(yǎng)穩(wěn)固的花費(fèi)集體。詳細(xì)方法為由酒店副經(jīng)理主要負(fù)責(zé)，成立詳盡的客戶檔案信息資料，剖析客戶的花費(fèi)頻次、額度等要素，選擇切合酒店發(fā)展需求的重點(diǎn)客戶集體，增強(qiáng)保護(hù)力度，培養(yǎng)客戶的忠誠(chéng)度。成立與保持同周邊各大院校、企事業(yè)單位等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了穩(wěn)固老客戶和發(fā)展新客戶，除了平時(shí)按期和不按期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售接見(jiàn)外，營(yíng)銷(xiāo)人員還要推行電話拜見(jiàn)，增強(qiáng)與客戶的感情溝通，聽(tīng)取客戶建議。重要節(jié)日要常常以發(fā)送短信、微信等方式增強(qiáng)和客戶聯(lián)系，為客戶送去我們的祝愿。二是聯(lián)合周邊酒店市場(chǎng)行情，及時(shí)調(diào)整價(jià)錢(qián)，在酒店行業(yè)淡季及時(shí)依據(jù)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)整價(jià)錢(qián)，比如在春節(jié)前后推出春節(jié)特惠房；旺季及時(shí)封閉各網(wǎng)絡(luò)訂房中心訂房渠道；努力提高會(huì)議、集體客戶價(jià)錢(qián)，力求創(chuàng)立更大效益。詳細(xì)做法為常常性的觀察周邊酒店市場(chǎng)，掌握競(jìng)爭(zhēng)敵手價(jià)錢(qián)系統(tǒng)，及時(shí)調(diào)整自己的價(jià)錢(qián)系統(tǒng)，使其擁有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和性價(jià)比，同時(shí)擴(kuò)大酒店的宣傳，做到知音知彼。三是做好前臺(tái)到店客人的銷(xiāo)售工作，提高散客入住率。到店散客是酒店收益最高的部分，做好這部分客源市場(chǎng)也是酒店?duì)I銷(xiāo)的要點(diǎn)環(huán)節(jié)。為了前臺(tái)更好地進(jìn)行銷(xiāo)售，我們要經(jīng)過(guò)仔細(xì)的培訓(xùn)，使前臺(tái)服務(wù)員第一熟習(xí)我們的產(chǎn)品，酒店員工不只要熟知房間的朝向、設(shè)備，還要熟習(xí)周邊交通路網(wǎng)、旅行景區(qū)、餐飲購(gòu)物地址的狀況，以便客人咨詢是供給專(zhuān)業(yè)化的使客人滿意的回答，使客人感覺(jué)我們供給的產(chǎn)品的價(jià)值超出價(jià)錢(qián)，從而保證酒店的經(jīng)營(yíng)形成良性循環(huán)。四是拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，展開(kāi)全員銷(xiāo)售活動(dòng)，使酒店人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參加銷(xiāo)售。因?yàn)榫频晷袠I(yè)的特點(diǎn)，員工是和來(lái)賓接觸最多的，要重視員工在和客人接觸中認(rèn)識(shí)客人需求并達(dá)到客戶滿意，從而達(dá)到促使銷(xiāo)售的目的。要使每一名員工仔細(xì)到做好本員工作，經(jīng)過(guò)自己的優(yōu)良服務(wù)留住客人也是一種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。二、增強(qiáng)迫度建設(shè)，完美營(yíng)運(yùn)流程。一是對(duì)管理制度和安全制度從頭梳理，連續(xù)完美擬訂的確可行的管理手冊(cè)和安全手冊(cè)。詳細(xì)做法在2015年整年，由辦公室主要負(fù)責(zé)，依據(jù)酒店的實(shí)質(zhì)狀況，分階段匯編整理管理手冊(cè)，內(nèi)容包含員工手冊(cè)、崗位職責(zé)、規(guī)章制度匯編等內(nèi)容；四個(gè)能力安全手冊(cè)，內(nèi)容包含安全管理規(guī)章和各種安全應(yīng)急方案；管理手冊(cè)和安全手冊(cè)將作為酒店管理的綱領(lǐng)，為酒店的管理供給詳確的參考依照。二是完美各層次的營(yíng)運(yùn)流程，編制各種表單，達(dá)到提高效率和協(xié)調(diào)營(yíng)運(yùn)的成效。詳細(xì)做法為由財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)，對(duì)酒店各部門(mén)、各崗位的工作流程進(jìn)行從頭訂正，明確各自職責(zé)，并依據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各種經(jīng)營(yíng)用表單，為經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)供給正確、詳確的數(shù)據(jù)。三是連續(xù)完美查核檢查制度，經(jīng)過(guò)每個(gè)月進(jìn)行查核，表現(xiàn)同崗不一樣酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，鼎力推動(dòng)質(zhì)檢工作的展開(kāi)，逐漸由靜態(tài)監(jiān)察過(guò)分到動(dòng)向監(jiān)察，將獎(jiǎng)罰制度完美并與質(zhì)檢結(jié)果配套。連續(xù)完美員工查核評(píng)估制度，經(jīng)過(guò)度化考查對(duì)服務(wù)技術(shù)水平進(jìn)行督導(dǎo)。三、增強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)察，展開(kāi)節(jié)能降耗。一是加大對(duì)成本花費(fèi)控制和監(jiān)察力度，嚴(yán)格審察財(cái)務(wù)進(jìn)出，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理信息化，由財(cái)務(wù)部詳細(xì)負(fù)責(zé)，完美成本核算制度。二是展開(kāi)多種形式的節(jié)能降耗活動(dòng)，開(kāi)源節(jié)流并舉，成本控制節(jié)支工作不放松。在能源耗費(fèi)方面，對(duì)酒店的水、電、熱水、鍋爐，每天抄表，財(cái)務(wù)按月統(tǒng)計(jì)，核算日均用量，按當(dāng)月的出租率狀況進(jìn)行同期對(duì)照,在每個(gè)月的財(cái)務(wù)剖析會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行通告，做到領(lǐng)導(dǎo)成竹在胸，各部門(mén)心中有量。對(duì)數(shù)據(jù)的增添和減少都要找到問(wèn)題并說(shuō)明原由。三是合理展開(kāi)修葺工作，保持最正確營(yíng)運(yùn)狀態(tài)。跟著公司經(jīng)營(yíng)年限的增添，硬件設(shè)備不行防止的出現(xiàn)老化損壞現(xiàn)象，今年要連續(xù)完美預(yù)防性的維修養(yǎng)護(hù)制度，使設(shè)備一直處于高效的工作狀態(tài)，進(jìn)一步降低能源耗費(fèi)，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)儉開(kāi)銷(xiāo)。力求勤養(yǎng)護(hù)少維修，能自己組織人員維修，就自行維修，最大限度的節(jié)儉支出保障營(yíng)運(yùn)。四是成立供貨商競(jìng)標(biāo)制度，堅(jiān)持貨比三家把控源泉，并延長(zhǎng)至庫(kù)房控制和成本供給各環(huán)節(jié)，減少支出，增添收益。四、突出產(chǎn)品特點(diǎn)，提高服務(wù)水平，重視培訓(xùn)成效。一是客房產(chǎn)品從質(zhì)量化和人性化下手，加大硬件投入，細(xì)分來(lái)賓需求，提高配套服務(wù)。餐飲產(chǎn)品從精、細(xì)下手，精選原料、精雕細(xì)琢，創(chuàng)新菜品，并聯(lián)合來(lái)賓建議不停提超出質(zhì)量量；二是成立健全培訓(xùn)制度。采納請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去的方法，將平時(shí)培訓(xùn)與集中培訓(xùn)相聯(lián)合，提高員工的整體素質(zhì)。要組織部門(mén)主管有針對(duì)性的到高中低不一樣星級(jí)酒店觀光學(xué)習(xí)揚(yáng)長(zhǎng)避短。三是成立來(lái)賓投訴追查制度，聯(lián)合獎(jiǎng)罰舉措，促使服務(wù)齊整規(guī)范。關(guān)于客人的投訴無(wú)論是店內(nèi)投訴仍是網(wǎng)絡(luò)訂房中心投訴，都要高度重視一抓究竟，關(guān)于經(jīng)過(guò)核實(shí)的確存在錯(cuò)誤的要追查有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。五、表現(xiàn)人文關(guān)心，創(chuàng)立和睦氛圍。員工是公司的可貴財(cái)產(chǎn)，是推動(dòng)公司發(fā)展的源動(dòng)力。酒店在新的一年里要在上下半年各組織許多于兩次員工代表會(huì)談會(huì)，真摯聽(tīng)取員工對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、對(duì)公司的建議和訴求并全力解決。堅(jiān)持每年展開(kāi)員工思想狀況檢查，認(rèn)識(shí)員工的所思所想，踴躍展開(kāi)談心活動(dòng)，除去她們工作和生活上的顧忌。每年為員工展開(kāi)身體檢查，保證員工身體健康。堅(jiān)持踴躍組織員工參加公司工會(huì)組織的爬山、徒步、征文比賽和知識(shí)比賽等活動(dòng)。在依據(jù)公司整體部署展開(kāi)活動(dòng)的同時(shí)還有展開(kāi)酒店職業(yè)特點(diǎn)的做床比賽等活動(dòng)，經(jīng)過(guò)上述活動(dòng)的展開(kāi)，活躍員工隊(duì)伍氛圍，使薊明酒店的凝集力不停增強(qiáng)，漸漸形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)求實(shí)，開(kāi)辟創(chuàng)新，富?；盍Α⒊錆M活力與活力的團(tuán)隊(duì)。在新的一年里機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)并存，