人教鄂教版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)12水的沸騰教案

教學(xué)基本信息課題12水的沸騰年級(jí)及學(xué)期四年級(jí)上學(xué)期 相關(guān)領(lǐng)域 物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域教學(xué)分析【教材簡(jiǎn)析】《水的沸騰》在《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程課標(biāo)》中屬于物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域。課標(biāo)中涉及的主要概念是：2.水是一種常見而重要的單一物質(zhì)。2.1水在自然狀態(tài)下有三種存在狀態(tài)。3-4年級(jí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)是知道冰、水、水蒸氣在形狀和體積等方面的區(qū)別；觀察并描述一般情況下，當(dāng)溫度升高到00℃或降低到0c時(shí)，水會(huì)沸騰或結(jié)冰；知道冰、水、水蒸氣雖然狀態(tài)不同，但是都是同一種物質(zhì)?！端姆序v》這一課是人民教育出版社《科學(xué)》四年級(jí)上冊(cè)第四單元中的第三課，也是本單元的最后一節(jié)課。本課是繼學(xué)生在上一節(jié)課研究了（水的結(jié)冰）固態(tài)之后研究的另外一種重要的形態(tài)，（水的沸騰）氣態(tài)。本單元的3節(jié)課，通過觀察和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)水的三種狀態(tài)。通過實(shí)驗(yàn)探究水在沸騰時(shí)的溫度變化，并確定水的沸騰時(shí)的溫度。同時(shí)探究沸騰時(shí)減少的水變成了“白汽”一一水蒸氣（水的氣態(tài)）。初步了解沸點(diǎn)的概念，并通過實(shí)驗(yàn)知道水的沸點(diǎn)是100℃,水沸騰后溫度不變。最后教材上為學(xué)生總結(jié)了水的三態(tài)變化，讓學(xué)生了解不同溫度時(shí)候水的形態(tài)，溫度的變化會(huì)導(dǎo)致水在三種狀態(tài)之間的轉(zhuǎn)化。讓學(xué)生了解利用水的三態(tài)變化，人們可以做很多事情。例如：利用水結(jié)成的冰保存食物、藥品；利用水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣推動(dòng)蒸汽車運(yùn)動(dòng)，等等。本課主要培養(yǎng)的思維方法學(xué)生在探究水沸騰時(shí)的溫度過程中，發(fā)展學(xué)生分析、比較、推理等思維。同時(shí)實(shí)驗(yàn)的過程中鍛煉學(xué)生的探究能力。教學(xué)目標(biāo)（內(nèi)容框架）一、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)知識(shí)：.學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察能描述水的沸騰現(xiàn)象，并知道水沸騰時(shí)的溫度是100℃?？茖W(xué)探究：.學(xué)生通過給水加熱的實(shí)驗(yàn)觀察能描述現(xiàn)象并收集水沸騰的證據(jù)。.學(xué)生實(shí)驗(yàn)后，在教師引導(dǎo)下，通過折現(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖給水的溫度變化數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析?？茖W(xué)態(tài)度：1.對(duì)水的沸騰實(shí)驗(yàn)活動(dòng)感興趣。.能堅(jiān)持客觀及時(shí)的觀察記錄。學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)記錄溫度的方法，能夠分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。.培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力?？茖W(xué).技術(shù).社會(huì)與環(huán)境：.感受水的沸騰的神奇，進(jìn)而提升學(xué)生熱愛科學(xué)探索，歸納整理。.學(xué)生對(duì)水沸騰變化這一現(xiàn)象產(chǎn)生探究的欲望。教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的收集和整理，利用分析、推理等思維得出結(jié)論。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的收集和整理，利用分析、推理等思維得出結(jié)論。二、教學(xué)準(zhǔn)備（一）教師準(zhǔn)備.收集有關(guān)水沸騰的圖片和視頻資料；多媒體課件；學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)（記錄單）。.鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、小燒杯、蓋子、溫度計(jì)。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)）（二）學(xué)生準(zhǔn)備.學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、鉛筆、彩筆、直尺。三、注意事項(xiàng).水沸騰實(shí)驗(yàn)注意學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全和規(guī)范。.為了使實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確、順利的進(jìn)行，水量不宜太多。還應(yīng)該在燒杯上加上蓋子。（保證實(shí)驗(yàn)安全防止水沸騰時(shí)跑出來；便于實(shí)驗(yàn)中減少的水量的觀察）教學(xué)流程示意（可選項(xiàng)）聚焦問題：生活中經(jīng)常需要燒開水。水是在什么溫度時(shí)燒開的呢？通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象，知道水科學(xué)實(shí)踐：探究水沸騰時(shí)的溫度。組裝實(shí)驗(yàn)裝置，水溫計(jì)測(cè)量水在加熱過程中的溫度變化。交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。擴(kuò)展與應(yīng)用，水的三態(tài)變化。水沸騰后繼續(xù)觀測(cè)兩分鐘。根據(jù)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，畫一畫水從加熱到沸騰溫度變化圖。 /點(diǎn)燃酒精燈開始加熱，每隔兩分鐘觀察并記錄水溫計(jì)上的數(shù)據(jù)，燒杯內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象以及水量的變化。沸騰時(shí)的溫度是100℃。理解水的沸騰概念和規(guī)律，水的沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行。能根據(jù)水沸騰的圖像敘述出水的沸騰的特點(diǎn)。聚焦問題：生活中經(jīng)常需要燒開水。水是在什么溫度時(shí)燒開的呢？通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象，知道水科學(xué)實(shí)踐：探究水沸騰時(shí)的溫度。組裝實(shí)驗(yàn)裝置，水溫計(jì)測(cè)量水在加熱過程中的溫度變化。交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。擴(kuò)展與應(yīng)用，水的三態(tài)變化。水沸騰后繼續(xù)觀測(cè)兩分鐘。根據(jù)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，畫一畫水從加熱到沸騰溫度變化圖。 /點(diǎn)燃酒精燈開始加熱，每隔兩分鐘觀察并記錄水溫計(jì)上的數(shù)據(jù)，燒杯內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象以及水量的變化。沸騰時(shí)的溫度是100℃。理解水的沸騰概念和規(guī)律，水的沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行。能根據(jù)水沸騰的圖像敘述出水的沸騰的特點(diǎn)。水沸騰時(shí)溫度保持不變，但要吸收熱量。能比較沸騰和蒸發(fā)的異同。能說出在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)、了解低沸點(diǎn)物質(zhì)在實(shí)際中的應(yīng)用。設(shè)計(jì)意圖教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)置意圖創(chuàng)設(shè)情境提出問題.復(fù)習(xí)：在上節(jié)課中，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了水的結(jié)冰，并且學(xué)習(xí)了如何用溫度計(jì)，知道了水結(jié)冰的溫度。.導(dǎo)入：同學(xué)們，看看這張圖，你們知道這是在干什么嗎？.家中用鍋燒水時(shí)，水開了，水有什么變化？.這種現(xiàn)象就是水的沸騰。板書課題。學(xué)生回顧上節(jié)課內(nèi)容水結(jié)冰和溫度及使用內(nèi)容。看圖片（燒水）?；卮馃?。學(xué)生思考并描述一些關(guān)于水的沸騰現(xiàn)象（可能有的地方不準(zhǔn)確）。通過回顧上節(jié)課內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生對(duì)新課的學(xué)習(xí)，同時(shí)檢測(cè)學(xué)生對(duì)沸騰的認(rèn)識(shí)程度。

科學(xué)實(shí)踐一、探究水的沸騰.談話：我們今天就用這些儀器，來研究水的沸騰，通過實(shí)驗(yàn)我們看看水沸騰都有哪些現(xiàn)象。.教師介紹實(shí)驗(yàn)器材并指導(dǎo)學(xué)生自己選擇實(shí)驗(yàn)器材，講清實(shí)驗(yàn)要求。要正確使用酒精燈，萬一酒精的燃燒，要及時(shí)用濕毛巾蓋滅。.學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)要求，組裝實(shí)驗(yàn)器材，并根據(jù)的實(shí)驗(yàn)步驟完成實(shí)驗(yàn)。（為學(xué)生提示：出示實(shí)驗(yàn)步驟文字）組裝步驟：燒杯裝好水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計(jì)從蓋子中央的孔穿進(jìn)去，蓋上燒杯，使溫度計(jì)的玻璃泡沒入水中。記錄溫度。待水沸騰時(shí)，繼續(xù)記錄溫度，并注意觀察水沸騰時(shí)的情況。最后記錄數(shù)據(jù)，畫曲線圖。.實(shí)驗(yàn)記錄：利用學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)12頁記錄單一，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄?！具@里可多設(shè)計(jì)水量減少觀察的表格】教師指導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)12頁記錄單二。指導(dǎo)學(xué)生觀察記錄表，并繪制溫度變化圖，提醒學(xué)生觀察水量的減少和記錄。6總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。溫度逐漸升高，到最后100℃，溫度不變。水沸騰時(shí)產(chǎn)生劇烈的現(xiàn)象。一般情況下，當(dāng)水的溫度升到100℃時(shí)，水就會(huì)沸騰。水沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)是100℃。學(xué)生可能有其它的發(fā)現(xiàn)：（1）沸騰時(shí)的現(xiàn)象很劇烈。（2）水沸騰過程中，水中氣泡變化，學(xué)生分別認(rèn)識(shí)這些儀器，并學(xué)習(xí)組裝的方法。學(xué)生實(shí)驗(yàn)：一：向燒杯中注入水，點(diǎn)燃酒精燈對(duì)水進(jìn)行加熱。用水溫計(jì)測(cè)量水在加熱過程中的溫度變化。二：點(diǎn)燃酒精燈開始加熱，每隔2分鐘觀察并記錄水溫計(jì)上的數(shù)據(jù)、燒杯內(nèi)出新的現(xiàn)象以及水量的變化。三、水沸騰后繼續(xù)觀測(cè)2分鐘。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄。學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄和繪制。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫出水的沸騰圖像，能根據(jù)水沸騰的圖像敘述出水的沸騰的特點(diǎn)。認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象，知道水沸騰時(shí)的溫度是100℃。理解水的沸騰概念和規(guī)律，確認(rèn)水的沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行，水沸騰時(shí)溫度保持不變，但要吸收熱量。4從開始的小氣泡的變化，到最后大氣泡的變化。(3)水量減少，產(chǎn)生“白汽”。學(xué)生可能會(huì)提問“白汽”是什么狀態(tài)？教師可為學(xué)生說明這是液態(tài)，燒杯中的的水蒸氣到空氣中遇冷液化形成的小水珠。(4)停止加熱后，水停止沸騰，所以說明沸騰需要吸熱。等總結(jié).教師回顧總結(jié)：一般情況下，當(dāng)水的溫度升到100c時(shí)，水就會(huì)沸騰。水沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)是100℃。.擴(kuò)展應(yīng)用，水的三態(tài)變化?？梢院?jiǎn)單比較蒸發(fā)和沸騰的不同，蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生，但是沸騰是在一定的溫度下才能發(fā)生。學(xué)生嘗試總結(jié)水沸騰的變化特點(diǎn)。比較沸騰和蒸發(fā)的異同。